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卫湘君新妇初嫁，见丈夫如此，难免伤怀，第一个孩子便这么流掉了。 此事一出，王妃震怒，便把世子好好罚了一通，又把他关在府中整整一月，让他好好思过。 哪知世子却觉得是卫湘君在背后告状，对她越发冷落，如今两人关系已是极冷淡了。 姐姐处境难过，卫奚也知晓，可此事他亦无法，毕竟本朝还没有皇室子弟和离的先例。 李氏提起女儿也是叹气，“我也劝过你大姐姐，让她多顺着世子一些，可你也知道，她是最要强的，凡世子领了人回来，她必要妥帖安置，虽是让人挑不出错来，却是苦了她了。” “既然如此，那嬷嬷的事不如便罢了，也免得大姐姐难做。”卫奚道。 “此事你大姐姐已跟王妃说过了，王妃是极重规矩的人，苏家小姐的名声她也听到过一些，听你姐姐这样说，倒是十分赞同，已经命身边人去寻了。” 卫奚不语，李氏便又道：“到时嬷嬷会以悯王府的名义赏下去，苏家绝不会说什么的。” “既如此，那此事便全由母亲做主吧。” ---- 作者有话要说： 如果有在追更的小天使，能不能点下收藏，比心。 第6章 《中馈录》有言，“ 古之贤媛淑女，无有不娴于中馈者，故女子宜练习于于归之先也。 ” 所以苏映要学的第一件事，就是烹饪。 王氏很少下厨，但也会时不时亲自动手给苏质炖些补品参汤，这便是为了增进夫妻感情，表示在意的意思。 苏映跟着王氏来到小厨房，首先就是听她讲解各种食材。 苏府所有人的吃穿用度都是王氏在打理，每日进了什么酒，添了什么进项，又发下去什么赏赐，这些一一都要王氏过目，所以膳房里每日用些什么菜，价钱几何，王氏都一清二楚。 “你看这两种米。”王氏伸手指着陶瓮里的两罐大米，问苏映，“你可看出什么区别了吗？” 苏映拈起来在手中比较了一下，道：“似乎一种更纤长些，而另一种则圆润不少。 ” 王氏点头，“长些的是苏北的籼米，圆些的则是东北的粳米，这两种米的口感不同，吃法也不一样，籼米多是用作炒饭一类，粳米软糯，则多为蒸煮。” 前世的苏映很少下厨做饭，对于什么叫籼米，什么叫粳米也不懂，不过她听王氏这样说却很快明白了，笑道：“母亲是想说，这两种米的价钱也不一样是吗？” “没错。”王氏很满意女儿的聪慧，“若是你不懂这些，底下人便可以此欺瞒与你，长此以往，这便成溃堤之蚁穴。” 苏府的膳房里，食材琳琅满目，有鲜果，有菜蔬，有禽肉，有干货，王氏耐心的带着苏映一一辨认，又命钱妈妈取来账簿，与她分说价钱。 以前原主最不爱听这些钱财往来之事，王氏本以为女儿学了一会就又会不耐烦，可现在却发现，女儿竟学得极为认真。 “蛮儿，若是你拿到了这账簿，却发现这月的开销比前两月要高出不少，你会怎么办？” 自从王氏母女进来了之后，膳房里的众人虽然还是在做着手上的事，可耳朵却竖得高高的，都想看看自家这位小姐是不是个糊涂人。 毕竟等她出嫁时，王氏肯定要送陪房的人过去，要是小姐是个没主意的，那跟过去的人，可不就得了重用？ 苏映接过账册，见上面记录的都是每日流水，虽杂，却不难，无外乎就是何人送了何物，价钱几何，斤两多少，收办人是谁之类的。 “若是变处不多，则细查价钱和分发下去的数量与库存，若是变处太多，则必要查明原因，分清是市面上的东西都涨了价，还是源头出了错。” 王氏颔首，又挑了几处记账让她算出数目来，苏映并没有一开始就答得很快，而是默了一会后才开口，不过所有答案却无一丝差错。 这样精确又快速的计算，便是常年看账簿的王氏也做不到，她既惊又喜，膳房里众人也暗自打着眼色，心里都对苏映的能干有些警醒。 恰在此时，门外传来两个婆子的吵闹声。 “你当我不知道？你每日只去那姓张的地方买东西，可不就是为着他给的添头？这样蔫头巴脑的菜，你要我签字收下，等夫人怪罪下来，吃瓜落的还不是我？我才不签！” 妇人的声音尖细，传到膳房里，听得王氏直皱眉。 厨娘见她脸色不好，刚想出声打断两人，却被钱妈妈狠狠刮了一眼，便又讪讪的收了声，只祈求两人不要闹得太大，连累她也被撸了差事。 另一人见她高声，也不示弱，争辩道：“你自己出去打听打听，这市面上哪还有比他卖得更便宜的？我去他那里买，还不是为着咱们府里？若是我不尽心，随便找了哪家，可不省事？你只管点收，哪知道我的辛苦，你这样刁难我，不如把了钱来，我也省得多跑。” 点收的婆子听她这样说，直接啐了一口：“我呸！你倒在这里装好人，这满大街的菜贩，我就不信没有卖得既新鲜又便宜的，你不过就是躲懒罢了，还敢争功！等我报了夫人，看不揭了你这懒货的皮！” 说着点收的婆子便收了册子转身，可才走两步就被人拉住。 “好啊，你也别走！”买菜的婆子拉住她，“近来日头大，本来菜送来后就少了水汽，你这样刁难我，不就是看我没给你好处吗？我也要把这事禀告给夫人知晓，若是误了今日传膳的时辰，你自去担待！” 