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“呼…苏姑娘有这手艺，难怪店里人满为患！” 苏恬就喜欢别人夸自己做的饭，听刘二这么一说，脸上笑容又大了几分。 “话说…”刘二似是突然想起什么，“前些日子隔壁那家卖杂货的据说不打算开店了，那房子马上就空着了，苏姑娘有意向吗？依我看，你家生意好得很，就是地方没那么大，不如趁这个机会把隔壁也盘下来。” 苏恬眼睛亮了亮:“是吗？” “大差不离了。”刘二点点桌子。 苏恬摸了摸下巴:“那还请刘叔等上一等，我今晚回家以后跟家里人商量一下。” 刘二去柜台付了银子，拿了跟牙签剔牙就要出门:“好说好说，决定了还是老地方找我就行。” “刘叔等等！”苏恬？喊了一声，哒哒哒的跑到后厨，过了一会又哒哒哒的跑了出来，手里拎着个小的荷叶包。 “刘叔，这点卤味您带回去给婶子和孩子尝尝味。” 刘二摆摆手，却被苏恬直接把荷叶包塞了个满怀。 “您就拿着吧，我们找房子您帮了不少忙，回头隔壁铺子盘下来，指不定就卖这个，到时候记得来捧场！” 刘二听了这话才收下卤味荷叶包，用手指点了点苏恬:“你啊…那到时候叔得带着全家过去咯！” …… “爷，怎么样？” 晚上回家以后，苏恬把隔壁铺子的事儿在放桌上说了。 “最近店里上了卤味，不少人都来单买，有时候外头还排个队，外头人看了还以为堂食要排队呢，咱们把隔壁铺子盘下来，回头卤味就在那边卖，反正门挨着门，都差不多。” 苏恬掰着指头还想继续说。 苏大树打住了她:“这事儿恬姐儿自己决定就好，咱一大家子都没有你有主意。” 苏万海也附和道:“确实，我们都听恬姐儿的，新开了店以后活计怎么分恬姐儿到时候直接安排。” 一家之主都这么发言了，其他人自然是没有意见。 苏恬眼睛慢慢地眨了眨，心里暖烘烘的，有这样相信自己的家人，这辈子也无憾了。 有了自由发挥权，苏恬一不做二不休，当天晚上就拉着苏万清一同去了刘二家。 “刘叔，那麻烦您明天好好的跟东家说说，价格能再便宜点就好了。”黑夜中，苏恬的眼睛被灯火照的发亮。 刘二爽快的应了。 刚想告辞，苏恬脚步一停又折了回去。 “哦对了，刘叔，咱家现在租的那个铺子……东家有没有卖的想法？” 刘二停下动作:“苏姑娘这是…想一并买了？” 苏恬不好意思的笑了笑:“这租的房子，总归不是自己的，还是买下来有安全感。” “这还没听说呢，这样，明天我帮你走一程，拐个弯儿去问问。” 苏恬又好一顿谢，这才慢悠悠的跟苏万清晃回家。 苏万清满脸无奈:“你啊…一下子就想盘下两间铺子，真敢想。” 苏恬在前头哼着小曲:“嘿嘿，爹，放心吧，有我这手艺，还愁钱回不来吗？” 苏万清在后头摇了摇头:“这不是担心你忙不过来吗。” 苏恬回过头一把抱住苏万清的胳膊:“爹，你这提醒我了，铺子盘下来了，分工肯定要变，等我回去就好好想想！” …… 刘二的动作很快，第二天下午就带着消息过来了。 念着昨天冷面的滋味，他这会子又要了一碗找了个角落坐了下来。 面吃的差不多了，苏恬才得空到他面前。 “刘叔，怎么说？” 刘二看她那期待的样子，也不准备跟她卖关子了，往前凑了凑:“你这丫头，运气真不错，就这铺子的东家，我今天去问了，人家还很诧异呢，你猜怎么着！” “怎么着？”苏恬十分配合。 “正有卖了的想法！这不还没跟任何人说呢！我就上门去问了。” 苏恬高兴的双手捂脸。 刘二喝了口水:“不过你别高兴的太早，一下子拿两间铺子，这价格可不低。” 苏恬撅了撅嘴，等着刘二继续往下说。 “饭馆这铺子的东家要三十两，隔壁那个杂货铺子稍微小一点，那个东家提的价格是二十五两。” 苏恬的脸已经皱成一团了。 “刘叔…” 刘二认命道:“行了，你别说了，我懂，我再努努力，看能不能便宜一点。” 苏恬小小的欢呼了一下，起身准备去厨房再报名一份卤味给刘二。 刘二这会子也不推辞，上回那卤味滋味真不错，吃的时候忍不住眯了点小酒，家里那婆娘也难得没有拦着。 “给我多点鸭脖！”，刘二伸着脖子来了一句。 苏恬背着身子挥了下手表示知道了，一个闪身就进了厨房。
