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黎锦道：“啊？阿诚你没跟上来啊？” 阿诚羞涩道：“将军步伐神速，阿诚跟不上。” 黎锦听了，倒有些尴尬，原来她自幼素来有个小毛病，一着急，便会跟着变粗心大意。 脑子里一想着激动兴奋的事情，就会忽略周围，而且还会越走越快。 刚才的事情，与其说是黎锦没注意到，自己走得太快，阿诚没跟上来的关系；倒不如说，黎锦买完包子之后，就忘了自己是带着阿诚出来的，以为只有自己一个人，就急急忙忙回去了。 阿诚性格乖巧沉默，不爱说话。 黎锦若不主动同他交谈，阿诚便很少出声，使得他的存在感经常很是稀薄。 所以黎锦才会心神一激动恍惚，竟然忘了要同阿诚一起走的。 黎锦脸色微红，对阿诚道：“是我不好啦。这种事先别提了，吃午饭吧。” 黎锦对父亲道：“买卖宅院的事情，孩儿之后再说，现在先吃午饭吧。” 老将军愣了一下，道：“那倒也好。” 黎锦早上，只吃了些西红柿与黄瓜而已。这些东西富含水分，吃起来滋润顺口，但吃下去却很快就饿了。 之后，她就忙着同庄宅牙人一起去官府办事，到那里交易房屋，交税金，给庄宅牙人报酬。 算上在官府等待的大量时间，黎锦一共用去了两个时辰左右，怎能不觉得饥饿呢。 由于腹中饥饿，因此心急，买了包子便想急忙回家。 会不慎把贴身跟着自己的阿诚给甩开，也是与这个原因大有关系。 因此黎锦一回到大杂院，什么都不想说，只想赶快吃点东西。 她随手拿起一个纸包，打开又随意拿起了个包子，便吃了起来。 这是一个萝卜粉条馅的包子。 半透明的粉条，应该是焯过水或者浸泡过再切段的，吸过一些水分，便会比较软嫩，而又不怎么油腻。 萝卜呈现丝状，颜色是淡淡的粉红色，像开过了一段时间的樱桃花，又像难得一见的稀奇晚霞。 其中加了香油，又加了些不知具体是什么的香料粉末，虽是素食，吃起来却有一股近似肉的香味与口感。 萝卜毫无苦涩之感，反而颇具一股柔和的清甜滋味，口感软硬适中，丰腴而肥厚。 粉条口感则是十分之细腻柔滑，虽然软嫩却也成形，并非稍一碰触便碎成粉末软泥的状态。 芝麻香油与秘制调料的搭配，让馅料有了似肉香，而无肉的肥腻异味，这一奇异的效果。 而包子皮也是堪称一绝。 明明实际上非常之薄，但这么薄的包子皮却依然带有弹性与韧性。 虽然发酵得很充分，却不会像馒头一样，过分松软或是呆板。 包子皮不是雪白的，而是玉色般的半透明状，油脂稍稍地渗入了包子皮之中，才能看来有这样的视觉效果。 这包子皮也有些许淡淡的甜味，不知是面粉本身的味道，还是被萝卜粉条馅里渗出的汤汁，浸染的结果。 黎锦吃了，觉得味道不错，道：“京城买卖人的手艺就是好。这比孩儿在军营吃过的素馅包子强得多了。” 老将军道：“这是着实不错。比我们家过去那个包包子的厨师强得多呢。” 黎锦问道：“包包子的厨师？是哪个啊？家里的仆人，孩儿除了徐妈，几乎都不认得呢。” 老将军听了，摇摇头，长叹一口气，道：“这便是，‘小孩儿没娘，说来话长’了啊……” 原来将军府的仆人，也不是都愿意跟着黎家吃苦的。 黎家落魄时，愿意跟着老将军一起讨生计的，不过两三成人而已。 大多数仆人，都是转头就换了东家。 而厨师，更是除了一个忠厚本分的老实人之外，要么去了饭店酒楼，要么直接转投了英亲王府。 会包包子的那个厨师，现在应该就在英亲王府或是英亲王府别院，继续包包子呢。 老将军虽然一切苦难灾祸都能随遇而安，但想起这码事，还是禁不住会有些许哀怨之气的。 黎锦听了父亲说起往事，也是微微唏嘘。 她轻叹一声，又强颜欢笑道：“爹爹也莫要难过。世间俗人皆是捧高踩低，这都是常态。他们不过是些下人，没学过忠孝仁义的道理，同甘便可，怎么会愿与咱们共苦？眼下竟然有两三成人愿意跟着咱们吃苦，实属难得。孩儿听了倒惊讶极了。想是我们家为人实在仁慈宽厚，故有忠仆跟随，爹爹明明应该高兴才对。” 老将军听了，其意稍安，道：“不料小鱼倒颇会说话。这样一说，也是为父刻薄了些，所以没几个人愿意跟随吧。” 黎锦道：“若论仁慈宽厚，怎有人比得上爹爹？爹爹仁者爱人，孩儿此生未见能比拟者。” 老将军微笑道：“若论温厚和善，为父还真比不过小鱼呢。” 黎锦腼腆道：“爹爹何出此言？孩儿并不这么觉得。” 老将军道：“阿诚这孩子，不也是在小鱼落魄的时候，千里迢迢跟着你过来的？若不是你性情温柔宽厚，待人亲和，谁肯跟你过来吃苦？” 黎锦听了，忸怩道：“孩儿被罢免时，原本也不知道情况这么糟糕。本来是想托人为阿诚弄个前程才带上他的……算了，这话先不提了吧。” 黎锦转头望向阿诚，阿诚只是低头吃包子，一言不发，也看不出他脸上是什么表情。 见状，黎锦本来是想说些什么的，但她刚要张嘴，终究欲言又止。 