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她顺势向这位大哥介绍了更多的川菜，换来了一个“我老婆的祖母的祖母的约克郡布丁做法”。 直到送奶车飞驰到下一个公交站，送奶工大哥嘴里还在念念有词：“四川，熊猫，麻婆豆腐、回锅肉、水煮鱼……” 经历了一番货物待遇的傅亚瑟略显狼狈，一只裤管上还有未被风干的可疑痕迹。不过他情绪还算稳定，落地后就掏出钱包要给司机酬劳。 送奶工大哥骂骂咧咧，把二十英镑同他的手推出车窗。调转车头时，他探头朝秦椒大喊：“你多考虑几天，男人太笨了也不行！” 就这样，他们总算搭上公交车到了皮克灵小镇，又顺利地登上了北约克荒野小火车。 在火车上，秦椒又一次见识了英国人的热情。 一开始，她只是不想同傅亚瑟面对面坐在空荡荡的一等车厢里。于是就拿着手机到车厢连接处，想探出窗户拍一些火车穿过荒野的照片。但是前后几处都被拿着专业相机的大叔们占据了。 据傅亚瑟说，这些人都是火车迷，一有空就到处去坐火车拍火车。他的一位中学老师就是这种发烧友，曾经追着某趟列车跑遍了全英国。 秦椒理解爱好的狂热，不好意思请人让位，就随意找了一个空位坐下。 这里是二等车厢，没有哈利波特式的古典装潢，就是普通的座位，所以乘客更多，且大多是本地人，秦椒甚至还看见了某大叔座位旁搁着一筐南瓜；花外套的老太太抱着纸袋，袋子上是贝蒂茶屋的图案，让人不禁猜测里面装的是她家的特制果酱还是浓缩奶油…… 比起“魔法车厢”带来的惊喜，这里的生活气息更加亲切。在家乡时，多少次她搭乘公交车时，起早赶集买菜回来的大爷大妈，也是这样的大筐小筐。 见秦椒坐下，对坐的女士从正在看的书上抬起眼来，笑着说了声Hi：“多么令人愉快的天气，是不是？” 秦椒瞅了瞅窗外的荒野和阴云，点头：“和我家乡的天气很像。” 两人愉快地攀谈起来，很快邻座的乘客也加入了聊天。同送奶工大叔一样，他们听到中国后，纷纷报出了“北京烤鸭”、“长城”甚至“咕佬鸡”，当然还有“熊猫”。 正是在这节车厢里，秦椒才知道她还有两个“老乡”正在更北方的爱丁堡旅居，其中名叫甜甜的母熊猫前两年还荣获了“全英最佳女性”称号。 她正愉快地向一车乘客介绍熊猫的故乡四川和“真正的川菜”，肩膀突然被人轻碰两下。 “抱歉，你刚才是不是想拍火车？”刚才在连接处见过的光头大叔急匆匆地朝她做手势，“快来，马上就是火车拐弯的最佳视野！”
第123章 全英国最美味的炸鱼薯条在等你 傅亚瑟找来时，秦椒正坐在一群热心人中间，捏着她的随身小本本埋头记录。 在她左右两边，两个岁数相仿的妇人争执不休。 “当然是用ale啤酒！”右边的妇人说，“迷人的花果和坚果香气，会给面糊增加额外的风味。听我的，一定要用棕色ale！” “炸鱼就应该是炸鱼的味道！lager啤酒才是正确的选择。”右边的妇人反驳道，“lager的气泡更多，能让面糊更轻盈，炸出来更酥脆。” 第三个声音从椅背上方响起：“别听她们的，女人可不懂啤酒！英格兰只有一种真正的啤酒，就是cask-conditioned啤酒！你得用那个！那才是真正的麦酒，藏着英国的灵魂！” “C……什么来着？抱歉，你能再说一遍吗？”