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阿诚平静地说道：“只要‘礼尚往来’就好了。如果将军想回答这么对将军打招呼的人，就也同样对他说一句‘早上好’就可以了。” “这种对话这么简单吗……”黎锦半信半疑地嘟囔了一句，然后说道，“早上好，阿诚。” 阿诚睁大了眼睛，流露出了非常开心的模样。 不知道与火光的映照是否有什么相关联系，阿诚白皙的脸上浮现出暖洋洋的红色。 “怎么了？”黎锦感到迷惑，“你看起来很开心的样子，这是为什么呢？” “因为阿诚真的很开心。”阿诚道“阿诚仔细想想，将军是阿诚第一个说‘早上好’的对象呢，而将军第一个说‘早上好’的对象，应该也是阿诚吧？所以，想想就很开心。” 黎锦有些茫然地点了点头，道：“这样想想就能感到开心了吗？阿诚还真容易觉得高兴啊。” 仅仅是听到黎锦对自己说“早上好”，就能这么开心，阿诚真是个容易快乐满足的人，这甚至让黎锦觉得有些内疚。 对阿诚这样的人，她明明应该更温柔体贴一些，让他在明明很普通的时间这么开心，黎锦总觉得很不好意思。她总觉得，是因为阿诚很少有机会开心，才会因为一点小事就笑得如此灿烂的。 就是因为阿诚实在太容易满足了，所以黎锦才会觉得有些对不住他，希望能让他过上真正舒心愉快的日子吧。 阿诚又道：“除了‘早上好’，还有另外几种打招呼的方式呢，阿诚都一并给将军讲了吧。” 黎锦沉思着，茫然地点点头，道：“既然是这样，那我当然要洗耳恭听。说吧，阿诚。” 阿诚道：“还有‘中午好’，又叫‘午好’，指的是中午两个人才第一次见面的时候，打招呼的话。类似的还有‘午安’，与‘中午好’不太一样，指的是在中午该去休息的时候，说给对方的话，有让对方好好休息的意思。” 黎锦道：“原来如此，我知道了。” 好像，今天中午就能用上这种问候语了。今天中午，开始就来试试看吧。 阿诚又道：“还有就是‘晚上好’了，这种指的是，两个人在晚上刚刚见面，问候对方的话。值得一提的是，‘晚安’也很重要，它指的是知道对方准备去睡觉的时候，说给这个人的话……” 黎锦道：“是吗？‘晚安’听起来也很有意思啊，什么时候会用到呢？” 阿诚听了，就沉默了下来。 阿诚大概是觉得，黎锦完全没理解他的意思，因而感到尴尬，不知该说什么吧。 后来，阿诚终于说道：“如果是‘晚安’的话……阿诚和将军每天夜里最后一次见面，再分开的时候，说出来就可以了。” 黎锦微微沉思道：“这样啊……” 阿诚有些软弱地说道：“‘晚安’的意思，是希望对方夜里能睡个好觉，不受打扰，安闲舒适地度过一个夜晚。” 阿诚的口气虽然有些软弱，但配合他精致得近乎秀丽的容貌，这种软弱感反而如同小动物一般惹人怜爱。 当然了，平时阿诚有些强硬执拗的时候，也有另一种可爱。 总而言之，阿诚就是这么个楚楚动人、惹人爱怜的美少年吧。 因为阿诚的容颜实在非常令人惊艳、而他的声音也十分清澈动听的关系，黎锦觉得听阿诚说什么都是有趣的。 其实，长相、嗓音这些还不是重点，黎锦觉得，她会喜欢听阿诚说话的主要原因，是因为阿诚这个人非常善于“帮衬”。 