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眼下不是想那么多的时候，林音的整幅心神都在吃饭上，她陶醉地闻了好几口，又打开炒菜的盖子。也不知道原主的大嫂徐蓉做了什么，虽然她的手艺不是很好，可这会儿饿了，她什么都吃。 一揭开盖子，里面空空如也。 林音把盖子盖了回去，一定是她的打开方式不对！再来一次就是鲜美的菜了。她默念了几句食神保佑，再次打开，还是什么都没有！ 活蹦乱跳的林音瞬间成了霜打的茄子，后她一步进来的李慧又是好笑又是好气。她点着林音没受伤的额头，说：“你个小馋猫！” 语气朝外时，变得严厉不少：“哟，阿蓉你回来那么早都不做饭的吗？长嫂如母，音丫头出事你也不关心，饭也不煮，还等我们回来伺候你不成？” 原主有四个哥哥，大哥林平，二哥林安，三哥林富，四哥林贵，贴合了平安富贵一词。跟别家重男轻女不同，许是因为前面四个都是男孩，又太过调皮，林家夫妇一心只想要个贴心的小棉袄。 所以原主出生后，十分得宠，家里的男孩都不能越过她去。更别提唯一一个嫁进来的大嫂徐蓉了。 徐蓉是隔了几十里村子的人，家境清苦，为人也算踏实。经人介绍和林平谈恋爱时，表现得可好了，甚至还自己提出少要彩礼。 这可把林平心疼坏了，透了自己的底，说别人有的，她也一定要有。就这么处着到了谈婚论嫁的时候，那头提了高额的彩礼，足足是村里头正常彩礼的一倍多。 李慧气得不行，徐蓉还委屈巴巴地说，自己家里不容易，嫁出去了就不能再侍奉父母，只能多要点彩礼以表孝心。林家有钱就多出些，她会做牛做马报答他们家的。 这话不是火上浇油吗？别看李慧是个农妇，她可是个有手艺的农妇，帮人裁衣是把好手，要不林家怎么能先一步起了楼房？她思想没那么古板，也没觉得嫁了人就和那头没关系了。 这媳妇还没上门就这么偏着家里，可要不得。 不是她心疼这点彩礼，她有四个儿子，患均不患寡，头个媳妇就大开口了，后面怎么办？是以她坚决不同意徐蓉进门。 如果那边硬气点，李慧还敬佩对方。可转头人家就降了彩礼，和村里一模一样了。李慧虽气，却也拿了比村里头多一点的彩礼将人迎进门。可进了门之后，徐蓉也没像她说的做牛做马。除却偶尔去田里搭把手，和自家的女儿也差不多了。 这会儿看着徐蓉煮了饭就躲进房间，李慧也就不客气了。 徐蓉从房间里出来，不着痕迹地瞪了小姑子一眼，委委屈屈地：“我这不是怕您嫌我做饭不好吃吗？” 李慧立马炸了：“哦，我是天生的做饭好吃？还不是慢慢学，慢慢练练出来的？” 徐蓉更委屈了，还想说什么，就被一旁的林音打断了。林音十分自然地搂住李慧的手臂，撒娇道：“您也别骂大嫂了，你的小棉袄快要饿死了呢！”
第8章 咸香肥美素排骨 李慧一听哪还有心思教训媳妇：“好好好，我马上给你做菜，乖女，你想吃啥？” 林音舔舔嘴唇，说：“我想吃肉！” 李慧笑容一凝，冲着院子大声道：“老头子，你今晚有没有买肉？” 不一会儿传来了回答：“我今晚都在你跟前，哪有时间去买肉啊？平儿，你赶紧去村头看看老李家还卖不卖肉了。” 这个年代相当于林音上辈子历史课本中的80年代，这时已经允许自己做生意了，村里条件好一点的，也能隔三岔五吃得起肉。 村头的老李养了不少猪，有的是留到过年宰杀，有的便是平日里宰杀。他自己有个马车，每天天不亮就把处理好的猪肉送到各个村头售卖。等卖完，再回到自己村子把早上的存货卖给村里人。 这样卖着不过两年，他就起了楼房，还换了三轮车，这样去的地方更远，带的肉更多，经常天还未黑就回来了。当然，留给自家村里的肉也少了不少。经常天未黑就卖完了。 这会儿，天已经全黑，几乎不用去问就知道肯定卖完了。 林音哀嚎一声，自己吃肉的想法彻底夭折了。她哭嘤嘤地扫过四周，发现了白菜、面粉、蘑菇、青菜等丰富的素菜，她脑子一转，没有肉，她也可以做出肉的味道呀！ 林音上辈子的医学已经十分发达了，她是医生，学的是药物学，辅修中医学，为的就是填补术后修复这一块的空缺。手术成功能救病人一命，术后修复的好坏则是病情复发与否的关键。 刚开始她那个世界用药膳和按摩帮助那些病人，可后来有些医学界大佬发现药膳会存留一定药性在体内，甚至会形成耐药性。尔后，为了减少副作用，瞄上了华夏传统的食补。 她也是研究食补的第一批医生，做过一番功课后，她也迷上了各种美食，练了一手好厨艺。 林音记得上辈子她用不少素食做出肉味，虽然好久没做了，但为了吃，她一定能成功。 李慧也知道八成是没有肉了，赶忙安慰女儿：“丫头，明天我一定多买肉，咱们明天吃个够好不好？” 林音摇摇头，说明天再说。她也不管李慧允不允许，自己挽起袖子开始洗菜做饭。 李慧拗不过她，赶忙给她烧火，至于做出的菜味道如何，她才不担心呢！女儿说话虽然要说好几遍才能把事情说得清楚，但厨艺还是不错的。 