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“好，一言为定！” 乔芸倨傲地颔首。 于是，才过了两个时辰，彭掌柜的脸就像是被泼了颜料一样，表情异彩纷呈。 他看着带着两个丫鬟和跑来鼎食记的王瑾芝，错愕不已。 “您，您……您……”彭掌柜结结巴巴地念叨着，看了看这位气质高贵的少女，又看了看一脸得意炫耀的乔芸。 王瑾芝粲然一笑：“不错，我与你们小东家确实是早就相识。” 彭掌柜腿一软，差点跌坐下去。 歪日！ 他差点得罪了一个什么样的人物啊！ 这新来的小东家居然能和五姓七望这等家族的嫡长女谈笑风生！ 他连忙跪下去，猛地磕起头来：“东家恕罪，小的有眼不识泰山，东家恕罪！” 乔芸忍不住嗤笑一声，之前还一口一个丫头片子，这会儿就东家来东家短的了！ 这人见风使舵的本领也是够强的！ 难怪能做得了这总号的掌柜，嘿。 她笑了起来：“瞧你紧张的，我又不会吃了你。你退下吧，等我跟这位贵客商量好了，自然会去找你安排事宜。” 他毕竟是解玉檀的人，乔芸也不好越俎代庖处理，只好暗暗先记下他，决定回头找解玉檀告状。 彭掌柜一边点头哈腰，一边退下了。 王瑾芝这才笑着看向乔芸，悠悠地说：“看来你还真是很需要这一场宴会来邀买人心。” 乔芸撇撇嘴：“所以，还要仰仗您帮忙啦！” 说着，她看向了王瑾芝身后那位同样带着丫鬟的小娘子，好奇地问：“这位是……” “哦——”王瑾芝牵起她的手，笑道：“这是我表妹，我俩自小亲厚，我想着她跟你差不多大，就带她来跟咱一起商量。” 粉雕玉琢的小娘子乖乖巧巧地行了一个礼，嗓音甜软地说：“我单名一个玥字，今年十三有余，家中排行第五，叫我阿玥或者五娘就好。” 表妹，那就是她母亲家的人，那就姓崔，所以这个小娘子叫崔玥。 乔芸暗暗记下了。 “好了，我们先来讨论讨论生辰宴的流程吧！”王瑾芝笑眯眯地拉着乔芸和崔玥在桌边坐下，让丫鬟从书架子里拿出了文房四宝，铺纸研墨蘸笔。 她率先扭头看向崔玥：“五娘，你大姐当初办笄礼的时候，摆的是多少钱一桌的席？” 崔玥立刻勾起嘴角笑了：“我已经向我伯母打听过啦。当初我家大娘子及笄的时候办得最为隆重，是三百贯一桌的席面，二娘子、三娘子他们俱是一百贯到二百贯不等。” “那我比照着，摆个二百贯的吧，伯母说下的帖子足够摆三十桌，算下来六千多贯。” 这个价位的酒席对于太原王氏的嫡长女来说，既不会失了体面，也不会让人说太过败费。 “哦？居然不一样？嫡长女隆重一些可以理解，二娘和三娘又是怎么回事？”乔芸有些惊奇。 不是说古代嫡庶观念其实没有严重得像嫡庶神教那般苛刻吗？ “害，你有所不知。”王瑾芝解释道：“崔三娘子摆的席是一百贯，是因为她生在冬天，这个季节本就没什么新鲜玩意吃，席面上自然就寡淡一些。二娘子她生在丰收的时节，外头庄子上收的所有新鲜玩意都上了席，自然花费就贵。” “原来是这样。那你生在春天，这也不是什么物产特别丰饶的季节……”乔芸陷入了沉思。 “还好啦，我生辰前后已经是可以买到新鲜蔬果的气候了。”王瑾芝笑了笑：“所以你不必担心席面上过于难看。” “但是……”崔玥犹犹豫豫地举起手：“表姐，乔妹妹。春天……什么都瘦呀！陆地上的牛羊猪也好，河里的鱼虾也好，春天正是最瘦的时候！” 王瑾芝心里咯噔一下。 对哦！ 它们消耗完了一冬积攒的能量，眼下不正是皮包骨头的时候吗？ 乔芸乐了，她道：“这个你们放心，鼎食记自有食材渠道。” “哈哈哈，那我相信你。” “你放心吧，等咱们确定好了菜式，我必定先做一套出来让你们试吃，看看哪里有没有毛病。” 王瑾芝点点头，说：“过几日来赴宴的各家也会把自己家人有无忌口给罗列成清单送来，到时候咱们再研究食单。” 崔玥听了，吸溜了一下口水，小心翼翼地问：“那，我到时候也能来试吃吗？” “瞧瞧。”王瑾芝忍不住笑起来，她指着崔玥对乔芸挤眉弄眼：“这是个跟你一样馋猫的。” 崔玥叉起腰，不服气地挺了挺平坦的胸膛，哼道：“王氏往我小姨妈和姨夫那边也递了帖子，小姨最疼我了，我替她先尝尝有何不可？” 几人掌不住都笑了起来。 王瑾芝笑完，若有所思地喃喃有词：“对哦。当初你小姨成亲时的婚宴都是解娘子操办的，你如今来操办我的生辰宴，都是挂着鼎食记的招牌，说出去也不会有人笑我小家子气。” 乔芸好奇地眨了眨眼：“她小姨是……？” “寿王妃呀！四年前成亲的。” 乔芸：！！！ 那还有一年，崔玥的这位小姨就要被迫离开寿王府，去当太真道士了啊！ —— —— 求月票，求收藏，求订阅，求全订（自动订阅），么么哒(ლ′◉3◉｀)ლ
