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朱文超吃什么都香，一个鸡翅能吃掉半碗饭，也起身去添了碗饭，接着朱文雯去添饭，朱莉竟也觉得自己没吃饱去添了半碗，朱春华吃完去添饭。菜差不多吃完了，有些还剩个底，朱文超添第三碗饭回来，朱莉要再去买两个菜，朱文超非不让，“姐，这点菜吃完正好。” 他把菠萝咕咾肉剩下的汁和最后一块肉最后一块菠萝拌到饭里，埋头吃的可香。 文超高高兴兴地站起来，说：“我还要吃第四碗米饭。” “还吃得下吗？别撑坏了。” “吃得下。” 朱文超按下黑色按钮要盛饭，却被经过的服务员说了句：“你都盛第几碗饭了，免费也不能盛那么多次，别人没得吃了。” 声音响到朱莉都听到了，店里用餐的也纷纷往盛饭区看。 听到这话朱莉立马弹起来，全家人也几乎是同时间的来到文超身边。 “吃你家米饭了？这店是你开的？我买了三百多块钱的菜不是三十块，多吃几碗米饭有问题？”朱莉清楚这种就是狗眼看人低，你态度好，对方还以为你怕她，不能让人家觉得他们是好惹的。 “又不是没吃完，每一碗都吃得干干净净！” “那也不能一人盛四碗，别人吃什么？” 朱莉把不锈钢圆桶拍的砰砰响，“饭还有半桶，你倒是给我指出来刚刚谁没盛到饭。” “我是说后面的人吃不到！” “快餐店的饭本来就应该大堂一桶，厨房煮好备用，不够问你们煮饭的人去。跟你说浪费时间，我找你们餐厅店长。”朱莉没让这餐厅的任何一个员工帮她叫，她自己去楼上找的。 一般像这种连锁快餐店，营业时间每个店长必须都在门店，店长有公事离开也得有副店长代理。 最后店长出来让服务员向文超道歉，并说会把她辞退，算是解决方案。口头上的辞退朱莉并不信，可还有五十分钟火车就要开了，一家人分别还有些话要说。她跟弟弟说：“你先回家，姐姐会再来找他们的。” 一路上，朱文超都低着头，家里人都在安慰他不是他的错，店长已经把那服务员辞退了。朱文超点头，他说：“我知道。” 可谁都明白，事情已经发生，情绪已经影响，不可能和没发生过一样。朱莉见弟弟一直紧抿着嘴唇，强忍眼泪，心里对弟弟无限心疼，对那家店又有撒不出的火气。 在车站送他们时，朱莉匆匆忙忙跑去买了一大袋汉堡炸鸡薯条，她想让弟弟妹妹开心点。 “回头姐姐教你怎么骂人，下次遇到这样的人直接骂上去，一点内疚都不需要有。” “嗯。”文超勉强笑了下，文雯从刚刚在快餐店到现在几乎每分每秒牵着他的手，黏在他身边，“对啊超超，你不要不开心，生气才上了他们的当。” 龙凤胎感情好，对方心情不好时更甚。 朱春华和刘敏秀看着两个懂事的孩子，心里难受的说不出话来，说出来的都无法到达心中所想的万分之一。 本来把他们留在老家就很愧疚，可又没办法带在身边，他们还要读书，他们夫妻俩也回不去。养鸡场倒闭后欠的钱没还上几年，还要赚钱供他们上学。 一直到望不见他们，朱春华和刘敏秀仍旧伸长脖子望着那个方向好久。 朱莉和爸妈在地铁站分开，爸妈还担心朱莉的心情会受影响，怕她影响工作。朱莉拍拍妈妈肩膀，让她放心，她会专心工作的。她要坐十号线回酒店宿舍，爸妈要坐十七号线回工地宿舍。 九点钟的地铁人还很多，各个低着头仿佛灵魂已与□□分离，朱莉前阵子也是这个心情，原主的工作是处理酒店投诉，那份工作太消耗人。原主就是被客户投诉时发脾气踢了一脚，后脑勺撞到柜子上失去意识，她才穿过来的。 传过来好不容易有亲人了，亲爱的弟弟还被人欺负了，不能忍！ 地铁从地下隧道驶向地面，心情也好像从压抑中暂时获得释放。窗外路灯车灯霓虹灯照的长街通明，回去第一件事是辞职，第二件事开快餐店。 这样的店都能存在，她为什么不能开一家？ 换个世界从头再来。 眼前是一张密密麻麻各种交叉路线的地铁线路图，朱莉选中了F区。
第2章 市中心开店租金太高，朱莉现在负担不起。 她的快餐店从定价和定位人群都和“金帽子”不同，没必要开到市中心为难自己。 F区不算市中心，地铁线路的倒数第五个站，不管是房租还是房价都比市中心便宜，外来人口很多。交通方便，区域设施齐全，商场超市写字楼医院，各种店铺都有。 交完辞职信，搬出酒店宿舍，朱莉给了一家小超市四十块钱寄存行李箱，满F区找合适的店铺。 她手上有五万块钱，是原主高中毕业就开始勤工俭学存下来的，打算租个店面，很小很小的也行，只要能做菜。最后找了福安商场一楼的铺子，准确来说只是一个厨房。 商场一楼有个入口进去都是外卖厨房，路过只能看到黑漆漆的过道看不到门面，朱莉租的是最外面门面朝外的一家，一月贵了五百。至少望进去不是阴恻恻的，路过的人能看得见门面和里面厨房。厨房设备齐全，倒不需要朱莉再额外添置了。一月租金四千，半年一付。 再往里坐几站地铁房租更便宜，但人就少了，开快餐店还是要人热闹一点的地方。 