|
王小晚微笑着说道：“这样吧，我呢，今天就先给你们10个铜板当作定金好了。这可是我的一份诚意哦！ 只要你们能把事情办得妥妥当当、漂漂亮亮的，那么明天晚上的时候，你们就可以到卤味轩来找我啦，我会在那里等着你们，然后把剩下的那10个铜板交给你们。 而且啊，我之前不也跟你们讲过了嘛，如果这件事完成得特别出色，我还会好好地犒劳一下大家，请你们在卤味轩吃饭呢！”？？？ 说完之后，她便从口袋里掏出了10个铜板，放在了那个最先说话的小乞丐手里。 小乞丐见到真收到了钱，一个个都兴奋起来，一个个拍着胸脯保证一定会圆满完成任务。 就这样，王小晚与这群小乞丐达成了协议。 她详细地向他们交代了卤味轩的位置和特色菜品，并嘱咐他们要用各种巧妙的方式将消息传递出去。 随后，小乞丐们便如同一群欢快的小鸟般四散开来，各自施展本领去传播这一令人期待的开业喜讯…… 第35章 卤味风波（一） 前期的宣传工作应该差不多了，王小晚和张桂兰忙了一上午也饿了，在路边随意买了几个包子，便狼吞虎咽起来，权当是午饭。 她们一边吃着，一边迈着轻快的步伐朝铺子走去，心中盘算着如何将菜准备妥当。 张桂兰准备去把稻谷拿到镇上打米的地方，把它们磨成晶莹剔透的大米，王小晚则准备把上午买的菜洗了，把鸡蛋煮了就可以开始熬制卤汤了，等张屠户把肉送过来，焯水就可以直接下锅卤制了。 王小晚看了看李翠平卖的菜，都挺新鲜的，她把圆白菜和白萝卜都一一清洗干净后放进一个大木盆里，接着小心翼翼地把竹篮里的鸡蛋一个一个地放到装着水的盆子里，用丝瓜络把鸡蛋表面刷了一遍。 王小晚一边仔细地清洗着鸡蛋，一边默默地数着，一共有40个鸡蛋。 她心里盘算着，一碗饭里放半个鸡蛋，那岂不是可以做出80碗卤味饭？应该足够了吧？ 洗完后，王小晚就把鸡蛋放锅里煮着了，水开后煮了7分钟，她就用竹笊篱把它们捞起来泡在冷水里，这样才更好剥皮。 把鸡蛋轻轻一磕，特别容易就把整块鸡蛋壳剥下来了，王小晚看到这一个个白白嫩嫩的鸡蛋，感觉它们真的好乖哦。 等到王小晚把鸡蛋剥得差不多的时候，张桂兰正好背着打好的米走进来了，“哟，小晚，你把鸡蛋都剥得差不多了啊！我去打米花了5个铜板呢，20斤一个铜板。” “娘，你怎么背那么多啊？重不重？你快把背篓放下吧，来，小心点，我扶着你……”王小晚还以为张桂兰顶多背50斤，结果她倒好背了100斤，她娘也太猛了吧。 张桂兰把背篓放下来，母女两人把米袋子抬进厨房里，白花花的大米一倒进米缸，一股大米的清香扑面而来。 倏忽之间，王小晚一下子想到前世的木桶饭，只要提前把米泡几个小时，用麻布垫着，到时候盖上盖子，直接坐在锅里蒸就行了。 于是，她对张桂兰说道：“娘，我们要不用木桶蒸饭吧，能煮很多，蒸的米饭还不会粘锅，锅里煮会有锅巴，这样有损耗。” 张桂兰听了觉得这个想法不错，也比较省事，当下就起身准备到杂货铺子里买几个大木桶回来。 王小晚看到张桂兰马上就要走，连忙叫住了她，“娘，先别急，我们再仔细想想还有没有什么要买的。” 母女俩都慢慢在心里盘算了起来，过了一会儿，张桂兰突然想到：“小晚，我们是不是得买个炉子啊？你之前说要把卤味一直煮着……” “对啊！娘，我们还要买几个装菜的木盆，家里有大陶罐可以装汤，再买一个两个汤勺、一个竹笊篱吧……我想想啊……” 王小晚总感觉还有什么地方没想起来，她回忆了一下前世隆江猪脚饭的店，原来还有这个！还得买一把新菜刀和新菜板！ 她们现在用的这个就放在后厨吧，免得前后拿来拿去的不方便。 王小晚赶紧跟张桂兰补充了这个，其他的她真的想不起来了，在心里重新想了一遍感觉应该差不多了，张桂兰就出门买东西去了。 估计张屠户也要送肉过来了，王小晚就在铺子里等着，免得他来了看不见人。 说曹操曹操就到，王小晚才等了不到十几分钟，张屠户用小推车带着她们昨天订购的猪肉来了。 王小晚检查了一下，张屠户确实清洗得比较干净，连肥肠里里外外都翻过来洗了的。 王小晚笑呵呵的，“张叔，以后每天都这个时辰送肉过来吧，现在暂时还是这些，要是后面有变动，我会提前说的。”？？？ 张屠户听了这话也特别高兴，连忙答应，跟王小晚客气了几句后，帮忙把猪肉拿到后厨后就乐呵呵地推着车走了。 接下来，王小晚也要开始做卤味了。 王小晚先把五花肉切成1.5厘米厚、10厘米长的厚片，等会儿做把子肉，然后把猪肘、猪头剩下的其他肉全都放进锅里焯水。 接着把切成厚片的五花肉四面都煎一下，不能煎得太过，古代人又不是现代人，把油都煎出去了人家可能还觉得不香呢！毕竟现在的人肚子里普遍没有多少油水，当然，富贵的人除外哈。 王小晚把煎好的五花肉捞起来，利用锅里的油脂炒了个糖色，接着加入各种香料做了一大锅卤汤。 