|
苕，就是四川方言里的红薯。 将红薯切成不足一毫米厚的薄片，油炸后菲薄透光，能照出灯影。更妙的是，事先用明矾和盐水处理过后的红薯片，酥脆的口感绝似油炸后的牛肉。 这道菜在四川是名气不输灯影牛肉的传统小吃，老秦家火锅店常年为客人免费提供。自然也是秦椒的拿手好菜。 她将红薯放在案上，正要试试自己休息许久的的右手，手机却疯狂响起。
第239章 安全局官员的调查 这不是秦椒第一次接到来自当地食品安全局的电话。 就在一个月之前，熊猫饭店门口的卫生评级标示才由4升级成5，意味着“这是家安全的餐厅，无论食品的卫生规范还是用餐环境安全程度都能令人满意。” 别小看这像儿童贴纸似的标识，这可是安全巡视员不定期反复考察的结果。 英国是最早食品安全立法的国家，在食品安全卫生方面相当严格。巡视员在熊猫饭店不仅考察了食材从储藏室到后厨再变成一盘菜上桌的全部流程，还查遍了锅碗瓢盆桌椅板凳。就连灯光都用仪器进行过测试，确定不会人为刺激食欲而对顾客造成健康影响。 来过熊猫饭店的巡视员都对这家店称赞有加。 赵杰森告诉秦椒，食品安全局最怕对上中餐馆，因为中餐的烹饪方式就决定了会有更多的“问题”，比如油烟，比如过高的烹饪温度，隔夜泡发的黄豆都会被怀疑…… 华人老板拿巡视员当“外行”，往往不理会他们的劝告，更不用说在限期内进行改善。在巡视员眼中，这种屡劝不改的固执就是藐视法律，唯有重罚可以纠正。 闹到最后，餐馆可能面临巨额罚款甚至被迫停业，不服气的业主又会对食品安全局提起诉讼。 “所以，聪明的做法是加强沟通，听取他们的条文指引，也让他们了解水泡黄豆那点儿变质真的不算有毒，这样大家都省时省力还省钱。” 秦椒赞同赵杰森的思路，同巡视员相处得很好，接起电话时只当是反馈上周的巡查结果。 电话那头却传来一个严肃的声音，确认她身份后，勒令她停止厨房工作，等待安全局官员的调查。 “现在？” “现在。” “但是……” “抱歉，没有但是。” 通话结束后，秦椒为难地看着案板上的红薯。她不知道食品安全局的官员要找她调查什么，只知道这个灯影苕片端不出去，有人一定翻倍找茬。 “交给我！”艾瑞克走过来，按住红薯吹了声口哨，“切片就应该是切配部长的工作。” “中餐后厨只有头墩，没有部长，谢谢。”秦椒笑了，朝他持刀的手打量，“每一片都要控制在一毫米以内，有问题没有？” “等着瞧吧，我的中华功夫红薯！” 艾瑞克手起刀落，姿态已相当老练。秦椒不必看红薯切片，只看他手腕运动的频率和幅度就知道，如今的艾瑞克，刀工是真的练出来了。 “接下来有哪些步骤？还是老规矩，你动嘴，我动手。”许灵珊手腕一颠，将刚出锅的糖醋排骨倒入盘中。一旁早有打荷眼明手快地撒上白芝麻，点缀上装饰的萝卜花，帮厨麻利地抄起盘子送往出菜口。 另一眼热灶上的厨师已经主动接过了许灵珊的传菜单，开始准备客人点的下一道菜。 一切有条不紊，行云流水。 这样的后厨，当然禁得起任何考察。 秦椒安心地笑笑，将灯影苕片的步骤教给许灵珊后，放心地去休息室等待安全局官员。 食品安全局的两位来得比她想得更快。 例行问话后，女官员率先进入正题：“请谈一谈在熊猫饭店之前，你的工作经历。” “我在英国的工作经历很简单，一开始的两年半在满汉楼，也是一家中餐馆，就在唐人街上。”秦椒老老实实回答，“从那里离开后，我摆过一段时间的流动小吃摊，然后就是熊猫饭店。” 她想了想，强调道：“我的小吃摊是有合法证件的，经营也符合你们的安全标准。” 男官员瞟了她一眼：“是否符合可能由你说了算。通常助理厨师的海外招聘都会签三到五年的合同，你只干了两年半就离开了满汉楼，能告诉我们原因吗？” 秦椒抿抿嘴，这个问题她在以往求职途中回答过上百次：“抱歉，我有我的私人原因。” 男女官员对视一眼，眼神交换大有深意。 接着他们又问了一些莫名其妙，看似毫不相关的问题，在秦椒快不耐烦时又提到满汉楼。 “当时你是主动离职还是不得不离开？” “算是……主动。” “在你的前雇主提供的资料中，我们注意到你离职时领取了一笔优渥的补贴。既然你是出于个人原因主动离职，你的前雇主为什么会给你这笔钱？你能给出合理解释吗？” 为什么会给这笔钱？ 当然是为了尽快将她打发走，以免事情闹大影响餐厅生意…… 秦椒想起当初老板的胁迫，咬了咬唇：“我的前雇主善良又大方。” 男女官员又交换了一个眼神。 秦椒已经明显感觉到不对劲，却不知道他们这番盘问到底想问出什么。这时，女官员又报出一个人名，问她认不认识。 “鲍里斯蔡？”秦椒一愣，“不，我不认识他。” “你刚才的表情似乎不是这样说的。” “我听说过这个人，因为最近的新闻。” 秦椒说的是真话。