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也不知点了多久，才会偶然见到那焦黑的火绒布边缘上多了几个红点，这是着火的迹象。 这时黎锦便停下了打火的动作，轻轻吹了起来。 吹这个助燃也有技巧，吹大了火星可能就灭了，吹小了也没有什么效果。 黎锦倒是觉得自己实在没有什么技巧就是了，每次到这一步的时候，她都做得十分艰难。 又过了一会儿，火绒布上的火星渐渐大了起来，与小火苗也差不多了。 这时黎锦便将火绒布埋在一簇干草之中，继续用不大不小的气吹着不停。 待到干草也吹着了，她便用烧着的干草凑过去点燃枯枝败叶，最后再点燃柴火，这才算是到了可以开始做饭的时候。 期间时时刻刻都要聚精会神、全神贯注，十分耗费精神。 黎锦每次费劲点完火，心里都觉得心力交瘁、浑身发软，身心都十分疲惫。 但这时，不过刚刚要开始正式做饭而已。 才到这个时间，便是再精疲力竭，也只能忍着先继续干活儿。 其实黎锦知道自己此时身体并不怎么疲累，不过是精神消耗太大，身体便跟着没了力气而已。若是强忍下去继续做事的话，一会儿便好了。 做什么都是这样，刚开始做便觉得累的时候，决不能停下来，要强迫自己继续做。只要能继续做一会儿，习惯了便也不觉得那么累了。 黎锦照例清洗了锅，在烧干水分的锅里倒上葵花籽油。 等到油微微烧热了的时候，把辣椒、鸡蛋、面粉与调料混合出来的糊状物一起倒进锅里，慢慢地煎制起来。 锅里的温度不能太高，太高了容易烧糊。 觉得锅里的温度太高的话，便要端下来稍微晾一会儿。等锅凉了，此时若是锅里的糊状物还没煎好，便重新端回火上再继续煎制一段时间。 糊状物的底层煎成金黄色或棕黄色的时候，便要翻面了。 黎锦拿起炒菜用的铲子，把它翻了个面。 翻面之后，这东西看起来倒像是混入辣椒的鸡蛋饼。 ----
第50章 == 金黄色与翠绿色的食材，颜色互相衬托，看起来很是诱人。 又煎制了一会儿，黎锦看到另一面也被煎得差不多了，便用铲子轻轻去敲打它，把这饼状的东西敲得分散开来。 把蛋饼一般的辣椒敲散之后，黎锦又用铲子不停地拨弄、翻炒起了这些辣椒。 看看锅里裹着鸡蛋面糊的辣椒分散开来，她便将这道以辣椒作为主料烹饪的菜肴盛进了碗里。 这时，阿诚也恰好走进了厨房。 他刚一进厨房，便被煎炒辣椒的油烟呛得咳嗽了几声。 这里虽然也有烟囱，但排烟效果可能不怎么好吧？ 黎锦也不太懂，明明她才是全程都在煎炒辣椒的人，倒也没咳嗽。难道阿诚出人意料地颇为怕辣？ 阿诚咳嗽完了，才道：“将军今天做的，是什么好吃的呢？闻起来很香嘛。” “鸡蛋面糊煎辣椒。”说完这句，黎锦心中忽然有些不安，她又道，“阿诚可是不能吃辣？” 阿诚面露疑惑道：“没有啊！将军为什么这么认为呢？” 黎锦道：“我听见，你被辣椒的油烟呛咳嗽了的声音啊。” 阿诚摇头道：“这是小事，将军不用在意。阿诚并非不能吃辣，只是一时被油烟呛了一下，喉咙有些不舒服罢了。” 黎锦听了，稍微有点安心，道：“若是锅洗得不干净，米粥里带着些辣味，阿诚也可以接受么？” 阿诚笑道：“既然都用辣椒当配菜了，还计较这些做什么。