第233章 浑羊殁忽 王瑾芝见乔芸的脸色变了几番，有些不明所以地问：“怎么了？” 乔芸摇摇头，恢复了笑脸：“没事。” “好吧。话说这一共要交给你们酒楼六千贯，既然你承办这次的宴席，那到时候你能拿多少呀？” 乔芸被问住了。 说起来，她还一直不知道这个钱是怎么分的。上次在庄户人家办婚宴，收到的钱都是交给二舅舅去分发了，她压根就没经过手。 “这还没决定做什么菜呢。”乔芸笑着试图糊弄过去：“决定了食单，刨去成本，到时候才能算利润。我头一次来东都，也不知道这边具体是啥物价，还得问过掌柜。” 王瑾芝点点头，表示理解。 乔芸虽然嘴上这么糊弄王瑾芝，心里可是非常热呼。 天啊，六千贯！ 这就是大户人家嘛！ 她之前就只办过两贯钱一桌的席面，算下来也才四十贯，这一下子就要经手这么大的数额了！ 乔芸咽了咽口水。她不贪心，能分到十分之一她就很满足了！ 这么想着，乔芸又问：“你想好怎么布置宴会场地了吗？分餐还是合餐？” “算是又合又分吧。”王瑾芝说，“我们家有那种很大的方形矮几，到时候汤羹之类放在中间供大家取用，但其他菜才还是需要每人各一份的。” 说着，她提笔在纸上三两笔画出了一个大方桌子，还在周围画了几个小人来暗示一桌可以坐多少人。 这么看来，这种桌子一桌可以坐八个，王瑾芝摆三十桌，就是要请二百四十号人。 看起来是请了很多家，但其实不然。这些交好的世家大族哪个不是一家来十几口人？ “到时候前院摆十四桌招待男宾，后院摆十四桌招待女眷，剩下的两桌摆到后花园里，同我要好的姐妹们一起。” “我明白了。”乔芸笑眯眯地说：“女孩子们喜欢吃甜食，我到时候多给你们那一桌安排一些点心。” “可不要是那天船上拿出来的沙琪玛。”王瑾芝忙道：“那玩意太好吃了，我怕她们把点心吃饱了，就吃不下饭了。” 乔芸乐得不行，连声说好。 “你什么时候来我家看看吧，我给你指一指我们酒桌都摆在哪里。” “好。” 收到请帖后，各家动作都很快，麻利地把自家主子的忌口罗列好，并着贺礼一起送到了王家。 王瑾芝当天就拿着这些东西跑来找乔芸了。 乔芸接过一看，心里就有了数：“这几个信佛的夫人吃素，正好安排到一桌，单独给她们做素斋。这位大人不能吃坚果，那就不给他这一桌上带坚果的点心。” “那你岂不是还要给她们单独安排一口灶。”王瑾芝皱起了眉头。 要说这些夫人还真是娇气，一大桌子酒菜又不是只有荤腥，肯定还有不少素菜，她们却还要要求单独上一份菜，真难伺候。 “分明是我过生辰宴——唉。” 乔芸打趣道：“阿芝姐姐你别恼呀。要我说，这还是好事呢。” 王瑾芝瞪大了眼，重复了一遍：“好事？” “是呀。”乔芸促狭道：“素菜难道不比肉便宜多了？她们不肯吃肉，这不是替你节省预算嘛！” “噗。” 王瑾芝伸出手点了点乔芸的鼻子：“你个小机灵鬼。” 等等…… 王瑾芝打了个寒颤。 她好像知道为什么厨房这个地方油水多了。 就比方说这一顿酒席，每一桌那些占预算大头的昂贵菜都是荤菜，若是单独开一桌素的，那起码能省下七成的钱。可若是厨房仍旧按一桌二百贯的预算给伯母报账，那省下来的钱进了谁的口袋？ 王瑾芝一下子就反应了过来。 好家伙，厨房这个地方若是细细拾掇起来，要下的功夫多着呢！ 她意味深长地看了一眼乔芸。 乔芸被看得不明所以：“怎么了这是？” 王瑾芝勾了勾唇：“还得谢谢你，让我学会了一条以后管家时最好的俭省法子。” 诶？ 这话就更让乔芸摸不着头脑了。 “好了，不说这个。你想好做什么了没有？” “你给我一天时间，保准给你整个满意的。”乔芸笑嘻嘻地把那张单子收下，“这个忌口清单就先放我这里了。” “你可注意一点啊。”王瑾芝有点忧心忡忡：“一桌只有二百贯的预算，你可别整什么山珍海味，家常一点就行。” “我的大小姐，您是不是对家常二字有什么误解！”乔芸哭笑不得。“你们家莫非家常吃饭一顿饭吃下二百贯钱？” 呃…… 那倒也不至于。 王瑾芝注意到了自己措辞的不妥，讪讪地摸了摸自己的脸。 “总之，你明白我的意思就行！”她连忙抓住乔芸的手：“我相信你，你肯定能把普通的食材做得既好吃又好看的，对吧！” 乔芸知道，她肯定不能用寻常的定义去理解王瑾芝嘴里的“普通”食材。 她家都能把奢侈的牛乳酥酪日常拿来做点心吃，那她眼中的普通食材岂能是一般的东西？ 送走了王瑾芝，乔芸拿着那张忌口清单翻看了几遍，她本来想直接去找彭掌柜，想了想，还是顿住了。 “再给我取张新纸。” “是。”一旁酒楼的侍女应了一声，从多宝阁里拈出一张崭新的白纸来，为乔芸铺好。
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