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第63章 吃饭咯 李氏略带嗔怒地责备道：“没出息的家伙！整天就只知道吃吃吃！桂兰，让你见笑了......” 张桂兰则满脸笑意地回应着：“婶子，您别这么说宝儿，小孩子嘛，正是长身体的时候，多吃点才长得高呢，是不是呀，宝儿？” 宝儿闻言，像是得到了极大的支持一般，连连点头如捣蒜。 结果宝儿这样子更让几人笑得前仰后合，他扮了个鬼脸，紧接着转身撒开脚丫子一溜烟儿似的跑远了。 李氏无奈地摇了摇头，然后转身对着张桂兰和王小晚说道：“你们坐着休息一会，我先去做午饭了。” 听到李氏的话，张桂兰和王小晚赶忙站起身来。 她们可不好意思就这样干坐着等主人家把饭菜都做好了再端上来。 于是两人默契十足地一同朝着厨房走去，准备给李氏搭把手帮帮忙。 走到厨房，李氏打开柜子，从里面取出了一块色泽诱人的腊肉。 这块腊肉一看就是去年腌制的，再经过烟熏，保存到现在根本不会变质。 李氏把腊肉清洗干净后，就放入了锅中，加入适量的水开始炖煮。 此时，站在一旁观看的王小晚眼睛直勾勾地盯着那块腊肉，脑海中突然闪过一个念头。 现在不正是制作腊肉和香肠的好时候吗？如果抓紧时间做一些，等到过年的时候就可以吃到了。 不过这个朝代好像还没有香肠这个东西，或许她可以考虑考虑做这个来卖钱？ 想到这儿，王小晚不禁有些心动。 不过，她很快又意识到制作香肠可不是一件轻松的事情。 尤其是在这里，根本找不到现成的猪肠衣来包裹肉馅儿。 虽说可以想办法把小肠处理干净后用来充当肠衣，但这实在太过费时费力。 而且，她上哪儿去弄这么多猪肠子去，这可不是前世有大规模的屠宰场，这里农村养猪的人都是家里都得上是比较富裕的了。 思来想去，王小晚觉得还是到时候直接从系统商城兑换一些猪肠衣和调料比较省事。 别骂她懒，骂作者，因为作者去年自已试着做过，浪费材料，浪费时间，浪费感情，还浪费钱。 爱瞎琢磨也不是啥好事。 张桂兰在灶膛旁边帮忙烧火，王小晚抛掉思绪到旁边帮着洗菜。 今中午的菜应该是腊肉炖萝卜和腊肉炒圆白菜，要问王小晚为什么知道，因为她刚洗了两根白萝卜、一个圆白菜和两根蒜苗。 随着水温逐渐升高，锅里渐渐冒出热气，那股属于腊肉的香气愈发浓烈起来。 李氏见状，她熟练地将萝卜切成块状，然后丢进正在翻滚的肉汤之中。 不一会儿，萝卜便在肉汤里欢快地舞动起来，与腊肉的味道相互交融。 锅里的食材正慢慢炖煮着，李氏又拿起洗好的圆白菜和蒜苗，将它们一一切好放在一旁备用。 紧接着，只见李氏轻车熟路地打开柜子门，然后伸手进去，小心翼翼地用勺子舀出了一些面粉。 站在旁边的王小晚定睛一看，发现这些面粉并不是纯粹的小麦粉，其中似乎还掺杂着玉米面之类的东西。 或许是察觉到了王小晚好奇的目光，李氏有些难为情地说道：“今天中午咱们就吃三合面馒头啦，小晚、桂兰，你们可千万别嫌弃哟......” 听到这话，张桂兰赶忙摆了摆手，认真地说道：“怎么会呢？李婶儿，您能留我们吃饭就让我们很感激了，如果这时候还挑三拣四的，那岂不是太没良心了嘛！” 