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三个包裹严实的冬瓜摆在大蒸笼里，上汽蒸半个时辰。 虽说处暑都过了，天气要转凉了，但秋老虎还不肯轻易放过长安居民。所以冬瓜盅也算是应景的节气美食，冬瓜、荷叶性凉，刚好清暑利湿，升发清阳。 稍晚时分顾客带着四五人结群来了，孙媪引他们到东篱雅间坐下，还贴心地给他们拉下了竹帘。果然包厢一成单就是大单，除了冬瓜盅，客人把店里的招牌菜都点了个遍。 “这食肆可了不得了，菜式很少见，吃过的人没有不称赞的。外坊的人都寻食来了，等下你们试试，某从不吹牛。”老顾客来店多次，每次都吃得极其开心，这次在亲友面前更是拍胸脯打包票：“就不可能不好吃。” “都是客人照顾本店营生。诸位稍等，马上给您上菜。”孙媪熟络地拢起点菜牌，微欠身转头掀门帘出去了。 经过一些时日的磨合，店里点菜、制菜、传菜的一套流水线已经非常熟练了。吴三、方大利接了单，在厨内很快忙碌开来。 孙媪把顾客的夸赞和萧懿转述，眉毛高挑，平日温和的脸上迸发出自豪之色。 萧懿琢磨，忠实的顾客可得维护好，佛手柑蜂蜜茶又派上用场了。 她上次做的佛手柑茶本就不多，除了送出去的一罐，剩余的部分都留着自己人泡水喝，所以佛手柑茶算得上非卖品。这个时候送做人情很合适。 一炷香后，孙媪提着温水泡开的佛手柑茶去了包间，笑盈盈地给包间客人斟上：“郎君，店家非常感谢于您对本店的喜爱，特赠您一壶饮子。这饮子可不外售的，味道和别处的茶水不同，您和亲友可以品个味儿看看喜不喜欢。” “店家客气了，某赞的都是实话。不过不外售的饮子，我们得好好尝尝！”老顾客也倍感有面子，店家是个慷慨会做生意的。 饭菜烹制的间隙，萧懿也没闲着，忙着把朝食的财务理清楚。店外传来清晰的踢踏声，她抬头见一辆马车停靠，很快从里面钻出了几簇灼灼人影。 “客人安，可是用餐？”萧懿忙放下纸笔，走出柜台。 领头的那人穿着道士服，鹭颈莺唇，头戴玉芙蓉冠，身着飞青华裙，衣画云霞，曲裾底的金线折射出灿灿光辉，望之若仙。 萧懿瞳孔方大，来长安第一次见女道士，而且这女道士也太富贵、美丽了吧！ “是的，可有雅间？”女道士没有言语，她身后两个平冠黄帔小道士之一代为回答。 “有，您请随我来。”萧懿克制住对美女的垂涎，领着她们三人去了南山包厢，所行之处皆引来食客注目。 萧懿掀开雅间竹帘，待美女坐稳，随手斟了一杯清茶问：“贵客，纸牌上写的是本店的招牌菜，另有其他时令菜，客人看想吃些什么？” 女道士一时没想法，不经意侧头时看有店员端了个大冬瓜到隔壁包间。随风飘散的清甜香气被她的鼻尖灵敏捕捉到。 “冬瓜？那是什么菜式？”女道士满脸疑惑与不解。 “哦，本店今日新品菜，三鲜冬瓜盅。”萧懿顺着客人的眼神望过去，额，造型是挺独特的。 “来一份。其他的菜式，唔，小娘子看着上吧。”女道士很随意，本就是心血来潮记起了这家食肆，说来就来的，不过茶佛一味的饮子是要喝到的。她补充一句： “对了，茶佛一味上一壶。” 看来还是去过大长公主寿宴的贵人啊，萧懿更加谨慎了。 “客人，因茶佛一味的饮子是我偶得原料制成的，仅余三罐了，平日是不售卖的。您要是喜欢，我给您匀一罐。往后什么时候还能制成，只能看缘分了。” “如此。我不白得你的茶，小娘子折算个价吧。” 萧懿就喜欢痛快人，富婆姐姐就是好。她喜滋滋的应了，刚才还可惜冬瓜盅送出一壶，自己人就只能分几口了，现在她只想抱姐姐大腿。 “诶，客人您稍等，马上给您上菜。” 见风使舵第一名，萧懿是也！
