可她想要的却不是这一点,而是勾芡之后形成的汤汁精华,里面包含了所有的鲜味物质,待到与糯米一起蒸煮时,糯米浸润在鲜味中,那滋味别提有多美了。 观察到鸡肉炒好之后,她立即盛出锅,放到一旁备用。 此时糯米经过第一次蒸,也已经变得快要熟透,是时候可以取出放凉,待会儿包上满满的馅料再一起蒸熟。 就在她准备查看粟玉的进度时,粟玉端着刚出炉的咸蛋黄走进小厨房,高兴地说: “小姐,您快看奴婢烤的咸蛋黄怎么样?您看这些个咸蛋黄还在滋滋冒油呢,闻着好香!” 宋婉闻声看过去,铁盘上的咸蛋黄都已经烤成橙红色,有些部分微微发黄,看起来烤的火候恰到好处。 她自己也不会吝啬对于粟玉的赞扬,夸赞道: “看来我们粟玉也快到可以出师的地步了,咸蛋黄烤的刚刚好。” “嘿嘿嘿!奴婢也觉得。” 粟玉面上是羞红的双颊,说气话却一点也不羞涩,全盘接下宋婉的夸赞。 “来来来,正好你这儿的咸蛋黄也好了,我就这叫你们怎么包咸蛋黄糯米鸡。” “小姐您稍等一会儿,刚出炉的咸蛋黄温度可不低,而且……” 粟玉还抬眼看向宋婉身边“热气腾腾”冒烟的鸡肉,倒也不必这么急。 “不碍事的。” 说着,宋婉就从一旁的水盆里取出一片荷叶,荷叶最厚的部分被裁成一方手帕大小,用来做吃食什么的正好。 她将荷叶摆放在桌上,一边动手制作,一边说话介绍。 “晒干之后的荷叶经过浸泡,它的韧性更足,更合适来做这些需要密封包裹紧实得到菜式。 这个咸蛋黄糯米鸡做起来也很简单,只需要将前期的食材准备好。 而后就像我这样,一层糯米上面铺上一层炒好的鸡肉香菇,再放入我们的灵魂配料——咸蛋黄,再盖上一层薄薄的糯米即可。” 说罢,宋婉一手按压紧实一侧的荷叶,另一只手掀起荷叶,从另一端卷起荷叶,同时将内里的咸蛋黄糯米鸡一起卷起来。 最后形成一个圆柱形的咸蛋黄糯米鸡,四周都被荷叶紧紧裹住,不露一丝缝隙。 就仅从这个造型看起来,似乎这道吃食长得还挺像粢饭团的。 心里是这么想到,粟玉也就直接地问出口:“诶,小姐,这个包法和粢饭团挺像的。” 宋婉将最后的一个荷叶折角插入荷叶边缘,看向问话的粟玉,点点头说: “对,你没说错。就是将之前的油纸换成荷叶了而已,想必包法应该难不倒你们,今天应该还能按时给国子监的两人送饭。” 众人闻言,立即看向外面的天色,心都开始紧张起来。 这个咸蛋黄糯米鸡看起来做法并不复杂,可为什么一做就快来到了平日里午膳完成的时间。 在宋婉离开位置的那一刻,闲着的丫鬟婆子们一拥而上,拿起荷叶就开始包咸蛋黄糯米鸡。 最终,在众人齐心协力的努力下,鳞甲还是按时将午膳送到了国子监后门。 鳞甲此时也没忘了宋婉的吩咐,提醒道:“少爷,三少夫人让小的提醒你,别忘了下午去取回东西。” 江遇脸上出现错愕的表情,拍着鳞甲的肩膀道: “就算是你家少爷我今个儿不回家,也不会忘了阿姊的大事,你就让阿姊将心放回肚子里。” 鳞甲对于自家少爷的称呼,那是一点头脑都摸不着,但还是认真地点点头。 一转身,江遇就将自己的手搭在宋皓肩膀上,疑惑地问: “难不成我平日里看起来就是这么不着调的家伙?三嫂就算是不信我,还能不信你这个弟弟?” 宋皓自然地用手推开江遇靠近的大脸,解释道: “阿姊没说我,说的是你。” “可我俩整天混迹在一起,提醒我和提醒你有什么区别?” 说到这,江遇还对着宋皓挤眉弄眼起来。 宋皓此时内心只有一个想法,你看看自己现在的模样,有人会不记得提醒你吗? 但是一开口又自然地转换了另一个话题,“你应该还是记得今天的另一件事吧?” “什么东西?” 宋皓长叹一口气,解释道:“早茶铺子开业的事。” “哦,对对对!要开业了,我们是得在大家面前宣传一番,让大家在三嫂铺子开业那一天挤满人。” 说到这,江遇的情绪也有些激动,脚下步子迈的更大,只不过这一次他记得向着身后看一眼,对着慢吞吞的宋皓喊道:“快点呀你!别耽误了阿姊的大事!” 宋皓无奈地摇摇头,但脚下的步子的确走得更快。 来到膳堂,李明诲早已等候多时。 虽然他娘解开了他膳食的限制,可跟在宋皓和江遇的身后,他也习惯了每天带着饭来膳堂吃喝的习惯,对于其他人羡慕嫉妒恨的小眼神,那是完全屏蔽。 一看到两人靠近的身影,他立马站起身,高呼道: “江遇!宋皓!在这儿,我给你们俩留好位置了。” 说着,还用手指自己面前的位置,正好两个空位留给他俩。 “嗒!” 江遇顺手将食盒放到桌上,对于李明诲这样帮忙占位的举动高兴不己,激动地拍拍李明诲的肩膀,喊道:“好兄弟,我们看错你。” 李明诲立即笑出声:“嘿嘿!你们今日带的是什么吃的?闻着好香。” 