王小晚更是一脸兴奋地拍着手说：“李奶奶，您不知道，其实我可喜欢吃这种三合面馒头啦！今天中午我可有口福喽！” 说着，她还调皮地学起宝儿的样子，伸出舌头舔了舔嘴唇。 见此情形，李氏心中原本悬着的那块石头总算是落了地，心情也随之轻松了不少。 她动作娴熟地将面粉搅拌均匀，开始有条不紊地加水和面。 不一会儿功夫，面团便和好放置在了一旁，只需要等待它稍微发酵一会儿，就能够放进锅里蒸熟了。 而此时的王小晚自然也不会干坐着，她凑到李氏身旁，询问起中午准备做哪些菜肴。 果不其然，正如她之前所猜测的那样。 于是，王小晚主动站出来，表示要承担起做菜这一项任务。 然而，一开始李氏坚决不同意，皱着眉头说道：“哎呀，哪能让客人动手做菜呢？这可万万使不得呀！” 见李氏态度如此坚决，张桂兰赶忙走上前来，与王小晚一起好言相劝。 两人苦口婆心地说了半天，又是讲道理，又是表诚意，终于慢慢地把李氏给说服了。 得到许可后，王小晚快步走到锅前，仔细查看了一下锅里的情况。 只见锅中翻滚的热水里正煮着香气四溢的腊肉，那颜色已经变得十分诱人。 确认煮得差不多了之后，王小晚熟练地用筷子将腊肉从锅中捞了出来，轻轻放在一旁干净的案板上。 稍作冷却之后，她拿起菜刀，手起刀落间，一片片晶莹剔透的腊肉便整齐地摆在了案板上。 而此时，李氏也没闲着。她手脚麻利地在另一边忙活着蒸三合面馒头。 只见她将和好的面迅速揉成一个个光滑圆润的面团，再经过简单整形，一个个胖乎乎、圆滚滚的馒头胚子就出现在眼前。 李氏手法娴熟，三两下就把这些馒头胚子整整齐齐地放到蒸架上，盖上盖子就开始始蒸。 虽说这种做法蒸出来的馒头可能不像外面卖的那样蓬松暄软，但却格外紧实，口感扎实，能提供满满的饱腹感。 如果配上一碗热汤一同食用，也完全不用担心会噎到喉咙。 看到李氏那边把馒头已经蒸进锅里了，王小晚下面也要开始炒菜了。 只见她动作娴熟地将那口大铁锅里煮得熟透的萝卜汤小心翼翼地舀入汤盆之中。 由于这道萝卜汤里煮过腊肉，腊肉本身就含有一定量的盐分，因此也就无需再额外添加其他种类的调味料了。 只需要等会儿往汤面上撒下些许翠绿的葱花与香气扑鼻的香菜碎末即可大功告成。 紧接着，待锅中残留的水汽被火焰完全烘干之后，王小晚并没有倒油，而是直接将一片片肥瘦相间的腊肉片放入锅中开始煸炒起来。 随着手中铲子不断翻动，锅内顿时响起一阵“噼里啪啦”的声响，而原本安静躺在锅底的腊肉片此刻也像是被赋予了生命一般，欢快地跳跃着、翻滚着，渐渐地将自身所含有的油脂尽情地释放到了空气中，使得整个厨房都弥漫着一股浓郁的腊香味儿。 在腊肉片中的油脂被充分煸炒出来之后，王小晚眼疾手快地将早已准备好的圆白菜和鲜嫩的蒜苗一并投入锅中，并快速地挥动手中的铲子继续不停地翻炒着。 伴随着阵阵“嚓嚓”声，圆白菜和蒜苗在高温的作用下逐渐变得微微发软，颜色也越发鲜亮诱人起来。 这时，王小晚估摸着火候差不多已经到位了，便又往锅中加入了少量的盐巴用以调味增鲜。 做完这一系列操作之后，她满意地点了点头，然后让张桂兰把炉灶里的柴火退出来，接着就将这一道菜盛出装盘。 