第33章 “唉…” 苏恬抓了把瓜子一边嗑一边回了房间, 炒货家里时不时地就会做一点，苏大树和张桂花两人现在已经过上了养老生活，除了带带孙子辈就是揣着一兜子炒货到街坊邻居那里唠嗑。 饭馆满打满算也开了四五个月了, 每个月苏恬都会过一遍账本，生意稳定下来后每个月也能赚个二三十两。 即便这样，一下子就出去一半也还是觉得肉疼。 “不管啦, 钱不是省出来的, 是挣出来的！有投资才有回报嘛！”苏恬握起小拳拳默默给自己打气。 把最后一粒瓜子仁喂给安安, 苏恬拍拍手就准备洗漱休息了, 明天又是美好的一天！ …… “老板, 再给我来一份饭包！” 今天的盲盒早饭是一手握不住的大饭包，还有浓稠金黄的南瓜粥, 可以免费续的那种。 鸡蛋碎混上黄豆酱细细熬稠了，挖上一大勺甩进热气腾腾的米饭里, 再压点土豆泥和蒸的稀软的茄子条，撒上一大把炸花生和肉丁一整个拌匀了，捻上一撮葱花和香菜, 全部包进逛了大半个菜铺子才找到的绿油油的白菜叶子里, 从中间一切两份, 黏糊糊、黄澄澄的米饭点缀着酱红色的肉沫，一口咬下去，还能吃到脆生生的花生米, 咸香过瘾！ 南瓜粥也是提前把南瓜蒸熟压成泥加米糊和牛奶熬的，一眼看过去看不见一点颗粒, 细腻顺滑, 奶香四溢。 饭包大的很，成年男子吃上一个就够了, 再来碗南瓜粥溜溜缝儿，甜丝丝的，爽快的嘞。 刘二将近晌午才过来，苏恬专门给他留了两个饭包:“刘叔，东家那头给信了吗？” “刘叔办事儿你不放心？”刘二接过饭包狠狠地咬了一口，面上带了点得意。 苏恬一看，有戏！ “怎么说？” “这样。”刘二竖了竖手指，“饭馆这间东家让的不多，最多就是再便宜一两，不过跟租的时候一样，桌椅包含在里面了，隔壁杂货那家急着出手，愿意再让三两银子。” 那就是五十一两，少了四两银子，抵得上好几天饭馆的利润呢！ 苏恬当下就拍板，直接跟着刘二去找两家东家到衙门签了契书。 从衙门出来，苏恬摸了摸怀里新鲜出炉的房契，整个人都踏实了不少。 不到半年，住的地方有了，饭馆也是自家的了，回头还能再添个卤味铺子，怎么想怎么美滋滋。 过了街口苏恬便和刘二告辞，直接回了饭馆。 远远的就看到自家饭馆里人满为患，热热闹闹的，苏恬担心苏妙一个人应付不过来，连忙赶到后厨开始干活儿。 …… 终于送走今天的最后一个客人，苏记饭馆打烊啦。 “咳咳！” 刚回到家，苏恬就招呼大家伙儿聚在一起。 “铛铛！” 苏恬一把抽出怀里的房契扬了扬，“看看这是什么？！” 苏万清抓过来一看:“好家伙，房契？恬姐儿你什么时候去办的？” “嘿嘿！没想到吧！我就是这么干脆！”苏恬皱了皱鼻子。 “这孩子…”张桂花接过房契，“这咋还两张呢？” 苏恬吐了吐舌头:“我…我把现在饭馆那间也买了……” “哎呦我的天吶！”张桂花一下子没喘过气，抬手拍了拍胸口，“又多了一间？这得花了不少银子吧？” 苏恬凑上去抱着她的胳膊撒娇:“没有~刘叔帮着压了好几两银子呢！” 祖孙俩又是一阵腻歪。 张桂花点了点她的额头，露出无奈的表情。 苏恬见状直接扯开话题:“买铺子可是大喜事儿！今晚必须吃顿好的！我来搞点好菜！” 说完便拉着苏妙跑去厨房。 菜单回家路上就想好了，红烧鸡翅，蒜蓉虾，剁椒鱼头，酸汤肥牛，再来个酱肘子！配上几个凉菜和素菜，一桌子满了。 光是想想就流了一嘴口水。 苏妙洗了手过来:“恬姐儿。要准备哪些东西？” “先把费时的做上。”苏恬扫视了一圈厨房，“大姐，你先把那一篮子鸡翅处理了，然后正三刀反三刀划出口子。” “我去把猪肘子收拾一下。” 一个猪肘子能有四五斤重，苏恬这头把锅烧干，费力的把肘子搬进锅里用力按压高温烤皮，让每一寸猪皮都充分接触锅底。等到猪皮变色之后拿出来放进水里泡上一刻钟，再用老丝瓜瓤仔细刷去表面的痕迹，这样不仅可以去猪毛，还能更好的去除腥味。 清洗好的肘子冷水下锅，丢几颗葱姜蒜，浇上一碗白酒，闷煮一盏茶的功夫。 那边闷着肘子，苏恬另起一锅准备炒糖色，冷油放糖，小火不停的搅动，等到咕嘟咕嘟冒小气泡的时候再放入肘子。 “呲——” 肘子瞬间染上一层浓厚的酱色，把刚刚煮肘子的低汤倒进来没过肘子，各种调味料都放上一点，打个葱结扔进去，接下来就交给时间吧。 “恬姐儿，你看这样行吗？” 苏妙已经鸡翅处理好了，整整齐齐的码在了碟子上。 “可以，我来调个味腌一下，一会做起来省事儿。”
第34章 两人在厨房里忙活了一个多时辰, 总算摆了一桌子。 “来来来，菜齐咯！” 油亮棕红的猪肘子被摆在桌子正中间，属实是起到了镇场子的作用, 其他菜在周围摆了一大圈，颜色相间，漂亮的很！
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