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众人一道赶回了知味楼，却到底没吃上那位师傅口中的“好菜”，知味楼因为缺了许多人，也都是手忙脚乱的，众人只来得及随便扒了一口饭菜，便又重新投入到新一轮的做饭中。 留在知味楼的人见到众人回来，摆出一副比众人还要兴奋的模样：“怎么样？还顺利吗？赚了多少？” 就连新哥都凑过来问镯儿：“好玩吗？” 镯儿这时才察觉出累，拍了一个早间的肉，手臂这会儿酸痛的提不起力气，只幽幽叹了口气：“我越来越觉得，做菜真是个十足的体力活。”
第31章 （捉虫）31.八宝豆腐 那日去到唐家做了寿宴后, 镯儿虽不知道这一餐到底给知味楼赚了多少，但从发到自己手中的一两又半吊铜板来看，镯儿能确信这一顿赚的肯定不少。 接下来的日子便是要安心准备第二次的派发会了，大师傅这会子也终于开始认真教导众人做菜。 他将知味楼的每个菜是如何做都挨个交给了众人, 有会写字的便拿着纸笔记下，像镯儿这般不识字的也不在少数, 便只能死记硬背。 好在经常做到的都是一些家常菜式, 也并不太难记下，经过大师傅逐渐让众人上手做菜, 倒也都记了个七七八八。 这时便也能看出来, 虽然众人都是由同一个人所教, 做的一样的菜, 但到底味道还是有所不一样。对此大师傅只是无所谓的耸了耸肩，只说这事急不得。 但准备归准备, 第二次的派发会大师傅却并没有让镯儿等人真正上手去做。按大师傅的话来说，他们都还“远远不到火候”。 因为大师傅的这冷嘲热讽, 搞得众人心里都憋着一股劲儿, 只等着第三次的派发会时好好给大师傅露上一手。 镯儿的手艺在大师傅的指点下自然也算是突飞猛进, 偶尔察觉记起自己已经是知味楼的一位厨娘, 心中便有些说不出的开心。 日子愈来愈冷，时间也过得飞快, 转眼便到了第三次的派发会的前一晚时。 此前大师傅答应过众人, 只要做得足够好, 便让众人参与第三次的派发会。 此时众人都围在大师傅的身旁, 等着大师傅去说第三次派发会的“上阵名单”。 大师傅先是点了几位此前一直在知味楼的几位老厨子的名字，被点到的那几位却不如镯儿预想的那般露出开心的神色，反而是皱眉笑了笑：“唉，又要好一通忙碌了。” 这话倒是引来几位一直十分想要在派发会上展露头角的人的瞪视。几位没被点到名字的师傅轻松笑开，纷纷去拍那几位的肩：“辛苦了！” 镯儿被他们这般耍宝逗的捂嘴直笑，几月的相处下来，她也发现众人虽脾气各不相同，尽管有古怪有耿直，但都是实打实的好人，天气虽寒冷，但镯儿一见到众人，心中却是一直控制不住的发暖。 大师傅目光转向这些新来的学徒们，思索着点了几人名字，然后目光一转，在镯儿与胡二身上来回看了看，似乎在犹豫到底要选谁。 胡二面上露出一些得色来，想必心里是对这次派发会位置势在必得的，镯儿虽然心里没有胡二那般确认，但还是挺胸抬头，用眼巴巴地眼神望着大师傅。 大师傅沉吟了一下，伸手一点：“嗯，曲灼。” 顿了一顿：“就这些人。” 那胡二一听没有他，当即有些发怒：“大师傅，为什么没有我！” 其余没有被点到名字的，有的同胡二一般露出不甘神色，有的则是羡慕的同时又有些失落，唯独新哥躲在角落，松了一口气，绷着的脸上这才露出了一些笑模样。 众人都知道新哥志不在此，但还是没忍住去取笑了一番。 胡二涨红了脸，再次问道：“大师傅！为什么没有我！？” 镯儿有些不知道怎么面对胡二，虽说二人平日里关系还算不错，但这会儿心中不知为何竟生出了一些愧疚之情。 还不待镯儿讲话，大师傅便已经给出了答案：“你还差些火候。” 胡二不服道：“我差在哪里了？” 大师傅给出的答案和第一次派发会时无异：“味道难吃。” 胡二气道：“我现在已经很会做饭了！” 大师傅依旧是那般冷淡语气：“难吃。” 胡二争道：“不难吃！” 镯儿见着这二人如同小孩子吵嘴一般，生生忍着笑，胡二与大师傅各执一词，谁也不肯让谁。 新哥抱着手臂，宛如在看热闹一般，竟然提议道：“那，不如让曲灼和他比一场？” 镯儿一惊，回过头去看新哥，才刚转过身，耳边就已经听到胡二铿锵有力的声音：“比就比！” 还有几人也是心中不甘愿的，也发了话出来：“我们也要比！” 新哥扑哧笑出声来，大师傅竟然还蛮有兴致的：“你们想怎么比？” 胡二道：“就比……就比我们做同一道菜，就由大师傅你来判定哪个更好吃！” 大师傅挑了挑眉，难得的打趣：“那我岂不是要吃的很撑？” 众人哄笑，胡二这边还在想办法，却听大师傅道：“那就照你说的这么办吧。” 由于明天就是派发会，并没有多余的时间多给众人准备，正好看大家兴致都很高的模样，便择日不如撞日，今晚大家一道比试。 众人已经事先说好，不论结果好坏，均不许翻脸，众人都纷纷应下。 