这已经用去了存款的大头，住的房子就在附近公寓找了一间。房子是个复式隔间，十四平米，没有床有一张榻榻米，独卫没厨房，门单独有密码锁。 楼下同样住了个女生，朱莉扛着行李进去时，她特别热情的要帮忙抬行李，说：“还好住进来的是女生。”简单聊了下后，朱莉知道她九月份要去读研，现在也没什么事，就等着开学。 她还问朱莉是做什么工作的，“在对面商场租了个厨房，卖快餐。”朱莉说。 “好厉害！” 女孩如果没工作过两年，她会有些瞧不起卖快餐的，或任何在外面摆摊的人，谁让他们学历低，书读不出。但工作的两年让她明白，所有工作都只不过是一份工作而已，除非是一些高科技没法替代的，工资会高些。 大家都不过为了赚钱，卖快餐和贴梅干菜大饼都可能比坐办公楼赚钱。她还特佩服真正选择干这些的，“你原来做过快餐吗？”她又问。 “类似的做过。” 女孩拍拍朱莉肩膀，“靠谱！我叫蔡玲雅，你呢？” “朱莉。”朱莉抿嘴笑了下，嘴巴弯成一条大圆弧，眼睛也笑眯成两条圆弧，只剩下条缝了。 小蔡忍不住笑，“我觉得你像两个明星的结合体。” 朱莉笑说：“是不是很有特色？”从小见到她的人都要对她的长相品评下，不是好看，而是好笑。活脱脱三条圆弧的微笑表情包。这点她看得很开，还要感谢她把明星扯上呢。 “嗯！” 这些决定朱莉都没有和爸妈说，说了只有担心，他们还是以为她在酒店实习。 朱莉虽与现在的爸妈相处时间不长，但她已经融合了原主全部记忆，对爸妈还是了解点的。他们兢兢业业开养鸡场，忍受鸡窝的臭气熏天，一直信奉不惹事，多一事不如少一事的处事原则，甚至还有些怕事。 骨子里坏的人就喜欢挑这样的人欺负。所以养鸡场倒闭了，还欠了不少钱。又由于这件事情的失败，爸妈更加信奉多一事不如少一事。朱莉要跟他们说了自己从金碧辉煌的五星级酒店辞职的事，他们还不得担心的好几天都睡不着觉。 做快餐不是简单的做好拿出去卖就行了，哪些菜适合做快餐，做好去哪里卖，卖多少钱合适，都要提前考虑好。 确定好房子和厨房，朱莉花了十天时间做准备，申请厨房经营许可证，流动摊贩经营许可证。等待的时间里，她在剩下的存款里拨了两千块钱出来，把整个华市大大小小的街道都逛了个遍，主要是看有多少连锁快餐店和个体经营的快餐店。 连锁快餐店有七家，除了“金帽子”之外，其他连锁门店都不多。算上在市中心的“金帽子”总店，朱莉另外挑了八家，其他连锁门店她也每家都挑了三家进去尝过，个体经营的快餐店一般都分布在小街道里，朱莉也是顺眼的都进去尝一尝。 她尝最多的是红烧肉，糖醋排骨，鱼香肉丝，酸辣土豆丝，几乎每一家快餐店都有这几道菜。 十天下来，朱莉把这些快餐店都摸了个透。另外F区中午和晚上哪几个地方人流量大也搞清楚了，两张经营许可证也都下来了。朱莉还需要三天时间，全身心浸在厨房里，把每道菜的口味都调整到最满意程度。 她不打算直接开通网上外卖，她的目标远远不止做做外卖生意而已。攒够了钱就开家快餐店，前期得出去了解市场，和顾客面对面交流，同时也可以做下宣传。 七月二十二号买二手三轮车，五个放菜的不锈钢圆桶，一次性餐盒和筷子，以及一个闪闪发亮的写字板，七月二十三号，再最后练习一遍红烧肉、啤酒鸭，鱼香茄子，酸辣土豆丝，和炒青菜。 快餐店经典菜式糖醋排骨换成啤酒鸭。糖醋排骨和红烧肉都是猪肉，顾客连选择余地都没有。 一块块切成三厘米见方的红烧肉出锅，肥肉部分晶莹透亮，红棕色的酱汁都泛着一股油亮，朱莉把盘子放到桌上时，都能看到肥肉部分轻微的晃动。 这时的肥肉才是真的软糯，入口即化。 正好一口一块的大小，朱莉自己吃着都想给自己竖大拇指。红烧汁浓稠，瘦肉部分都入味了，甜味调出了鲜味，更使口中的肉回味无穷。 啤酒鸭咸香中还有一股小麦发酵味，鸭肉劲道咸香，越嚼越香。 鱼香茄子酸辣甜咸四个味道都在一口中尽现，谁也没有夺了谁的位置。朱莉放了肉末进去，油炸过的肉末酥香焦脆，使得茄子的口感更丰富。 每个菜终于到达了朱莉的要求。 朱莉一个人吃不完，这三天每天都给小蔡带一份盒饭，小蔡会敲门回送她半个西瓜。 小蔡高兴的开门都是蹦出来的，“朱莉，今天又带什么好吃的啦？” “还是红烧肉、啤酒鸭、鱼香茄子和酸辣土豆丝。”朱莉递给她。 小蔡双手接过，“没关系没关系，你烧的菜太好吃了，再多吃一个月我都不会厌的。”小蔡还十分抱歉地说：“可惜我在华市没什么认识的人，要不然一定帮你宣传。等我开学认识新同学了，一定介绍他们来买你的盒饭。” “那先谢谢你啦。” 两人聊了几句就进自己房间了。小蔡把平板架好，她以前习惯边吃饭边看下饭综艺，现在爱看美食博主吃东西，因为她觉得她面前的比他们的更好吃。
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