|
跑到外面开阔地方，碰上王府的部曲开始救火。他们提着水桶，几下就将火势扑灭。 眼看着无事，几人才回到小厨房。 豆角看了看叶盏，无声跟她摇了摇头。 叶盏心中打了个激灵。她第一时间就去看自己的菜品，当时院里混乱，她仓皇逃命时没顾上带自己的菜品，本来看守菜品的小吏也跑了，可有段义在这里，能信得过就怪了。 果然不出所料，那汤盅表面看着正常，揭开后却发现里头一包糟。 叶盏看着被搅浑了的现场，原本造型好的鸡豆花此时全部被人尽数搅乱，早就失了优美的形状，变成了一堆浆糊状的样子，里头还倒了几勺酱油，黑乎乎的，不管是滋味还是品质都无法成为宴席菜。 她四下检视，吸了吸鼻子，果然闻到一股又咸又酸的味道，已经尽数毁了。 这可怎么办？玉姐儿急了：“我去找人理论！肯定是段义那厮干的！” 她又急切又庆幸，如果妹妹没有多个心眼仔细检查，只怕就这么稀里糊涂呈上去了，到时候如何是好？ “不急，还来得及。”叶盏看看外面燃着的线香，“发现及时就是好事。”
第171章 本朝不轻易封王爷，因此泾王地位可见一斑，他所得圣宠非同小可。泾王也不辜负自己富贵闲人的自封，常在自己府上举办宴席，京中都知他最会玩乐。 他这次举办的宴席也是邀请了京中了诸多贵胄，还布置了投壶、围棋等玩具，请了悬丝傀儡、舞戏、讲史人、相扑、舞旋、乔影戏等诸多杂剧，务必使得人人都有乐子可找。 裴昭坐在席间，不动声色打量四周。 王府中极其奢华。 府中的醋樽、燎炉、狮蛮、桌子等大小器皿不是鎏金就设紫铺锦，极为讲究。光是演奏乐器的乐者就有上百人，箜篌、琵琶、羯鼓、笙、箫各色乐器铺陈开来能铺满一间大正房。 官家质朴，泾王身为王爷却能越过官家享乐玩戏，也不知是装拙，还是本□□玩。 不过泾王在民间和朝堂上声名不错，是一位明事理的王爷。 本来他不打算与泾王有任何明面上的往来，但得知了食饭行行老比拼要在此处举行时，忍不住应下了帖子来赴宴。 这样若是再遇到上次叶盏鲁莽救助孩童的事，他在场也方便及时相帮。 想到这里裴昭收回了目光，端起酒杯与来往的客人互相应酬。 他如今是开封府实际的三把手，又年纪还轻，堪称冉冉升起的新星，因此早有不少贵胄举杯前来与他套近乎。 裴昭应酬滴水不漏，百忙之中余光轻微向后厨方向一瞥：也不知叶盏在做什么？ 叶盏扫视一下自己带来的食材和已有的食材，拍拍玉姐儿的肩膀：“别慌，先将眼前应付过去。” “现在还来得及吗？”玉姐儿苦着脸，几乎要哭出来了。 “来得及。”叶盏挽起袖子，“你还能信不过我吗？” 玉姐儿看向妹妹，妹妹还是一贯的冷静克制、眼睛熠熠生辉，似乎永远不会被打败。 “好！”玉姐儿一瞬间燃起了斗志，“我来帮忙。” “你舀一瓢水，对着这个冲。”叶盏随手拿起原料里的乌鱼蛋开始撕成一片片。 刚才检查材料时发现了自己带来调味的腌黄瓜和贵州白酸汤。加上提供的乌鱼蛋，她要做另一道菜酸辣乌鱼蛋汤。 这道菜被誉为“国宴第一汤”，滋味不逊色自己所做过的上道菜。 酸辣乌鱼蛋汤源自鲁菜中的荟乌鱼蛋，需要两个关键点：一是酸辣汁调配，二则是上好醇厚的高汤。 刚才做的时候吊出了大量高汤，所以此时能在线香燃烧完毕之前快速出菜。 玉姐儿拿起葫芦瓢，小心对着乌鱼蛋片冲洗，眼见着叶盏熟练将乌鱼蛋撕成薄片，她也变得没有那么焦虑，转而认真用清水反复冲洗。 伴随着清水反复冲洗，叶盏确定乌鱼蛋片上的盐分被冲洗稀释得差不多了，这才收起薄片，开始下锅煮乌鱼蛋片。 等煮熟的过程中叶盏舀出高汤开始调制调味料。 酸辣乌鱼蛋汤，顾名思义又酸又辣，辣味来自于胡椒粉，酸味则来源于各种发酵汁。 这回来比赛的三位都都带上了自家绝活调料配菜，力求能独胜一筹。叶盏带来的中间就有酸黄瓜和白酸，原先想的是万一做重口味肉制菜时做清新解腻的蘸料，却没想到用到了此处。 叶盏从瓷坛里舀出一勺酸黄瓜的腌菜汁，又舀了一勺子贵州白酸汤。 其实正宗的国宴菜做法里酸辣乌鱼蛋汤只用酸黄瓜腌菜汁，但叶盏改良了，又多加了一味白酸汤。 这白酸是叶盏从贵州学来的做法，用糯米淘米水煮开发酵，微酸中带有淡淡清香，极其适合涮火锅。 两种酸汤加入高汤，再加盐和糖，胡椒粉，煮熟后才起锅将煮熟的乌鱼蛋片舀入汤中。 这一道酸辣乌鱼蛋汤就算做好了。 玉姐儿辅助完叶盏就赶紧急着将蛋汤盛过去，一路上瞥见线香还剩下一个头未燃尽，心里大喜。 “你怎得又新做一份？”旁边负责端菜的小吏纳闷。 “技高人胆大呗。”段义在旁边幽幽开口。