第27章 高配 被拨动的竹帘轻微摇动，包间隔绝外侧的熙攘自成一片天地。偶尔能听到隔壁男子高昂的称赞声，让人的期待又多了几分。 “公主，这店家小娘子好有意思。她直勾勾的眼神，像被公主迷住似的。”另一个平冠黄帔小道士显然活泼些，迫不及待和主人分享。 女道士，就是襄阳，她斜眼睥睨口无遮拦的婢女：“非得无礼。” 不过店家小娘子确实有意思，一幅玲珑样貌更兼几分异域风情，却毫不掩饰对其他女子的欣赏，是个难得的大方美人。就是，有些财迷之相...... 襄阳左右打量起包间来，屋子光线明亮，颜色多以米色、原木色和青色组成，整体和谐又轻简，显得空间更加开阔。墙壁上随意装饰的棕色芦苇杆、枯枝丫，颇有几分天然去雕饰的意味。 逐帧数着时间，闻着满室混杂的香味，等待格外难熬。好在有妇人进出，陆续送来了一桌食物，她开启了酣畅试吃路。 “公主，今日您用的有点多了。”婢女替襄阳再次斟满茶水，心生担忧，万一公主积食就不妙了。 襄阳身份摆在那儿，在道观虽不用戒荤腥，但吃得都比较清淡，嘴里能淡出个鸟来。乍一看琳琅满目摆了一桌的美食，她哪里还忍得住？干脆对婢女的提醒置若罔闻。 “这两道菜格外漂亮，一个翠绿半透，一个仿若荷袋，味道也清爽，道观的素食要像这般就好了。” “既然公主喜欢，回头让府里庖厨也照着做。” “傻，哪是那么简单的。”菜太多，一个人是不可能吃完的，襄阳每道菜都浅尝辄止。 她又夹起一块紧致的鱼肉，鱼肉外面焦酥里面嫩滑，丝毫没有腥气。鱼肉本身没什么味道，但浓酱兼香，裹着酸汤就有滋味丰富了。就是天热，她没吃几口就香汗淋漓的，时而转头让婢女用帕子拭干额头。 “天冷些，燃着小炉吃鱼，配上小菜，应该更有风味。” 每道菜她都喜欢，但要说最喜欢的还要数三鲜冬瓜盅：“真想不到还能以瓜做盛汤之具！” 三鲜冬瓜盅突出一个“鲜”字。汤头里的荤菜——鸡肉、虾子、瑶柱，有地上走的有水里游的，营养和鲜美在蒸煮中被充分激发出来。羹汤颜色清澈不浑浊，再加上野生菌子本身的鲜甜，香味拢在一块儿，十分有冲击力。 她轻舀一勺汤，冬瓜肉碰到汤勺立刻脱离。莹莹剔透的瓜肉混在丰富的汤料里，增添了绵密的口感，也丰富了汤的内涵，但口感分明不杂乱。更绝的是，不只是舌头的盛宴，鼻子还时不时闻到荷叶的清香。 “神奇，怎么做到保留荷叶清香呢？” 反正所有的菜，襄阳无一不喜，心底默将食肆评为宝店，打算平日府里吃厌烦了就来瞧瞧。她悠哉悠哉吃了半个时辰之久，才准备结账。一出包间，堂内的人只有伶仃数人而已。 “小娘子，你们家吃食确实味美！”襄阳餍足后带有几分慵懒，毫不掩饰对食物的满意，修道者的冷淡消失得无影无踪。 “承蒙贵人喜爱，本店每旬都有新菜，您往后多来光顾。” 萧懿捏着钱，眼睛眯成弯月，这位姐姐还给了小费哩。