两人口中虽说着要请夫人做主，脚步却是朝膳房来，应是打算先来找厨娘评理，毕竟厨房的事都归她管。 哪知才刚踏进大门，便见王氏和大小姐也在里面，二人双腿一软就跪了下去。 “夫……夫人。”两人结结巴巴的请安，全不复刚才的跋扈，显然王氏积威甚重。 辨认食材的事先告一段落，王氏要处理下人，厨娘便搬来了一把椅子让她坐下。 “说罢，刚才你二人到底在争辩什么。”王氏开口，声音虽冷淡，却未见怒气。 两人你看看我，我看看你，然后同时开口分辨，却因为都在说对方的坏话，立刻又吵闹开了。 “我先说，我先说！”点收的婆子道，“夫人，她为求好处，每日都买些烂菜叶子来，老奴不愿收，她就威胁要全府上下都饿肚子！” “你血口喷人！”买菜的婆子就差扑上去扇她嘴巴了，只是到底不敢。 回敬道：“这老货曾暗示奴婢给她好处，可奴婢一心只想着府里，便是挑菜也是选那物美价廉的，哪知她就开始鸡蛋里挑骨头，故意诬蔑奴婢，谁不知府中的份例都是定好的，要是真按她的要求买，那才是败坏咱们老爷的清名，真真的其心可诛！” “你胡说！”点菜的婆子急忙否认。 两人给对方扣的帽子都不小，要不是王氏在场，估计都要掐起来了。 “住口！”钱妈妈上前一步，“夫人还在这里，你们只管说清楚缘由，是非曲直自有夫人评判，哪轮得到你们在这里吵闹！” 钱妈妈是王氏心腹，她这一吼，两人便又缩了脖子，不吭声了。 “让人把东西抬进来，我瞧瞧。”王氏挥手，膳房里的人便把东西都一一抬了进来。 “蛮儿，你也来看看。”王氏转头朝苏映道。 “是，母亲。” 苏映上前，依次走过面前的这一排箩筐，见里面除了时鲜蔬菜，还有各种肉类，心中已是有了数了。 “如何。”王氏又问。 苏映看了看底下跪着的两人，见她们皆缩着脖子不敢抬头，斟酌了片刻道：“东西算不上新鲜，但也没有烂坏的。” 这两人的说辞既不全对，也不全假，只是都夸大的些，至于为什么夸大，自然是有自己的私心在。 王氏扫了几个箩筐一眼，也点点头，又问她：“那你觉得此事应该怎么办。” 从王氏让她去检查菜蔬开始，苏映就有种感觉，她娘应该是在教自己如何管束下人，便也思索开了。 此事的症结其实也很简单，无非就是一个“利”字。 厨房采买的例银有定数，若是有剩的则必要交回，加之又有收账的婆子核对账务，采买的人要想作假便很难。 可人都是无利不起早的，既然没有好处，那便少了几分用心，此时又恰好有那么一个东西不好也不坏的菜贩子，既能让买菜的婆子交差，又能时不时得些“添头”，那她又何必跑遍整条街去精挑细选呢？ 至于收账的婆子，大概也是知道了“添头”的事，可她又找不出买菜婆子账务上的差错，于是只好挑剔起菜蔬来，毕竟还有更新鲜的，买菜的婆子差事便算做得不够好。 若要妥善解决此事，其实也很简单。 想清楚了因果关系，苏映便朝王氏道：“母亲，既然膳房买菜的例银已经定下，女儿觉得不如这样，每日府中大概需要多少菜肉，只管把银子拨下去，价格便按平均市价计算，只要数量不差，东西新鲜，剩下的银子便归了买菜的人，至于账务，便由二人相互监督，若是有差错，损耗便也由采买之人自己补上。” 她话音刚落，跪在地上的二人眼睛就一亮。 王氏思索半晌，也觉得这个办法不错。 肉、菜可由二人交替采买，而且女儿也说了，数量要对上，而且必要新鲜的，虽然条件比以前高了不少，但要省下银子也不难，只要她们肯多跑些地方，再费些口舌跟摊主杀杀价，不愁买不到比现在更好的。 而且本来以前的例银也少有剩下的，即便改了采买策略，这一项的开支也不会变多，可得到东西却比之前好，另外还让两个下人做事越发上心。 这样的法子女儿能想出来，王氏觉得很欣慰，只是只施恩是不行的。 “蛮儿的法子很好，以后便这样办吧。” 地上两人刚要磕头，便又听王氏道：“只是你们一人之前故意懒怠差事，一人为求私利故意苛责，都犯错了，我便罚你们两个月月俸，再去管家那里领罚，你们可心服。” 去管家那里领罚便是要挨板子了，二人刚才心中的炽热立刻就半熄了下去，可态度却愈发恭敬，齐声答道：“老奴心服，多谢夫人。” 苏映转头看看母亲，又看看底下两人，也明白了。 她娘这是要告诉她，对待下人要恩威并施，既要许他们好处，也别忘了弹压惩处。 第7章 从膳房出来，王氏心情一直不错。 等回了房间，她又让钱妈妈开了库房，将今春宫里赏下的缎子翻了出来，指了几匹让人给苏映送去。 “大小姐穿桃红最好看，夫人果然好眼光。”钱妈妈赞道。 “过几日就是母亲的寿辰了，蛮儿前头出了那样的事，虽然流言还未全消，可到底也得去拜寿，否则一个不孝的名头压下来，蛮儿处境只会更加艰难。”王氏叹气。 钱妈妈见她眉头微皱，劝慰道：“夫人别担心，能去贺寿的，自然是与夫人娘家亲近之人，想来也没谁会这样不知趣，而且老奴冷眼看着，小姐已是改了许多，做事也不毛躁了，很是有几分夫人当年的脾气呢。”
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