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“紫竹小院”里，有自家的菜园子。这感觉真不错，方便多了。 可惜的是蔬菜的种类实在不全，就连花生、土豆、番薯这一类的作物也都没有。 不过，黎锦又仔细想了想，自己认识的，本来就只是这些作物埋在土里的部分而已。它们生长在地面之上的部分，便是被她亲眼目睹，应该也认不出来吧。 所以，并不一定是没有花生、土豆、番薯这一类的作物，只是在黎锦能认出来的作物中，找不到花生、土豆、番薯而已。 不过，就算是这样，也是很可惜的。 黎锦也想吃这些好多天都没有吃到的食物了，却一时又找不到，令她感到失落。 在菜园子里挑选了半天之后，黎锦拿了三个西红柿，又选了三根饱满挺拔、看起来十分脆嫩的黄瓜，回到了厨房。 黄瓜削去外皮后切薄片，再切成条状的粗丝。 以黎锦的技术，只能切出这种不够纤细的条状菜丝。虽然令她感到遗憾，但也只能这样凑合了。 切成粗丝之后，黎锦又横向多切了几刀，这样一来，黄瓜就从黄瓜粗丝变成了黄瓜小丁。 她把黄瓜丁装进大碗里，在上面撒上了盐和胡椒粉，先任其静置了一会儿。 然后，黎锦将四个生鸡蛋打进了被盐杀出水的黄瓜丁之中，再度搅拌。 最后，就是在黄瓜丁与生鸡蛋的混合物中，添加面粉了。 加入面粉时，加入的速度一定要非常缓慢，而且要一边加入，一边搅拌。 当添加的面粉，加到类似于“面茶”、而比“面茶”更稀薄一些的浓稠程度时，就算是刚刚好了。 按照惯例，先清洗锅，再加热锅，热锅里倒进适量凉油，让油均匀地、薄薄一层铺在锅的底部。 此时，便可以往锅里倒入这种黄瓜鸡蛋混合出的面糊了。 不能多放，放太多的话，会让这种面糊煎制的煎饼变得过厚，吃起来口感较差。 当看到上方没有加热的那一面，面糊也已经基本凝固的时候，便可以给煎饼翻个身了。 给煎饼翻身之后，再稍微在锅里煎制一会儿，就可以铲出来了。 铲出来的煎饼，先放在盘子里就可以了。 接下来，再继续往锅里倒入适当混合面糊，重复之前的过程。 面糊煎成饼的时候，会稍微吸去一些油。 因为锅里的油本来就少的关系，煎过两张之后，锅中就会一点油都不剩下了。 这时，要在锅中补充少许油，再继续煎制煎饼。 不然的话，煎饼就会粘锅。而且，没有放油煎制的煎饼，也更容易被煎糊煎黑。 要一直留心锅里的温度。 当感觉到温度太高的时候，黎锦宁可停下来，让它离火冷却，多少延长一些烹饪时间，也不会图省事而一直让煎饼待在滚烫的锅里。 如果锅中温度太高，面糊很容易被煎成焦黑的样子。心急的话，做出来的煎饼不但一点都不好看，而且也不会好吃。 黎锦就这样，用三根黄瓜、四个鸡蛋与若干面粉混合出的面糊，做出了六个黄瓜鸡蛋煎饼。 这六张黄瓜鸡蛋煎饼，分开盛在两个盘子里，每个盘子里三张饼。 绿黄白相间的煎饼，颜色看起来非常漂亮，而且一副清淡、清新、清爽的样子，很是诱人。 盛出黄瓜鸡蛋煎饼之后，黎锦没洗锅，又把削皮切碎的西红柿丁倒进了锅里。 西红柿丁里加些盐，在锅里翻炒成沙状，这便是西红柿果泥了。 她在果泥中加入水，盖上锅盖，接下来这期间又切了些细碎的葱花。 切好葱花后，黎锦便出了厨房的门。 见阿诚还在忙碌，黎锦便道：“阿诚先停一下吧，来吃饭了。” 阿诚乖顺地点点头，道：“阿诚知道了，谢谢将军。” 于是，阿诚便洗了手，同黎锦吃午饭去了。 进了厨房，那西红柿汤已经基本煮好了。黎锦又往里放进了切好的葱花，这就是煮西红柿汤的最后一步。 黎锦拿了两个大碗，将西红柿汤也盛了两碗出来。 每人一碗汤、一盘黄瓜鸡蛋煎饼，就是一顿简单而清淡的午饭了。 今天的西红柿汤虽然连鸡蛋也没加，却因为放的西红柿很多的关系，显得相当浓稠醇厚。 近乎鲜红色的明艳浓汤，搭配翠绿色的葱花，看起来也非常诱人。 喝下一口，便尝到了清爽的酸味与淡淡的甜味，这种味道令人感到开胃而滋润。 黄瓜鸡蛋煎饼，是由一块块金黄色、一缕缕淡绿色与一片片半透明的玉色组成的，色彩相当漂亮。 不知为什么，这种色彩搭配，让黎锦莫名地想起了油菜花田。那可是相当漂亮的景色，可惜黎锦没多少观赏的机会。 ---- 好心的小天使，动动你们的美手点一下收藏吧！萌新很需要这个，谢谢啦！