她不忘把佛手柑茶送出去，又交代了储存和冲泡方法。 瞅见贵客乘了车，马铃声越来越远，萧懿双手合十祈祷，希望这位白富美姐姐以后多来食肆吧。 “女郎，你在干什么？”阿田摸不着头脑，女郎好像很高兴，怎么突然拜起佛来了，昨日还没拜够吗。 “无他，和各路神仙祈求，让我暴富哩。”有些可惜，昨天好像忘了求财了，萧懿拍拍脑门。 “那我也求求，希望女郎赚更多钱！” “好，要是没变富家翁，肯定是你心不够诚，罚你没肉吃！” “孙媪，你看，女郎又戏耍我！” 阿田的告状无效，孙媪无视地走远了，毕竟她的人生信条是——自家女郎永远是最好的。可怜的阿田...... 可能是萧懿临时拜的财神爷神通广大，她很快就又见着富婆姐姐了。也不对，是富婆姐姐身边的婢女。 “小娘子，我家主人明日宴请宾客。上次食肆的三鲜冬瓜盅很是清火对胃，主人想给宴席添个菜。但府内庖厨功夫有限，无论如何都做不对味，因此想请店里庖丁上门。您看可行否？” “这......”萧懿有些犹豫，怎么还有上门做席的业务？她从没打算开展呀，虽然说就做一个菜，难度到不大。 “我家主人知道有些为难店家，酬劳一定让您满意，且事成另有赏金。”婢子眼看得出萧懿的为难，忙抬手放了三金到柜台上，又劝：“只需做一个菜，府上会备好食材，花费不了太多时间。” 萧懿看在钱的面子上，心里已经答应大半，又确认了下第二日接驳马车到达的时间，三两下谈妥了短程出差行程。没办法，都怪人给得太多了。 外出承包业务的早晨，交代好吴三看店，萧懿就带着方大出差去了。毕竟头一回只身去他坊，身边有个孔武有力的男子也有个照应。 马车出了长兴坊，一路直行后转弯，从北府侧门徐徐入府。萧懿被门匾上几个大字震惊了，“襄阳公主府”。天哪，原来她碰到了帝国顶级白富美，当今圣上的妹妹诶！ 萧懿回想了下，应该没有对公主做什么失礼的动作吧。将前几日画面一帧一帧回放，确认没有后她长吁一口气，虚揩了揩额头，老百姓真不好当。 她又瞥了眼方大，好家伙，他可比自己紧张多了，紧握的双手青筋鼓鼓的。 萧懿赶紧安慰：“阿方，既然贵人花了银钱请我们来烹食，肯定对冬瓜盅很喜欢，我们尽心制作即可。府里别的都和我们无关，非礼无视、非礼勿听，紧跟着我。” 方大重重点头表示听进去了，手脚还是哆嗦，但坚决寸步不离女郎身边。 公主府很大，大约四五进。仆妇带着萧懿两人行了百米有余，穿过后廊径直入了膳房。 “小娘子，这是备好的食材，看是否缺些什么？” 仆妇是公主府的老人了，一直都在庖厨打杂。往日设宴都是府内的厨丁负责的，没想到今日主家还另请了其他人来。她心里虽嘀咕这庖厨太年轻了些，但也知道不能怠慢人家。 “有劳您，我清点一下，”萧懿快速盘点食材，“没有缺的，很齐全。” 公主府的食材比萧懿想象的要齐全多了，甚至有些是皇家贡品，比如鳆鱼，民间的厨师是万万淘不来的。 萧懿没浪费时间，打算早干完早回家。不过既然食材如此富足，她打算充分利用，来个升级版的冬瓜盅。高汤耗时，必须最先准备，猪棒骨、鸡肉、鸭肉汆水后，倒入山泉水，文火煲一个时辰。
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