|
张桂兰手起刀落，鸭子瞬间断了气。 接下来就要开始处理这只鸭子了，而其中最让人头疼的环节莫过于给鸭子拔毛。 先将一锅水烧开，然后张桂兰小心翼翼地提起鸭子，让它整个浸入滚烫的开水中。 稍等片刻后，迅速将鸭子捞出来，趁着热气还未散尽，赶紧动手拔毛。 一旁看的王小晚都觉得烫得不行。 然而，尽管如此，这个工作依然进展缓慢，尤其是翅膀和脖子处那些细小的绒毛，简直令人抓狂。 每根绒毛都需要仔细地寻找并拔除，稍有不慎就可能遗漏。 看着张桂兰埋头苦干的时候，王小晚脑海里突然闪过前世所见到的各种款式新颖、保暖性能极佳的羽绒服。 她不禁心想，如果能把这些鸭子身上的绒毛都收集起来，自已是不是也可以试着制作一件羽绒服呢？ 可转念一想，她又无奈地摇了摇头，觉得还是算了吧。 毕竟收集绒毛可不是件容易的事儿，而且要将其加工成羽绒服更是需要专业的技术和设备，看来有些钱注定只能让别人去赚咯。 王小晚叹了口气，果断放弃了做羽绒服赚钱的这一条路，还是老老实实做吃的算了，细水长流比较适合她。 于是，趁着张桂兰专心致志地拔着鸭毛的间隙，王小晚手脚麻利地将下午采购回来的用于制作炒姜爆鸭子的各种配料一股脑儿地全部倒入到一个宽敞的大木盆之中。 随后，她小心翼翼地抱起这个装满食材的大木盆，快步走向不远处的井口。 来到井边后，王小晚轻轻地放下木盆，挽起衣袖准备开始清洗这些配料。 就在这时，一直关注着这边动静、想要过来搭把手帮忙一起清洗的李翠平凑了过来。 见此情形，王小晚稍稍思索片刻，便微笑着对李翠平说道：“李奶奶呀，我今天还特意买了好些个红彤彤的大苹果呢！您要不辛苦一下，去帮我取四个过来洗净呗？” 听到这话，李翠平爽快地点点头应道：“好嘞！” 紧接着，她转身朝着放置水果的地方走去。 没一会儿功夫，李翠平就拿着四个色泽鲜艳的苹果回到了井边，并迅速将它们仔细清洗干净。 看着手中已经洗得干干净净的苹果，稍作停顿之后，王小晚转头看向李翠平，轻声吩咐道： “李奶奶，麻烦您先挑出一个苹果，给前面铺子里正在忙碌的六子送去解解渴。您也拿一个吃，剩下的两个暂时先搁这儿放着，我们等把手上这些活儿都忙活完了再慢慢吃也不迟。” 李翠平闻言，再次应声答道：“行，就听小晚丫头你的安排！” 说完，她拿起一个的苹果，迈着轻快的步伐朝铺子前方走去。 与此同时，另一边的张桂兰已经成功地将鸭子身上的羽毛清理得一干二净。 只见她动作娴熟地把整只鸭子放进清水中反复冲洗，直至其完全洁净为止。 接着，按照王小晚之前的指示，张桂兰手持菜刀，手法利落地将鸭子宰杀并切成了一块块大小均匀的小块。 完成这些步骤后，张桂兰又把切好的鸭肉统统浸泡在了一盆清澈的凉水里，这样可以有效地让鸭肉中的血水渗透出来，从而保证待会儿炒制时口感更佳鲜嫩爽滑且毫无腥味。 如此一来，等到正式烹饪炒姜爆鸭子的时候，也就无需再额外进行焯水这一步了。 姜爆鸭子这道菜的关键就在于那浓郁扑鼻的姜香味儿，因此，王小晚特意准备了满满当当的食材。 王小晚对着案板上的生姜一阵猛切，不一会儿功夫，就整整齐齐地码放好了整整一大碗鲜嫩的仔姜片以及半碗色泽深沉、香气醇厚的老姜片。 紧接着，王小晚又从泡菜坛子里捞出几个红彤彤的泡红椒，并将它们切成均匀的小段，那鲜艳的颜色让人看了不禁垂涎欲滴。 最后，她还不忘将一把新鲜藤椒仔细清洗干净，然后轻轻地放进一只精致的小碗里以备后用。 当所有的配料都一一准备妥当之后，王小晚满意地点点头，微笑着洗去手上残留的食材碎屑。 随后，她悠然自得地走到旁边，拿起那两个圆润饱满、散发着诱人果香的大苹果。 她拿着其中一个苹果递给刚刚也忙完的张桂兰，两人相视一笑，各自咬下一口手中的苹果。 只听见“嘎嘣”一声清脆悦耳的声响传来，果汁瞬间在口腔中四溢开来，那滋味真是妙不可言！ 没过多久，只见六子和李翠平两人吃力地抬着一堆锅碗瓢盆缓缓走来。 再瞧几个陶罐都是空荡荡的，连一点儿食物残渣都不剩，想来铺子里的食材应该是被销售一空了。 王小晚此刻还沉浸在刚刚品尝过的香甜可口的苹果滋味里呢，于是便随口问起他们俩有没有吃掉苹果。 听到这话，六子顿时红着脸低下了头，有些小声说道：“晚姐，对不起。我没舍得吃，想着带回家给弟弟妹妹们尝尝鲜。” 说完这话，六子更加不好意思了，他这个行为就像偷偷把铺子里的东西拿回去一样。 王小晚闻言微微一笑，也没多说什么，目光随即落在一旁的李翠平身上。 只见李翠平面色微红，神情显得有些不自在。 稍一琢磨，王小晚便猜到她大概也是和六子一样的想法，也是打算将这难得的苹果留给自家孩子吃吧。 看着眼前这两个人如此善良朴实，一心只想着家人，王小晚心中不禁涌起一股复杂之情。 