|
可是，生意人的谨慎，让她逢人且说三分话，未可全抛一片心。 何况，她还有那些采草的姐妹，她不能断了她们的生计。 母亲与姨妈吵架，总是向着母亲，姨妈与外人吵架，总是向着姨妈，这是人之常情。 想了想，她只是淡淡笑道：“采草毕竟是青春饭，开个酒楼，生意做起来，比较稳定呗——对了，饭凉得差不多了，下一步是拌曲，小宁你要不要来试试？” “好嘞！” 小宁接过木勺，自然而然地被带走了话题。她卖力地洗了手，将今天买来的酒曲均匀地撒在蒸熟的糯米上，然后不停搅动，尽量把酒曲都混合均匀。看她笨拙但努力的样子，都过敏一直在旁边憋笑。 最终，小宁按“师父”指导，用勺轻轻压实糯米，抹平表面，作成平顶的圆锥型，然后又在中间挖一个小坑，将最后一点酒曲撒在里面，倒入一点凉开水。 “好的，这样水慢慢向外渗，就可以均匀溶解拌在米中的酒曲了，”梅娘眯眼微笑，“这一坛就这样，过个一两天，掺上桂花蜜，应该就能喝了。” “啊，还要那么久？” 梅娘伸手，在小宁额头点了一记：“真是急性子！” 说归这样说，她还是给小宁和都过敏从已经酿造好的坛子里打了酒，盛在陶制的古朴酒碗里，自己也盛了一碗，借着院子里的晚风，细细啜饮。 “真的好开心，我又学到了新的事情，而且跟美人姐姐，在月光下喝这么好喝的酒。”小宁举着酒碗，向着月亮，然后又转向都过敏和梅娘，“来，咱们三个干一杯！” “好，干一杯！” “祝姐姐的酒楼生意兴隆，”小宁脸上带着酒红，举起一手，脖子上的水晶挂件跟着抖动，淡金色的溶液映着月光，十分耀眼。 人非草木，何梅娘看着面前单纯快乐的小女孩，心头有些沉甸甸的。想了半晌，她故作不知地问：“这小瓶里，是夜离草的花汁？” “是，是我帮了那些采草的姑娘，她们送我的。” “姐妹们是好意”，梅娘到底还是极为委婉地说了一句：“但是这东西啊，也别一直带着，香气太重，闻久了头昏。”
第22章 葫芦鸡 黄河鲤 第二天，洛小宁两人跟着何秋，去梅娘的酒楼吃饭。小宁看过去，这酒楼虽然不在繁华闹市，但整体布局挺顺眼的，两层的建筑不高不矮，实木的门脸，黑底金漆的匾额，写着“一招鲜”三个大字，大方不失雅致。 几人上楼落了座，楼上中间设了几张桌子，摆放间距很大，不会让人感到拥挤，而四周都是包厢，隔音甚好，从窗户望出去，还能隐约看见远方黄河，白云苍狗的景致。 “妙啊，”都过敏笑道，“不愧是有巧思的，单这一点，就跟其他酒楼有区隔，难怪原先的房东做不起来，换了他家姐姐，就做起来了。” “怎么说？”洛小宁问。 “一般的酒楼追求热闹，薄利多销，但人多了，就难免嘈杂邋遢，而那种环境下，大家都是吃饱就走，白费了这一番好景致，所以这个二楼，凭借这凭栏观景的优势，设计成安静的包厢，专门接待那些不喜嘈杂，追求风雅的宾客，价钱也能收的上来，这就是因地制宜。” “杜兄果然聪明，”何秋笑道，“我姐当时就是这样说的。而且我姐还说，人不在多而在精，别看她只雇了一个大厨，一个小二，这两个都是个顶个的人才。” “先说这大厨，是她从会宾楼挖过来的，开了人家一倍半的价钱，有人说她傻，她说，老师傅三十年经验，怎么就不值这个价？