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她将红苋菜煮熟，在这个过程中酸碱度发生了变化，原本红彤彤的汁水就渐渐变为蓝色。 调整几次之后，虞凝霜就得到了纯净的、深浅不一的几种蓝色汁水。 当然，所有这些果蔬汁都无法像那些赭石、石青和孔雀石磨成的颜料一般光华流转。 但是虞凝霜尽力而为，不厌其烦地一次次浇淋、晕染，直到手下出现一座座青绿色的山峦。 那些晶莹的碎冰事先淋过浓缩的甜牛乳，呈半透的乳白色。 如今再被清澈的瓜果汁液一浸染，就呈现出天然玉石一样的温润质感。 虞凝霜再接再厉。那些矿石颜料不可食用，金箔却是可以的，便从司饰局取来金箔，细细点缀其上。 再用天然的细小香草装饰、摆上不到巴掌大的木雕村舍和船桥……那些山，便突然如同被阳光照耀一般生机勃勃。 于是，一副千里江山的绚烂图景就这样在赵律面前展开，令他惊叹不已。 寿宴的食单他看过，自然知道头一道摆出来的是酥山。 然而却万万没想到，这酥山做得堪称尽善尽美。 它其实已经摆脱了食物的身份，而变成一样艺术品、一样战利品。 那十个瓷缸虚实相连，仿佛将真的将连绵的山脉摆到了这厅中，让赵律得见自己的锦绣江山，就在这方寸掌心之间。 赵律猛然被一种骄傲的豪情击中，向来端肃的神情里都带上了难得的热切。 至于群臣，更是已经被这天家手笔惊得要么默默无言，要么窃窃私语。 在座的都是亲贵，酥山在他们眼中也不算奢侈，然而这样的酥山确实没见过。 乍看之下，那些晶亮的酥山最引人瞩目，然而时人好佛法，很快，就有人发现了虞凝霜在那些瓷缸上倾注的心思—— 每个瓷皿都是长方形，微有纵深，上下逐层叠涩，中间凹入成束腰，成了标准的“须弥座”样式。 宰相陈公也看出来了，便趁着回谢第三盏赐酒的机会，捡了几句好话恭谨地朝赵律祝贺。 “酥山坐于须弥山，意韵宏大，构想精妙。” “正衬陛下主天下万数江山，见世间一切般若。” 陈公之所以这样说，是因为“酥”和“须弥山”都是源于佛教。 从牛出乳，从乳出酪，从酪出生酥……乃至最后那灌顶的醍醐，讲的正是修佛开悟的过程。 而按佛家讲，“须弥山”是诸天中枢，是星辰轴心。 所以佛像多做须弥座，以显佛祖之宝相庄严。 久而久之，如今许多家具、园艺中也化用了这个样式。 虞凝霜一个不通佛道之人会知道这一点，是因为严府中有一个这样的人工石潭，用来栽种几株小水莲。 她初次见时就觉得好看，之后每次路过都要特意观赏一会儿。 后来，有一回让严铄瞧见她驻足，居然主动上前与她说起这石潭—— “此石潭砌的是须弥座样式，这样看，合该栽种拈花一笑的金婆罗花才是。” 如今想来，严铄是真的喜欢花草园艺，他居然还说了这样一个笑话，看着那些雪白水莲的模样也堪称温柔。 “然金婆罗花毕竟是三千年一现的仙界之花，与这尘界无缘，我便栽植了这也有佛缘的水莲。”（1） 虞凝霜再一想，严铄当时……也是真的喜欢上她了，居然还扭捏而隐秘地问了虞凝霜喜欢什么花。 而虞凝霜当时斩钉截铁地答：“有钱花。” 是时风吹莲动，也吹得草丛中蟋鸣越发宛转清澈，却吹不动虞凝霜一颗只顾事业的直女之心。 她也没再管严铄，只是听了这须弥座的故事觉得有趣，加之每日走过，忽就受到灵光启发，将自己冷饮铺中的酥山与之联系起来，去瓷窑定了一批须弥座的瓷皿。 当时她想的就是酥山与须弥座样式正搭配，食器相应，互相成全。等来年盛夏，铺中节气限定又一次轮到酥山时，就可以用这更为精巧的器皿贩卖。 没想到，转年的盛夏，虞凝霜却到了这禁宫之中。 因为到底没有她坐镇，所以冷饮铺中现在不卖太过昂贵繁杂的品类，今年就没有上酥山。 罢了，虞凝霜想，这个酥山和须弥山的灵感用到了这寿宴上，也算是没有辜负。 虽然，她这样制作酥山是为了致敬笃信佛教的刘太后，而非如陈公所说，是为了向赵律歌功颂德。 但是这种刻意的曲解，以及故意的掠夺，虞凝霜已经见过太多，也就不去计较了。 可能……刘太后本人都不会计较吧。 虞凝霜现在能做的，也只有为这场寿宴尽心尽力，让其完美收官。 对此，她还是很有信心的。 思绪浮动间，她就见自己负责制作的几样饮子和点心，已经被端入厅中。
