|
听到这话，林家人齐刷刷的把眼光放在柜台后边挂着的食牌上。 只见哪里的几块拍子上分别写着，烤肉甲乙丙套餐，下头对应的价格分别是一钱银子，一钱四十九文银子，一钱九十九文银子。 这么贵的菜，没人点，好像也合理。 “不急，总会有人点的。”对此李檀昙倒是不太着急。 “二婶，快算算，今日赚了多少银钱！” 开店第一日，关心营业额是正常的，李檀昙起身走到柜台，拉开装铜钱的抽屉。 “哇！好多！”只见抽屉的铜钱足足装了一个大半个抽屉。 “一起数吧。” 最后数下来统共得了三两一钱五十文，今日卖出的米线和手抓饼李檀昙心中大概有数，一整天下来米线卖了近三百多碗，手抓饼也有一百多份。 这个成绩对于一家新开的店来说已经很好了，当然晚上来米线和手抓饼的客人，不少是上午和中午吃着觉得味道好，晚上再来的。 “若日日都能卖出三两多银子的话，那四日的时间就能赚得铺子的租金，六七日的时候就能赚得买肉菜的银子，岂不是剩下二十几天都是赚的了？” 李檀昙摇摇头，“今日能卖这么多是因着半价，大家图便宜，明日定是没这么多的。” 这话说完，众人脸上有一瞬间的沮丧，李檀昙见了赶紧安慰，“三两银子没有，但今日味道打出去了，明日恢复了原价，就是人少些，二两银子应也是能赚的，过几日学院开学，可能还能再多些。” 开这个饭庄，李檀昙讲究的是稳定、细水长流，对明日收入减少李檀昙倒是不沮丧，但她也知道大林家众人第一次开铺子，对林家饭庄的在意，少不得要说两句话安抚一二。 果然如李檀昙所料，第二日铺子里的人少了不少，晚间关了铺子一数，才赚了二两银钱。 因为有了李檀昙提前打的预防针，众人但是没觉得沮丧，只是却更加期待既将到来的二十号。 婶子/娘说了，学院开门了，自家的生意或许能好些。 哪日第一次进店三名学生，自从吃过一次林家饭庄后，便被店里的各色米线吸引，已经连着好几天都过来吃了。 今日一到饭点，三人便极力安利刚归来的同窗来林家饭庄吃饭，除了这三人，另外有其他的学生也将这家味道不错的店推荐出去，店里的生意果然比昨日好了许多。
第110章 徐牧, 字青阳，是惠安书院梅院丁班的学生，他早在十八岁那年便过了童生试，终然家人朋友见他都要夸上一声天纵英才, 但他自己却认为自己在读书一途并不是什么天纵之才, 特别是年纪越大，越发不长进, 所做文章和诗文每每给先生看了, 大多时候也只得个匠气，不堪卒读的评价。 徐牧家在长宁县。 长宁县离惠安县并不近，两县一南一北, 长宁在北惠安在南，从长宁到惠安需要先坐两日的马车到府城，再经府城南下到惠安, 从府城到惠安需花三日的时间。 这般算来, 从他家到学院足足要花上五日的功夫。 因长宁县无惠安书院这般师资雄厚专于育人的书院, 他这才舍近求远来此处求学。 “你爹娘所言甚是, 都读了二十几年的书, 怎能说放弃就放弃？好歹也要考个秀才才对得起家中多年的栽培。”徐牧好友季竹一手拿着书, 一边抬头劝好友。 他这好友因去岁府试落榜便郁结在心, 颇有些心灰意冷的意头, 再加上书院中的先生们多严肃正经，平时说话便有些严厉，更打击了好友一番。 他从去岁书院放假之前便想休学立业, 他好说歹说也没能教人打消了心思, 如今回去过了个年，他看好友脸色虽还沮丧萎靡, 但好歹没再提休学之事。 多年苦学，一朝放弃，实在太过客气。 徐牧叹了一口气，“距下次府试还有两年之期，再试一次吧，若真不中，再无光阴和脸面在书院虚耗了。 季竹见好友这番神情，赶紧岔开话题。 “对了，你不是说今晚要请唐松清去望江楼吃饭么，席面可定下？” “还没呢，我今日午时便去了望江楼，只是掌柜的说这几日人多，已无空余位置，全被人定下了。” 他前几日回学院时，因下了雪，路上太滑，书童赶车之时不小心侧翻到了路上，所幸人没事，只是车却再不能用了。 马车翻倒的地方虽在官道，周遭却都是荒林，连户人家都见不着，那会他们已经从城里出发了半日，便是想回城重新买车上路也是不成。 前不着村后不着店，行李众多，马车也不能用，正在徐牧心急之时。书院同窗唐松清路过，愿捎带他一程，这才解了他当时之困。 为表感谢今日徐牧原想在望江楼定下席面，请唐松清吃饭喝酒的，如今看来只得换个地方了。 “书院门口新开了一家食肆，名林家饭庄，你可吃过？不若在那处请他？” 徐牧摇摇头，“那林家饭庄的米线和手抓饼确实好滋味，只是用做请客吃饭之地，桌上就这两个菜确实有些怠慢了。” “这有何难，你去寻掌柜的多花银两定下菜单，让他按单子备了菜不就行了？这家店米线饼子做得这般好吃，其他菜想来也不会差。” “这倒是个法子，那我两现在过去瞧瞧，若是不行，再寻其他酒楼就是。” 两人到林家饭庄时并不是饭点，店内零零散散只坐了几个嗦粉吃饼的人。 