秦椒苦恼地扭过头。 顶着酒糟鼻，一看就精于酒道的大爷直接要过纸笔，刷刷刷写了好几句，同时高声叮嘱： “记住，这才是真啤酒，传统文明的精粹。在木桶里发酵，从木桶直接进入酒杯，最鲜活不过！只要一口——麦芽的甜、果香和啤酒花的香味就会在你的舌头上翩翩起舞。才不是美国人和德国人那种用过滤、碳化、冷藏保存能顶替的！” 他把本子还给秦椒，手指在一行电话号码上重重叩击：“如果你不知道去哪里找真啤酒，就联系我们‘真酒’组织，我们在全英国有三百多家酒厂，随时供应最棒的真啤酒！” 傅亚瑟听说过这个“真酒”组织。他有好几个病人都是该组织的VIP会员，都以自豪的语气提起过那段过去。 这种传统发酵的木桶啤酒酿造成本高，储存又麻烦，在上个世纪六十年代一度从市场上消失。大型酒厂和酒商们都更喜欢简单、稳定、能带来利润更高的新型啤酒。 至于味道和传统、灵魂什么的，这重要吗？ 资本家低估了英国酒鬼的顽固。从一篇抨击啤酒市场垄断的社评开始，从南到北，各个城市的酒鬼身穿黑衣走上街头，在新型啤酒厂外为“死去的英格兰国酒”举行葬礼，并拒绝购买新型啤酒。 他们抗议啤酒厂为牟取暴利，背叛了英国数百年的传统工艺和啤酒文化，“谋杀”了数万家曾各具风格的小酒厂。他们招募会员，筹划“真啤酒节”，游说国会议员，用了足足四年时间，迫使英国国会修改酒税法，让小型啤酒厂和啤酒餐厅“复活”。 稍后，回到他们自己的车厢后，傅亚瑟将他所知的故事告诉了秦椒。 秦椒微微睁大了眼睛：“真啤酒的味道真的那么特别？” “抱歉，我不喝酒，所以无法给出正确答案。” 傅亚瑟略一停顿，补充道：“出于职业关系，我对酒和酒鬼都不抱好感。不过，在“真酒”这件事上，我倒是很佩服他们的作为。当然……” 就像他对他那几个病人的提议一样，他说道：“如果他们能把这种执着和行动力用于戒酒，我会更加钦佩。” “你连美食都不爱，当然不会懂——这就是真爱的力量！”秦椒摇头感叹，“每次我在餐馆吃到辣椒素就会很生气，如果有一天，那破玩意儿要取代真辣椒，我也一定会拼命阻止！” 傅亚瑟皱皱眉：“恐怕这不一样。辣只是一种痛感，只要能造成相同的效果，来源是哪种辣椒，或者不是辣椒，这难道很重要？” “当然重要！”秦椒郑重其事道，“好的辣椒吃下去胃里会升起暖融融的感觉，嘴皮不会痛，肚子不会痛，菊……其他部位都不会痛！” 傅亚瑟刚要开口，她就急吼吼，凶巴巴地打断道：“不要问其他部位是哪里，总之哪里都不会痛！” “这样。”傅亚瑟很淡很轻地笑了一声，“我只是想提醒你注意窗外，惠特比到了。” 车窗外的天是灰蒙蒙的，海水也是黯淡无光，天与海之间却充满了鲜亮又温暖的色彩。积木般可爱的民居密密麻麻，层层叠叠，从海边一路码上悬崖。海鸥厉声而叫，在红瓦屋顶上空盘旋。 “有点儿阴郁，但很适合吸血鬼的故乡。”傅亚瑟起身，顺手拿起秦椒的背包放在自己的行李箱上，“走吧，全英国最美味的炸鱼薯条在等你。” “吸血鬼？” “看见河对面的悬崖了吗？上面有一座古老的修道院，世界上第一本吸血鬼小说的灵感就来源于那里。” 傅亚瑟说完，才发现秦椒用和昨晚类似的古怪眼神看着自己。 “其实，我并不……” “我明白。” 秦椒了然地朝他笑笑，笑容里既有歉意又有谢意，竟是有史以来他从她这里收到过的最温柔的微笑。 “你也挺不容易的。资格测试那天，我一定会好好表现，绝不辜负你们的付出。” 她一本正经说完，又似乎因这些话而不好意思起来，慌慌张张抢回背包： “有我在，不用怕。我奶奶常说我八字重，阳火旺，妖魔鬼怪等闲近不了身。吸血鬼应该也是鬼哦？” 有时候，误会也未必一定要澄清。 傅亚瑟迅速做出选择，轻咳一声回答道：“抱歉，这个问题也超出了我的知识范围。所以我认为，不妨验证看看。” 他先下车，并在列车员之前，先朝车门内的车厢伸出手：“只要同你在一起，就不用担心，对吗？” 秦椒没说对还是不对，只是在跳下来的瞬间，伸手搭上了他的胳膊。 “谢谢。”她飞快地缩回手，跟在他身后朝车站外走去，“我们应该去哪儿？” “当然是喜鹊餐厅！你想要的炸鱼薯条就在那里。”之前建议用艾尔啤酒的妇人从后面赶上来，熟络地同秦椒走在一起，“亲爱的，我刚想起一件事，你们有预约吗？那可是个没有预约不容易吃上的地方。” 傅亚瑟脚步微滞。 原本他应该昨晚打电话定位子的，但是昨晚实在有太多的东西分散他的精力，让他彻底忘了这件事。 因为有“全英国最美味的炸鱼薯条”，喜鹊餐厅常年宾客满座。他们刚走到街口，远远就瞧见餐厅前等位的长队。 “我和我丈夫订了一张桌子，如果你们乐意，完全可以和我们一起。”妇人友好地提议，她的丈夫在一旁默默点头。 “谢谢，你们真是太好心了。”傅亚瑟同秦椒对视一眼，决定接受这份来自陌生人的善意。 谁也没想到，他们进入餐厅时，这份好心却引发了一场激烈争吵。
第124章 有那么的多不一样，又有这么多的一样 惠特比是个渔港小城，每天都有新鲜海产被渔船送上码头。离码头不远处的小白楼，就是大名鼎鼎的喜鹊餐厅。从1940年开始，这里就因美味的炸鱼薯条而闻名。 排队等位的人群中，不仅有来自世界各地的游客，还有不少本地居民。 发起争吵的，就是这样一位本地老太太。 她操着一口浓重的约克口音，以至于秦椒没听明白她在说什么，更不知道她这样激动地吵吵是冲着自己来的。 冷不防，外套的帽子就被人从后面拽住了。 当时她一只脚刚踩上高一级的台阶，另一只脚正要离地，被这样一拽失去重心，整个人尖叫着朝后仰倒。 万幸，迎接她的不是三四五级台阶和冰冷的地面，而是一具坚实而温暖的胸膛。 “抱歉。”刚一站稳，横在她腰上的手臂就被收了回去。傅亚瑟神色严肃地看向一旁，手指紧箍住一把雨伞，“你的伞把勾住了我朋友的衣服，险些让她受伤。据我所见，这并非意外。我们需要一个道歉，女士。” 他的力道当然不是一个老太太可比的，见抽不回伞，老太太索性松开手：“我是在维持秩序！她没有排队！讨厌的游客，就是这么不守规则！” 现在秦椒大致明白是怎么回事了，她只是奇怪一件事。 “我没有排队，他们也没有，你为什么只拦住我？”她指了指越过队伍，直接到餐厅门口找前台验证预约信息的几个人，其中就包括邀请她同桌的那对夫妇。 “一看就知道，他们是预约来用餐的。”老太太鄙夷地眯起眼，朝秦椒上下扫视，“像你这样的中国游客我见过太多，吵吵嚷嚷，胡乱插队，毫无教养……”
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