反正他已经在鸡豆花撒了药，只要呈上去叶盏免不了一死，就算再让她做十分都没用！ 叶盏瞥他一眼，这时候开口：“大人，您误会了，我这是同一道菜，一清淡一浓烈两种做法。” 豆角虽未说话，却抬眼看叶盏，眼中却充满激动，显然也为叶盏高兴。 果然师傅在很短时间成功又做了出来，看来有把握了。 玉姐儿则心里纳闷：妹妹为何这么说？两道菜都是用汤羹类，所以汤盆形状一样，上罩瓷盖，看不出来不同。 但她们明明是重新做了一道菜啊：前一道菜是鸡豆花，第二道菜是酸辣乌鱼蛋汤！ 不过玉姐儿聪慧，不吭声，面上不露出半分。 “这样啊。原来是做菜的巧思。”小吏没当回事，做菜的厨子总有各种各样的奇思妙想，他示意手下将两道菜一起端起。 豆角和段义也做好了，自有小吏们一并端过去。 叶盏三人和助手随着小吏，也从后厨穿过庭院直往前厅去，一路上听见远处乐声缥缈，越来越近，便知快到正厅了。 走到廊下，小吏却不许助手们跟着了：“你们在这廊下等着就是。” 玉姐儿便依依不舍目送叶盏离开：也不知段义这厮又会当众做什么幺蛾子？又不知妹妹会如何揭发段义的手段？ 她的眷恋被段义看在眼里，段义心中嗤笑：别姐妹情深了，一会事发都要被连坐砍头！ 三人随着小吏走进了一道山门，绕过遮挡视野的照壁，眼前骤然一亮： 宽阔的一进院落，大到能用“辽阔”来形容，大到叶盏都不相信这是寸土寸金的汴京。 庭院中铺设许多张矮桌坐具，宾客们都跪着用餐，叶盏猜测这是模仿更古老朝代用餐的一种方式，类似现代人办“民国Cos聚会”那种。 不由得让她感慨古代人也很会玩嘛。 她这一胡思乱想，就错过了小吏如何跟上面介绍他们的环节，随着小吏的暗示赶紧行了礼，只听见上面有个爽朗的男声道："请诸位品尝，做一次伯乐！" 下面诸人都纷纷开口捧场，叶盏不耐烦听那个，却听见一把自己熟悉的声音“王爷厚爱，我等自当尽力。” 她迟疑着抬起头，就见一个熟悉的人： 裴昭！ 裴昭今日穿得很是简单，但器宇轩昂，自有一股庄严威势，居然置身一群贵胄中仍然出挑。 此刻他顺着叶盏的目光，飞快冲她翘了翘唇角，虽然很快又转头跟人契阔，但叶盏知道他一定是故意发言让她知道他在这里的！ 本来身处陌生环境，又有段义这等豺狼咬死不放，叶盏心里不免烦扰，可是此时看见裴昭熟悉的身影顿时觉得心头惴惴尽数消散。 心情冷静下来又不免思索：裴昭素来不喜欢这等浪费时间的应酬，为何这次又出现在这里？ 难道……他是为了她才来的？ 叶盏不是自恋的人，但她很快就确定了裴昭是为她才来。 这么想着她笑意也溢出眼睛，而且还挺了挺腰背，就像下雨放学时在人群中看见爸妈来接的小朋友一样臭屁骄傲。 那时，从来没有人接过她。 不过叶盏很勇敢，淋过几次雨后，她学会了头上遮塑料袋、学会了顶书包、学会提前看天气预报、学会了提前带伞、还会提醒同一批福利院的孩子。 可是每次下雨天，她还是会忍不住往栅栏外家长人群那看一眼。 虽然知道是白看，但还是会忍不住看。 的确也从未出现过奇迹：那么多家长，那么多年，但从来没有一位家长是来接她的。 但现在有啦！ 而且还有许多！ 叶盏理直气壮站得更笔直了。 段义在旁看得莫名其妙：真是奇怪，这女子怎么似乎在高兴？ 他微微摇摇头：高兴个屁啊！你很快就要完蛋了！ 只是可惜了，这女人不愿意嫁给他乖乖将手中酒楼奉上做嫁妆。段义觉得自己也算是仁至义尽了：从前提亲不就是给了她一次机会？ 如果她那时乖乖嫁过来，从此在后院洗手作羹汤，成就他段家的一段佳话，助他上青云，他也不会加害她。 奈何她自己不识抬举，那就只能怪她自己命不好了。 这么想着他毫无愧疚感等她奔赴黄泉。 此时小吏已经开始挨个给宾客们品尝。 第一位是段娇所做先呈现上去，豆角做了梅花汤饼、牡丹鱼片两道菜。 叶盏在下面看得分明，不由得微微蹙眉：这两道菜虽然好，但恐怕不足。思索间上面已经开始品评了。 那道牡丹鱼片讲究的是吃鱼不见鱼，鱼片一片一片炸过后一瓣瓣拼接成牡丹花，看着锦绣贵气。 的确适合宴席。 只不过泾王的宴席上各种看菜不逊色皇宫，各种吉祥图案都有，这牡丹花就不显得突出。 客人们不过草草夹一筷子就放下了。他们吃过山珍海味，这鱼片是普通的大青鱼所做，不算稀奇。 而那道梅花汤饼则很清淡，取的是梅花香气。泾王一喝就放下了汤勺：“这梅花不鲜。”
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
193 首页 上一页 189 190 191 192 193 下一页 尾页
|
