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时间不长，又能挣钱，还能躲避被戴婉催着松口的他去签“入赘”协议，他愉快接受。 人事部经理米洛女士带良锝参观，顺便讲解西图澜娅餐厅历史。 藏在澳洲大使馆附近的 Yarra’s，提供全北京最纯正、最混合的澳洲风美味。良锝忍着没笑出声。 “最纯正”意味着这里会出售澳洲产羊羔肉与牛排！ “最混合”的含义相对广泛，菜肴种类将包含早期移民澳洲的英格兰与爱尔兰美味，及后期跟风而来的意大利、希腊、法国、西班牙、土耳其等国家地典型菜。 可以这么说，在这里可以吃到希腊肉酱芝士茄子风味披萨，洒满浓郁土耳其香料ʝ𝒮𝓰的西班牙海鲜饭，及法国甜汁烹澳洲鳄鱼肉， 反正种类斑斓，顾客难以辨认它属于哪国菜肴体系。 西图澜娅餐厅一楼中央屋顶垂落硕大的合欢花形状水晶灯，璀璨光芒覆盖四十多张餐桌，闪闪发亮餐具令良锝心醉神迷，嫉妒之火燃起，他渴望自家西图澜娅餐厅能如此这般高档华丽。 顺着旋转楼梯向上爬，墙上挂着多件宫廷绘画与澳洲土族古董面具、木雕袋鼠、鸵鸟标本。西图澜娅餐厅二楼的圆形走廊内侧，是一张张隐密性极强的餐桌，每桌顾客只需微微起身，便能探看到楼下就餐区，倘若夜晚降临，人声鼎沸，俯瞰着宾客推杯换盏， 而立之宴，言笑晏晏，这番光景定然令人陶醉。 良锝站在二楼，用特务之眼，扫视着感叹着，深陷半梦半醒的自我职业催眠中，在这时刻，他远离破产命运、入赘羞辱、债主兄弟们，这么几秒心理暗示后，那股美好体验感消逝，他恢复神智，人竟因此，突然变得精神抖 擞。 米洛怀抱文件夹，建议良锝跟上自己步伐，他们下一站要去后厨参观，要把他介绍给一些“关键人物”——她颇有深意地强调。 良锝调整情绪，做好迎战准备。 大约向前迈出十几步， 她突然扭头，小声叮嘱良锝记牢：“你是 Yarra’s 西图澜娅餐厅菜肴研发部老大，职责是创新菜肴，权利很大，大厨们都需要听你号令！” 她严厉提示，“你无需听从任何人的命令，除了雇你来的那个秘密人士，其它人都是小虾米。” 实话说，截止现在所获情报分析，良锝对此项行动处于一头雾水中，他能清晰收到米洛所给出的警告，能总结出“尽量搅浑这一锅汤，务必保持警惕， 时刻铭记大佬是谁”的暗示，可他没十足信心能胜任，更别说还要假装乐享过程，巧妙玩弄权力游戏。 在休息室，良锝换上工服，纯蓝色衬衣，米字团红条纹马甲， 配黑色工裤，腰系一条蓝色亚麻皮带，良锝望着镜子，想象着他若迎风飘扬，同澳大利亚国旗没啥区别。 Yarra’s 西图澜娅餐厅后厨简约又时髦，面积大小堪比半个庭竹西图澜娅餐厅，全系列加厚红铜锅具，天然大理石混合不锈钢铸造出的昂贵金属橱台，仅仅抚摸着它，良锝就涌现大量烹饪创意灵感。 米洛女士带着良锝穿过后厨，进入一个约 15 平方空间。 “这是你的私人工作间，里面一切俱全，多孔灶眼，四层烤箱， 世界级香料与香草，可调节恒温切菜板。”她拉开一扇柜门，“烹饪调料与各式酒饮，最新畅销食书都在柜子里。” 良锝一眼瞧见名厨迪特穆勒的绝版著作，顿觉自己当特务期间，所享诸多福利， 竟然极为贴切他希求的人生美梦。 随后米洛喊来一个平头“小伙”，介绍给良锝认识，交流后才发觉对方是个姑娘，他的“特别助理”——Jane 安插到他身边的眼线。 