所谓的“帮衬”，就是善于照顾人、帮助人，有时也有迎合别人的意思。在黎锦看来，阿诚是属于三样都占的人，也就是完美的‘帮衬者’了。 黎锦想到这里，轻轻笑道：“阿诚为什么突然开始练习说这种打招呼的‘问候语’了呢？” 阿诚道：“没什么……这是阿诚……从街上偶然学来的。” 黎锦道：“在街上学来的吗？可以的话，继续说一下你的看法吧。我觉得这种打招呼方式很有趣啊。” 阿诚腼腆道：“阿诚也是觉得很有趣。所以阿诚就跟着学来了。” 黎锦道：“这样的对话，有没有意义，我还感觉不太出来。但这种说话的感觉，确实让我感到很有意思。” 阿诚听了，总算有些放松下来的意思，他羞涩地笑道：“那么，将军以后可以经常和阿诚做这种事情吗？” 黎锦点点头，道：“可以的哦。不用这么拘谨啦。” 阿诚道：“谢谢将军。” 黎锦有些不知道该怎么接话，只得用尽量温和的表情，点了点头。 她莫名地很理解阿诚的心情。现在回忆起来，她小时候，刚在西洋来的书上看到这种对话的时候，好像也十分憧憬这种对话方式。 但是，因为找不到适合进行这种对话的对象，最后她只能把“想要和别人说早上好、中午好、晚上好，以及晚安”这种念头埋藏起来，最后连自己也记不得了。 之前听到阿诚说“早上好”时会感觉到这种安心暖意，也正是因为唤起了遥远的、早已模糊不清的记忆，才会如此吧。 然后，黎锦安心地呼出一口气，说道：“阿诚做的是什么早饭啊？” 阿诚小声说道：“手擀面……” 黎锦道：“什么手擀面？炸酱面、打卤面，还是汤面？” 阿诚道：“这个，阿诚还没有想好……将军觉得呢？” 原来，阿诚只是做了些擀好的面条，撒上了些干面粉防止粘连，之后就一直在等着黎锦过来。 而具体打算要做什么面条这一点，阿诚好像却没有想好。 黎锦思索了片刻，道：“那就炸酱面吧。” 阿诚道：“炸酱面吗？真不错，谢谢将军的决定。” 这种时候就不用谢了吧……黎锦心想。不过，如果阿诚谢的是她负责做炸酱的这一点，她就勉为其难接受他的感谢了。 黎锦虽然说了“炸酱面”的提议，但她心里也知道，现在是做不了“真正的炸酱面”的。 因为这里没有酱。无论是黄酱、甜面酱还是豆瓣酱，任何类的酱都没有准备。 不过，酱油是可以代替酱而存在的调料，所以黎锦口中说的“炸酱面”，其实只是做成“酱油炸酱面”而已。 黎锦道：“阿诚，现在能帮我切点青椒丝和黄瓜丝吗？” 阿诚道：“这个自然随时都可以的了。将军需要多少青椒丝和黄瓜丝呢？” 黎锦想了想，道：“那就三根黄瓜、七只青椒吧。” 阿诚点点头，道：“阿诚知道了，这就去做。” 因为要去菜园子里采摘和清洗蔬菜的关系，阿诚出了厨房的门。这期间，黎锦便开始制作炸酱。 因为“紫竹小院”里没有准备肉类与水产品的关系，所以，现在黎锦只能做炸鸡蛋酱。 黎锦拿了四个鸡蛋，都打在碗里，朝着一个方向用力搅拌了起来。 搅拌鸡蛋的同时，先起锅后烧油。这个步骤不能对放油吝啬，油多一些，炸制的鸡蛋味道才会好。 等锅里的油烧热了的时候，黎锦便把鸡蛋液打了进去。 几乎是一瞬间，锅里的蛋液就从液体状态逐渐凝固了起来。 注意观察锅中的变化，就可以很清楚地看到，淡黄色的鸡蛋液，在热油的刺激下，逐渐凝固成了金黄但有些发白的鸡蛋饼状。 热油炸出的鸡蛋，边缘虽然是锯齿状，但整体却是圆形的。 刚开始炸的时候，有可能会沉底，为了避免这一点，黎锦用筷子轻轻推了推已经凝结起来的圆形鸡蛋。 只要确定鸡蛋没有粘在锅底，就可以安心了。 可以推动的鸡蛋，虽然看来体积很大，却非常的蓬松和轻巧。这样一来，就不会沉底、更不会粘在锅底，而是漂浮在热油上面。 ---- 宝宝点个收藏鼓励下萌新吧，谢谢啦！
