沏一点水,防止太干,宁楚瑜一刻也没有停,翻炒了几分钟之后就铲出来,再放点油,把葱和香菜倒下去,加入适量的盐、酱油、蚝油,再给点水,“咕咕咕”滚了之后就味道正好。就可以打开木桶盖,用勺子舀起酱汁均匀地撒在米饭上面。 洗干净的锅倒水烧沸,依次把海鲜摆在米饭上面,鱿鱼丝这些容易熟的就放在最上面,摆好后,用勺子舀起酱汁均匀地撒在海鲜上面,酱汁一部分被海鲜吸收,一部分顺着缝隙流入米饭。一切准备妥当就可以盖盖子,把木桶饭上锅蒸。 “好香呀。”诀洛挤在旁边看火,眼睛一眨不眨地盯着冒水汽的木桶。 “要是有洋葱和着炒会更香。”宁楚瑜遗憾地说道,洋葱可是配菜界的扛把子,比如做烤肉,下一个洋葱能去腥。虽然基本菜种不缺,但是像洋葱、龙须、四季豆这类,他们并没有。 也不知道以后有没有机会再搞点别的菜种?正在思考的宁楚瑜突然被诀洛惊喜地叫唤吸引了。 “快看,轮船。”远处的海面上,一艘轮船“滴滴滴”地鸣笛,朝着天边航行。 轮船、阳光、蔚蓝天空以及正在烹煮的美食,构成了一幅绝妙的画卷,但宁楚瑜却皱起眉,在这么偏僻的海岛也有轮船经过,这绝对不是什么好事。 天灾之后,哪怕只有一艘船能来到海岛,这也绝对会是一场灾难,他们辛辛苦苦种的菜、养的鸡鸭鹅很可能拱手让人。 “要尽早修筑防御工程了。”宁楚瑜喃喃自语,她从大胡子船长那里购买了一些高压电网、定点触发的火炮、手木仓以及重型武器马格南狙击木仓。 “咕噜噜。”饿肚子的声音此起彼伏,当务之急是填饱肚子。 揭开木桶盖,一股浓郁的海鲜味扑鼻而来,一层叠一层的海鲜遮住了米饭,为了不破坏精致的摆放,宁楚瑜直接上手拔掉螃蟹的腿分给三个小朋友,“来来来,先吃掉上面的海鲜。” 宁楚瑜对着螃蟹腿一吸,蟹肉就滑进了嘴里,细细品尝,蟹腿的肉鲜嫩中带着爽口,清淡又不失滋味。吃完蟹腿,就试试蟹黄了,蟹的肥美与营养,都在蟹黄之中,拿起梭子蟹,亮橙橙的蟹壳膨胀大了一圈,蟹黄饱满得隐隐透露出黄色。 撬开壳后,她拿起勺子挖了一勺,入口回甘,有淡淡的酱油味,黄膏口感自然、油脂细腻。 开了口的青口贝、扇贝、蚬子等等只需要夹起来,用嘴唇一吸,贝肉就到了嘴里。肉虽然少,但是数量多呀,诀洛筷子都不用,直接左右手开弓,一只手拿一个。 几人顾不上说话,都在狼吞虎咽,章鱼腿和鱿鱼是最受欢迎的,有嚼劲、紧实又韧道,吃几条再送一口米饭,简直是神仙生活。 “吃点烤鱼,海鲜都不够送饭的了,等下你们就吃白饭。”宁楚瑜把焦香的烤鱼分给他们,然后自己左手拿着烤鱼,右手拿着勺子舀饭,一口米饭配上两口烤鱼,她感觉自己能再造两碗海鲜木桶饭! “嗝儿~~”诀洛打了个长嗝,心满意足地挺着小肚子坐在沙滩上。 今天的太阳不晒,顶多是温暖,不过晒着这么久,他们都感觉有些热了。 “要是有冰冰凉凉的柠檬水就好了。” 吃饱喝足,在沙滩上晒着太阳喝柠檬茶,这一直是宁楚瑜梦想中的生活。 “我也想喝,书上说,多喝果茶对皮肤还有身体有益,姐姐,我们晚上能做果茶吗?家里有柠檬还有百香果。”爱丽克丝把头靠在宁楚瑜手臂上,温温柔柔地询问,一双大眼睛无辜地望着她。 谁能拒绝萌娃的要求呢?