徐牧是来过林家饭庄的，这家铺子刚开，店内不论桌椅板凳都是新置办的，墙面洁白，其他地方也收拾得齐整，瞧着就规矩干净。 他去寻了柜台后的老妇人说了自己的要求。 “专门定餐？客官你说说你要哪些菜，听罢我再答复你。” 黄氏和林更金夫妻两拿手的只有煮粉和做手抓饼，若是做其他菜，那就只能她自己上了，若报的菜名不超出她能力范围内，这单生意倒是可以接。 若是有她也不会的菜，那就只能拒绝了。 勉力而为做出的席面只会差强人意，李檀昙不做那种败坏家店名声的事。 “掌柜的会做什么菜？”徐牧和好友季竹说好后就过来了，想菜单什么的根本没时间，如今被眼前老妇人一问，倒是一时语塞，知道自己此举有些冲动了。 听他这话，李檀昙就这到，这就是没做好准备就过来的小年轻。 檀换了一个方式问，“你所宴请的客人和其他想陪的人还有你自己有什么口味喜好？可有忌口？” 他和唐松清并不相熟，还真不知道对方喜欢吃什么，他想了想对方浑圆的身材，保守道，“喜荤腥，应是无忌口的。” 喜荤腥？那不正好，店开了好几日，烤肉还无人问津呢！这会子机会不就来了嘛。 李檀昙强烈推荐，“那客官不防尝试一番我家的烤肉？最是适合用来下酒。” “烤肉？” “对，甲乙丙三种套餐中的肉都不一样，当然你也可以单点，这是菜单，你看看。”李檀昙将自己亲手画的菜单递过去。 两人接过那名为菜单的书册子，入目便见那册子上画了一幅画。 画上面正中是片烤得焦香金黄的肉片，那肉片又厚又大，几乎占了整个册子一半的画面，肉片下是个黑乎乎的锅，上面还留了几块烤得同样焦香的肉粒。 ‘咕嘟’ 这画得很真实，光是看着这画，便能想象到那焦香的烤肉入口时带来的热气和满嘴肉香。 午饭没吃饱，饿了。 翻开册子，里面是是一幅幅小些的画，这些画同册子上的一样，画得栩栩如生，但无一例外，画都是各色的肉和其他的菜品，店家仔细，还用笔在一旁标注了肉的种类。 徐牧原还有些犹豫，但如今看了这菜单，觉得还算不错，就决定在此处请人。 “那在下便定一个烤肉丙套餐吧。”这菜单花里胡哨，上边东西没一个是他见过的，倒不如点店家配好的套餐来得省心。 “好嘞，烤肉丙套餐一份！客官你今晚几时来？我先给你预留位置。”万事开头难，烤肉的生意有了第一单就会有第二单第三单，这么大家店，总不能只卖米线和手抓饼。 “下学了就来，劳掌柜的给我留一个靠里靠墙的位置。”这家店饭点有多火爆徐牧是见识过的，最里靠墙的位置好歹能稍清静些。 “成！”李檀昙爽快的答应了。 徐牧两人走后，一直关注这边的林雄快步过来，脸上带了好奇，“那两学生真的定了烤肉？” 李檀昙点头，刚刚他们没收声，店里其他人不都听见了？ “他不嫌贵？”烤肉丙套餐可是一钱九十九文一份！ “应是不嫌的。”刚刚那两人虽穿了书院统一制的衣裳，但观其腰见挂着的白玉配饰，和点菜时眼都不眨一下的神情，应不是缺钱的人。 烤肉套餐丙□□包含了鸡羊猪鱼四种，其中猪肉为猪五花一份，猪里脊一份，羊肉为羊排一份，葱汁羊肉一份，鸡肉为腌制好的鸡肉一份，鱼肉则是鱼排，共六份肉。 套餐中还有小食两种，主食一份，蔬菜一份。 小食分别是炸鸡腿一份，南瓜粥一份，主食是炒饭，蔬菜则是自家地窖里的大白菜，天还未回暖，店里想要其他的蔬菜也没地先去，只能先拿白菜叶当生菜用着。 铺子里如今鸡肉羊肉猪肉都有，唯独没备着鱼，李檀昙打发了人去码头买鱼后，便带着黄氏进了后厨，教她怎么炸鸡腿和熬奶油南瓜粥。 夜幕降临，到了吃晚饭的时候。 学生们陆续从书院走出，直奔新开的哪家林家饭庄。 这林家饭庄虽只买米线和手抓饼两样，但光这两种吃食便有着不同的口味，每一种的味道还都很好吃，这几日最受书院学生欢迎的食肆就是他家了。 学生们下意识的忘记了柜台上方挂着的烤肉牌子，只记得林家饭庄买手抓饼和米线。 “徐兄也太客气，那日我不过举手之劳，当不得谢当不得谢！”唐松清听说徐牧因为自己之前帮忙的事要请他喝酒，赶忙摆手拒绝。 “那日要不是唐兄，我和我那书童就得在深山老林过夜，请唐兄吃顿便饭一是为表感谢之情，二一个也是想和唐兄交个朋友，还望唐兄莫要拒绝。” 话说到这份上，再拒绝便显得不懂事了，“成，那我就恭敬不如从命了！” 三人从书院到林家饭庄时，李檀昙这边所有东西都备好，只等几人过来了。 “徐公子来了！你要位置给你留着呢，快请进！”林雄这几日当跑堂当得是越发精练了，林家人看他年纪大，怕人来人往磕碰着，都劝他去做些其他轻便的活计，但全被林雄拒绝了，老头年过半百才在二弟一家的帮忙下做下这份产业，他就是要见天在店里看顾着才放心。
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
110 首页 上一页 98 99 100 101 102 103 下一页 尾页
|
