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“半年前滑落山谷，”萧懿抑制不住地眼圈发红，“也不在了。” 杨玉柔走进，伸手抚摸萧懿的头，心疼道：“可怜的孩子。” “没事，杨娘子与我家，有何渊源？”萧懿不想在陌生人面前表露太多，赶紧切入正轨。 “可知薛家出自江东吴县？” 萧懿点头，外祖薛弢确实是吴县人。 “我的父亲也是吴县人，和薛公同年科举。” 萧懿恍然大悟，原来是祖辈之间的关系，又是老乡又是同窗，情义可能厚一点吧。但和她有什么关系？ 杨玉柔看出了萧懿的困惑，叹息出声，“你在薛家还有一位亲舅的。” “嗯，渊舅舅，阿娘时常去益州圣安寺供奉香火。” 薛弢属于罪官，中元寄钱写袱子时，阿宜娘并不敢直接写他的名讳，但是对于亲弟“薛渊”就有写明，说是防止人偷领了去。 “但，他没死。” 萧懿震惊，那为何阿宜娘寻找许久都没找到，不是在发配蜀州充军的路上病亡了吗？ “说来话长。他现在改姓杨，正是妾的夫君。” 各种辛密，杨玉柔是不会和萧懿说得那么细的，而且即使是她，也有不知道的细节。那年她才三四岁，一觉醒来，家里便多了个哥哥。阿耶对外说是养子，但待之更甚亲子。有仆妇嘴把不住门，说是阿耶外头的私生子，阿娘还因此打发了不少人。 “你舅舅惦念多年，一直不放弃打听阿姊的消息。但泰康元年的消息有误，说你阿娘在宫中没熬过来，所以才......”总之，阴差阳错。 萧懿的脑子已经变成浆糊，现在萧家还没认亲，反倒多出亲舅舅来，消化半天挤出一些话： “舅、舅母，唤我阿宜吧，实在有些突然。” “惊着阿宜了吧？你舅舅偶然从张郎君处知道有人和他相像，我才寻来长安的。俗话说，甥似舅，果真没错的。” 萧懿心想，张二还充当了一会“宝贝回家”志愿者呢。 “舅母，舅舅也在长安吗？” 杨玉柔摇摇头：“他有公务脱不开身。你在长安无亲也无故，不如和我一同回雅州，待你及笄我们肯定为你做主，挑个好郎子。” “.....”萧懿在哪都逃不开结婚呀，“舅母，我来长安是因伯父在此。” 萧懿又费了一番口舌解释清楚萧父这边的亲属关系。 杨玉柔万万没想到姊兄和卢国公还有关系，如果靠上卢国公，阿宜的身份过了明路不说，而且能挑更好的夫婿。她挑关键环节询问： “为何卢国公府迟迟没派人来接你？” “伯父并不知阿耶过世，儿又怕萧府这等簪缨世族、人情复杂，便迟迟未寻上门去。”萧懿把困难摆在明面上，说不定舅母能有法子。 “阿宜放心，这件事舅母来考量。如若萧府能容人，倒比去雅州更合适。”杨玉柔沉吟，打算去信给阿耶打听卢国公为人。好歹阿耶也是二品官，比内宅门里消息更全面。 说罢，她便着急着走，时间不等人。“阿宜，因事紧急，我先回府处理，就在宣平坊杨府。下次派人来请你小住，专门留了小院哩，你们表姐弟们也趁机认识认识。” 萧懿没想到看起来温婉秀雅的舅母，遇事却也风风火火、干脆利索。不过，应付得了舅舅复杂身世的女子，又怎么可能是白纸一张呢？ “舅母，不多留一会儿吗？” “这桩事先办好，我们阿宜的好日子还在后头呢。”