身为一名特务，良锝深知未来日子险峻无比，在去会议室路途，米洛介绍西图澜娅餐厅后厨分布期间，细心聆听且分析。 西图澜娅餐厅共有三种菜系，分由三名主厨打理。而整个后厨目前有三位女性，澳洲土族芭芭拉， 中澳混血林杰西，还有他的助理假小子 Joy。 “在后厨，女性永远是弱者！”米洛颇有深意瞧眼良锝，“你需要好好努力，维持秩序与平衡！” 一时之间，良锝理不透即，将要面临的这些工作伙伴们，究竟是亲女权主义， 还是大男人体系。 会议室设在一扇贴有“雅拉红酒展览室”酒窖内，助理替良锝打开门。 里面人并不多，混血面孔女厨师应该是主厨林杰西，她身后那个胖脸女人，看肤色就猜得出是芭芭拉，林杰西右侧是名头扎碎花巾的意大利胖子。 桌子另一侧，站着个熟人，良锝被耍那场厨艺真人秀节目大赛上，老先生阎中华是评委之一，难道他在 Yarra’s 西图澜娅餐厅谋到新职位？此人身后所站那两名犹如保镖高个小伙，无声宣誓他在主场的 C 位身份。 良锝在米洛介绍后，开始做自我介绍。 “大家好，我叫良锝——” 老阎身后的高个小伙抢答，“一名食评家，常年给杂志写美食专栏，半年前，接手一家创意菜西图澜娅餐厅，上过数档美食节目， 在近期竞赛节目中担当评委，以其反常规餐饮运营方式，和富有创意的烹饪，引起了业绩关注——良先生，这些信息没错吧？” 听他语气，像是故意给自己来个下马威。 既然来当特务，良锝可谓做足准备，“你所讲信息有些失真，我近半年太忙，已经很少写美食专栏，我的西图澜娅餐厅暂时关门歇业， 另外我只当过两小时节目评委，便转行去当选手！”他富有深意地瞧着阎中华讲，“可惜最终没能入围，就被扫出局。” 见众人目光聚集到身上，他挺起胸膛，“我很高兴能来 Yarra’s 西图澜娅餐厅，帮助大家研发新一季菜单，诸位无需担忧，我不是前来干架的！” 看到有人面露不屑，他拿出大气模样，“当然，如果你们要干架，我就奉陪！” 现场的有数人，倒吸一口冷气。良锝内心颇得意，自己以强制强拿捏，以上位者施压下位者，此策略着重先是他不惧任何攻击。 桌前众人相互对视后，林杰西最先带头鼓掌。 “恭喜良老师闯过这一关！”她说，“请原谅我们刚才那场演戏！为方便我们以后工作相互配合，大家会在新同事，加入这场游戏前，集体逗一逗， 考验下他在后厨内的承受能力，这是 Yarra’s 西图澜娅餐厅迎接新同事的传统！” 良锝故作潇洒，“荣幸！” 芭芭拉道，“你的表现，可比德瑞克厉害和强硬，当年他来工作的第一天，被吓的差点尿裤子，非说中国人在用气功，攻击他，凌辱他！” “我历经二十多个小时飞来中国，人还没倒时差，就被你们喊来这里，突然被碾压！当时头晕眼花屁股疼的，哪能洞悉你们在故意刁难我？！”德瑞克说着一口不太流利中文，吐字颇像吃下满肚辣麻火锅，每说几个字要呲下牙。 他拍拍胸口，”再说我尿裤子的真实原因，是因为你——芭芭拉！谁让你长那么太壮硕，像头母熊，太有压迫感——” 芭芭拉上前一步，出其不意的双臂紧勒住德瑞克，相扑女神般，利索又响亮的，把他摔向会议桌上。
