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他数次提出想外出游历，家中非但不允，待被他反复央求得恼了，干脆疏通关节让他当了这统领官。 于是谢辉年仅十七，英年早官。 而且这个官职并不是虚职。 京城处处锦绣，无论是密集的民居，还是高耸的官邸，都暗藏着同样严峻的祝融之患。 华宗陛下在时，那场几乎将大半个京城烧成灰烬的大火，还时不时闪现在汴京人的梦魇中。 因此本朝严防火事，军巡捕铺管理严格、操练频繁，身为统领官的谢辉就这么被职责拴得牢牢的。 他自是从小锦衣玉食，可于各地风土人情、特产美食知之甚少。 所以越听虞凝霜和吴徐二人嘱咐，他就越感兴趣，直愣愣看着她张罗一切直到最后。 这最后登场的就是主角——被虞凝霜不情不愿又小心翼翼地捧出的一个小罐。 里面是虞凝霜亲手做的藕粉。 之前做的芋头淀粉，虽然确实极为费时费力，还费人，可用处颇多，效果颇好。 按着这个方法，虞凝霜就带领家里仆妇们做了绿豆淀粉和土豆淀粉，以后都有大用。 同理，又捣腾了这些藕粉出来。 虞凝霜舀了一勺藕粉至碗底。 既然说是藕粉，谢辉便以为必然是雪白、细腻的粉。 然而呈现在他眼前的，却与他所想大相径庭。 那藕粉不是雪白的，而是淡淡的灰粉色；也不甚细腻，甚至满满掺杂着极小的片状，像是撕得细碎的纸屑。 谢辉不知，那奇妙的颜色是充分氧化所致； 奇妙的形态则是手工刮制的结果。 做藕粉，用的那一个动词是十分精妙的“刮”或是“削”，总之都是要徒手将沉淀凝固的藕粉浆子一点点刮开，慢工出细活。这个过程还挺解压的，让人上瘾，后来几个仆妇都抢着做。 如今，那藕粉被加了一勺凉开水化开，成了沉在碗底的淡色浆子，薄薄的，泛灰色，又好似因不与水完全相融，而呈一种上下翻飞的浑浊。 谢辉皱了皱眉。 “就这？”他问，声如铜钟，塞满了诧异。 这、这有什么值得特意送给人打牙祭的？ “你们要给墙刮腻子啊？” 碗中之物明明看起来一点也不吸引人，真的就像次品的刮墙腻子，灰了吧唧的。 就算说得好听些，也只像是寡淡的米浆子，还是陈米做的那种。 “谢统领请稍等，还没做完。” 虞凝霜耐着性子安抚两句，一手拿起长鸣的铜壶往碗中注水。纤细的水龙乘着滚滚热气，稳而绵长地激在藕粉浆子里；虞凝霜另一只手，则以勺快速同方向搅拌，片息不停。 这什么花里胡哨的。 谢辉在心中埋怨。 就如时人爱斗茶，他被伯母押着去参加的大大小小的风雅茶会……那些人用金炉银壶，用星曜盏、月华炭，折腾一两个时辰，居然只为了小小一杯茶，然后还要再品评、互相恭维、吟诗作对一两个时辰。 谢辉一向觉得那些步骤繁琐又枯燥，毫无意义，可笑至极。 如今见虞凝霜所为，心想这家冷饮铺原来也是个花架子。 可就在下一瞬，无比神奇的变化在他眼前上演。 那本来又稀又薄的藕粉浆子，忽然……忽然就泛起黏着的胶质来！而且随着虞凝霜不停的搅拌，这种变化越加明显。 藕粉浆子吸了水，一点点无声而坚定地膨胀起来。 谢辉不知不觉间已经坐直了身子，瞪大了眼睛，一瞬不移地看。 这简直像一个谢辉从未见过的戏法儿。 他眼瞧着那藕粉的质地越来越厚、越来越稠，直到搅拌旋转时的波纹都能清晰留下。而且那种生粉的浑浊感尽数消失，一丁点白色也无，藕粉已经全部被水溶解。那碗里晶莹剔透，像是一滩融化的、软乎乎的水晶。 甚至连颜色都发生了变化。 按理说，那藕粉加了这么多水，颜色应该变得更淡才是。 可事实正好相反，随着沸水对其的熟化，生藕粉那种黯淡的、灰扑扑的灰粉色逐渐褪去，居然漾出一波的绯色来。 那颜色虽然不深，却自有一股明丽气息，如同豆蔻少女的脸颊，令人见之心喜。 对谢辉来说，更是见之有趣。 “怎么会变成这样的？”他端过那碗细细看，兴致不减，“再冲一碗我看看！” 变化只在须臾之间，他刚才没看清，这回一定要聚精会神仔细看！ 虞凝霜却不准备惯着他。 她是开饮子铺的，又不是杂耍艺人；食物是用来珍惜品味的，又不是拿来玩弄的。 且看这谢统领，只是骄纵，却也不像那仗势欺人的主儿，心中便不怕他。 虞凝霜只将那碗藕粉又抢过来，往上加着配料。 “您先将这碗吃了再说。藕粉趁热吃最好。” 谢辉本要继续抬杠，可只见虞凝霜将各色配料排在桌上，随后素手一翻，往那藕粉上撒了一把干桂花。 它们像是灿然的小火星，溅射出去，一下子将温润润的藕粉点亮了。 谢辉咽了咽口水，把话也咽了下去。 虞凝霜还在利落地往里加配料，一边还问谢辉。 “花生吃吗？” “吃。” “芝麻呢？” “吃。” “要淋玫瑰卤子、金杏卤子还是桂花蜜？” “桂花蜜，多加一些。” 马上，一碗配料搭配得宜的藕粉就被送到了谢辉手里。 他也不嫌烫，匆匆吹了两下就猛舀一勺送入口中。 五彩缤纷的香气霎时盈满口腔，大脑都被斑斓的光晕充斥。 藕粉仍很烫，那些热气便把干桂花中被封印的香魂尽数蒸出来，令人唇齿生香。 而这些热气，却又不足以沾染那些坚果。 因为浓厚的胶质藕粉足以托起配料，除了少数自愿坠入藕粉温暖的怀抱，绝大多数的配料只轻巧地嵌在表面。 尤其是那些被炒过的坚果们，核桃碎、花生瓣和芝麻，没有被过多水汽侵蚀，仍保有刚出炒锅似的香脆。 干且韧的小小桂花，酥又脆的各种坚果，还有好几样果脯果干，每一样单拎出来已足够好吃，偏偏此时又完美综合到了一起…… 谢辉几乎要被自己贪心选择的这些配料迷住了味蕾。 可是他再稍微一回味，就发现，味道最淡的藕粉本身，才是最出彩的。 藕那一种天然的甜味，在被制成藕粉之后得以保留并提升。这种香气不浓烈，却充满了自然的清新。 它让人想起碧绿盈波的荷叶，想起嫩粉滴露的荷花，想起赤脚走在荷塘里时，一步一步踏出的淡淡土地芬芳。 尤其是这种奇妙的口感。 谢辉连着吃下好几口，确定自己从没吃过这种口感的食物。 似糊非糊，似冻非冻，又黏又滑，又润又薄。 它仿佛是没有实体的，舌头根本抓不住它，更留不住它。 可它又确确实实存在，一不留神就径直滑下，用自己的温热和细润，将浑身都滋养得暖乎乎的。 “不错。”嘴里含着一口藕粉，谢辉有些口齿不清，倒是不吝夸奖，“还真不错。” 被好几个人盯着自己吃，其中两个还是自己部下……这场面多少有些尴尬。 可谢辉本来也不是那种讲究排场和面子的人，这便捧起碗，仰起脖，划拉着勺子吃得飞快。 吃到现在，谢辉所有的嗅觉和味觉感官，都已经被这一碗恬淡的藕粉全部占领了。 藕粉的细腻滑嫩仍然存在，然而与此同时，坚果的酥脆和果脯的软糯也随之而来，不同口感交相辉映，让人在咀嚼间感受到不同的食材，每一口都是丰富的美味。 谢辉吃完，将碗一放，只朝虞凝霜道，“再来一碗！” 他傲娇地仰着脸，眼中那种“我再吃一碗，总可以再看你冲泡了罢？”的小心思清晰可见。 吃就吃吧，左右不是浪费食物，虞凝霜就又给他冲了一碗。 这回谢辉自己饶有兴致地加配料。他每一种都问，每一种都加，最后满满当当几乎加出一座小山尖儿来。 见谢辉这“我全都要”的幼稚做法，虞凝霜不禁哭笑不得。 谢辉则又美滋滋吃上了。 他虽官职显赫，但是明显赤诚少年心性，并不吓人，众人都暗暗松了口气。 虞凝霜则更自在，趁着那水仍沸腾，她又冲了数碗藕粉，招呼众人来吃。 众人战战兢兢拿了碗，挨个去谢辉所坐的桌边加配料。见他全然专注于藕粉只管自己吃，众人手脚方敢再活动一些。 尤其是徐力，颤悠悠的手去够花生碟，没够到，还是谢辉顺手递给了他。 徐力连连道谢差点把碗摔了。谢辉只是摆摆手，埋头继续吃。 徐力扭身回来，激动地压低声音和吴二说，“二、二哥，咱们这也算是和谢统领同桌吃饭了罢！” 吴二重重点头，“怎么不算呢？” 谢统领虽然年轻，但是身手非凡。自从在大练上见过他的风采，吴二就对这位小将十分敬仰。 只可惜，他们敬仰的这位谢统领还是太年轻了，到底任性。 他居然想把这些藕粉全部买走。 虞凝霜为这突如其来的请求而惊讶，但她马上反应过来，婉言回绝。 “实不相瞒，藕粉只有这一罐。既已说了送与吴大哥和徐大哥，小女便不可食言。” 谢辉却不放弃，“我出十两银子买这藕粉，你赚了银钱，再拿些别的送他们，岂不是皆大欢喜？” 身处话题中心的吴徐二人，一声不敢吱。 虞凝霜仍是摇头。 钱她自然愿意挣，可钱她怎么都能挣；她不愿的是自己的心意被这忽然蹦出来的人左右。 和其他各种粉相比，藕粉价格更高昂，做法更繁复，产量也更少。 虞凝霜做完这一罐，着实歇了两天。 别说登堂正式售卖了，她自己吃都是精打细算省着吃，只有早起时冲泡一碗，开启一整天的惬意。 如果不是颇有交情的吴徐二人，她都不舍得送呢。 她看这谢统领不过是一时起意，说不定藕粉买回去就丢到库房去生虫子了！ 虞凝霜怎么会愿意精心制作的食物被他随意买走？ “礼物易得，心意难得。小女真心给军巡捕铺各位送些吃食，您若是横掺这么一脚，倒是夺人之美了。” 虞凝霜既然重点提起军巡捕铺，谢辉难免讪讪，不自在地摸了摸鼻子。
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