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就连她家自家庄园里都养着一些猪牛羊鸡鸭鹅的，供府里吃用。 而小麦和土蛋是近年来才传过来的农作物，人们对这两种东西的认知就是专用来喂牲口。 为啥呢，因为小麦和水稻一样，去了壳煮了吃不好吃。 虽然有股清香味，但还是比不得大米。 像豌豆荚的种子那样炒了吃，也不大好吃。 所以就用来做牛羊马的草料。 至于土蛋，就是现世的土豆马铃薯。 生吃一口淀粉味，煮熟也比不得番薯甜糯。 味道差了些，也就穷苦人家才会多种些自己吃，余下的就用来喂猪，种来卖的大多还是水稻。 水稻值钱啊，买的人也多。 而小麦和土豆虽然产量高，但不好吃啊，大多也就是养殖场才会买这些东西去喂牲口了。 种多了没人买也销不出去，毕竟就算牲口能吃，但基数也没人口大不是。 所以，这是个销路。 这现世哪样吃食不用到小麦粉，等她把小麦粉弄了出来，将现世的各种煎饼烧饼点心，包子馒头啥的全都弄出来，人们就知道小麦好不好吃了。 到时候不得个个都多种些小麦，或者多买些，毕竟小麦可是主粮之一啊，在这儿却成为了牲口的口粮。 至于土豆，流传过来的时间比小麦晚，听说是前不久战乱刚结束流传过来的。 若是再早些，估计就不是这个结果了。 毕竟这个朝代好些吃食都是用油做的呀，要是土豆用油来做，还会不好吃？ 不行，不行，得赶紧让大娘多买点土豆和小麦。 留些种子，其余的全供府里吃用，还得储存些留着开店用。 家里不是有客栈吗，客栈可不光管住，还供应着吃食。 等成品试做出来了，就拿到客栈去供应，看看反响。 唉，就是进宫这条限制了她。 她原本还想挂着皇上给的从五品官职，在京里做生意，先维持家用，最后做大做强就夺宝把自身属性提一提呢。 结果皇上金口一开，就打乱了她所有的计划。 “这些个东西还有什么妙用？”大夫人有些怀疑。 事实上小麦这东西她也试过了，除了煮，她也尝试过像糯米那样做点心，可味道也不甚好。 至于那什么土蛋，最近才流进来的，说是直接用水煮着吃就行。 家里也去买了些吃个新鲜，但味道也没有番薯好吃，不甜不糯的。 家里最近先是忙着处理谢承桦的丧事，后又因为谢清羽晕倒忙前忙后。 再然后又是店铺被打压，要为进宫的谢清羽教导礼仪的，直到现在都没闲下来。 “大夫人，这小麦的新鲜吃法没听说过，暂不论它。倒是这土蛋，近来还是有些许受人追捧的。” “看土蛋的追捧度，来年多种些或许能大卖，小麦尚不知销路如何，但这土蛋却大有可为啊。” 一旁坐着的几个管事从谢清羽进来就一直安静的坐着，听大夫人有所疑问，这才将近来有关土蛋之事说了出来。 第十章 土蛋宴 “哦，张管事说说，是怎么个受人追捧法。” 大夫人暗自沉思，看来近来还是太忙了，竟连不在京中的管事都知道的事，她身处这消息中心，竟一丝一毫也不知晓。 “回大夫人的话，这土蛋流传进来时，售卖土蛋的人说的是将土蛋煮熟就可以直接剥皮吃。” “但酒楼里却研究出了土蛋的新鲜吃法，他们把土蛋归为时蔬一类，土蛋切条，用油一炒，就有一种区别于水煮的清香，吃过的人都赞口不绝。” “所以最近土蛋的销量那是前所未有的好，只要一拉入京，就被一抢而空，现在更是有价无市。” “所以，小的极力推荐，咱们来年就种这土蛋。” 那个姓张的管事站起来将原尾告知后，还不忘说服下大夫人来年种土蛋。 emmmm…… 这也算是帮了谢清羽的忙，增加了她话语的可信度，可是，要不要这么快啊，她还没让大娘买土豆和小麦呢。 土豆这是才刚流入进来，就被发掘了吗？ “张管事这说辞，土蛋销量这么好，岂不是很难买到？”谢清羽心都在滴血，说好的无人问津呢，怎么现在有价无市了…… “嘿嘿，实不相瞒，土蛋刚售卖的时候小的买了不少，听说这东西比番薯经放，就是放到明年这时候也是可行的。” “而且当时价格也不贵，小的就做主给多买了些，想着用来喂养庄子里的猪来着，谁成想现在竟变成了人人疯抢的吃食。” “小的原本只想留一点土蛋备着来年试种，其余的全都用来喂猪，结果一听土蛋涨价了，还有价无市，小的就立刻让下面的人停了下来，不再动用。” 听张管事这么一说，谢清羽又阴转晴了，抚手道：“好，好啊！我刚还在为买不到土蛋担忧，没想到张管事早就买下了，不知现下还剩多少？” “回七小姐的话，因为才刚买不久，也就喂了上千斤左右，现余下的土豆兴许还有三万斤。” 张管事将谢清羽作为一个大人看待，有问必答。 虽说谢清羽只是个小孩，可张管事一点也不敢轻看了，毕竟怎么说都是皇上亲封的从五品千总，底下有着一千号人呢。 三万斤！