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甜磓子有点像炸元宵，面皮是用糯米粉混了压成泥的南枣做的，过了油以后外皮酥脆，内里却相当软糯。里头裹着的馅儿是渍樱桃或者乳酪栗子，渍樱桃带着淡淡的酸味和咸味，能恰到好处地解去糯米皮被油炸过的生腻，而乳酪栗子则份外香甜绵密，和酥酥糯糯的糯米皮是两种截然不同的口感，好吃得让人想嗦手指。 透花糍就是半透明的糯米糍粑，包裹各种各样的内馅，红豆沙、枣泥、等等，外形塑出各种各样漂亮的花朵。但因为豆沙里加了猪油，所以在乔芸看来这道点心有点腻。 “好了好了，你少吃点。”见乔芸还想伸出手去拿第三盘的点心，王瑾芝一把将她的小爪子捉住，眼底含着笑意，说道：“不多时就要吃饭了，你现在吃点心吃撑了，一会儿饭如何吃得下？” 乔芸嘿嘿一笑：“确实好吃嘛！” “好吃那就把这些点心放在你这里，你晚上吃完饭或者夜里饿了再吃。” “那我也投桃报李，你也尝尝我做的点心吧！”乔芸说着，就去打开自己的行李箱。 王瑾芝歪着头打量她：“那我就等着尝尝你的手艺了？” 她能端出来什么点心？ 蜜也贵，牛乳也贵，酥油也贵。 寻常人家一年到头都不一定能吃得上这两样东西，更不要说拿来做点心了。 这若是家底不殷实，是经不起这般败费的。 “你尝尝这个。” 乔芸接着翻行李的动作，从游戏里变出一个油纸包来。端到桌上打开。 大多数不耐放的吃食她都暂时存进了游戏背包，明面上看这箱子里就两坛子醋、一摞叠得整整齐齐的衣衫、还有一包一包看不清的油纸包。这些放在外头的其实是蜜饯、猪肉脯、胡饼之类的干粮，她想吃什么，直接隔着油纸包把里面的东西替换一下就行。 “这是……”王瑾芝瞪大了眼。 这一块块方方正正、跟糯米似的点心是什么？ 乔芸笑着说：“这个叫沙琪玛，是西域传来的点心。你尝一尝！” 王瑾芝拿起一块来，看了又看，才放进嘴里咬下一口。 蓦地，她瞳孔一缩。 口感好酥松，可是酥松里又透着一丝丝绵软，唇齿间黏腻的蜜糖，喉咙深处泛起的奶香，各色果干的酸甜，好像把她整个人都丢进了蜜糖和牛奶的海洋里，她只能把葡萄干当做浮木紧紧抱着，才不至于让自己溺死在这香甜的梦境里。 “为什么……怎么做的？” 王瑾芝不可置信地望着乔芸。 乔芸嘿嘿一笑：“好吃吧，是不是味道层次特别丰富？” 王瑾芝有点不想承认，但还是老老实实地点头称是。 可恶，自家的那些点心被比下去了！ “我还会做很多其他点心呢。可惜从前在曲沃县里什么都不好买。”乔芸惋惜地叹了口气。 她确实能从游戏里拿出来各种食材，可那也得有个借口。 无论是从前的一日三餐，还是那次去农村办宴席，她都是事先亲自驾车去采购总数的一二成用来掩人耳目，剩下的再从游戏里取。 可是做点心的大部分食材，什么牛羊乳、酥油、乳酪之类的，曲沃县都没有，那她就不能凭空变出来了。 县上的点心铺子里卖的大多是用猪油做的点心，烤过之后吃多了噎得慌。 王瑾芝眼巴巴儿地看着她，有些不甘心的问：“你就是靠做点心的手艺征服解娘子的吗？” “才不是呢。”乔芸说，“我分明是靠厨艺征服她的。我前前后后已经将近给鼎食记拿了十五张吃食方子了，她靠着我的方子赚得盆满钵满，自然就待我好了！” “这样啊。”王瑾芝有些落寞地垂下眼睑，“果然，她还是喜欢做菜做得好的。” 乔芸看她这幅模样，心里顿时明白了七八分。 她得是多喜欢解玉檀，才能这个样子呀！ 都说千金小姐都很矜持，可一听见这个名，眼前这位是从来都不知道矜持二字怎么写。 只是这感情究竟是单纯对偶像的崇拜，还是橘色的百合花开，就不得而知了。 “你也可以学呀？做饭不难的，我听说富贵人家不是也有小娘子为了博长辈开心，学烹饪的吗？” “唉。”王瑾芝又叹了口气，“这些都是争宠的手段。”她哪里是需要争宠的人？阖家上下恨不得把所有宠爱都变成实物堆到她眼前。 “何况我阿爹也不会高兴我去厨房那等烟熏火燎之地，在他们看来这些事是下人做的，我祖母也觉得，我这样的大家闺秀更应该学琴棋书画，偶尔去逛逛园子，打打马球就已经是极纵着我了。” 乔芸想，她明白为什么王瑾芝会崇拜解玉檀了。 就像是关在笼子里养的家鹅会羡慕天上飞过的野雁一样吧。 思考了一下，乔芸决定岔开话题。 “你们从并州来？” “是。” “王氏嫡支不是在长安居住么，怎么……” 王瑾芝笑了笑：“我已经十五了，刚刚成年，并州毕竟是祖宅，宗祠也在那里，所以阿娘带我回去让族老给我加笄。在祖宅摆了三十桌酒，回去到家还得再办一次宴会。” “原来姐姐已经及笄了！”乔芸顿时眼睛一亮。“那我现在道一句生辰快乐，是不是有些迟了？” 传说中的笄礼！ 她现在还没过十二岁生日呢，等她到了十五，她是不是也能办一场笄礼？ 等等…… 办宴会？ 乔芸心头一震。 生意来了！