杨玉柔出堂厅前牵起萧懿的手，直视萧懿的眼，仿佛能把人灵魂看穿，“阿宜，出了这道门，你便喊我表舅母，明白吗？” 萧懿秒懂，亲舅舅也不知怎么变成杨家人，虽说二十五年前的事儿几乎快要掩到尘埃里，但一旦有坏心的人深究起来也是麻烦。 “儿懂的。” 杨玉柔松开萧懿的手欣慰地笑了，叫上院里的江媪，一同乘马车回宣平府。 萧懿后半天浑浑噩噩的，怎么半天的时间又多了舅舅舅母一家亲人呢？而且现在和萧家认亲的事也被人一手包办，她好像只负责静静呆着就行。好不真实啊！ 夜里打发了阿田，孙媪悄悄问起这件事，“女郎，白日的杨娘子......” 萧懿自然知道孙媪未尽话语里的关怀，“杨娘子是儿的表舅母，几经波折来寻人的，如今正帮儿想法子认回萧家哩。” 孙媪顿时惊喜，杨娘子一看就是官家出身，能作为女郎的倚仗再好不过的。其他问题她也不多问，反正女郎有成算。“太好了，杨娘子通身气派，有她相助定能成功。” 萧懿赞同，起止气派，舅母还是梁州都督的女儿，妥妥官二代。有她帮忙，以前愁掉头发的问题，比如萧家人刻薄、随意发配她婚事等等，全部迎刃而解。舅舅嫁了，啊不，娶了个好老婆啊！ 后面几日，舅母天天派人送礼物过来，不是发饰就是绫罗成衣，萧懿如此脸皮厚的人都面热。于是，她决定在约定好去宣平坊的那一日带些小礼物。 美食博主送什么礼物合适？答曰：吃的。她考虑到表弟妹们年纪小，肯定喜欢吃松软甜品，比如奶油小蛋糕、蛋挞和面包。烤炉么，烤鸭的那个勉强能用，只是效果和火力待测试。 萧懿立即付诸行动。好吃的蛋挞一定要有好吃的酥皮。在面粉中加入糖、酥油和蛋液，再倒入适量冷水。一开始面团有些湿润粘手，反复揉搓至光滑，盖上纱布松弛备用。 蛋挞皮要有层次，靠的就是油酥。把软化的酥油和面粉混合，起初揉搓阻力很大，但是经过长时间按压，材料能充分融合成黄色稍硬的油酥。 将松弛好的面团擀成薄薄的长方形，居中放置油酥，然后对折面团包裹住油酥。继续擀薄、对叠，使层与层之间的面团都有油酥。如此，即裁出圆圆的蛋挞皮。 等蛋挞皮稍微冷却，放入早准备好的油纸模具中，捏出下凹的形状。蛋挞液很简单，只需搅拌混合鸡蛋、糖、牛乳，过一遍滤布便可注入凹口里。萧懿为了丰富蛋挞的口味，还额外添了果脯。 烤炉里正加柴预热着，萧懿盘算先烤蛋挞，等温度低一些再烤面包。面包的坯子做起来也很快，将牛乳、鸡蛋、盐、酥油、发酵老面和面粉混合，搓揉滚打成淡黄色面团，即可放灶台边发酵待用。 烤炉里的蛋挞的香味非常霸道，和奶油蛋糕低调的香截然不同，可能是高温促进分子运动吧。不止后院，就连在吧台调饮子的阿田都鼻头翕动：“什么东西如此香？” 萧懿掐准时间，将蛋挞取了出来。虽说烤炉难操作了些，但成果令人惊艳。圆润小巧的蛋挞整齐排列着，酥脆得掉渣的挞皮，承托着那顺滑的、饱满的、黄澄澄的、偶有焦斑的挞心，谁见着都想立刻咬上一口。 因为是头回做，做得也不多，仅十只。萧懿先给每个人分一个，蒸汽烤得手指发烫，她赶紧捏住耳朵降温。 众人像对珍稀宝藏似地托着掌心的秀珍蛋挞，香甜的气味让人不由自主地微笑。 “哇呜”阿宇连皮带陷大咬一口，蛋挞皮碎渣成片掉落，他赶紧合拢双手捞起，“软软的，好香啊！” 其他人也不再等，细细品味起蛋挞来。第一口蛋挞往往最惊艳，松化的酥皮，滑嫩的内馅，牛乳香、鸡子香混合烘焙火气，瞬间击中所有人的味蕾。 阿田好奇地抖抖蛋挞，那颤抖的、胀胖的、饱满的地挞心晃荡不已，但又永远和挞皮紧紧相连，凝成微凸的小丘。“它也和姜撞奶一般又软又韧呢。” 萧懿吃得异常满足，刚烤出来的蛋挞就是最香的！金黄焦脆的外皮，柔软滑嫩的馅儿，在热气中把滋味发挥得淋漓尽致。这一小只点心，就将冬日的寒冷驱尽，能温暖食客的灵魂。 方大已经狼吞虎咽吃完一只，迫不及待伸手再拿一只。 “我也要一只。”阿田将最后一口叼到嘴中。 “阿宇也想吃。” 萧懿跑远些，以免被蛋挞引发的世界战争波及到。
第51章 落定 面包坯醒发到原来面团的两倍大, 萧懿双手按压给面团排气。面团触感很柔软，还挺解压的呢。她将面皮切分成均匀的小份后，再揉搓成小圆球, 继续静置等待醒发。 原本实心的小团子慢慢吸入空气, 又鼓成饱胀状，活脱脱一只只生气的小河豚。萧懿在胖嘟嘟的面团顶部撒上面粉，立即送入炉中。 上一波的蛋挞早已被消灭得一干二净，所有人心照不宣地等待第二炉吃食。阿宇每隔一段时间就扭扭捏捏地走到柜台，假装不经意地提醒萧懿，“女郎, 不会烧糊吧？” 终于在阿宇第五次来问时, 萧懿起了身。面包出炉带着热气，个头不大却饱满, 金黄的表面上覆盖一抹细腻的白, 如同巍峨高山的经年积雪。牛乳香尤其明显, 从四面八方钻入围观者鼻中。 孙媪拿起一只, 手一滞诧异道：“怎么如此轻飘飘的？” 萧懿得意, 拿手指对着山顶用力戳下去，蓬松的面包立刻缩瘪。 “啊！”周围人谴责的目光, 无声胜有声, 好似都在诘问“女郎, 为何要破坏！” “你们看，它会变回来的。”话音刚落, 面包深呼吸，又重新用空气填满身体。 “哇！”阿田和阿宇像有了新鲜玩具一般, 对手里的面团捏来捏去，又看它恢复原状。 “太不可思议了, ”吴三眼睛瞪圆，“某从未见过。” 萧懿傲娇，你没见过的还多着呢！ “阿田、阿宇，别玩啦，趁热吃，更美味。” 鼻尖是淡淡的奶香，醇正诱人；握在手中轻盈柔软，温温热热；入口绵密软糯，细腻清甜，被咬去一角被紧实地碾成一道弯月。 萧懿也为之倾倒，刚出炉的面包比放冷的面包好吃一百倍！小学时，每天早晨路过面包店都能赶上新鲜出炉的面包，香香软软把人迷糊了。那几年她轮流换各色口味的面包当早餐，再配上一杯牛奶，鲜美非常，甜蜜翻倍！ 但长大后，她再也没能坚持七点起床赶第一炉的面包了，以至于对于面包的热爱断崖式的下降。现在手中热气腾腾的一团，又重新唤起她对美好滋味的回忆。 众人三口两口吃完面包，还沉醉在柔软的口感里缓不过神。 萧懿顿时觉得，面包、蛋挞也很有市场嘛。 她最近一直在思考，回萧家后肯定不能成日奋斗在食肆的最前线，那么缺少劳动力的食肆该如何经营？就在刚刚，解决的雏形突然闪现。
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