我给这个价钱，就是希望师傅在我这不挪窝了，做出来的菜品，口味都是一样的。” “但这老师傅虽然好，还不算是捡到宝，”何秋说下去，“店里的小二——也巧了，他大名就叫王小二，才是这店最吸引客人的地方，别看他年纪轻轻，嘴皮子可溜了。一菜单的菜，都能给你说出个子丑寅卯来，客人特别愿意听，说别人家的菜吃完也就忘了，我们家菜，一想起那小二说的书，就想起味道来了。” 说曹操曹操到，正说着，小二已经提着热茶来到桌前，他约莫十八九岁年纪，生得亲切，满脸带笑。 何秋见他，便打招呼道：“我姐姐呢？” 小二点头：“姜会长找她，且得等一会子。交代小的先好好招待几位。” “也好，你先给我这两位朋友介绍下特色菜。” “哎呀，两位不愧是何公子的朋友，真像画上走下来的人。”小二转向洛小宁都过敏两人，用带点口音的官话殷勤笑道，“看两位面生，想来不是本地人？要是外地来的，那可一定得尝尝这‘西北第一味’葫芦鸡啦。这葫芦鸡啊，要经过先清煮，后笼蒸，再油炸整整三道工序，若是不煮就蒸炸，则鸡肉不够酥嫩；若没经过笼蒸时放入精盐、葱姜、八角、桂皮、料酒这些佐料，则鸡肉不能入味；若不经油炸，则鸡皮不脆，没有金黄香醇之感，而经过这三道工序，鸡身还得保持完整，决不能骨肉分离，碎烂一片，这就是最考验大厨功夫的地方啦，没个五年十年火候，绝做不成上好的葫芦鸡。等会儿咱家这鸡上来，您且看着，是不是囫囵整个，像个葫芦……。” “额家第二道特色，是红烧黄河鲤。这黄河鲤鱼，不像别的地方鲤鱼个头小，刺多，还有土腥味，头头金鳞赤尾，肉质鲜美，人家都说，这是因为黄河这一段河面宽浅，水草丰美的缘故，民间有诗云：黄河三尺鲤，点额不成龙，归来伴凡鱼。这凡是能吃上一回黄河鲤鱼的，四舍五入，都相当于吃过天上的龙肉啦。” 洛小宁在不少饭馆吃过饭，多数小二都只是擦桌子倒茶，问他们几句菜品，大多只能回答到甜的还是咸的，用的猪肉还是牛肉，像这个小二这般口齿清晰，一道菜能扯出不少典故的，属实不多见，于是伸出拇指夸赞：“刚才何公子夸你，我还不信，现在看来，你果然是店里的活招牌。” “姑娘过奖了，所谓百闻不如一见，这菜要是不好吃，酒要是不好喝，小的就是说破大天去，也没有用。” 众人皆笑，于是点了小二介绍那两道主菜，又配了几样凉菜小吃，并点了楼里自酿的黄桂稠酒。 少倾，酒菜上齐，大伙儿开动。 小宁忙活得腮帮子停不下来，果然，这家菜色香味俱全，葫芦鸡外皮金黄，完完整整一只，放在雕花盘子里，看着就觉食指大动，掰开来吃，鸡肉丝丝入味，酥嫩多汁，完全克服了大块的肉类外皮太咸里头又寡淡的缺点；黄河鲤也好吃，鱼头指向小宁，是旁边两个男生都让她，笑嘻嘻说她在此桌最为尊贵的意思，菱形的花刀让鱼身层次丰富，更显鱼肉洁白，鲜美可口，淋上红烧的烧汁，酱香四溢，令人馋涎欲滴。 都过敏尝一小块，等待个十来分钟，确定自己对黄河鲤鱼不过敏，于是想吃第二口，可是 鱼的一面都被另外两个饿鬼吃完了。 小宁看他可怜巴巴的样子，噗嗤一笑，于是想把鱼翻过来让他吃另一面，但手不够巧，一夹骨破肉烂，鱼尾巴拍在汤汁里，溅在桌面。 那小二正端着一壶黄桂稠酒来上菜，见此场面，赶紧过来笑道：“来来，小的帮你们把鱼滑过来。” 他一出手果然专业，翻过来的另一面也很完整，一点都没失了卖相。 “滑地好啱！”