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收回目光，姜翘细心地把蟹黄挑出，洗净蟹壳，刮净蟹肉。 再过一旬，才是母蟹最肥的时候，但如今能送到宫里的蟹，也差不到哪里去。 螃蟹性寒凉，姜翘仔细剁了姜蓉调和，又准备了可医可食的香辛料，这才继续忙下一样。 “已经过去三刻钟了，”宁殊漫不经心地说，“姜主膳不过如此嘛，别等到了送暮食的时辰，五道菜还没齐。” “不劳您费心，”顿了顿，姜翘才继续说，“这样脏的心还是拿远点，别熏坏我的食材。” 宁殊剜了她一眼，剁精肉的声音老大，仿佛恨不能下一刀就落到姜翘身上。 姜翘能感受到这样的恶意，却不以为意地把黄焖栗子鸡的食材都摆好，随后起锅烧水，准备炒糖色。 她此时做饭的原则是不求一起下锅，但求一同出锅，因此像黄焖栗子鸡这样耗时较长的菜，应当准备起来了。 黄焖技法要求菜色鲜亮桔黄，不可过红，因此无论是炒糖色还是炒酱，都不可过火。 鸡块煸炒透了，用煮过香辛料的糖色水来煮鸡肉，添加盐、生抽、鸡高汤以及少许白糖。 随后，姜翘取了碗来，在碗底铺上栗子，再装满鸡块，最后又覆盖一层栗子，这才放上炸过的葱姜片，浇上炖煮鸡肉的汤。 在这一大碗菜上又盖了一片白菜，就可以放入上汽的锅中蒸制，足足蒸上三刻钟。 不用再操心黄焖栗子鸡，姜翘也倒出手来继续做下一道菜——驼蹄羹。 驼蹄肉肥厚扎实，最适宜久烹，把这道汤煮上之后，姜翘又陆续做了蒜爆羊肉、抓炒里脊以及芙蓉螃蟹。 这一场比拼在两个时辰后逐渐步入尾声，宁殊被姜翘骂了之后一直心有愤恨地继续做饭，直到最后一抬头，才发现姜翘的菜已经陆续出锅，准时地装入了食盒里。 令他疑惑的是，姜翘用的竟然是木食盒。 宁殊把最后的缠花云梦肉装好，负手走到姜翘的灶台旁，努了努嘴，“连食盒都不用宫中统一的样式，姜主膳，这可是有违约定啊。” 姜翘扣好盖子，没让宁殊瞧见菜品的模样。 “宁典食太久不在典膳局做活，恐怕不知道，这新样式的食盒是出自圣人身边的巧匠，并不算有违约定。”言下之意，便是嘲笑宁殊明明早已落伍，却自诩资历最老，刚愎自用。 也多亏当初姜翘有先见之明，尽管后来搬进东宫里做饭了，却保留好了她提出制作的这些木食盒。 宁殊又呛了她几句，但是他知道，姜翘的嘴巴太尖利，怕是能拿去纳鞋底，实在是难以占到什么便宜，只好作罢。 除却他们俩做的菜，还有其他庖厨准备的暮食，一同被送去东宫。 这条路太长，姜翘却有的是耐心等待。 秋日的天渐短，直到掌灯时分，宫人们才拎着食盒归来。 一道道菜被取出，唯独木食盒里的菜品被吃掉得最多。 宁殊不服，抄起筷子就去查看这几道菜，随后瞪圆了眼睛道：“姜主膳实在不是个实诚人！这些菜品里除了驼蹄羹，又有哪一道是宫廷菜式了？” 姜翘微微一笑，不慌不忙地说：“宁典食确实缺了些见识。先说这芙蓉螃蟹与抓炒里脊，数百年前就是宫廷菜式了，只是后来几近失传，宁典食不晓得罢了。” “怎、怎么可能？”宁殊不用想就知道她在扯谎，十几岁的丫头片子上哪里知道失传的宫廷菜式去？ “三百多年前，平宗皇开国，依海建国，却在几十年后惨遭围剿，从此隐匿行踪，保护党羽。