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老赵头一边筛面，一边感慨。 旁边推磨的应和道：“可不，原本我还以为是个娇滴滴的女娃呢。” “确实是娇滴滴的女娃，不过凭她想出的这两样东西，和土蛋小麦的吃法，我大锤子甚是佩服。” 一旁推着石碾的壮汉抬起右手拍了拍胸，接过话茬。 “这两样东西之前大多用来喂牲口，也就我们打仗的时候没吃的了，才会用它填肚子。” “现在这么一加工啊，味道也是一等一的。” 第二十三章 香料 “看你说的，好像你吃过似的。”推磨的小山子笑着打趣道。 一听这话，董大锤不依了，“嘿，我说赵晓山，你这一天不跟我抬杠，一天不舒服是不是。” “虽然我没吃过是啥味的，但看那供不应求的场面，铁定好吃。” “这些个大户人家都喜欢的东西，味道能差到哪儿去。” 小山子看他只是说了一句，董大锤就回几句过来，不由失笑道： “是是是，好不好吃啊，今儿个你就能知道了。” 董大锤哼了哼，不再搭理人，继续推他的石碾去了。 见说话的几人你一言我一语，对谢清羽的评价很高。 其他没说话的看神情似乎也是极为赞同。 李云峰暗暗点头。 看来不只是他，将军留下的这些人，也都对谢清羽很是满意。 原本他只是本着照顾遗孤的想法，却没想到谢清羽颇有一番作为。 原本只是看在死去的谢承桦的份上，才对谢清羽言听计从。 现在却是真心实意，踏踏实实的愿意为谢清羽卖命了。 这边离开小院的谢清羽并不知道众人对她的评价。 离开小院后，谢清羽就准备去自家客栈看一看，这些个吃食是否真的那么受欢迎。 此时正是吃午膳的时间，谢清羽还没下车呢，就看见自家客栈门口聚集了很多人。 走近了些，这才听清小二说的话： “今日迎来客栈推出新吃食，名叫‘红烧土蛋炖排骨’，限量二十份，欢迎各位客官前来品尝。” “好！” 小二刚说完，底下就是一片叫好声。 “按你们迎来客栈的规矩，前两天推出的薯片和小笼包应该还有吧？” 一个身穿华服的公子哥待众人安静后，开口问道。 “有，还有，咱们迎来客栈推出的所有新吃食，在之后的菜品上都会有，不过啊……” 小二还没说完，底下的人就异口同声：“限量供应！” “对对对，限量供应，那客官们里面请，吃好喝好，有啥意见啊直接跟我们提。” 小二一边让开身子做着里面请的动作，一边笑着道。 小二话音刚落，一旁的人流里传来说话声，“既然让提意见啊，现在我就提一个。” “你们迎来客栈直接把那住店的生意取消了，专门卖吃食，保管你们生意更上一层楼。” 旁边另一个声音道：“对，我也觉得你们这客栈啊，直接改酒楼得了。” “不错，改酒楼吧，你们一个开客栈的，来住宿的没几个，吃东西的倒是不少。” “改吧，改吧！” 一听把客栈改成只卖吃食的酒楼，众人就纷纷应和。 看这架势，小二也不慌，待众人心绪平和后，这才开口： “诸位，改酒楼那是不可能改的。” 不待众人再说，小二继续道：“但是，咱们东家新开了一家店，就准备专门卖吃食。” “目前已经快装修好了，估计啊，过两天就能开张。” “到时候还请诸位客官捧场啊！” 小二说完，底下又是一片叫好声，应答声，肯定要捧场云云。 一片应答声中，突兀的传来这么一句，“走了走了，再慢几步今日这新鲜吃食就没了。” “哎，我对这土蛋排骨没啥兴趣，薯片和小笼包给我留着啊。”公子哥一边说，一边往里冲。 其他人也纷纷朝客栈里跑，生怕去晚了。 “慢点，慢点，哎呀，早知道我就自己进去了，干啥还提醒你们，到头来我自己都没挤进去。” 刚说话的那个声音又在人群中响起。 众人一边笑，一边往里走，“谢了兄弟，这新鲜吃食我若得了，我就分你尝尝。” 原本还想进去的谢清羽看到这场面，转身回到马车。 看来，也不需要看是否受欢迎了。 她直接打道回府再弄些新吃食吧。 可得再好好想想土豆和小麦粉能做些什么。 嗯，洗面筋、油条、蛋糕、各种饼子饼干，饺子混沌。 土豆的话，土豆还得有辣椒才是王道啊。 得，先把辣椒找到，辣椒到手，这各种美食不就来了？ “六子叔，这附近哪儿有香料铺子和药铺，你带我去看看。” 谢清羽爬上马车后，对驾车的六子道。 “前面不远处就有京城最大的香料铺子，我们上那儿去。”六子回答后，就驱着马车朝他说的香料铺子驶去。 果然，和六子说的差不多，车还没跑几步，就听六子说到了。 抬头一看，匾额上书“悠然香坊”四字。 “走吧，进去。” 因为谢清羽主仆三人都是小孩子，所以六子把马车停放在一旁后，也跟着进去。 店小二见有客到来，忙走过来打招呼：“哟，客官里面请，要什么料只管跟小的说。” 