第229章 生辰宴 方才王瑾芝说，她只在祖宅摆了三十桌，然而像这样的大家族，嫡长女的生日宴必然不可能这么寒酸。 等她到了家，怕是得摆一桌更大的。 若自己能揽下这笔生意，那不得赚得盆满钵满！ 虽说她只有过一次办农村宴席的经验，城里人办宴会什么规矩都不太懂，但她就是敢。 乔芸舔了舔嘴唇。 大不了现去跟洛阳的鼎食记掌柜学！ “你们是回长安办，还是到了洛阳就办？” “圣人每到四月就要在洛阳暂居，说这边比关中宜居，连带着许许多多官员都要跟过来，自然是在洛阳办的。” “那太好了。”乔芸激动不已，搓了搓手，“我们也打算在洛阳呆一个月，赏赏花再走。” 王瑾芝看了一眼乔芸，却会错了意，笑道：“你这个馋嘴猫儿！你放心，到时候你不用跟外头宾客挤，回头你来我院子里等着，外头吃什么我吩咐厨下给你上什么，保证一道菜都不少了你的。” 王氏嫡女的生日宴，还是笄礼这个大日子，请的宾客必然都是王公贵族、豪门显贵，乔妹妹又是只想着美食，没指望靠着王家攀附谁，与其让乔妹妹她们去遭受白眼非议，倒不如直接让她清清静静的大快朵颐。 “不是不是，我不是急着吃席。”乔芸失笑，赶紧摆了摆手。 王瑾芝笑眯眯地看着她：“那你这副小模样是在馋什么？” “嘿嘿。”乔芸砸了咂嘴，露出了狡黠的笑容，嘴角有一颗小虎牙一闪而过：“你们办宴席的大厨找好了吗？没找好就选我们鼎食记吧！” 王瑾芝瞪大了眼。 好家伙，这确实不是想借王家攀附谁了，这是想直接赚他们家的钱！ 她不由得伸出手来，松了松襦裙当中的蝴蝶结。今儿这条裙子系在胸口勒得有点紧，这会儿她因为过于吃惊，胸口起伏剧烈了一些，有点呼吸不畅。她得松一松才能畅快喘气。 松好领口，她扶着茶几深深地吸了两口气。 她到现在也还没能理解乔芸的脑回路。 寻常人碰到大户人家办酒宴，难道不是想着去蹭一顿山珍海味吗？她甚至都没让乔芸备贺礼。 哪个像她这样，居然想到的是要抢承办资格？ 真不愧是商户出身，心思就是比别人不同，难怪他们能赚钱。 “这件事我们到了岸上再商量吧。”她恢复了镇定，挤出一丝笑容，“我阿娘并不管家，我的生辰宴还要去问一问我大伯母。” “好吧，是我唐突了。”乔芸也能理解，这件事毕竟是大事，不是她们两个人在船上一拍脑门就能决定的。 “不过你为什么会想到这一出呀？”王瑾芝还是忍不住想问问原由。 乔芸羞涩地笑了笑，道：“说实话，还是跟太原王氏的地位有关。因为我才做鼎食记的东家没多久，檀娘虽然把消息发给了各个分号，可那些开在州城的大酒楼未必肯服我……” “哦——”王瑾芝恍然大悟，见乔芸停顿，立刻接上了话茬：“所以你是想通过拿到承办我生辰宴的资格，让酒楼的人对你心服口服？” “没错，希望你没感到冒犯。”乔芸点点头，然后好像生怕对面的女子生气似的，拿起桌上的茶壶亲自给王瑾芝添满了茶。 王瑾芝噗嗤一声笑了。 “这没什么呀！你不必这么小心翼翼的。” 乔芸这才坐了回去，又好奇道：“一般你们大户人家的宴席都找谁承办呀？” “像我们这样的人家，家里都自己养着厨子。”王瑾芝见她求知欲旺盛，觉得告诉她也没什么不妥，便笑着掰手指数道：“红案厨子、白案厨子、点心厨子，还有粗铣下手等等，厨房里要养一二十人呢。她们平日里伺候一家百来口人的饭食，跟准备宴席也差不了多少了。相反，伺候我们还麻烦些。因为每天都有哪一房的主子想吃些什么东西，差人去厨下点菜，这就要单独起小灶，比宴席麻烦多了。” 她早就开始跟着大伯母开始学管家，对于家中大小事务心里都清楚得很。 乔芸还想请教些什么，这时房里却进来了一个丫鬟：“大娘子，乔小娘子，该用哺食了。夫人说摆在甲板上，要您二位快些过去。” “好吧，我们先去用饭。”王瑾芝把乔芸拉起来，“正好你把这个事同我母亲说一说。” 乔芸点点头。 崔夫人早就把甲板换了个布置。 廊下并排摆了四张矮几，四个无脚绳椅，椅子里放了松软的坐垫。甲板从桅杆上挂下了红绸和一溜灯笼，把甲板开阔的场地照得灯火通明。 甲板当中铺了一张圆形的大红驼绒舞毯，地毯当中是一朵用金线绣着的牡丹花，在明亮的灯火照耀下熠熠生辉。在灯光照不到的阴影处坐了三个美人，一个抱着琵琶，一个抱着一张说不出名字的、长沙漏状的花鼓，另一个则胡服装扮，光是安安静静地坐着都能看得清她曼妙的身材。 今晚居然还能赏歌舞吗！ 崔夫人一见她俩就笑开了，伸出手招呼道：“快来坐。” 按照规矩，原本应该崔夫人和云雪媚坐在正中，让两个晚辈各自坐在自己母亲的手边。但此刻也没有外人，崔夫人便让王瑾芝去与乔芸坐一起。
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