又过几十年，平宗皇驾崩，沉寂许久后，鸿明皇以万人军队从曾经的廉昇国手中连夺三城，从此才有了新的苍柘。”姜翘平静地说。 宁殊一下子懵了，还没来得及说些什么，很快就听到姜翘下结论—— “据《苍柘史副册》记载，这两道菜就是平宗皇在位时的宫廷菜。宁典食，今天您究竟是不认这菜是宫廷菜，还是不认平宗皇为开国天子呢？” 不就是扣帽子嘛，姜翘又不是不会。 在场的人都听得真切，宁殊没法再追究这话的真假，只能咬咬牙认了，然后又指另外两道菜：“那这些呢？” “啊，这就更好说了，”姜翘随手倒了一杯茶来，浅呷一口茶才继续说，“《新历》所载，粤渊国末代皇帝最喜欢的就是这两道菜。他为了保护粤渊百姓不被廉昇国军队虐待，才向太上皇投降，将粤渊领土奉上，如今已是属于苍柘的自治区之一，又怎能不算宫廷菜呢？” 好嘛，又一个难以考证的。 粤渊末代皇帝已经死了几十年了，宁殊还能到地下问去不成？ 更何况，《苍柘史副册》与《新历》，他听都没听说过啊！ “姜主膳心思活络，我又怎知你不是在乱编历史？”宁殊说着，环视四周，期盼有谁是读过书的，能反驳一下姜翘。 可巧，陈雪花年轻，赶上了沈太后的义务教育政策，又有认真读书，虽然没读过《苍柘史副册》，但《新历》是知道的。 “宁典食莫要挽尊了，”陈雪花躲到姜翘身后，弱弱地说，“那《新历》写得清楚极了，您不信就自去看，莫要再污蔑姜主膳！” 姜翘没有说话，只是微笑着，拉住了陈雪花的手，意思就是认可陈雪花所说，她并不怕宁殊细查。 事实上，姜翘本人对这个国家的了解不算深，但是她曾无意间发现，当自己用原主的思维去回忆，可以想起原主记得的事情。 那《苍柘史副册》不是寻常人能看的，原主的父亲是朝廷命官，誊抄国家的历史用来私藏，这是很正常的。 至于《新历》，原主小时候上学就读过，尽管课本上对食物不会有很详细的记载，但确实是提过黄焖栗子鸡与蒜爆羊肉。 好不容易想到的漏洞被堵了回去，宁殊的怨气直接冲上了嗓子眼。 眼看他就要破口大骂，但骂人不能让他转败为胜，他只好再去挑菜品口味的刺。 “好怪异的味道，怎会有人把水果加到菜里。”宁殊巡视一圈，然后左手端着芙蓉螃蟹，右手端着抓炒里脊，凑近嗅闻，然后做出厌恶的表情来。 那芙蓉螃蟹出锅时应当放少许锅边醋，但姜翘换成了微量橙汁，而抓炒里脊里用到了过油的苹果块，看起来就更离奇。 “何况这苹果引入苍柘算不得久，姜主膳却说抓炒里脊是平宗皇时期的宫廷菜，这不对吧？”宁殊又说道。 姜翘盯着宁殊的表情，像是欣赏一只努力想办法不被老虎吃掉的小动物。 “宁典食只说做宫廷菜，却没说不可以改良，”姜翘端起几乎没被动过几筷子的消灵炙和缠花云梦肉，“瞧着这模样毫无新意，味道稀松平常，想来宁典食是一点也不懂得在前人的基础上再改进啊。” 宁殊已经忍无可忍。 他不是很有天赋的庖厨，挤走姜翘只是希望自己不要被人压着一头，怎么兜兜转转，落到如此境地？ 他真的难以接受这样的落差，更不敢相信自己会输。 自己最有把握的菜品被姜翘批得一文不值，她不过是个未出阁的小儿，有什么资格对着他指指点点？ 他之前听庖厨们说，太子不吃酸，喜欢热的食物，今日已经尽可能注意了，结果没讨太子欢心不说，那姜翘在菜里用了酸甜的橙汁，怎么就没让太子厌恶？ 是其他庖厨骗了他？ 这一屋子的庖厨，全都跟他作对是吧！ 想到这儿，宁殊终于绷不住脸色，重重撂下手中菜品，挥起拳头就要动手打人。