这真的是意外之喜了，她们家喂多少猪啊，要这么多土豆。 亏她还以为将军府真的很惨，惨到快没钱吃饭了呢，结果庄子里养着的那些鸡鸭鹅、牛羊马的都是好大一笔财富。 这三万斤土豆，哈哈哈哈，对她而言那就是无数白花花的银子啊。 害，可惜了进猪肚子里的那些土豆了，上千斤呢。 “大夫人，七小姐，现下土豆市价这么高，可要售卖些出去？” 张管事问话刚落，大夫人和谢清羽就同时出声。 “少许少许的买些出去吧。”大夫人如是回道。 谢清羽则是：“卖？不卖！” ？？？ 大夫人转头看向激动的谢清羽：“清羽，这是为何？横竖这三万斤土蛋自家也吃不完，种子也用不到这么多，趁现在市价好，卖些出去也是赚的。” “大娘，这东西现下才流传开来，说明种植的人也并不多，咱得抓住这个机会，将土蛋的价值发挥到更大。” “不但要多种些出来卖，咱还要卖土蛋做的吃食。土蛋可以做的菜可多了，今儿个就让你们都尝尝鲜。” “至于小麦，那能做的东西就更多了，到时候绝对和土蛋一样倍受追捧。” “总之啊，咱们家的庄子都要收回来，明年就不租出去了。” “你们几个管事也留下来，等下让你们感受下土蛋的魅力。” 说罢，谢清羽就站了起来，“大娘，那我先去厨房看看还有多少土蛋，您可要记得把庄子收回来啊！” 听到谢清羽再三叮嘱，大夫人有些哭笑不得。 “既如此，那今年就把庄子都收回来吧，依七小姐的，明年就不租了。”谢清羽走后，大夫人看着几个管事开口道。 “是。”管事们齐齐应声。 “左右事情也谈完了，七小姐留你们吃饭，那你们就先在前厅坐会儿，吃了饭再走。” 大夫人说罢，就对着一旁站着的冬梅说道：“冬梅，带几位管事去前院大厅。” “是，夫人。” 几人纷纷起身行礼告退。 谢清羽来到厨房，让人把土豆削皮洗净备用。 见厨房里有新宰杀的鸡和一些排骨，就让做了土豆大盘鸡和红烧土豆排骨。 另外炒了个醋溜土豆丝，土豆切薄片滚油下锅，炸了些薯片。 再又拿一些切块，炸至金黄。 可惜没有辣椒，不然就更完美了。 香辣土豆片也很下饭呀，土豆饼也不错，就是没面粉。 对，这个朝代居然还没有磨面的东西。 好些点心都是用糯米蒸熟后用木槌锤的。 就像现世农村做年糕那样。 所以磨盘这东西也得准备起来，进宫之前把图纸画出来，让李叔找人做一个。 因为厨房人手多，菜很快就做好了，全是土豆做的吃食。 当然，是厨娘掌勺，谢清羽只是在旁边指点而已。 毕竟虽然她知道大致怎么做，但她的厨艺，也就只是不难吃而已。 火候什么的一概不知，做菜全凭运气，有时候很香，有时候又难以下咽。 明明都是跟着网上菜谱学的，但和外面店里吃的就是不一样，也就只能下口，吃不死人的那种程度。 因为谢清羽今天让厨房做新鲜吃食，天气也晴朗，大夫人就让所有人都去院子里吃了。 大家一起吃，也好挨个提意见。 菜摆了好几桌，谢老夫人、两个婶娘三个嫂嫂谢清羽和她母亲坐一桌。 李云峰，几个管事和府里的管家坐一桌。 老夫人直接让伺候的几个在旁边桌子坐下吃，不必站着伺候。 “今儿个七小姐让厨房做了些新菜，你们都尝尝，看看味道如何。” “咱们家规矩没那么多，小翠你带着她们几个也坐下吧。” 小翠就是老夫人身边的王嬷嬷，名叫王小翠，在将军府刚起家时就跟在老夫人身边。 大概是老夫人也是平民出身的缘故，老夫人并不怎么看重规矩，对下人也和善。 但你若是因此就不知轻重，老夫人也是雷厉风行，该惩罚还是惩罚的。 第十一章 托梦 大概是谢家从上到下都只娶一妻，并无妾室通房，所以少了些后院的勾心斗角。 是以不仅是老夫人，谢家这几个女主人待下人都还挺好。 “这些都是土蛋做的？”老夫人疑惑。 怎么只是换个做法，味道就截然不同了。 “是的，奶奶。”谢清羽笑着回答。 “这醋溜土蛋丝口感脆爽，醋香咸鲜，好吃，好吃啊！”一旁的张管事赞叹道。 听张管事如此称赞，众人也连忙夹起试吃，果然味道一绝。 再尝尝土蛋大盘鸡，红烧土蛋排骨，土蛋脆片，黄金土蛋块，味道都是极好的。 “不错不错，没想到一个小小的土蛋竟还有这么多种吃法。”大夫人也是点头，怪不得小七这般推崇。 可小七怎么知道这么多土蛋的做法的？ 抛开这疑惑，大夫人对老夫人说道：“娘，清羽说来年将庄子全都收回来，自家种。” “原本我想着懒得花人力物力财力，继续租出去。” “却不成想现如今土蛋风靡整个京城，现已是有价无市的状态。” “现如今吃过土蛋的这些个做法，儿媳觉得来年就算其他人也有种植，但还是有市场的。” “再不济我们还能像清羽说的，直接做成吃食去卖，也是能赚钱的。”
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