洛小宁他们一桌还没说话，却看小二身后有几个客人鱼贯而过，个个穿团花锦缎，富贵逼人，为首的大腹便便，手持折扇，看起来是个客商模样。刚刚这句夸赞，就是来自他。 “您过奖，”小二看见新的客人，愣了一下，连忙低头道谢。然而不知为什么，在他低头的一刹那，洛小宁似乎感到了一丝怒气，发现其拳头是紧握着的。 一个本地口音的客人对那富贵客商哈哈笑道：“廖兄，这边可是姜会长的馆子，错不了。” 洛小宁对这句话有些腹诽：虽然是姜会长的地盘，但既然是何梅娘把它做起来了，为什么不说经营者的头衔呢？不过她看何秋也只是抬头，看了他们一眼，便也没说什么。 “来来，咱们先去包厢坐着，等姜会长，”另一个道，又转向小二，“他们桌这几样菜，等一下给额们桌也都来一份。” “好嘞，”小二点头。 他们这厢热闹着，洛小宁突然有点想去茅厕，打听了方位，就自己去了。 去的时候直奔主题，回来的时候，她忽然闻见一股清幽的桂花香气，不自觉地沿着香气前去，发现是藏酒的酒仓。隔着帘子，看见里头两个人影。一个隐约是何梅娘，另一个，是个五十多岁的老头。
第23章 突如其来的命案 远远没到酒仓，洛小宁已经闻见桂花香气，再往里走，隔着帘子，只见酒坊里两个人影面对面说话。一个是个姑娘，二十多岁，月白围裙，身材窈窕，精明秀美，另一个则是五十多岁的男子，体态富贵，带一顶双折锦缎头巾，遮掩谢顶。 先前小二说了，何梅娘被姜会长找去，小宁认出梅娘，所以另一个，一定就是姜会长了。小宁虽本不欲听人私下说话，但心里也有点犯嘀咕：梅娘这半天连招呼都没来打，是很严重的事吗？ 想着，她就听见下头一句。 “最近啊，老夫想把店收回来自己做，要不，你们就另寻个地方吧。” 梅娘抬头，一脸惊愕：“可是，会长，租期还有三年才到，不是吗？” “你看看租契，哪方面违约，只需赔付两个月租金即可，这样，老夫是出了名的仁义人，再多给你一个月，你明天就去另找地方吧。” “这……” 洛小宁听得义愤填膺，连她这种没多少社会阅历的都明白，看看二楼的装修，梅娘下了心血，三个月租金，装修的费用只怕都不够，更何况一个饭馆酒楼，累积客源最为不易，只要搬了，什么都要从头开始。所以，这老头子根本是自己不下力，等人做起来了，出来故意并吞，还要扮做善人，真是超过分的。 “别啊，姜会长，”梅娘起身，脸上堆了讨好的笑容，“您也知道我家的情况，秋儿刚入官，那点俸禄不够自己吃饭的，我底下还有个妹妹要养，都乡里乡亲的，我这赚的钱，再多抽成给您一成，您别张嘴就轰我们走，您看行不行？” 姜会长闻言，嘿嘿笑了两声。突然转了语气，道：“要想留，也不是不行。你想留一辈子也行啊。” 梅娘：“？” “嗨呀，女人挣再多钱，没有男人，又有什么用？”姜会长说着，一只胖手就上去牵梅娘的手，“不如你跟了老夫，别说这间小铺面，就是二三十间饭庄，老夫也拿得出来。” 手突然被人握住，梅娘一下慌了，一面尽力把手往外抽。明明受了屈辱，可完全不敢翻脸，脸上反而赔着笑。那种尴尬极了但又勉力维持的微笑，让洛小宁看得心酸。
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
54 首页 上一页 12 13 14 15 16 17 下一页 尾页
|