将军若是嫌麻烦，不洗锅直接用来煮粥，阿诚也不在乎。” 黎锦想了想，道：“这可是阿诚说的，那我真的不洗锅了？” 阿诚依然笑道：“阿诚真的没关系的。” 黎锦道：“你若是这么说，我可要当真了？” 阿诚道：“当真最好。阿诚最担心将军不把阿诚说的话当真心话呢。” 黎锦笑道：“我还能认为阿诚在骗我吗？我是说，我真的会这么省事了呀。” 说罢，黎锦真的把洗过的大米与井水一起放进了锅里。 黎锦熬出来的粥，就没有阿诚那么讲究了。 她只是简单地把水米放在锅里而已，然后盖上锅盖，便熬制了起来。 阿诚熬上一锅粥，也许要花费一两个时辰。但黎锦简单熬制的粥，只用不到一炷香的功夫而已。 这样一来，米便煮得不够烂、不够融化。但确实熟了，食用肯定没有问题。 这明明是懒人的熬粥方式，糊弄罢了。 黎锦却觉得，自己是即使这样还要自欺欺人地硬着头皮，假装这没熬化的粥也别有一番风味的虚伪之人。 阿诚倒不嫌弃。黎锦糊弄着熬出来的粥，他看来也真的吃得很香的样子。 阿诚的态度，又让黎锦不由得有些疑惑和好奇，莫非自己就算把粥熬成了黑糊糊的东西，他也能照样吃得很香？ 不过黎锦也只是想想而已，把米粥熬成黑糊这种事，她也干不出来。 一来，黎锦心疼阿诚，怎么狠得下心，让他凭白为了她的好奇心吃苦呢。 二来，黎锦向来敬天惜物，连洗过米的水都要拿来洗头发，洗过菜的水若不算脏，也要拿来先洗一次衣服才肯倒掉。若是失手不慎做坏了，倒也罢了，存心把好端端的粮食拿来糟蹋，这种事黎锦真的下不去手。 虽然可能是自欺欺人的心理，但把速成的白粥盛到碗里吃的时候，黎锦其实感觉真的还好。 新做好的米粥就像新煮好或冲泡的茶一样，只要是新的、热的，就不会太难喝。 虽然洁白的米粒远没有到快要融化的程度，但也十分舒展蓬松，吃到嘴里也是甜甜的。 因为之前煎炒过辣椒没有洗锅的关系，米粥里有一些似有似无的辣味。 但即使是不算嗜辣的黎锦，也觉得这点辣味不注意根本尝不出来。她心里默默想着，希望阿诚不会介意这点辣味吧。 但黎锦又仔细想想，米粥里那点辣味不算什么，鸡蛋面糊煎辣椒才是真的挑战。 蛋糊煎辣椒，是在碎辣椒之外包裹着鸡蛋糊煎炒出来的菜肴。 辣椒是那种薄皮、个头中等的青绿色辣椒，辣度算是一般。 切碎的辣椒，被鸡蛋面糊包着，还保持着脆嫩的质感，吃起来辛辣中带点似有似无的甜味。但如果故意去注意这种甜味的话，便又只吃得出辣味，清甜的味道也一时感觉不到了。 面粉与鸡蛋混合起来的面糊，经过油的煎炸之后变得非常酥脆香甜。胡椒粉的调味，也让脆皮多了一重俏皮的味道。 面糊包裹辣椒炸制出来的这道菜肴，应该属于，喜欢吃辣的或许觉得有些不过瘾，但只是稍稍或比较喜欢吃辣的人，却会感觉辛香开胃、鲜嫩可口的类型吧。 即使是不爱吃辣的人，只要不至于到了一点辣味都不能吃的地步，应该也能吃得下鸡蛋面糊煎辣椒这道菜。 因为黎锦是这么觉得的，所以她做菜之前，便自作主张，没有问阿诚能不能吃辣便做了出来。 但真的做好了，黎锦偏又对此没了自信。她突然很担心，阿诚如果不能吃辣该怎么办呢？ 黎锦以前偶尔下厨的时候，也给阿诚做过加入辣椒做成的菜。 