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“还请李老夫人解惑。” “不急，家里正是要吃午饭的时候，三位若是不急，留在家中吃一顿便饭如何？” 其他人不知她葫芦卖的什么药，但知道她此举定然有深意，纷纷点头。 这几日为了研发林家饭庄要卖的米线，林家人早中晚几乎吃的都是实验后留下的米线，好在食材虽相同，但每日味道都不一样，吃着也不腻人。 今日家里吃的是羊肉汤米线。 羊汤是昨日买来的新鲜羊骨加了秘制的中药包熬制了一晚制成，喷香扑鼻，汤中了羊汤的特有的鲜味外，还透着一股子药香，别有一番滋味。 早辰时，李檀昙让大丫放了洗净的羊肉放进锅中，到这会时，锅中的羊肉应该早已经炖煮熟透，正是最好吃的时候。 李檀昙要请县里来的两位掌柜吃饭，刚说了一声，大丫小七青苗三个就忙开了，不一会，四碗羊肉粉就端上了桌。 张铭恩看着碗中之物觉得甚是眼熟，“这是我上次吃过的米线吧？” 只见桌上的粗陶碗中，微微呈褐色的汤汁中躺着圆润雪白的米线，米线上盖了厚实的几片带皮羊肉，羊肉之上是翠绿的葱花和红彤彤的茱萸辣油，看着就勾得人口舌生津。 稍靠近，一股子鲜香麻辣扑面而来。 “三位趁热快尝尝，农家饭菜简陋，还请不要嫌弃。” 话刚落，三人就迫不及待的拿起筷子，这味道实在太吸引人，几人从县城而来，肚中本就饥饿，如今闻得这香味更是觉得抓心挠肺的饿。 米线本身没有味道，但和清亮鲜香的汤汁融合的格外的好，每吃一口，都包裹着满满的汤汁，能让人不喝汤便能品尝到羊汤的鲜美。 搅开米线上那红彤彤的辣油，微微的辣味便随着红油散发到每一根米线上，舌尖上淡淡的刺痛感让初尝辣味的几人欲罢不能。 “羊汤鲜香醇厚，米线润滑韧性，羊肉汁满肉香，这红色之物是茱萸吧，之前但是不知道他还能用在菜品上，林婶子家这碗米线，比望江楼的招牌鲜虾面还要鲜香几分！” 张铭恩是林家常客，丝毫没有做客的自觉，只将碗中的汤汁都喝得干干净净才放下筷子。 这评价很是不低了。 李檀昙也觉得这味道极好，只是可惜还差些酸菜，她之前在西南某县当地吃羊肉米线时最喜欢的就是加上满满的酸菜和辣椒油。 酸菜的酸味中和羊汤的鲜味所产生的味道，绝了。 只可惜家里现在没腌酸菜，过些日子但是可以买些白菜回来腌些，腌酸菜时间不长，正好能赶上林家饭庄开业。 “二位觉得这米线如面条相比如何？” “面条劲道，米线顺滑，二者各有一番风味。” “那若是开一个制作米线的工坊，两位掌柜帮老身看看这物可能卖出？” 周兴和张铭恩这会总算知道换一个工坊投钱的真正含义是什么。 “李老夫人想再建一座工坊专门做米线售卖？” 李檀昙点头，“正有此意。” 这个想法其实也是近几日才起的，这几日家中实验米线，最累的不是繁琐的熬汤备料环节，而是最初的的制作米线环节。 如今家里定下要去县城买的米线有羊肉米线、鸡汤米线、骨汤米线、干拌米线几种。 李檀昙对自家店里的手艺有信心，就凭这满院留香的手艺，生意应就差不了。 但万事俱备尚欠东风，什么都准备好了，唯独这米线的制作无法抽调出人手来每日现做。 思来想去，与其雇人来给自家做米线，李檀昙觉得还是建一个工坊比较划算，一则能给林家饭庄提供现成的原材料，二则还能往外售卖。 米线好吃的秘诀在于做法而不是原料本身，所以即使将米线卖出对自家的生意也没多大的影响。 “二位掌柜可有意？” 现成的如玉坊就不要想了，这刚开始筹备的米线工坊倒是还有机会。 最先反应过来的是张铭恩，他大笑一声拱手道，“需要张某做什么，林婶子尽管吩咐。” 这便是有意入伙了。 周兴思虑了一番，也道， “我这侄子脑子虽木，但胜在灵光，有事李老夫人吩咐就是。” 入股如玉坊之事眼前的老太太死活不愿意，那他就只能退而求其次了，这米线利虽比眼影薄，但这么好吃的新式吃食，想来生意应该不错。 其实合开米线工坊也好处，如玉坊自己毕竟是半途加入，说话难免气弱，但这米线工坊就不同了，三人一道开始，话语权也能一样重。 李檀昙非常高兴这两人的上道，“那日我说之事，周掌柜可还有意？” “周某但愿一试！” 周兴之所所以想要掺和如玉坊便是存着给子孙留下一番产业的心思，他一家子在周家做了几辈子下人，他之前的周家人并不得周家重用，还是到了他这，有些脑子，才能走到惠安县胭脂红掌柜这位置。 外头见的世面多了，他便有心给自家孙子脱籍，以他如今的手段人脉，运作一番求主家恩典给孙子脱籍倒是没问题。 只是离了周家，孙子吃什么喝什么，如何立业？这些都是事，他这才想着利用如今的掌柜之位，给孙子谋一份家业。 这也是他舍了银钱不要，也要胭脂红一成利的原因。 如今虽然没拿到胭脂红的一成利，但却和林家张铭恩一道定下开工坊的事，和他最初的想法也算殊途同归，那如玉坊那钱他自然也得赚了。
