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“你别看这里环境这么差，租金要价可不低，一些外地来的学子就算是为了偶尔能进国子监向大儒讨教一二，也会愿意居住在此。 说起来我也是在国子监遇到他们的，意外帮了一个小忙，他们也不介意我年龄小，一直将我与同龄人对待。 待会儿你就知道我为什么如此推举此人了。” 话音刚落，看起来有些不牢靠的木门就此打开，或许是年久失修，打开时那持续而又响亮的“吱呀——”可把宋皓吓了一跳。 陈逢年一打开门就看到熟悉的身影，立即拱手作揖，高兴地喊道： “贵客来临，陈某有失远迎，真是在下的过错。快快请进，荜门蓬户还请江弟不要介意。” “哪里哪里，行军打仗起来荒郊野外也是住得的，陈大哥你们的院子可比那好多了。” 闻言，陈逢年也是忍不住哈哈大笑起来，“哈哈哈哈！” 一行人就这样进了陈逢年待客的正厅，他对着两人说：“请坐，寒舍简陋，多多担待，不知这位是……” 江遇立即对着陈逢年介绍道：“这就是我在国子监的好友——宋皓，这是我偶然交到的好友——陈逢年。” “宋皓。” “陈逢年。” 两人简单拱手作揖当是见礼认识。 江遇本就不是什么藏话的性子，当即就把两人来此的目的道出： “说来今日我俩也是有事相请陈大哥帮忙。” “有事尽管说来，说起来我都还没报答江弟的恩情。” “陈大哥你这样说就是见外了，我今日来不是为了自己的事，而是我这位好友有事想找信得过的学子帮忙，自然也不会让你们白帮忙，酬劳是银子，还望陈大哥别介意。” 这些话也是宋皓和江遇两人深思熟虑过的，首先不能将宋婉的名号报出来，那自然只能当做是宋皓请人帮忙。 加之读书人都有一种鄙夷铜臭味的风气，他们这样说也是为了让陈逢年更好接受一点。 不曾想，陈逢年听到这话那就是心想事成，进京多日，手中盘缠早已所剩不多。 这些日子他也是接些抄写的活度日，接下江遇递来的橄榄枝总比出门去找方便。 他当即应声答道：“江弟之心我明白，对我而言也算是一桩好事。不知需要陈某作何？” 宋皓缓缓将手里的木匣打开，解释道： “这里面是一些字画，我需要陈兄将其复刻出来，暂且需要一百份，五日之内完工，十五两银子就是你的。” 闻言，陈逢年面色有些不自然，他也是有点文人的执拗的，有些事不可能触碰。 刚想拒绝，就听到宋皓补充道： “陈兄放心不是抄袭，这里面都是绘制好的字画，原是我家新开的吃食铺子用的。只是开业在即，一人无法完成，才想着拿给信任的人帮忙绘制。 我看陈兄一人也难以完成，不如找两三个值得信任的好友一起绘制，速度该会快些。” 这下子陈逢年一颗心才落到实处，脑海中立即想到同屋居住的两位好友。 对着宋皓行了个大礼，“感激宋弟信任，五日之后来取即可。” 就算是分工协作五日之内他也可赚到五两银子，这在之前陈逢年是想都不敢想，哪还有什么不情愿的呢？ 这件大事就此定下来，宋皓和江遇也在陈逢年温和的眼神中离去。 两人在中途分开，商定此事由江遇转告，让宋婉可以暂时放心一点。 等江遇来到竹栖院，他试探性地对着守门的婆子问道：“三哥可在？” 守门的婆子一看就明白小少爷的心思，立马对旁边的丫鬟使了一个眼神，笑着回道： “三爷今日上朝还未回来。” “那我来找三嫂的。”说着就大摇大摆地进入竹栖院。 此时，宋婉早已用过晚膳，对于江遇的到来很是欢迎，想着他肯定还没用晚膳，立即对粟玉说到： “去将留给三爷的膳食取来，我看三爷今日是不会回来用晚膳了，给小少爷吃了正好。” 对于自己即将要吃了三哥的晚膳，江遇没有一点不情愿，反而很高兴，觉得自己在三嫂心里的地位比三哥还要高。 一张脸都快笑成花了，趁着晚膳还没来的间隙，立即将刚刚忙活完的事情说清楚。 “所以，三嫂您只需等待五日，早茶铺子会用到的菜单就会出现在您眼前。” “那就谢过五弟和皓儿，今日的蛋挞觉着味道如何？小厨房还有多的，要是喜欢的话，三嫂再分你几个。” “谢谢阿姊！” 激动之下，江遇直接将自己在宋皓面前的称呼道出，宋婉也没有觉得有丝毫不对。 除了不远处忽然定住的身影，而后在粟玉到来之前又瞬间消失。