但那些菜里，辣椒都是配角，是给主料提味用的调味品。 仔细回忆一下，用辣椒作为主料做菜，这好像是黎锦的第一次尝试。而烹饪方式，也是黎锦一时兴起想出来的，能否被阿诚接受，黎锦自己也丝毫没有底气。 早知道的话，应该先问问阿诚“能不能接受用辣椒做主料的菜？”才对。想到这里，黎锦突然有些懊恼，觉得自己做事欠缺考量。 黎锦轻描淡写地说道：“阿诚，你觉得‘鸡蛋面糊煎辣椒’好吃吗？” 她故意装作不太经意地问出来的样子，其实却是十分忐忑地观察着对方的反应。 会忐忑焦虑，当然不是因为担心阿诚不肯吃。恰恰相反，正是因为黎锦隐约怀疑，自己无论把食物做成什么样子，阿诚都会吃得很香，或是装作吃得很香的样子；所以，反而更加不愿意，做出阿诚不喜欢的食物来了。 如果做了阿诚讨厌的食物出来，那在黎锦的感觉上，自己就像在刁难、欺压对方似的。黎锦想象着对方的感受，便觉得格外不忍心了。 阿诚很疑惑地抬起头来，道：“将军为什么要问阿诚这个问题？将军做出来的菜，怎么会是不好吃的？” 听了阿诚没来由又仿佛无所不在的恭维，黎锦不由得腼腆起来，她道：“这个真的好吃吗？阿诚不会觉得太辣了，难以接受吗？” 阿诚摇摇头，道：“没有啊。阿诚觉得这个菜的辛辣程度也只算一般吧，应该是不太能吃辣的人，也能稍微吃一些的那种辣味。而阿诚的感觉，就是刚刚好了，非常美味。” 黎锦道：“说起来，关于这方面感觉的问题，我一直没有问过阿诚呢。阿诚，你对辣椒和辣味食品怎么看？你喜欢吃辣吗？” 阿诚道：“阿诚在吃辣方面，应该是普普通通的水平吧。纯粹重口、挑战人的忍耐力的那种辣味食品，阿诚应该吃不了。但如果只是用辣椒调味，或是用辣得不算厉害的辣椒当成主料的辣味菜肴，阿诚是可以吃的。” 黎锦松了一口气，道：“如果真的是这样就好了。虽然我不太偏好吃辣，但这种程度的辣味我通常不当回事。所以也没问问阿诚便擅自做了，现在才想起来，担心阿诚吃不得辣，如果阿诚可以吃就太好了。” 也许是因为黎锦的态度太过于诚恳与认真，阿诚不由得移开了眼光，红了脸。 黎锦见阿诚的脸莫名红了，又不由得担心起来，怀疑他是被辣到了，又不愿对自己说所致。 黎锦道：“阿诚可有什么‘忌口’么？若真有的话，不必瞒着我的，我也可以尽量配合你。” 阿诚道：“阿诚又不是病人，哪来什么‘忌口’呢？将军能吃的东西，阿诚自然都能吃。” 黎锦摇摇头，道：“不是只有病人才需要忌口。比如任何食材，或是酸、甜、麻、辣、咸、苦这一类的滋味，凡是阿诚不吃的，尽可以都告诉我，不要紧的。” 阿诚道：“阿诚以前说过将军‘五味调和得当’的话，将军还记得吗？阿诚这么说，自然是觉得，无论什么味道，一经将军的手调配，都会变成美味佳肴的。” 黎锦听了，也不由得红了脸，道：“若是你现在说的这种话，便是听了多次，我也只会当成客套吧？” 阿诚摇摇头，道：“阿诚真不是客套。阿诚知道将军喜欢诚实真切的言语，当然不会故意客套。难道阿诚说实话，将军都不信吗？”
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