林音不知道李慧的腹诽，洗手后将面粉揉成团，葱白的指尖缓慢露出一点莹白的光点。她眉眼弯弯，瞬间高兴了，她的治愈系异能跟着来了，就是有点弱。 不过没关系，她可以多加练习。实在不行，她还能运用千年之后学到的方法来提纯食物、药物，吃饭的本事没丢！ 在林音手下，一个个白团子缓慢的裹上茎叶分离的白菜根茎，只露出一点白菜根茎，一块块排骨整齐排列。控油下锅，煎至两面金黄。 另一口锅煮上白菜叶，捞上来摆盘。林音转身配上她调制的“肉”酱料，捞出排骨，留点底油，将酱料爆香。浓郁的味道刹那飘起，冲击着每一个人的味蕾。 林音咽咽口水，将排骨倒入，均匀地裹上酱汁。她左右望了一下，看到有白芝麻，那更好！排骨起锅，她随手撒上白芝麻和葱花。分明那么随意，白芝麻和葱花就像自己长了眼睛一般，落在每一块排骨上的量都十分均匀。 林音接着削土豆皮，切成滚刀块，洗锅、热锅、下油一气呵成。这时候用的油还是猪肉，猪肉下锅后飘香十里，是那些植物调和油所不能比的。 林音指挥李慧控制火量，放入土豆炸的两面金黄。她动作麻利，不一会儿便将土豆摆盘装好。 留点底油，放入葱姜蒜、八角等调味品炒香，加入刚刚炸好的土豆。这时来几个颠锅，保证每一块土豆都沾上锅里的香味，加酱油、白糖还有清水用文火焖一下，等收汁时再加点水淀粉勾芡，一道红烧素肉快便做好了。
第9章 红亮软糯东坡肉 如果说第一道素排骨只是外形和排骨一模一样，香味上差那么一点，那么第二道红烧素肉块在收汁的时候，那浓香的肉味就飘了出来，让人不住的咽口水。 林音也狠狠地咽了口水，计算着自己家中的人，两个哥哥，加上嫂子、父母，还有自己，一共6个人，得多做点。说做就做，她侧头看到一旁有冬瓜、香菇、豆皮、芋头。她手一拍，决定再做一个东坡肉、一个五香素鸭、一个芋头扣肉。 东坡肉讲究肥而不腻，选取的一般是有些肥厚五花肉调制而成，对调料、火候尤其有要求。林音手中没肉，可有冬瓜啊，用点技巧将冬瓜做成东坡肉也不是不可以。 五香素鸭顾名思义是几种味道混合而成，做得最绝的不是将几种味道融合一起，而是完美地将辣椒的辣、八角的香、陈皮的甘甜、醋的微酸分开，形成层层叠叠、逐渐铺开的味道。 芋头扣肉和梅干扣肉差不多，一个是芋头配扣肉，一个是梅干配扣肉，两者的作用一是为了解腻，二是完美地将肉香发挥到极致。 林音手脚麻利，回忆了一下要领，便开始下锅炒出来，各种味道清晰地浮在厨房上空，顺着烟囱，缓慢地飘散在村子之中。 吃过饭的村民坐在树下，摇着蒲扇乘凉，被这味道一冲，唾液不断分泌。有沉不住气的，骂骂咧咧起来：“这老林家是买了多少肉啊，这馋得我呀.....真是作孽！” 这个时候，能吃肉的比较少，所谓的隔三岔五也是一个星期那么一两次。不像林家和卖肉的老李家，几乎一两天吃一次肉。老李家肉自然更多，可那两口子厨艺不行，不至于让全村的人馋着。 “不对，”同坐在树下的青年深深嗅了一口，“慧婶子做饭还没那么香呢？不会是林音丫头做的吧？” 说着他眼热了几分，能娶到林音实在是太幸福了，他赶明儿也上市里找找工作，说不定就能找到一个配得上林音的工作呢？ “不会吧，音丫头今天撞得那么严重，应该起不了床吧！” 一群人说着说着，完全没注意到槐花婶子满腹心事从村头回来了。她也是去买肉的，之前错过了，是因为那个来村里找她的男人，也就是儿子林志刚的同学裴寻同志说有事找她。 原来是林志刚出外勤时受伤了，本来电话通知就行，可偏偏前不久山体滑坡将这一带的不少线缆给压断了，整个村子不通电。怕耽误事，才让在附近做研究的裴寻同志亲自跑一趟。 槐花婶子一听，整个人都不好了，晕过去好几次，才弄明白儿子是受了伤，但只是腿上，没啥生命危险。她只要明天去火车站找到完成任务的裴寻去一趟临省的医院照顾儿子就行。 裴寻转达完想离开，槐花婶子不让，硬要他多住一晚明天再一起走。说来也是林音那事和自己再三晕倒，耽误了人家，她总不好让人连夜赶路。 裴寻也没什么事情，答应下来。等做饭的时候，槐花婶子才发现没买肉，她匆匆去了村头想碰个运气，总不能让人家辛辛苦苦跑一趟，还没点好东西招待？
第10章 上门借手艺 林家厨房的味道引得外面一片沸腾，家里几个人早就闻到了，哪还能呆的住。早早挤到厨房旁观，林安还趁着林音不注意，偷吃了一块红烧素肉。 素肉炸得脆脆的，还带着几分软糯，有点像他上次在城里下馆子的酥肉。咬一口，脆生生的，舌尖堕着一股鲜，接着是一点辣，之后是麻，这其中又包含着着肉味。和真肉相差不大，味道似乎还好一些。 林安吃的满嘴生香，舍不得咽下一口，他家虽然时常能吃到肉，可他个二十出头的青年啥都不爱吃，就爱吃肉！恨不得天天吃肉，如果不是家里院子不够宽敞，他早多养几头猪了！
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