第55章 ==== 黄瓜鸡蛋煎饼这种食物，吃起来的时候，能够感觉到它内部蓬松而外面酥脆的口感。 鸡蛋本来就是很吸油的食材，若是再与面粉混合起来的话，就会变得更加吸油。这也是每煎制一两张饼，就不得不往锅里添加些新油的原因。 但鸡蛋烹饪时，如果舍不得多用油的话，又会不够蓬松美味，口感会变得古怪。 因此，普通的鸡蛋饼往往都有着类似的缺憾。 在口感滋味上，蓬松而又香酥，却难免显得油腻。吃多了的时候，还会令人感到胃口不振。 但在鸡蛋饼中加入黄瓜之后，味道就变得大不相同了。 瓜类蔬菜，本来就是以清新爽口闻名的。而黄瓜在这方面，又是瓜类蔬菜中的佼佼者。 几乎可以说，只要并非过于古怪的搭配组合的话，一旦在菜肴或主食中加入黄瓜，就会自然摆脱油腻之感，口味也变得清爽、清新、清香起来了。 这鸡蛋饼里的黄瓜丁，就是起到了这一作用。它在煎饼中散去了生黄瓜常有的、微微涩口的气息，转为柔软而清甜的味道。 清新的甜味在舌尖上弥漫，让人有种近似心旷神怡的体验。也就因此几乎注意不到吸了许多葵花籽油的煎饼，难免会具有的油腻感。 加上黄瓜丁的鸡蛋煎饼，本来就已经不算油腻的食物了。而搭配西红柿汤的组合，就进一步减轻了午餐可能会有的油腻感。 这道酸甜清香的西红柿汤，本来就有着解腻的风味。而西红柿汤中，还没完全被烫熟的葱花，那淡淡的辛辣气味，就更让人胃口大开。 这顿本来可能显得过于油腻的午餐，由于搭配得当，也便这样成为了清爽可口的淡味午餐。 吃午饭的时候，还发生了一个有些神奇的转变。 那时，待在厨房中的黎锦并没有注意到，天上的暗云正渐渐散去，这一天气的变化。 吃完了午饭、又收拾完厨房之后，黎锦才发现，不知不觉间，雨竟然已经停了。 尽管雨后的地面上，还是残存着很多积水，但天空已经变得澄澈明净，全然看不到阴沉之气。 一抬起头来，就能看到晴朗的天空中，白云取代了乌云的位置，任凭清风推着它们飘浮流动。 而雨后格外灿烂的日光，则从云朵之间的缝隙中漏了下来。 阳光洒落在地的时候，淡青的石板路上，都似乎染上了淡淡的金色。那或许是石板上残余的雨水，反射了日光的结果吧。 现在这情况是……下午能出门了吗？ 雨虽然停了，但黎锦依然穿着木屐，也暂时没有脱下来的打算。 她走出厨房，来到院子里，用力踩踏着土地。 从自己跺脚的动作中，黎锦能感觉到，“紫竹小院”院子里的地面，是非常坚实的。 明明已经下了这么长时间的雨，地上看起来也有不少积水，但黎锦踩上去时，也只不过留下浅浅的脚印而已。被木屐底部踩到、并且用力跺脚的土地，也不会跟着她的动作塌陷下去。 这是直接裸露在外的泥土，尚且如此。如果踩的是用碎石或石板铺就的道路，那踩上去就更加不会有痕迹留下来了。 黎锦心中暗想，在这里测试雨后的土地是否泥泞，参考价值可能不是很大。 因为，“紫竹小院”里的土地，或许比外面的要坚实紧密一些。甚至，像黏土一样，富于黏性也说不定。 真搞不懂这是为什么，难道建造这里的时候，还特意铺了一层土质不一样的黏土层不成？ 算了，直接出门去看看吧。如果路实在太难走了，就马上返回。 “阿诚。”黎锦说道，“我想出去玩玩。你要不要和我一起去呢？” “嗯……”阿诚发出了柔软的鼻音，他微微皱起优美端庄的眉头，沉吟起来，“这个嘛……” 阿诚的神情，让黎锦联想到了，兔子一类的小动物。虽然这软绵绵的模样，令人感到十分可爱，但阿诚的反应还是让黎锦颇感迷惑。 黎锦道：“咦？阿诚难道不想出去玩吗？” 阿诚道：“不是的。阿诚想和将军一起出去玩，但阿诚又觉得干活比较重要。所以阿诚感到很矛盾，不知道怎么选才好。” 黎锦听了，也有些不知所措的为难之感。 她本来就没有着急催着阿诚干活的意思。可是，现在看起来，比起出去玩，阿诚好像反而更希望留在这里做事，这让黎锦感到有些不可思议。 虽然产生这种感觉，其实也没有什么根据。黎锦并不知道，她为什么会觉得阿诚真的想留下来做事，而不是心里想着出去玩嘴上却不好意思直说。 但黎锦还是觉得，阿诚下午想要做的事情，是继续按照计划做事。 黎锦现在邀请阿诚出去玩，便是打乱了他原定的计划。 而阿诚又不想扫她的兴，因此感到苦恼与为难。 她又稍稍思索了一番，还是觉得自己的感觉应该没错。 黎锦道：“那么，我知道了。阿诚就先留在这里看家，我一个人出去玩玩就好啦。” 但阿诚听了，却反而露出了一点都不高兴的样子。 阿诚不太开心地道：“将军既是非要出去玩的话，那我还是不做事了，就同将军一起出去玩吧。” 黎锦惊奇道：“为什么又改了主意啊？阿诚不是不想出门吗？” 阿诚道：“阿诚是因为做竹匠活才不太想出门的。但比起不希望竹盆的完成时间延后，阿诚更不想看到将军一个人出门，孤零零的啊。” 孤零零的啊…… 被阿诚这么一形容，黎锦觉得自己听起来满可怜的，他的描述真的很夸张。 黎锦摇摇头，不由得轻快地笑道：“我哪里有你说的这么可怜呢？一个人出门闲逛，不是很正常的事情吗？谁都做得到吧。” 阿诚还是不太能释然的样子，他低下头、沉默了一会儿。
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