第108章 因米线的方子是李檀昙出的, 且建工坊一事也是由她牵头，所以周兴和张铭恩对于李檀昙所提出的四六分成并无多大异议。 李檀檀六，周张两人平分剩下的四成。 两人做买卖这么多年，最是脑子好使的重要性, 就如刚刚下肚那碗羊肉米线, 他两就是绞尽脑汁也想不到大米还有这吃法。 所以钱不重要，重要的是一个能卖钱做大的点子, 而他两如今缺的正是这么一个点子。 李檀昙出了开工坊最基本的方子后便不需要再出银子做建工坊的本钱。 开米线工坊买地建房和一开始的购买原料请人在一百两左右, 周兴和张铭恩商量着各出资五十两。待工坊运作起来后，买料的钱和人工钱则从赚的银子里扣除后再进行三人的分红。 因是三人合伙，这分工也略有不同, 李檀昙依旧作镇工坊管着招工和生产米线的事，张铭恩负责买地建房和联系粮铺买米，周兴平日里交友广阔, 则由他负责将最终的米线推销出去。 “如玉坊扩建, 得去县衙一次再卖一块地, 趁此机会正好一道建米线工坊的地也一起买下来。”今日三人中若说最开心的人, 那莫过于张铭恩, 不过同周兴走一趟大湾沟, 就白捡着米线工坊的两成利。 张铭恩和周兴走后, 李檀昙又进入了忙碌的日子里。 林雄前几日去找了人算过, 正月十八正是宜开业迁居嫁娶的好日子，两家人一合计就将林家饭庄开业的日子定在了正月十八。 这新店开业，可张罗的事可不少。 因着这件事, 林更生三兄弟连如玉坊都没时间去了, 每日不是到处去张罗开店要用到的食材，就是去县城铁匠铺监工特制用了烤肉的锅。 李檀昙的事就更多了, 要统计着村里愿意跟着自家种药草的人数，还要和许月兰商议村中孩子们上学的事宜。 另外还要给县城铺子的各项事情拿主意，她虽然大部分时间都在家里，但记挂操心着的事一点都不少。 如此忙碌到了正月十五这天，事才算稍微少一些。 因着过元宵，李檀昙给如玉坊做工的村民们放了一日假，而她自己则一大早和林家人进了城，实现了之前说要带林家人去县里过元宵的诺言。 “这几日忙得昏头转向，都忘了买正月十五元宵节过节的菜。”张氏也忙，林家男人们不在家，后头做刷子那一摊事就只能分到几个媳妇身上。 不过忙归忙，张氏倒是不觉得累，不但不觉得累，甚至还有些乐在其中。 乡下人家年年都忙，往年就算是过年一家人也是难得得闲，不是在浆洗衣裳，就是在准备做饭，日日忙得跟陀螺似的转，天黑了，一日过去却总觉得自己什么都不干。 不像如今家中杂事都要大丫几个包了，香月身体健康，乖乖的跟着先生读书，半点不闹人，不令她操心。 自己和当家的就尽顾着工坊那一摊子事不出错即可。 和往年杂七杂八的事比起来，不知道要从容轻松了多少倍。 “今年咱家元宵节就不自己做饭了，待会去望江楼，让掌柜的备好酒菜，晚上让人去取了吃现成的就是。” 诸事缠身，哪里还有时间买菜做饭，每年元宵节城中都有灯会，正是一年中最热闹的时候，到时候城里的酒楼食肆不仅不会关了门回家过节，甚至会准备比往常更多的食材，就为了在元宵节那晚大赚一笔。 所以李檀昙说早辰去望江楼订饭，晚上取的话，完全是能实现的。 大丫三个小姑娘平日里做些日常的饭食还成，真让她们做过节的团圆饭，着实是有些难为人。 今年是林家第一次来县城过元宵节，轻轻松松的吃了酒楼做好的菜后再出去看花灯多好，那还用得着自己苦哈哈的做饭。 “这过节团圆的日子，哪能从外头买饭，娘你在家坐着，我和大嫂三弟妹去一趟街上很快就能把菜买回来，也花不了多少时间。”张氏没法理解李檀昙这种过节不做饭直接吃现成的行为。 一家子人过元宵哪有不开火直接吃现成的道理？ “县里的院子虽收拾出来了，但家具昨日才从木匠那全部拉回来，各房间里的床铺褥子也一应都是空的，今日进了城得把那新家具擦洗干净，还要布置规整房间，哪有时间做饭？” “听我的，今日咱们就吃现成的，也让祖先们尝尝望江楼的饭菜。” 婆婆说得也是一个理，这几日一家人确实太忙，连去城里收拾新家具的时间也没能挤出来，待会进了城要是收拾打扫的话，确实没时间再去买菜做饭了。 想清楚后，张氏也不再提自己买菜做饭的事了。 两人话音刚落，牛车就晃晃悠悠启程朝惠安城而去。 林家人多，原本家里有两头牛，两辆牛车，是完全可以将所有人拉去惠安城的，但是有一辆牛车借给了大林家。 家中仅剩的牛车一次性拉不了这么多人，就只能分成了两趟。 李檀昙因为早上起不来，所以坐的是第二趟车，赶车的是林更苗，车里陪她的只有张氏一人。 林家其他人早等不及，挤着上一趟车进了城。 “霞云，你好像有点胖了。” 李檀昙日日都见着崔氏，一开始还没觉着出来，可是今日猛的一看，眼前的人确实比之前看到的时候丰腴很多。
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