说到吃的,江遇也开始好奇起来,一边打开食盒,一边介绍道: “说是今日送来的是咸蛋黄糯米鸡,也不知是什么味道?你有没有闻到什么香味?” “我闻到了一股荷叶的清香。” 话音刚落,食盒里的吃食也露出真面目,真的是李明诲提到的荷叶。 江遇忍不住夸赞出声:“你这鼻子可真灵,这也能闻出来,我看看今天送了多少个,一、二……” 江遇默默点数,发现今天送的咸蛋黄糯米鸡数量也不少,足足十六个,他和宋皓吃了肯定还有剩余的。 脑中顿时灵光一闪,明白了宋婉送来吃食的目的。 赶紧捞出三个递到李明诲手里,解释道: “今天送来的吃食有点多,分你三个,你尝尝味道如何?” 宋皓看着江遇的动作就知道他在想什么,补充道:“约莫三日之后我阿姊的早茶铺子就要开业了,这个咸蛋黄糯米鸡就是届时会呈上的新品,你尝尝味道如何? 要是有什么觉得不合适的,都可以提出来,我阿姊约到临近的日子,越关心吃食的味道是否符合食客的口味,今日准备这么多就是为的这个。” 李明诲对于后面的话一点都不在意,脑子变成一团浆糊,牢牢抓住前面的开业二字。 当他回过神来时,立即对着两人惊讶地大声喊道: “开业!你阿姊准备的早茶铺子终于要开业了!哈哈哈哈!以后我想吃什么都可以叫自己的下人去买了,哈哈哈咳哈哈咳咳……” 江遇看着眼前激动到咳嗽的人,真不想承认自己认识他。 宋皓也是一脸的惊讶,殊不知此时他们周围一圈的人都是这种想法,脑子被开业二字所吸引,要是此处无人的话,他们恨不得咆哮出声。 老天爷呀!你知道我这些日子是怎么过来的吗?闻着香到灵魂的香味,嘴里却吃着这辈子最寡淡的饭菜,两者一对比,那是真不想活了。 而且大家的脸皮也不似李明诲那么厚,也不曾与江遇和宋皓交好,想混点吃的都没有门路。 可是现在!现在,他们终于有地可以吃到美味佳肴了! 一个个耳朵都朝着三人的位置伸去,企图听到更多的相关消息。 李明诲此时就如同大家的救星一样,将大家的心里话宣之于口。 “那早茶铺子准备在那里开业呀?” “金水河畔近来装修的那间铺子,路过的话应该都有印象。” 听到宋皓的话,一些经常前往金水河游玩的学子都点点头,在他们印象里,进来好像是有这样一间铺子在装修,但是具体的情况,他们就不知晓了。 此时,好不容易从外围挤进来的林琅昇,顺手用袖口擦去额头挤出来的汗珠,平稳呼吸。 对着三人拱手作揖,“见过宋兄、江兄和李兄,可否将开业的具体时辰告知?届时林某必定带着好友一同前往。” 江遇看到林琅昇的时候眼前一亮,立即将多余的咸蛋黄糯米鸡放进林琅昇手里。 “多些林兄,这个咸蛋黄糯米鸡就先当做是感谢林兄捧场的谢礼,要是有什么建议也可以说出来。” 林琅昇现在是更激动了,尤其是当他感受到手心处的不断传来的温热触感时。 当即对着两人再次感谢,其他人也看到了一点苗头,纷纷朝着三人挤来,说些自己也会捧场之类的话。 来的早的还有咸蛋黄糯米鸡分食,其他的就得一两句口头的感谢。 看到没有便宜可以占之后,众人才逐渐散去。 第一次感受到如此多同学情的两人,都忍不住长舒一口气,心想:终于是能停下来休息用午膳了。 江遇赶紧将剩下的咸蛋黄糯米鸡一分为二,分别放在自己和宋皓面前。 而对面的李明诲早在大家安分起来的时候,就已经解开荷叶这层面纱哦,对着内里的吃食大口啃食起来。 外层的糯米软糯粘牙,还带有一点淡淡的荷叶清香,糯米里面裹着鲜香嫩滑的鸡肉和香菇,还有时不时犹如惊喜般闯入口中的瑶柱和虾干。 最令他惊奇的还是里面加入的咸蛋黄,口感沙沙的,咸香四溢,混合在糯米当中,带给人惊喜般的享受。 在他不知不觉间就将一整个咸蛋黄糯米鸡下肚,接着又赶紧撕开一个,继续品尝。 对面的宋皓在听到名字的时候,想法与粟玉相同,想要探查其与叫花鸡的区别。 一口下肚之后他明白了,烤过的叫花鸡更好的渗透了荷叶的清香,并且鸡肉焦香嫩滑,吃起来香味更足。 而咸蛋黄糯米鸡的软糯鲜香滋味也很不错,再加入犹如定海神针般的咸蛋黄,那滋味和叫花鸡比起来就算是势均力敌,无法说出谁优谁劣。 这一切思索身旁的两人好不知晓,完成沉浸在美食的享受当中。 结束午膳,宋皓三人在回课堂的路上,经过众人目光的一次次洗礼,情不自禁地挺直腰背,不敢露出一分怯意。 结束一天的学习,宋皓和江遇来到那天的宅院前。 这次一听到敲门声,陈逢年就快步走来开门,看到两人的身影,一脸笑意地说: “还请两位入内,你们要的东西已经准备好了。” “我就知道陈大哥你说话算话,走!我去看看你们这些日子的成果。”
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