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谢宁当先道:“我要吃回锅肉！” 秦玦笑道:“我没意见。” 何敬哼了一声，瞥了一眼谢宁，“听他的吧。” 江婷点点头，“正好谢宁哥那儿还有点咸菜，做回锅肉正好。” 谢宁一笑，“你随便用，明天轮到我去放羊，再给你拔点野葱回来。” 想到萝卜炖羊肉和烤羊肉串的味道，江婷忍不住憧憬起来，也不知道什么时候能吃上这种高级食材。 江婷问:“你会弓箭吗？我这儿有一把，去放羊的时候要是能猎到野兔就好了。” 谢宁摇头，“我不会啊，秦玦会……” 他猛的顿住，想到秦玦只有一只眼睛能看清了。 秦玦自己倒是不在意地笑了笑，“只是没以前的准头了，猎野兔或许可以，下次我放羊的时候试试。” 江婷便把弓箭放在了桌上让他自己拿。 她也不知道啥时候才能结束喂猪的日子，或许要等到下一个新来的火头军才行了。 次日中午，江婷早早把猪喂了就回来营帐做回锅肉。 她先把五花肉清洗干净后放进锅里用清水煮，煮肉期间把咸菜给切了一下，而后走到营帐外准备瞧瞧肉煮熟没时，谢宁提着一把野葱回来了。 草原上的野菜是很多的，负责放羊的火头军还要挖野菜割猪草，也不是轻松活儿。 谢宁紫外线过敏，尽管是大夏天，他也没挽起袖子，头上还戴着一顶帷帽，浑身遮得严严实实。 “太好了，我正等着你呢。”江婷接过野葱清洗干净切成段，把肉捞出来切成一片一片的。 “啊，还没炒已经闻着很香了。”谢宁把身上的东西一件一件拆下来，他热得要冒烟。 “先歇歇，马上好了。” 江婷把锅洗了，将肥肉扔进烧红的锅里煸出油脂，再将咸菜倒进去炒香，最后放五花肉和葱段，放入各种调料调味。 烈火烹油，浓郁的五花肉加咸菜的香味几乎飘满了附近的营帐，勾得人食指大动。 有端着饭路过的火头军咽着口水投来羡慕嫉妒的眼神。 很快秦玦和何敬端着四碗饭回来了，江婷的回锅肉也正式出锅。 谢宁欢呼一声，坐下正准备开吃时，一个汉子突然出现在营帐门口，爽朗笑道:“哟，开小灶呢，真香啊！吃什么好东西呢？” 江婷扭头一看，来人竟是周东，“东哥？” 周东也不进去，站在外面招招手，“江廷你出来下，我有事给你说。” 谢宁三人都看向她，江婷道:“你们先吃，我出去看看。” 周东领着她走了几步来到一处僻静处，道:“你下午要来帮我弄那只鸡是吧？” 江婷道:“是。” 周东道:“今天是我老舅生辰，我本来准备让你做了菜我端去找他的，之前生辰都是请的小厨房里的杜叔帮忙做几个菜下酒，但好巧不巧，杜叔的儿子在边城里出事了，他急着回去，你看你今晚能不能……” 这意思是请她帮忙做生辰宴呢。 像千户这样地位的武将，过生辰至少是要来一群人庆贺的。 江婷也不多纠结，果断道:“只要食材够，我就做。” 周东笑道:“哥就知道你够义气，哥也相信你的厨艺。今晚要来十五个人左右，给你开三百文如何？” 三百文，那可是她半个月的军饷了，江婷笑了笑，“成，我答应了！” 接着，周东神神秘秘道:“我跟你说啊，要是你这次做的菜入了那些将领的眼，没准儿你就不用打杂了，直接把你调去小厨房掌勺呢。” 江婷一愣，道:“果真？” “真真的！小厨房掌勺一个月军饷二两银子呢！你看，哥这不是有啥好事都想着你呢。” 二两银子只是表面的，这其中可以捞多少油水，那就不好说了。 江婷由衷感谢道:“谢谢你东哥，你舅的生辰宴，我一定会好好办的。” 周东拍了拍她的肩膀，“好好干，快回去吃饭吧。” 他已经开始期待，今晚江婷会做些什么菜了。 【📢作者有话说】 今天家里正好吃的也是番茄炒蛋，哈哈。 宝贝们，评论区可以点菜啦，只要符合本文背景的，我都尽力安排！ 感谢大家支持么么哒
第14章 生辰宴 ◎小厨房新来了大厨吗◎ 江婷回到营帐时，却发现谢宁几人都还没动筷子，正在等她。 江婷揉了揉眼睛，适应了一下从阳光底下进屋里的眼前黑，“你们怎么不先吃？” “等你呢。” “等我做什么，你们不饿吗，吃了好歇息了。”江婷一笑，坐下拿起了筷子。 “这肉是你买回来的，菜也是你做的，辛苦了这么久，你要吃第一口才行。” 谢宁夹起一块肥瘦相间的五花肉放到她碗里。 她这次买了两斤多的肉，肥肉留着炼猪油，五花肉全做成了回锅肉，装了很大两碗。 但对于每日干活，肚子里没什么油水的年轻小伙来说，这两斤肉一顿吃完也不过打打牙祭。 见三个人都看着自己，江婷忍不住笑起来，“真是，我都不知道说什么好了，行，我先吃。” 她将五花肉放进嘴里，细嚼慢咽，弯了弯眼睛，“好吃，你们快尝尝。” 谢宁三人早就饥肠辘辘了，谁也不客气，拿起筷子就开吃。 煮熟的五花肉祛除了肉腥味，带着一股特有的肉香味和油脂味，那经过大火翻炒后充分吸饱猪油的咸菜咸香扑鼻，野葱点缀着丝丝绿色，散发出一股若有若无的葱香味。 