第19章 第二个下旬：02 良锝目瞪口呆，他后退一步，侧身斜看几眼桌子状态，若不是桌面厚达 20 厘米，还有着结实的原木厚腿，想必就要咔嚓一声，碎成数半。 德瑞克吃痛，哎哟着揉着腰板滚下桌，瞧他随之伶俐起身，快速找椅坐回去，等等系列动作，良锝猜想，或许他与芭芭拉相互打闹， 摔来摔去是彼此“交流”模式——这真是一个奇怪氛围的后厨！ 作为一名新来同事，若每天能看几场此类表演，在锅碗瓢勺与水龙头喷撒之间嬉笑一场，良锝可将此尚当成此项特务生涯内，自身排解压力的良好方式。 有人敲敲桌子，会议室静下来。 “芭芭拉，你拉我来施压良老师出丑的计划，是不是可以宣告失败？”大家看向阎中华，他不苟言笑，“你赌输了！欠我三箱蓝宝丽丝汽酒 1，要给我品质好的，别滥竽充数。” “圈子里人人都说，欠谁人情，也别欠阎王爷的！”芭芭拉一副讨好语气，“阎爷放心，我不赖账！” 阎中华站起身，“良老师，希望有一天我们还能同坐评委席。” 这句话，令良锝极不舒服，他弄不懂对方是讽刺？抑或欣赏自己？他又忆起过往节目中被羞辱那瞬间，不由开口反击，“那我可要多向您请教请教，在录制节目现场，怎样才能把一道好吃菜肴，评价的一无是处！” 阎中华目瞪口呆，估计从未遇到这类当众刁难。 “你当天表演太抢眼，影响到节目里种子选手打擂台，那个小伙和节目组签了合作协议，一旦赢得大赛，他所开新西图澜娅餐厅，将与节目组进行利润分成，所以你必须出局！”他挺不情愿继续抖内幕， “再说你并不缺那笔奖金，对不对？所以继续参赛对你而言， 并没任何意义。” 良锝极想脱口相告“钱是我人生里的大缺口”，以及“你们暗箱操作的行为很恶心人”，可紧要关头瞧见一旁米洛的眼 神，醒悟起他如今身份，忙把所有争辩咽回肚子，“要不要听听我的新一季菜肴创意？” 阎中华阴着脸，不答话。 静悄悄气氛凝结五六秒，芭芭拉对良锝说，“阎爷下午还有事，没时间听我们内部谈论菜单。” 阎中华背起手，高视阔步地带着排场离去。 良锝装出若无其事，人没再啰嗦，从包内拿出ʝ𝒮𝓰U 盘，插上投影仪。 林杰西在他身后突然道，“良老师，你看着人挺和善，没想到脾气如此火爆！阎老师是北京餐饮协会现任会长，极少会遇到不给他面子的人。” “我只认事理，不认人！”良锝调试着投影镜头。 他又说，“我来这里，只想干好本份工作，研发一套菜肴提供给西图澜娅餐厅，陪着你们打磨出美味。” 他利用这个时机，拿出 Jane 期待他统御后厨众人的姿态！ “大家都知道，澳洲气候独特，海洋与雨林中，生长着各种有机又天然食材，我曾经去过莫宁顿半岛，发现很多有趣菌蘑与海鲜的烹饪组合，中国同样是蘑菇大国，我想把这一季新菜主题定为 fusion 蘑菇宴， ”他侃侃而谈，“我会把澳洲食材，与中国的蘑菇，一同入菜烹饪，打造新美味……” 莫宁顿半岛在哪？ 良锝真不知道，至今为止，他从未踏上南半球，过去他发下毒誓，这辈子绝不踏入澳大利亚，因为那里住着个伤他最深地女人——简，Jane ！那是她所居住地方。 如今此刻，如此局面，他却因Jane而来到这里，还一门心思，想要蒙混过关，为 Jane 来当特务，真是世事难料，好笑又可气。 其后良锝在后厨参观，或者说是瞎晃悠，他不时帮帮三位主厨，顺便探探后厨风貌。
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