这个鲍里斯蔡在伦敦华人中还挺有名，是地下帮派的头目，生意从偷渡走私到盗刷社保卡和洗钱。两周前，他终于落入法网，新闻争相报道，熊猫饭店后厨里也津津乐道过。 “只是听说过吗？”男官员严厉地审视着秦椒，似乎一定要从她的表情变化中逮到什么错处，“你用来摆摊的‘合法’证件，可正是鲍里斯蔡团伙制作的假证，虽然足以乱真。” “什么？”秦椒大吃一惊，“我那些证件……” 她那些证件是怎么申办来的？ 是她的好友吕珠珠说，认识一个有能耐的朋友愿意帮忙，本来需要一大堆手续和十个个工作日才能办下来的证件，很快就到手了。 那时候她只顾着高兴，从没想过那位“有能耐”的朋友是有多能耐。 吕珠珠怎么会同鲍里斯蔡这样的犯罪头目搅在一起？ 她突然离开伦敦不知去向，是不是也同鲍里斯蔡有关？ “你说证件是你一位朋友代办的，你的朋友一定是被蒙骗了？那么你这位朋友现在在哪儿？请告诉我们她的联络方式。” “我……我不知道。”
第240章 拼凑出当初的真相 秦椒的回答显然没能让食品安全局的官员们满意。 稍后，他们见了赵杰森，也进行了一番盘问。临走前，要求暂停秦椒的主厨工作，包括进入后厨。 “为什么？”秦椒立刻抗议，“我从前错误使用了假证，我承认错误，并愿意为此承担处罚。但你们不能以过去的错误来限制我现在的工作。” 她的右手已经差不多复原了，正计划着重返一线大展身手。不能进入后厨？开什么玩笑！ 食品安全局的官员们很严肃：“不仅是因为过去的错误，更重要的是叫停正在延续的错误。” “什么意思？” “我们接到举报，你对自己的健康情况有所隐瞒。” “健康情况？”秦椒愣住了。 “事实上，你是被迫离开第一家餐厅的，原因正是你的健康问题。”女官员扫了秦椒一眼，冰冷的眼神让她一时说不出任何辩解的话。 “现在，B型肝炎已经不再属于严重危害食品安全的疾病，这是由它的传播方式决定的。但我们也要求厨师报备，让你的雇主和顾客有知情权，加强对后厨餐具安全的防范。很遗憾，由于你的不诚实，让本来可以避免的风险变成了真正的风险。” “那只是把我和我的朋友的体检结果弄错了……”秦椒无力地说，“我肝脏很好，最近的体检报告可以证明。” “又是一位你的朋友？是不是也联络不上？”男官员笑了一声，“毕竟在最新的特效药作用下，普通乙肝三四个月就能表征转阴。” 女官员也笑了笑：“如果不是担心健康问题，你当初为什么要去办假证？” 他们说还会继续调查，并给秦椒留了二十个工作日的抗辩时间。但从口气上判断，他们相信自己已经掌握了真相，并劝秦椒做好心理准备： “一旦裁定你在工作期间犯有重大过失，那就不只是食品安全局的问题，而是移民局的工作了。即使是女王的特殊人才，也会受到相应的惩罚。” “惩罚？什么样的惩罚？”听到“移民局”三字，秦椒的眼神中闪过真正的恐慌，“会被强制遣返或者取消签证吗？” “抱歉，那是移民局才清楚的事。” 待两位官员走后，赵杰森将休息室门关上，沉声询问秦椒到底怎么回事。 “你的体检报告有什么问题？我怎么从不知道。” 秦椒不敢隐瞒，原原本本将来龙去脉说了一遍，赵杰森的脸色变得越发难看。 “所以，这件事你清楚，亚瑟也清楚，但谁都没有告诉我。真有你们的！”他重重地踱了几步，每一步都像踩在秦椒的心尖上，“糊涂！愚蠢！厨师的健康问题和人品问题，永远是会让餐厅爆炸的地雷！” 秦椒讪讪道歉，自从春节时刘大卫莫名其妙倒霉后，就没再闹腾过。她忙于正事，也就忘了他挂在嘴边的威胁，想不到这件旧事竟会在这时候被捅出。 “我找他去！” 秦椒气冲冲来到满汉楼，一打听，才知道刘大卫早就不在这里做了。旧同事告诉她另一家中餐馆的名字，好巧不巧，正是当初给熊猫饭店买过虚假评价的对手之一。 显然，他们现在有了打击熊猫饭店更好的办法。 秦椒来到那家餐馆，原本想正告刘大卫和他的雇主，要竞争就光明正大地凭本事说话。没想到，同刘大卫见面后才知道，事情远比自己想的更复杂。 刘大卫完全不怕见她，也无视她的怒斥，反倒嬉皮笑脸地问她：“你那个好朋友茱迪吕呢？她不是很爱替你出头的吗？你猜，如果她在新闻里看见你要被移民局踢出去，会不会跑来见你最后一面？” “你问她干什么？”秦椒警惕地瞪他一眼。 “干什么？老子想两菜刀剁了她！”刘大卫脸一横，放出凶色来，“老子想收拾她很久了，奈何她是蔡头的人，动不了。现在好了，她的靠山倒了，从前欠老子的也该一样样还回来了！” 从刘大卫忽怒忽笑，语无伦次的讲话里，秦椒拼凑出当初的真相。
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
153 首页 上一页 139 140 141 142 143 144 下一页 尾页
|