算了，先继续吃包子吧。黎锦又拿起了一个包子。 这次拿在手里的包子是茭瓜鸡蛋馅。 茭瓜这种食材，虽然常常用来作馅，但其实制成包子馅，却又是不太容易好吃的。 茭瓜做成包子馅料的结果，往往是，要么没熟透、太硬，要么熟烂如泥、毫无口感。 而黎锦正在吃的这个包子，其馅料却完美回避了这两种缺点。 茭瓜丝既脆嫩又保留着一定的弹性，柔软中带着微妙的坚韧性。那种纤细而丝滑的口感，令人想起石花菜来。 而当茭瓜丝被咀嚼粉碎时，瓜类食物特有的，柔和而温厚的甜味又会在口中弥漫开来。 鸡蛋混入馅料之前，应该加了不少油炒制过。 即使已经碎成了小块，也看得出来鸡蛋吸了不少油，蓬松得像棉花一样。 由于油放得很多，又加了些类似五香粉、十三香的调料，鸡蛋便带上了一种馥郁的浓香气息。 浓香的鸡蛋与俏皮的茭瓜丝结合在一起，中和了放油过多可能导致的油腻感。 如果说，萝卜粉丝馅的包子，在调味上刻意追求了非肉而似肉的效果的话；这茭瓜鸡蛋馅，就是一吃就知道是素菜，却依然令人念念不忘。 难道是因为吃的时候太着急了吗？这个角瓜鸡蛋馅的包子，拿在手里好像几口就不见了。 还没怎么品尝出味道呢。 黎锦觉得有些无奈，她又伸手拿了今天午饭的第三个包子。 是茴香香菇馅。 真是非常稀奇的组合，在黎锦的认知里，茴香馅一般搭配的都是鸡蛋，这是她第一次见到用蘑菇搭配茴香的组合。 香菇这种蘑菇，吃起来口感与肉类很像，即使剁碎了掺杂到馅料之中，那种独特的口感依然能清楚地品尝得出来。 茴香这种食材，天然就是一丝一丝的，菜丝异常纤细。 它的香味非常特别，十分浓烈，在芳香种类的蔬菜里，茴香的香味也是十分强烈抢眼的一种。令人吃了就不由得精神一振。 而香菇也是有特殊香气的蘑菇，这两种食材搭配在一起，不需要加任何香料也依然能让舌头感到新奇有趣。 细嚼慢咽了一会儿，这第三个包子也被黎锦吃掉了。 真是相当巧，黎锦明明没有刻意去选择不同的馅料，而且她也无法从外形上判断出是什么馅料的包子，但就是三个包子每个馅料都不重复。 吃了三个包子，也刚好把全部种类的馅料都品尝了一遍。 黎锦就停下不吃了。 包子的数量是有限的，她吃多了，别人能吃到的数量就减少了。黎锦想到这点，就有些下不去口，不想再吃了。 黎锦坐在椅子上，身体往后靠，如释重负般地松了口气。 “宅院的房契已经交易完啦。”黎锦小心翼翼地从自己怀中取出了这非常珍贵的房契，道，“现在我们有新家了。” 老将军听了黎锦的话，非常高兴，竟然还童心未泯般地鼓起掌来。 “我们家小鱼真能干！”老将军发出了爽朗的笑声，“从小鱼你三五岁的时候起，我就知道你这孩子比其他孩子格外不同。不但风姿秀逸、仪态万方，性情又格外温厚沉静，莫说与寻常官宦人家的孩子相比是鹤立鸡群，便是皇家的公主也不及你呢！” ---- 感谢在2023-11-25 17:58:14~2023-11-26 11:41:27期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：人间失格 1瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第31章 ==== 黎锦道：“爹爹无缘无故地在说些什么呢！孩儿哪里能配得上这些溢美之词？” 听父亲又莫名其妙对自己一顿没来由的胡乱夸赞，黎锦又是害羞，又是十分尴尬。 众所周知，父母对儿女的称赞，都不可当真。 便是真的，也没有什么说服力可言。 倘若是性情严苛的父母，所说的话，也倒是有几分可听。 但如果是性情温和、溺爱孩子的父母，说的话越是天花乱坠、娓娓动听，越是没有半分可信性。听听便罢了为好。 黎锦虽然清楚这个道理，但是听到父亲所说这些无缘无故的夸赞，还是会尴尬不已。 这甚至会让她不知所措、几乎无地自容。 老将军道：“这原是事实。小鱼为何要否认？” 黎锦心胸有些烦闷，不由得微微赌气，说道：“一未成名二未嫁，可知俱是不如人。” 【按：改编自唐代罗隐的《赠伎云英》。原文为“我未成名卿未嫁,可能俱是不如人”。】 老将军奇道：“小鱼可是盼嫁？为父倒看不出来这点。” 黎锦道：“并非如此！孩儿才不愿出嫁！” 仅仅在个人感受上，黎锦想起自己要嫁人，便很烦躁。 她离家去做将军的时候，年纪尚很轻，还不太识得男女之情。 又在边关待了这些年，年纪虽是渐渐大了，性情却是有了些男子气。黎锦已经不怎么习惯将自己当女孩子看待了。 想到嫁人便要将性情弄得贤良淑德、温柔婉约，还要温声软语去侍奉夫君公婆，黎锦便觉得一个头倒有两个大了。 大夏风气开明，对个人选择算是十分宽容。
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