只是寻常的一道家常菜，却叫几人吃出了大餐的感觉。 大家都对这顿饭珍而视之，最后连咸菜都吃得干干净净。 谢宁放下碗，打了个嗝，满足道:“好幸福啊，吃饱就幸福。” 秦玦笑着站起来收碗筷，“你们先歇息吧，我来洗碗。” 何敬站起身来，“我帮你。” 趁着他们洗碗的时候，江婷把周东来找自己帮忙的事说了下，当然了，她下午要忙生辰宴的话，她的活儿就由周东帮忙干了。 谢宁道：“这是好事啊，你要是真去了小厨房，哪怕是去打杂的，都比在外面喂猪放羊强多了。” 秦诀道：“对，活儿也轻松很多，没有别的火头军累。” 谢宁笑道：“以后有好吃的，可别忘了我们啊。” 江婷:“怎么会，肯定首先记得你。” 几个人收拾好后午歇了会儿就继续去干活，谢宁是放羊和挖野菜，秦诀和何敬是在大厨房打杂，江婷则带着自己的调料去找周东。 两人寒暄了两句后就提着那只大肥鸡往小厨房去。 小厨房门口已经站着一个年轻人在等着他们了，周东介绍道：“这是王戎，我老乡，现在在小厨房里打杂，下午让他给你打下手，你有什么不知道的问他就行。” 王戎瘦瘦黑黑的，人看着很老实，憨厚笑着：“周大哥，江兄，东西我都准备好了。” 能被周东叫来给千户大人办生辰宴的，王戎可不敢小看了，待江婷很是热情。 三人走进屋里，江婷这才有机会看清小厨房的全貌，上次半夜来偷吃，黑灯瞎火的并没有细看，何况还遇上了那个身份古怪气势凌厉的男人。 说是小厨房，其实面积也挺大的，有五口灶，众多的案板和柜子，后面还连接着一个仓库，里面放着采买回来的菜。 千户在整个军营里来说官职虽不算太大，但于普通士兵来说，是很多人一辈子都难以企及的高度，是以地位不低，过生辰的时候小厨房会特意拨出一些人和食材为其办生辰宴。 周东道：“天黑时候开宴，我舅他们都不挑嘴，有酒有肉就成，你就做自己的拿手菜吧。” 江婷点头，眸中隐约兴奋起来，她已经好久没有接触到正式的厨房和这么多食材了。 周东又交代了王戎几句就去帮江婷煮猪食喂猪去了。 毕竟他也不熟悉小厨房的事儿，更没有做饭的天分，猪呢又不能饿着，他还是选择去喂猪简单点。 此时天色还早，小厨房一般是半下午才开火，屋里就他们两人。 江婷和王戎套上围裙开始处理食材。 她粗略看了下，小厨房拨了一只鸡，周东买了一只鸡，那就可以做一道口水鸡，一道红焖鸡块。 猪肉的话她准备做一道鱼香肉丝，一道粉蒸肉，一道咸菜扣肉，再加一道土豆红烧肉，这几个菜都不复杂，用的原料也都有。 两条大肥鱼就做成红烧鱼吧，做烤鱼有点费时间。 素菜有茄子豆角还有丝瓜，三种菜都简单炒炒即可，十五个人十个菜，每份菜量大，足够吃了。 她准备的都是重盐重油的下饭菜，毕竟军营里的人每天的活动量大，不讲究多精细，要讲究开胃和管饱。 确定菜单后，江婷让王戎去杀鱼，自己则把杀了的鸡清洗好，一只丢进锅里加姜片白酒开始煮，一只剁成块放进另一个锅里焯水。 两口灶齐开火，火舌滚滚，大锅里很快就咕噜咕噜翻腾了起来。 王戎很快杀好了鱼提回来了，用盐巴白酒老姜腌制上。 趁着王戎给土豆削皮，掐豆角的时候，江婷将猪肉切成各种需要的形状，细丝儿做鱼香肉丝，肉片做粉蒸肉和扣肉，块状做红烧肉。 先将焯好水的鸡肉捞出来，又将块状的肉丢进去焯水。 王戎笑道：“江兄，你的刀工真好，练过的吧？” 江婷笑了笑，手上动作不停，“笃笃笃”的声音有节奏地响起，快而有力，木耳、辣椒、胡萝卜在她的刀下安安分分规规矩矩地躺成一排细丝儿，一眼看过去，竟觉得每根细丝儿的粗细分毫不差。 “没，没事自己琢磨的。” 她让王戎去炒大米再碾碎做粉蒸肉需要的粉，自己则开始弄扣肉。 王戎不经有点佩服江婷了，她年纪轻轻的，做饭却有模有样，一看就是有本事在身上的，遇见这么多菜也不着急，不急不缓地准备着。 要是换了其他掌勺的，小厨房兴许已经忙得像打仗了，还可能骂他们这些打杂的笨手笨脚。 待把粉蒸肉和扣肉码好放进蒸笼时，时间已经到了半下午，一些火头军们开始走进来准备晚饭了，外面的大厨房也热闹起来。 江婷把之前占着的锅洗了，自己只用一个锅。 所有的菜准备工作基本已经完成，只等蒸笼里的菜出锅，就可以开始炒其他菜了。 灶膛里燃烧的都是从漠金山上砍伐下来的木柴，很经烧，火也旺，锅里的东西熟得很快。 江婷不认识小厨房里的人，也无意巴结，听见王戎跟一些人打招呼，她默不作声低头忙碌着，若是有人跟她打招呼，她就笑着回应。 大家听说她是周东找来的，有的羡慕有的嫉恨，但也没人敢上来找茬耽误了千户大人的生辰宴，只时不时用各种意味不明的眼神打量她。
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