宁楚瑜摸摸她,回答道:“没问题,我们还能多做点放进小盒子里,想喝就能直接冲泡。”家里的水果有巴西柑、苹果、草莓、葡萄,柠檬和百香果都是冲泡茶用的,酸酸甜甜很开胃。 潮汐缓缓退去,露出满地的虾蟹螺,酒足饭饱,新一轮的捡海货开始了,在捡完沙滩上的海货后,原本空一点点的泡沫箱还有篓子又被塞得没有任何空隙。 “诀洛,你把锅碗瓢盆拿回去,来的时候顺便把大雄鹿一起牵来,这些东西运回去,养在大盆里,记住用东西盖住,不然螃蟹会爬走的。”宁楚瑜对捧着一条大鱼的诀洛喊道,不这样做就没有空余的容器装鱼虾。 诀洛把鱼放入泡沫箱,里面的鱼都是挤在一堆,马上就要溢出来了。他搓了搓被大鱼咬到的地方,两只手成喇叭放在嘴边大声喊道:“知道啦,我马上就去。” 夕阳西沉,直到海带被掏得干干净净,整个沙滩都被搜刮一空,四个人才打算打道回府。 “好累。”宁楚瑜直起腰,骨头“嘎吱嘎吱”的发出响声,“走咯,回家给你们做果茶啦。” 两个大箩筐和两个泡沫箱用绳子串在一起,由大雄鹿驼回去,剩下的九个篓子和两个渔网的鱼就由几人平摊搞定。 回到家,家禽们还在吵吵闹闹,爱丽克丝鼓着脸,不悦地说道:“真是一天不去威慑,它们就要吵翻天了,等我去骂骂它们。”说罢,就兴冲冲地跑出门。 “幸亏爱丽克丝不会对我们用武力。”诀洛一想到爱丽克丝单手拿捏母牛的模样,就打了个寒颤。 奥斯汀嗤笑一声,斜着眼看他,说道:“你如果是猪,爱丽克丝就会特别关爱你了。”
第14章 诀洛不服,于是刚才还称兄道弟的两人又吵起来了。 宁楚瑜见状,失笑摇头,诶,女孩子武力爆棚,两个男孩子整天吵架,这个家没她都得散。 走进厨房,劳累了一整天,根本不想做饭,宁楚瑜抱起角落里的烤箱放在桌上,今晚就做烧烤吧。 烤箱是三层的,功率最大的那种,一次能烤不少的食物。 “生蚝、扇贝、韭菜、茄子、鸡翅鸡腿,你们还要烤什么?”宁楚瑜从冰箱里拿出两袋鸡翅鸡腿解冻。 虽然在吵架,但不耽误吃。 诀洛和奥斯汀同声同气地说道:“烤鱿鱼还有玉米。”说完,继续大眼瞪小眼吵架。 玉米是真空单独包装的,宁楚瑜拿了八个出来,一一撕开袋子,让玉米去水里滚两圈,然后放进烤盘。 三个茄子对半切开放在锡纸上,再放几把韭菜,剩下的一层则是放海鲜还有鸡翅鸡腿。一次估计烤不完,宁楚瑜打算分两次烤,反正不够再烤就是了。 食材准备好了,她翻开便签,对照上面着手弄调味汁,爱丽克丝喜欢吃清淡,所以弄个照烧汁。米酒四大匙,油、蚝油、酱油、糖各三大匙,这样做出来的酱汁是淡而又入味。 蜜汁烧烤酱也必不可少,之前采到的野生蜂蜜挖五大匙,烤肉酱、柠檬汁、糖各三大匙。 至于她自己,则是做个红酒烧烤酱。仓库的箱子里藏着她压箱底的上好葡萄酒,开一瓶先尝一杯,宁楚瑜舔了舔嘴唇,快乐地调着酱。 烧烤刷蘸上酱汁一刷,然后放进去烤,就可以等着吃了。 给家禽们喂完粮草的爱丽克丝回到厨房,从口袋里掏出十几个大小不一鸡蛋鸭蛋,一枚一枚地搁在篮子中,“这些鸡蛋好小哦。” 宁楚瑜正在搓洗柠檬和百香果,闻言解释道:“刚刚开始生蛋的鸡还没成熟,下的蛋当然小个,攒到一篮子我就把鸭蛋弄成咸鸭蛋,鸡蛋可以做皮蛋,不过我不太喜欢那个味道。” 