第56章 咸蛋黄糯米鸡 江遇在竹栖院用过晚膳之后, 带着宋婉赠送的蛋挞回自己的休息。 直至夜深宋婉也没看到江淮之的身影，忍不住和粟玉吐槽道： “你看看三爷的身体刚受过伤，今日就去上朝，而且现在都还不回来, 工部最近的事务真的如此繁忙吗？” 粟玉正在轻柔地梳宋婉的一头乌发, 听到这话, 眼珠子努力往上转, 回道： “好像不是这样吧, 我刚刚好似听了守门的婆子说了一嘴, 说是三爷晚膳后还回来了一趟。 只不过回书房取了一点东西，又立马离开了。奴婢听说每年到了这个时候三爷都不着家，估计今年也是如此吧？” “是吗？” 宋婉偏头看向粟玉的眼睛。 粟玉认真地点点头，继续梳头，用篦子在宋婉每一处头皮按摩梳通，那种舒服的滋味令宋婉情不自禁地放松身心, 沉浸在享受当中。 很快她就将江淮之有关的事情忘却, 思绪放空，浑身舒服的上床睡觉。 接下来的几天, 宋婉也沉浸在新店即将开业的忙碌当中，对于江淮之的事情也没有多余的心去思考。 期间，还抽空出门一次, 将铺子里里外外都检查了一遍确定没有任何纰漏。 同时, 也终于来到了与江遇和宋皓约定的五日之期。 想着今日就能完成铺子的最后一块拼图, 她决定给两人做上一道，以后将会成为铺内经典菜肴的咸蛋黄糯米鸡。 “咸蛋黄！” 粟玉一听到宋婉今日做的午膳要用到咸蛋黄这个食材, 整个人肉眼可见的欢喜。 自从吃过粢饭团、蛋黄酥之后，她就完全成为了一个咸蛋黄爱好者。 每每看到有用到它的菜色, 整个人的兴致高昂，甚至在宋婉腌制咸蛋黄时，一直紧紧围在身边学习做法，那是一秒钟都不敢遗漏。 宋婉看着粟玉的笑容，她也被对方那种由内而发的开心所感染，眉眼弯弯地回道： “没错，又用到你喜欢的咸蛋黄。” 听到宋婉打趣的话，粟玉也有些不好意思地傻笑，同时也明白了为什么昨日早早就泡好糯米，看来都是今日这道菜会用到的食材。 但是她立马意识到，待会儿的新菜还会用到鸡肉和荷叶，她想也不想地反问道： “那今日就是往之前的叫花鸡里加入糯米和咸蛋黄吗？” 问话的时候，粟玉鼻尖仿佛萦绕着叫花鸡的香味，心想：要是加了这两样食材，味道肯定会更加丰富。 宋婉扬了扬眉梢，对于粟玉这种联想的成品也有些好奇。 只不过这并不是她这次要做的新菜，对于粟玉天马行空的想法只有暂时拍散。 “那你可想错了，这次的咸蛋黄糯米鸡，用的烹饪方法是蒸，可不是你想象中烤到酥烂软嫩的叫花鸡。” “那也行，奴婢不挑。” 听到这话，宋婉是真的绷不住了，直接笑出声来。 “哈哈哈哈！那就我们先去小厨房准备着，待会儿你也尝尝，看看这咸蛋黄糯米鸡比起叫花鸡来，谁的味道更胜一筹？” 粟玉对于宋婉笑话自己早已司空见惯，立即紧紧跟在宋婉身后，追着叽叽喳喳地说： “那小姐就将咸蛋黄的处理交给奴婢，粟玉定给您烤出焦黄流油、一点异味都没有的咸蛋黄。” 巧笑谄媚的样子让恰好路过的绵心，看得是一脸黑线，心想：往后还是得自己将两人看紧些，粟玉根本就拦不住小姐心血来潮的主意。 一心只想做饭的两人对绵心的想法一无所知。 来到小厨房，宋婉率先检查糯米浸泡的情况，手指轻轻一压，糯米顿时在指尖碎裂，看起来浸泡程度挺好。 粟玉则是心心念念着自己喜爱的咸蛋黄，撇开宋婉，独自来到陶罐前，激动地打开上面的盖子。 一股泥土的味道混合着大料的香味瞬间涌出，闻的她是痛并快乐着。 而后迅速取出里面被黄泥紧紧包裹着的咸蛋黄，按照宋婉所说的数量取出，叫上一个丫鬟跟着自己，来到水井旁边冲洗鸭蛋表面的黄泥。 两人双管齐下，各自负责好自己的部分。 宋婉这里继续检查准备好的食材，咸蛋黄糯米鸡中还会用到的食材——香菇、瑶柱和虾干都已经浸泡，仅是凑近都能闻到三者混合在一起散发的鲜味。 看着一切食材都准备就绪，她叫上一旁的丫鬟，“将糯米洗干净，在上锅蒸之前过一遍香菇瑶柱虾干水，待会儿蒸出来的味道更香。” 闻言，丫鬟瞬间眼前一亮，觉得自己又偷偷学到了一个小妙招。 立马就按照宋婉的吩咐开始蒸糯米，宋婉则是准备开始烹饪最重要的鸡肉。 为了获取更好的口感，在鸡肉的选择上，她这次只选用了鸡腿肉的部分，先给鸡腿脱骨，而后切成拇指大小的颗粒。 再用盐、酱油、虾皮粉、淀粉、葱姜，以及珍贵的胡椒粉一起搅拌均匀腌制。 虽然小厨房内众人上次已经见识过了宋婉在猪肚鸡上的胡椒用量的奢侈，可这次一颗心依旧随着宋婉挥动右手撒胡椒粉的动作而颤动。 直至她收手才落回原处，宋婉继续手里的动作，把香菇切丁，瑶柱撕碎便于入味，虾干拦腰斩断，变成更适口的大小。 接着热锅凉油，将腌制好的鸡肉倒入锅中，不停翻炒，直至鸡肉的表面微微发黄。 再加入香菇丁、瑶柱碎和虾干一起翻炒，将所有的味道都融合到一起。 一股鲜香在逃窜的气体中显现，令人忍不住看向满满鲜料的铁锅，探寻到底是什么散发出的香味？ 就在这时，宋婉突然往锅中倒入一碗由香菇水和淀粉混合而成的勾芡汁。 只听“滋啦”一声，一股雾气沿着锅边升起，迅速蔓延整个铁锅，一时之间根本看不清锅中的具体情形。 此时宋婉的手依旧没停，就着雾气继续翻炒。 待到众人可以窥见锅中情况时，一层薄薄的芡汁挂在食材上，衬托得食物颜色更美。
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