至于为何整道菜只加了一点盐巴呢？原因其实很简单，那就是村长家里目前所能找到的调味品似乎就仅有这一样东西。 王小晚又把她们带过来的卤味切了一小盘，几人就端着饭菜出去了。 第64章 回镇上 王小晚和张桂兰在村长家吃完饭后，张桂兰正要起身帮忙收拾碗筷。 李氏连忙拦住她说道：“哎呀，桂兰，那会儿你们就帮着做饭，哪能还叫你们收拾呢！你们可是客人，快快坐好歇息一会儿吧！” 村长王铁柱也热情地招呼着王小晚母女俩赶紧落座，并表示稍作休息之后便亲自送她们返回镇上。 此时，王小晚不动声色地向母亲张桂兰递了一个眼色，张桂兰瞬间心领神会，立刻微笑着发出诚挚邀请：“村长叔，等会儿带上婶儿和宝儿，大家一块儿去镇上玩玩呗？也好让我们尽尽地主之谊呀！” 然而，王铁柱却笑着摆了摆手，委婉地回绝道：“谢谢你们娘俩儿的好意啦，但村里事儿多，走不开哟！” 王小晚见状，灵动的眼珠滴溜溜一转，目光恰好落在了正躲在一旁偷偷聆听他们谈话的宝儿身上。 只见宝儿一脸专注，显然对张桂兰所说的去镇上做客一事充满了兴趣。 但当他听到爷爷王铁柱的拒绝后，那原本满含期待的小脸瞬间变得黯然失色，失望之情溢于言表。 机灵的王小晚见此情形，快步走到宝儿身旁，满脸笑容地凑近宝儿耳边轻声细语起来：“宝儿哥，我跟你讲哦，我们卤味轩的卤味饭那叫一个香啊！比今天咱们带过来的还要好吃得多呢！要是能到店里趁热品尝一番，啧啧啧，那滋味简直绝了……” 宝儿听着王小晚绘声绘色的描述，馋得不停地吞咽着口水，那双圆溜溜的大眼睛里更是流露出满满的渴望与希冀，情不自禁地转头望向自已的爷爷，仿佛在无声地哀求着。 王铁柱只觉得宝儿眼里那光芒耀眼得很，几乎要将他的双眼给晃瞎了。 他原本还算平和的面容瞬间阴沉下来，板着脸佯装出一副不快的模样，开口斥责。？？？ “宝儿啊，你可是个堂堂正正的男孩子，怎么能如此嘴馋？这像什么话！简直不成体统！” 可怜巴巴的宝儿，听到自已最敬爱的爷爷这般严厉地训斥，心中虽然满是委屈，但也不敢有丝毫的反抗之意。 他只得乖乖地将已经快要流到嘴边的口水用力咽了下去，然后像是霜打的茄子一般，无比失落地缓缓低下头去。 宝儿还只是一个年幼天真的孩子呀，看到他这副垂头丧气、无精打采的样子，一旁的王小晚实在有些于心不忍。 于是她轻盈地转过身来，对着王铁柱娇声娇气地撒起娇来：“村长爷爷，您看呀，反正待会儿您也是要亲自送我和娘去镇上的嘛。 不如就让李奶奶还有宝儿哥哥跟咱们一块儿去吧！他们可还没有去过卤味轩呢！ 再说了，卤味轩到了下午基本上就没多少客人了，不会耽误生意的，您就尽管放心好了。” 与此同时，站在旁边的张桂兰也赶忙凑上前去，满脸诚恳地加入了劝说的队伍之中。 “可不是嘛，村长叔！我们是真心诚意地想要邀请您一家人一同前往卤味轩作客的呀。 您和李婶儿平日里对我们母女俩那么照顾，我们一直都铭记在心呢。 如今好不容易有这样一个机会，所以说，您就不要再推辞了。”
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