用盐洗干净的柠檬切片,百香果对半分开用勺子把果肉挖出来。 “爱丽克丝,帮我去仓库的十四号箱子找三个大的玻璃密封罐擦干净,我多做点果蜜冻着。” 爱丽克丝把透明的玻璃罐放在桌上,饶有兴趣地看着宁楚瑜挖百香果,“姐姐,我也可以试试吗?” 爱丽克丝对于做菜什么的一向表示出兴趣,宁楚瑜当然不会扫她的兴趣,把位置让给她,手把手地教她,“你看,就这样挖出来,百香果的壳不要丢,柠檬的籽就去掉……” 两人忙活了十几分钟,终于到了最重要的时刻:装罐。 三个玻璃罐都用一层厚厚的蜂蜜打底,然后一层柠檬、一层百香果和几颗土冰糖交叠,重复直到果蜜到达瓶口位置,再加封一层稠密的蜂蜜,盖上盖子冰箱冷藏三天,就能随时拿出来喝了。 “把柜子里的磨砂玻璃杯子拿四个出来,现做四杯尝尝。” 按照刚才装罐的顺序舀入果蜜,她喜欢甜一点的,就多放了两勺蜂蜜,温水冲开。 蓝色磨砂杯透着朦胧的橙色,宁楚瑜想了想,切一块柠檬插在杯口,用玻璃杯自带的吸管摇匀,浅尝一口,酸酸甜甜十分开胃,但总感觉少了点什么。 少了冰块!宁楚瑜赶忙打开冰箱的冷冻层,从里面拿出一个冰块模具,对着杯子一挤,圆溜溜的冰块“咚咚咚”地掉进果茶里,听起来极度悦耳。 “叮。”烤箱发出提示音。 一打开烤箱门,孜然的肉香味就一股脑的飘出,水分流失的鸡翅鸡腿变得金黄,皮还在“滋滋滋”冒油,把人的馋虫尽数勾了出来。 “吃饭吃饭,把果茶拿出去,摆好餐具,这半盒草莓太酸了,不好吃,给大雄鹿吧,犒劳犒劳它。” 方形小桌上摆满了吃食,四人神同步地先喝一口寒气四溢的果茶,再咬一口色泽焦黄油亮的鸡翅,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。生蚝连汁带肉一口闷,烫中带辣,但又让人舍不得囫囵吞下。 “外酥里嫩,皮焦肉鲜,别具风味。”一连用了三个形容词,宁楚瑜吃到根本停不下来,美食的威力异常强大,这一整天的疲劳都消失了。 一烤箱果然不够吃,甚至连果茶都续了两次。 “好满足。”宁楚瑜一脸惬意地躺在摇摇椅上,“今天到谁洗碗啊?” “我。”诀洛举起小手。 即便是累了一天,回家还有许多活要干。 把秤搬出来,先秤一下今天的收获。海鱼五十条,一共一百八十斤;贝壳类加起来九十六斤;虾加上鱿鱼四十八斤、蟹一百三十五斤。 新鲜的海鱼要及时清理好,虾去头鱿鱼去掉眼睛内脏,忙到晚上十点,终于撒好盐腌制完成了。 生蚝、青口这一类的不多,留着明天吃。 *** 来海岛的第六天,晒了两天柿饼已经结霜,宁楚瑜随手拿起一块嚼巴嚼巴,甜是挺甜的,但就是还有点软,晒完明天够硬了就可以收起来慢慢吃。 去割草的诀洛和奥斯汀把镰刀放好,“姐姐,秋天了,山上都没有鲜嫩的草了,今天兔子都不怎么吃干草了,箱子里种的黑麦草都死掉了,怎么办呀?” “我去瞧瞧。”宁楚瑜按照瓦房的远近,先去看了水稻还有菜苗,发现干了十几颗,就把它们扒拉出来,而且其他菜也是蔫蔫的,她有些气馁,转念一想,也不可能事事顺利,就又鼓起劲儿,把植物灯再调了一下。
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