第14章 【014】 姜翘目不转睛地盯了宁殊半天，一看他神色狠戾起来，立刻灵巧地绕开，扬声道：“宁典食动手做菜不行，就要动手打人了？嘴里全是规矩，却是最不守规矩的人！” 她光看宁殊情绪不稳定，借口总比本事多，就知道他身上汇聚了各式各样让她厌恶的品质。 这样的人，就算没针对她，她也没法与之和平共处。 宁殊自己也愣了一下，他哪里不知道打人的后果？但他就是遏制不住这一瞬间的冲动。 他的动作像是被穿堂而过的秋风绑缚住，整个人定格在一个非常尴尬的姿势，挥出去的拳头极其不自然地缓缓收回。 事已至此，他只好开始找补： “姜主膳心里最清楚，皇宫里一切饮食都有严格要求，为的就是防范小人，偏偏你总弄这些出人意料的物什，给多少人添了麻烦，又让多少人提心吊胆！ “这才没来多久，姜主膳就把整个典膳局牢牢管控住，让我哪里有生存空间？风头都叫你出尽了，我们这些按规矩办事的人又要如何赚钱？ “我上有八十老母，下有不成器的儿孙，还得养家糊口，指望着每月那点铜板哪里够全家过活？ “姜主膳，人都说‘奢不僭上,俭不逼下’‘做人留一线，日后好相见’，您把事情做绝了，断人财路就是断人生路啊！” 他来了他来了，他带着道德绑架走来了！姜翘在心中默念三遍“不与蠢人争长短”，然后才从自我反思中走出来。 从前在尚食局时，她受到排挤，也是因为一直掐尖要强，什么都要做到最好，得到太多夸赞与赏赐后，就遭了小人妒忌。 刚刚那一瞬间，姜翘也开始担心是不是自己真的断人生路了，但是她很快就发觉，明明错的不是她！她有才能就展示，又不是恶意竞争，别人没本事怎么可以怪到她头上？ 与其自我内耗，不如指责他人！ 方才宁殊的话又快又密，没给姜翘说些什么的时间，现下姜翘反应过来了，当即四两拨千斤：“既然宁典食觉得我断了你的生路，那便是承认自己技不如人了？比试结果显而易见，那就请没本事的宁典食收拾包袱离开京城吧！” 她话音刚落，一直没吭声的傅典食终于忍不住了，站出来说道：“宁典食说话就说话，莫要带上旁人。你自己觉得被断了生路，我们可没觉得。独你一个与姜主膳作对，我却是觉得姜主膳极细心，是真正为太子殿下考虑过呢。” 傅典食的维护让姜翘意外得不禁抬了抬眉，而宁殊则是见道德绑架没用，立刻恢复了原本的嘴脸。 “好啊，你们可真是没志气的，都被一个突然调过来的丫头片子欺负成这样了，还替她说话。我就说吧，你们先前就对我有所保留，没有告诉我太子真正的口味！你们就是在给姜翘当狗吧！”宁殊一手叉腰，一手把满屋子的人都指了一遍，嗓门大得震耳朵。 就在这时，屋外忽然传来整齐的行礼声：“太子殿下万福——” 很快，澹台勉闻就与身边一众侍从出现在院落中。 宁殊与姜翘的矛盾只好暂且再议，众人到屋外行礼接驾。
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