厨房内剩的菜并不很多，由着众人去做根本不够分，于是大家走街串巷的去寻哪里还有卖菜的地方。 寻到后面，发现只有一家做豆腐的摊子还剩了许多豆腐，众人便一人买了一块儿提回了知味楼。 大师傅思索了片刻：“那你们就做个八宝豆腐吧。” 镯儿望着面前盘中的豆腐，有些想要发笑。 就在前几个月前她还想着，假若日后有一日她有了钱，那一定不会再做豆腐，但今日不知怎么，想起以往早早起来磨豆子的日子，也甚是有趣。 八宝豆腐最讲究鲜嫩二字，镯儿将豆腐外面一层老皮切去，便露出了里面嫩白的豆腐瓤出来。 她烧了水，用盘盛着豆腐隔水热了热，又用鸡块、口蘑、松子等加了稍许的糖汁熬成浓汤。 镯儿心中记着大师傅的话，做饭要讲究漂亮。 于是凝神思索了一下，用小刀在豆腐上轻轻划开十字花刀，把汤汁全数淋在豆腐上后复又隔水又蒸了一次，最后用刀刻了个小花摆在豆腐正中。看起来倒也还真像个那么回事儿。 一时间后厨内便闻到了好浓郁的豆子与肉汤的香气，这道菜并不费什么功夫，只一盏茶的功夫，大家便已经做好。 大师傅先绕着众人走了一圈儿，镯儿也跟着张望了一下众人所作。 胡二果然是个十分细致的人，他所做的八宝豆腐在外围被放了一圈儿切的整整齐齐的鸡肉小块儿，每隔一个小块儿上还放了刻成的精致小花，琥珀色浓汤顺着洁白的豆腐流下，真的十分好看。 镯儿记着大师傅前些日子还曾提点过他做饭不可太慢，他也的确努力练习过了，这会儿也只是比众人稍微慢了一些而已。 镯儿把自己所作与胡二相比了一下，原本看着还算貌美的豆腐一时间逊色了不少。 大师傅看了一圈儿下来，便叫众人互相分吃一下试试，镯儿用小刀把自己的豆腐切成小块儿，递给众人去吃。 新哥最会凑热闹，明明没他的事儿，却偏偏第一个上前来，用筷子颤巍巍的夹了一块豆腐送入口中，镯儿看着新哥抿了两口，神色认真，不由得也被带的认真起来：“怎么样？” 新哥皱眉摇了摇头，镯儿突然有些丧气，没精打采的刚要垂下头。 就听新哥道：“逗你的！十分好吃！” 镯儿讶异抬头，新哥用手捂着嘴：“不骗你，曲灼，真的好吃！” 镯儿顿时开心起来，也找了双筷子夹了一小块儿豆腐送入口中，豆腐口感温热，滑嫩似脂，鲜甜的汤汁也许是经过二次蒸焖，与豆腐融的很合，这一口豆腐不需多嚼便滑下了肚。 余下的口蘑与鸡肉软嫩的留在口中，也只需要轻轻一抿便化作了泥。 胡二也端了自己所做的八宝豆腐过来，示意镯儿与他互换着吃，他率先挑了一筷镯儿所做的豆腐，镯儿也不客气，夹了一大筷胡二所作送到口中。 他所用的汤汁并没镯儿的鲜，也许是因为没有再蒸一次，豆腐外皮处也没将老去的部分切除，所以并不十分滑嫩，虽然也不难吃，但总觉得缺了些什么。 虽然作为卖相十分好看，但口感相比镯儿所做到底是差上了一些。 胡二吃了镯儿所做的豆腐后便沉默不语，镯儿也呆在原地不知该说什么好，大师傅已经又绕了一圈下来，走近二人：“你二人尝的怎么样？” 镯儿低头不语，胡二咬了咬唇，不甘心的哼了一声：“的确是这丫头做得比我好吃。” 大师傅分别尝了尝二人所作，盯了一会儿镯儿，就在镯儿被看的头皮发麻时，大师傅挪开了目光：“你说的没错。” 镯儿余下的豆腐也被其他人拿去分吃了，有人挠着头：“怎么同样是做同一道菜，怎么你做得这么好吃？” 镯儿被夸有些害羞，但还是笑嘻嘻的告诉了众人自己是如何做这道菜，吃过了镯儿所作，余下的豆腐竟没人想再吃，便都堆放在桌子上。 大师傅道：“那明日派发会时就让曲灼做菜，可还有意见？” 胡二率先摇头：“没意见。”但又盯着镯儿：“下次可就不会是你了。” 镯儿嘻嘻一笑：“那你就下次超过我。” *** 第二日的派发会时，大师傅首先做的一件事便是把众人昨晚剩下的那些还未吃过的八宝豆腐重新热了热，然后交给小二让他们端出到外面，几经来回下来，小二朝着大师傅抱怨：“外面都在说，今天怎么这么多豆腐？嘴里淡的不行。” 镯儿偷笑，众人惭愧的低下了头。 这次的派发会镯儿依照着知味楼的菜谱去做，这倒是比起需要自己想菜来的方便省事很多，大师傅还是有些不放心，在一旁提点着镯儿不要出错，镯儿按照大师傅所教乖乖去做，动作也称得上是行云流水。 大师傅看了一会儿，点了点头，出言肯定：“不错，这次你可以不用再坐在小凳子上洗菜了。” 这无疑是对镯儿最大的肯定，镯儿顿时眉飞色舞起来：“以后我也不会再回去洗菜了！”
第32章 掌柜的 今年的冬天似乎比往年来得要更加寒冷一些, 镯儿左一层右一层的套上衣服，把自己捂的圆滚滚的。 安晴拿口中热气呵着手，有些发哆嗦：“真是马上进到腊月了，越发冷的刺骨。” 白清凝走在一旁, 虽看起来比安晴好上一些，但白净的面上也有些被冻得发红, 更多了一抹俏色。
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