第153章 山楂糕、梅子芸豆 即使有瓷缸中的冰水制冷, 宫人们仍是尽快将酥山分装，挨个送到贵人们的桌上。 一座座青碧色的冰沙小山便被移到了金碟中，璀璨辉映, 好看的很。 臣子们是数人合用一长案，饭食也是一起摆。 酥山只算作一品菜肴，然而出乎礼部尚书顾渊的意料，它摆起来却……一望无际的。 那是因为虞凝霜又配置了许多小料。 从浓郁的炼乳到香甜的蜜豆，从清爽的果切到醇厚的果脯，浩浩汤汤铺展开了，将长案占去大半。 这些东西花花绿绿、抓人视线, 同桌的几位似乎对它们更有兴趣。 顾渊却不一样, 他一早就看好这酥山本身。他年纪大了肠胃弱, 家中看得紧, 不让他吃寒凉之物。 偏他爱吃。 如今在这宴席上得见，自是要好好吃上一口。 他舀了一勺, 见这冰沙细润非常, 分明没被压实，而是如雪落一样, 颗颗晶莹相压, 可是骤然一舀起来, 却能不散不撒，被颜色斑斓的果汁聚在一处。 一勺入口，霎时间, 如同清风拂面, 如同仙乐入耳, 令人困乏懒倦之气全消，顾渊只觉得周身舒爽通透。 虽说比不上虞凝霜系统兑换出来的绝世好冰, 但也是她提早就去冰井务联络筹备，像之前在谢府冰窖中那样，用清澈的熟开水冻出来的纯净之冰。 又加了那些天然瓜果的清甜汁水，自然是无比沁爽。 顾渊几不可闻地哼唧出一声满意的叹息，心情舒畅，想着就为了这一口，今日拖着这幅老胳膊老腿来参加宴饮也值了。 就连周围过于嘈杂喧闹的声音，都不再令他烦躁—— “陛下，臣有一赋，以铭今日盛宴。” “陛下，微臣为这蔗浆樱桃赋词一首，请陛下雅正。” “老臣抛砖引玉，忽有感而作一贺寿诗，以之献于太后娘娘。” “陛下……” 此起彼伏地，年轻的后生们、赵律的心腹们，还有那些天生爱钻研讨巧的人们，正一个接着一个献上应景的颂诗赞歌。 这向来是皇家赐宴时的风雅传统。 不仅是臣子，皇帝也会即兴赋诗以赐，用那些珠玉一样的词句去妆点这本已经无比奢侈辉煌的宴会，以显得君上文治昌盛，臣下文采斐然。 这样的歌咏吟诵，会断断续续地贯穿整场宴会，所有人听着都高兴。 如此孔雀开屏、文曲下凡似的露脸机会，顾渊这辈子已有过太多了，也就不去争了。 他惬意地拽晃了一下配着金鱼的腰带，准备专心用餐。 随着第三盏赐酒上来的吃食，除了那酥山，再就是两样开胃小点心。 一样是山楂糕，红艳艳的方块似切割好的玛瑙。 这东西御厨房总做，顾渊身为肱骨之臣，内参之时总能见赵律案头摆着一盘，也就总得赐几块。 对他而言，这山楂糕就没什么意思。 另一样却好玩，是大白芸豆，每一颗都圆润饱满如月。 虽不是满月，而是被天狗咬掉一牙儿的，却更显俏生生的可人。 这些雪白的芸豆栖在薄薄的淡金色汁水中，另有两颗褐色话梅间杂。 原来是一道梅子芸豆。 顾渊用小金叉叉起一颗，感受着清淡的梅香浸透了软绵的芸豆，他享受地眯了眯眼睛。 定是用文火耐心煮了许久的，才能有这样的滋味和口感。 梅子酸甜可口，白芸豆温润细腻，两者结合成清简佳味，确实是一道不错的开胃小菜。 顾渊嘴上不停，一颗接着一颗吃，耳朵也支着，听着那些诗一首接着一首做。 听着听着，他这般纵横官场多年的人，便听出些感慨来。 虽然群臣不知寿宴菜谱，但是皇家宴席规矩分明，饮食种类向来都是有迹可循的。 比如酒水果子的供应中，一定会有黄封御酒、团龙御茶，会有荔枝和樱桃这样鲜嫩珍贵的水果，作为君主对臣子体恤的彰显。 至于菜肴上，考虑到这深秋时节和赵律的偏好，极大概率有虾蟹、鳝鱼一类鲜味，以及滋补的鹿肉、羊肉。 于是，众人早以这些主题为题，绞尽脑汁将那些诗赋提前做好，只等着献于御前。 每人都说是沐圣上宏德，一时有感而发…… 实际上啊，早不知与家中师长、门客同心协力，修改润色了几番了！ 因为诗赋都是提前备下的，没人想到会有这样一道惊艳全场的酥山，所以这最该被称颂的酥山，却没有人为其作诗作赋。 赵律于文墨之上的造诣极高，眼界和要求自然也高。 因此如果没有万全准备，群臣是绝不愿在他面前卖弄的。 就算确有那真才实学的，能七步成诗，也担心即兴之句，是否会因思虑不周而犯了忌讳什么的。 这种想法本无可厚非，然而顾渊却总觉得可惜。 官服看似宽大，可唯有穿上才知，它最束缚手脚。 满朝文武失了那横槊赋诗的豪迈，只能如履薄冰地钻研字眼…… 也不知这朝堂的风气是自何时起，变得如此虚伪而造作。 顾渊依稀记得，就在二三十年前的宫宴之上，仍是一派百花齐放的景象。 新科的士子们，虽年纪轻，虽资历浅，但无论在何种规格的宫宴上都是座上宾。 他们每一个都意气风发，敢与先帝当庭斗诗，鏖战数十个回合而不止，听得所有人心潮澎湃着如痴如醉。 其中最出色的那一个，顾渊回想，他还记得是叫“严岐”，很快成为先帝最倚重的翰林学士。
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