第49章 姜爆鸭子（一） 要知道在前世，有很多人都不爱吃苹果，甚至还有一部分人戏称苹果为“最无聊的水果”。 通常情况下，如果还有其他水果可供选择，人们往往都会对苹果视而不见。 有时候，就算家里买回来了一堆苹果，也常常会因为无人问津而一直放到变坏，大家都不愿意主动去品尝。 然而此时此刻，对于生活艰辛的六子和李翠平来说，一颗小小的苹果却成了无比珍贵的宝贝，这份对亲人的关爱与惦念着实让人感到既可怜又可敬。 然而在飞泽朝这里，对于生活并不宽裕的六子和李翠平等底层人民来说，这样一个小小的苹果却成了无比珍贵的宝贝。 王小晚感到心疼又对他们心生敬意。 然而，对于六子和李翠平而言，苹果简直就是稀世珍宝般的存在，平时他们连饭都吃不上，哪有机会吃水果。 尤其是六子，他从小到大竟然连一口苹果都未曾品尝过。 望着手中红彤彤、散发着诱人香气的苹果，六子不禁咽了咽口水。 一旁的李翠平也是满脸欣喜与惊讶，她小心翼翼地抚摸着苹果光滑的表皮，仿佛这是一件无比珍贵的宝物。 这时，王小晚轻轻叹了口气，眼中流露出一丝无奈之色。 她轻声说道：“你们就放心大胆地吃吧。六子，等你干完活下班的时候，把剩下的这些苹果全都带回去，让你的弟弟妹妹们也能尝个新鲜。 李奶奶，您呐，也就别再想着留给来福哥啦。等到您下次回家，这苹果恐怕早就放得蔫巴巴的，失去原本的味道了。 等您这个月放假的时候呀，我一定给您买满满一大兜子苹果，让您带回去好好享用呢。” 听到这番话，六子和李翠平心中顿时涌起一股暖流，感动之情溢于言表。 他们连连摆手推辞，已经拿了工钱了，怎么还可以把这么贵重的东西拿回家去呢？ 可是，他们又何尝不明白王小晚的脾气？这个善良而坚定的姑娘一旦做出决定，那几乎就是板上钉钉的事情，根本不容更改。 最终，六子和李翠平还是怀着满心的感激之情，接受了这份沉甸甸的情谊。 他们把东西放到井边后，洗了洗手，轻轻地咬了一口苹果，香甜多汁的果肉瞬间充满口腔，那甜蜜的滋味顺着喉咙一直流淌到心底，让整个人都陶醉其中。 此时此刻，他们不仅品尝到了苹果的美味，更感受到了人与人之间那份真挚的关爱与温暖。 吃完之后，张桂兰和李翠平便马不停蹄地投入到明日食材的准备工作之中。 两人分工合作，一个负责清洗蔬菜，另一个则专注于处理肉类。 而另一边，六子也没闲着，他挽起袖子，认真地将用过的锅碗瓢盆都洗刷得干干净净。 与此同时，王小晚正认真检查那锅每日都要用到的卤汤，要确认其状态是否良好。 确认无误后，她再小心翼翼地用竹笊篱过滤掉残渣，然后将卤汤倒入几个大陶罐中。 接着，根据经验来判断卤汤是否需要适量添加一些配料以保证卤汤的味道始终如一。 于是，王小晚精心挑选出相应的香料和调味料，按照一定比例慢慢加入到卤汤中，然后用勺子轻轻搅拌均匀，让新添的配料充分融合其中。 整个厨房内呈现出一幅热火朝天却又有条不紊的忙碌景象。 随着时间一点一滴地悄然溜走，那些肉类食材也都被逐一卤在了锅里。 而明日所需的配菜，同样早已整整齐齐地切好放置在了一旁。 此时，夜幕渐渐降临，意味着晚餐时刻即将来临。 王小晚瞥了一眼那正浸泡在水中的鸭子肉，只见原本鲜红的血水已缓缓渗出。 她耐心地更换了好几次清水之后，感觉这鸭肉处理得差不多到位了，于是小心翼翼地将其从水中捞出，并轻轻地放置于一个竹筲箕之上，让多余的水分自然流淌而下。 在厨房的另一角，张桂兰手脚麻利地将香喷喷的大米倒入锅中，开始着手煮饭。 六子则蹲坐在灶膛旁边，全神贯注地往里面添加柴火，努力维持着火候。 王小晚见状，连忙走上前去，微笑着对六子说道：“六子啊，麻烦你再把这个锅里的火烧得更旺一些哦！” 然后她转过头来，朝着一旁的李奶奶喊道：“李奶奶呀，请您帮我把我下午切好的那些配料拿过来吧。” 话音刚落，李奶奶便应声而至，把几碗配料递到了王小晚面前。 接过配料后，王小晚深吸一口气，紧接着迅速将刚刚沥干水分的鸭子肉取过来，熟练地拿起锅铲，准备大展身手，烹制这道美味可口的姜爆鸭子了！ 随着灶膛里熊熊燃烧的柴火越烧越旺，锅里逐渐开始冒出滚滚热气，那热气犹如一条条白龙般腾空而起。 站在灶台前的王小晚见状，赶忙拿起一旁的大豆油倒了下去。 只见那大豆油如一道金色的瀑布一般，源源不断地流进锅里。 片刻之后，待油被烧热，发出轻微的“滋滋”声时，王小晚动作娴熟地将早已准备好的鸭子肉放入锅中。 她手持锅铲，不停地翻动着鸭肉，让每一块鸭肉都能均匀受热。
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
47 首页 上一页 27 28 29 30 31 32 下一页 尾页
|