第66章 ==== 鸡蛋逐渐成形的时候，是非常吸油的。 蛋液才刚刚倒进锅里没多久，锅里的油就已经被吸走了大半。 但因为之前起锅烧油的时候，热锅就已经得到了凉油充分滋润的关系，所以即使被吸走了这么多油脂，锅底看起来依然油汪汪的，带着令人安心的光亮色泽。 黎锦小心翼翼地用勺子探进鸡蛋的底部，将已经成形的鸡蛋翻了个面。 挨着锅底的部分，看起来是淡淡的褐色，颜色还是有点淡。 黎锦用筷子夹住鸡蛋的侧面，轻柔地开始推动，确保它不会沉底粘锅，并且在锅底不快不慢地绕着圈旋转。 又过了一会儿，黎锦再翻动了一下鸡蛋，被炸制的那一面鸡蛋呈现出类似金棕色的颜色来。这是火候稍微大了一些的象征，但黎锦喜欢吃这种火候稍大的鸡蛋，她觉得这样才刚刚好。 在这时，黎锦往锅里倒了适量的酱油，鸡蛋马上被染上了酱油的颜色，色泽变得相当深，甚至有些发黑。 黎锦又倒了些香醋进去。 站在一旁的时候，可以闻到酱油、香醋与锅中的油互相反应而成的气味，它们的结合，生出了一种香味柔和的酱汁。 蓬松饱满的鸡蛋吸收了酱油与香醋融合出的汁液，形成了某种独特的咸酸风味，这应该属于名菜“赛螃蟹”的衍生版本吧。 黎锦便用勺子的边缘将鸡蛋切碎了。 切碎鸡蛋是为了方便拌面，但是，煎炒鸡蛋时，大块鸡蛋却比小块鸡蛋更好吃，所以也不能切得太碎，鸡蛋原本的蛋香味会受到一定影响。 过于细碎的鸡蛋，吃起来有点咸，火候也会显得太大。 而大块的鸡蛋，吃起来会依然保持着蓬松轻盈柔软的状态，外焦里嫩，吃起来不仅会很香，也更适合大多数人的口味。 黎锦翻炒了一会儿之后，便把鸡蛋连适当调味而形成的汤汁也盛了出来。 然后，黎锦在这个锅中直接烧上了一锅水。 这时，阿诚也拿着黄瓜与青椒回来了。 他也不问黎锦自己现在该做什么，而是直接削皮，然后切成细丝。 阿诚的手果然还是那么灵巧，黄瓜与青椒切出来细丝的时候，清香味自然地散发了出来。 每次看到阿诚能切出这种又纤巧又完整的细丝，黎锦都感到有些羡慕。但她随即便想到自己慵懒的性格，果然在这种细节上还是缺乏了一些改进的动力，还是先算了吧。 在锅旁等待的时候，黎锦拍了些蒜瓣，随意地切碎之后，又切了些葱花。这样处理食材，是她能做到的，就不用再麻烦阿诚了。 当锅中的水开始冒出许多微小气泡的时候，黎锦便把阿诚做好的手擀面一口气都下到了锅里。 下面条时，锅中的水温要不高不低最好。开水的时候下锅，面条很快就会被煮得“烂糊”了，水中会漂着一层浑浊的泡沫；而水凉的时候下锅，面条还没熟，就会变得软塌塌的，搞不好还会煮得粉碎，抑或是煮成虽然没碎但一捞起来就断裂了的状态。
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