肉焯好水以后，把它们清洗干净后，就可以和鸡蛋、把子肉一起放进卤汤里开始卤制了。 等卤汤再次沸腾起来，就调整为小火，让锅里保持要开不开的状态，王小晚过一会儿就把锅里的肉翻了个面，让每块肉都充分浸泡在卤汤里。 慢慢的，卤味的香气在小院里弥漫开来。接着，这浓郁醇厚、令人垂涎欲滴的卤香味，如同一只无形的手一般，轻轻地推开了厨房那紧闭着的窗户，然后悠悠然地飘散了出去。 这股奇异而诱人的香气仿佛具有一种神奇的魔力一般，迅速弥漫开来，所过之处，无不引起人们的注意。 那些刚刚从这条街道经过的行人们，原本还各自沉浸在自已的思绪之中，但就在这股香气飘过他们鼻尖的瞬间，所有人都像是被施了定身咒一样，纷纷停下脚步，鼻翼翕动着，努力捕捉着空气中那丝丝缕缕的美味气息。 一个书生打扮的青年使劲儿地吸了吸鼻子，试图将这诱人的香气深深地吸入肺腑，对着四处张望的同伴说道：“子玉，可知这是何物？这股香气格外袭人，你我可得品鉴一番。” 被唤作“子玉”的青年摇了摇头，“怪也，怪也……我吃遍福安镇各大酒楼也没闻过这样奇特的香气，有草药的清香，又有很多不知名的香料混合其中，但又不显得突兀，此人定是香料大家！” 正在热烈交谈着的时候，两人不经意间将目光投向了不远处。 只见那里正站着一位身着一袭月白色长衫，衣袂飘飘，宛如仙人下凡一般的老者。 他面容清癯，双眉如剑，双目炯炯有神，透露出一种睿智和豁达之气。尤其是那一抹标志性的笑容，更是让人如沐春风。 那两位青年见到这位老者后，脸上瞬间浮现出惊喜与尊敬之色，整理了一下衣衫，赶忙快步走上前去，向着老者拱手作揖。 他竟然也在这里！ 第36章 卤味风波（二） “青川先生，真没想到能在此处与您相遇！不知您为何会出现在此地呢？难道说，您也是像我们一样，被这股诱人的香味给吸引过来的吗？” 他们一边说着，一边还忍不住偷偷用鼻子嗅了嗅空气中弥漫的香气，脸上露出陶醉的神情。 这位青川先生可是赫赫有名的老饕一枚，此人一生最大的爱好便是品鉴各种珍馐美馔。 只要听闻哪里有令人垂涎欲滴的佳肴，无论是山珍海味还是街头小吃，他必定会不辞辛劳地前去一探究竟。 许多美食只要经他一尝，便能品出其中的精髓所在，青川先生还能给出一番独到的评价。 这不，今日就连这位德高望重的老先生都被这阵子香味吸引至此了。 此刻，街上的众人见他老人家亲临此地，皆是又惊又喜。 而青川先生则是笑眯眯地捋了捋自已那花白的胡须，先是向着众人微微颔首示意，然后轻轻地摆了摆手，说道：“子玉、子钦，你们二人不必如此多礼。 老夫今日只是偶然路过此处，不想竟被这一股奇异的香气吸引而来。此香当真是妙不可言，妙不可言呐！哈哈哈哈……” 随着一阵爽朗的笑声响起，众人皆能感受到青川先生对于这未知美食的满心期待与欢喜之情。 众人在青川先生的带领下，纷纷开始在这条街上寻找这股美味的源头。 青川先生慢慢停下了脚步，目光循着香味传来的方向望去，“卤味轩？刚刚还听到一群小乞丐在说这个名字，看来就是这家铺子了……” 子钦与子玉两人脸上也满是好奇和疑惑之色，看了看关闭的店门，心里暗自思忖着：“究竟是什么东西能散发出如此的香气呢？” 渐渐的，越来越多的行人按捺不住内心的好奇，朝着卤味轩缓缓走来。 王小晚对于飘出去的卤香味搞出的这一系列动静一无所知。 等隐隐听到敲门声的时候，她正在给锅里的卤肉进行第n次翻面，“咦？娘回来不会敲门啊……算了算了，我还是出去看看吧。” 洗了洗手，王小晚疑惑地打开了铺子的大门，看到乌泱泱的人群，她吓了一大跳，下意识就想把门关上。 一旁的子钦看到她这动作，连忙用手挡住了门，喊道：“姑娘，请原谅在下的唐突，今日冒昧上门，是有缘由的……” 王小晚看到这个青年一边挡住她想关门的动作，一边扭扭捏捏地说些废话，心里顿时更慌了。 不会吧？不会吧！她们铺子还没开业就要完了？难道他们是来收保护费的？这些人穿衣打扮也不像啊…… 她还是个孩子啊，谁来救救她？娘，你咋还不回来，铺子可能都要被人砸了！ 看到王小晚阴晴变换的脸，青川先生估计是突然来了这么多人把人家小姑娘吓到了。 为了不让王小晚继续误会下去，青川先生直接凑上前询问道：“小姑娘啊，你别怕，我们没有恶意。你们这儿卖的到底是什么东西呀？怎么会有如此勾人魂魄的香味！” 其他人也跟着附和起来，七嘴八舌地议论着，都想知道究竟是什么美味能够散发出这般迷人的香气。 王小晚惊呆了，幽怨地瞪了还在扒她家门的青年一眼，你早说清楚不就行了吗？害得她想东想西的。 子钦被她这一眼也看得有点不好意思，连忙松开了手。
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
47 首页 上一页 19 20 21 22 23 24 下一页 尾页
|