谢清羽点头颔首，观察起来。 香料铺子不像食肆，所以此时店里也就只有谢清羽一行四人。 小二见谢清羽自个儿四处观望，又道：“这位小姐，不知您要的是何种香料。” 看了半天，没看到辣椒，却看到了一些卤料。 果然小说里说香料铺子里有佐料是对的，并未骗人。 “那个八角，给我包上些。”谢清羽指着八角对小二道。 “八角？小姐说的可是这南茴香？”小二顺着谢清羽所指的地方看去，也就只有南茴香有八个角，是以小二猜测道。 “对，就是南茴香。”看小二手中拿的八角，谢清羽点头。 见小二装好八角后，又指了指肉桂，“那个也给我装一点。” 怕叫错名字，谢清羽也就不说名字，只指着东西形容了。 “这个？”小二拿起肉桂，又问了问。 “对。”谢清羽点头。 看着小二抓肉桂，谢清羽问：“对了，请问你拿的这个有叶子做香料吗？有的话也给我来一点。” “啊，有的有的。”小二一边答应，一边又去抓官桂叶。 走走看看，谢清羽又看到了小茴香，“这个也给我装起来。” “好嘞！”小二把小茴香装起来后，又问：“小姐您还需要啥？” 嗯，她大概也就只知道一些主要的配料，其他的还有些啥她也不知道。 先就这样买来试试味道怎么样吧。 “可以了，就这些吧。” “好嘞！” 小二应答一声，将各种香料放在戥子上称重。 第二十四章 酒楼大厨 小二称重后，对谢清羽道： “小姐，南茴香122文，小茴香87文，官桂105文，官桂叶94文，一共是408文。” “好。”谢清羽点头，然后看向绿竹，“绿竹，拿五钱银子给店家。” 今儿个谢清羽的银子拿给李云峰了，好在绿竹白芷身上也带了不少银钱，甚至比谢清羽的还多。 “是。”绿竹上前一步拿了五钱银子给小二。 小二接过后，找了零钱，一手递香料，一手递零钱，把东西都给了绿竹。 “您拿好，找您92文，欢迎下次再来。” 出了香料店，谢清羽看向正接过绿竹手中香料的六子，说着：“走吧，六子叔，接下来去药铺。” “好的，小姐。” 几人如法炮制，又在药铺买了丁香，蜀椒（花椒），香茅草，草果（豆蔻），生姜。 惋惜的是，辣椒还是没有找到。 不过，虽然卤料的具体配方谢清羽不太了解，但主要的五种配料都集齐了。 到时候再加点葱蒜就行。 可惜了，没辣。 好在原味的也别有一番风味。 心满意足的谢清羽赶紧回将军府，她可没忘了今日要请那几个退伍军人吃饭呢。 回到将军府，谢清羽让人把小麦粉拿上，然后直奔厨房。 “安大娘，忙着呢？”来到厨房，看到正择菜的安大娘，谢清羽打了个招呼。 “是小姐啊，今儿个可是又要做新菜了？” 见谢清羽来了，安大娘赶紧把手中的东西放下，站了起来。 一边拍手一边道：“春喜，把菜摘一下。” “哎，好的。”叫春喜的丫头应声，然后接替了安大娘的工作。 安大娘走过来，看向谢清羽身后，“小姐，这袋子里的是？” “小麦粉。”谢清羽一边往厨房走，一边道：“安大娘，你可猜对了，今日我就是来让你做几个新菜的。” 快进门时，谢清羽扒着门框回头，“听说现在迎来客栈的东西都是安大娘你来做，可累坏了吧。” “说不累那是假话，不过啊，累的值得。”安大娘笑着道： “听说那些个菜啊，抢着有人要，生意比别人家的酒楼还要好，奴婢这心里头可高兴了。” 见安大娘这么高兴，谢清羽笑了笑，然后道： “听大娘她们说，咱们家新开了个酒楼，这厨师怕是还没着落，安大娘你要真喜欢啊，可以去做厨师长。” 安大娘一边把一早准备好的葱姜蒜拿到案板上，一边笑：“这事儿啊奴知道，夫人们让奴先去顶着，然后把人手教出来了，奴再甩手。” “奴也是这么个想法，这一家子都吃惯了奴做的菜，这要是换了人，怕是也吃不惯。” “奴手底下原本就教着两个学徒，就前两天小姐您教新菜的时候，她们也在旁边打下手。” “本来也快出师了，这两天我又让她们练习了下新菜的做法，味道也不差，完全可以胜任新酒楼大厨的位置。” 安大娘一边剁着蒜泥，一边继续道：“也是新店刚开业，夫人们怕忙不过来，这才让我去顶几天。” 一旁的谢清羽听安大娘说完，这才道：“原是如此，看来是我瞎操心了。” “害，话不能这么说，这也是说明小姐您记挂着家里。” 安大娘把蒜泥装在碗里，这才扭头反驳。 “不过，这偌大的府门这么多主子在呢，小姐您只管进宫念书，这家里头的事儿啊，您就放一百个心。” 谢清羽点点头，这事儿早上那会儿她也听了一些，但没有安大娘说的这么详细。 只听说要让家里的人去把持掌柜的位置和厨房，但具体也没说是谁去。
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