米糕洁白蓬松,中间夹着薄薄一线的红糖,约莫麻将大小。 她一口塞到嘴里,忘记眨眼。 口腔里被糯米和粘米的香气所包裹,干香干香,红糖带来的一丝丝甜蜜,恰到好处,提味增香,不会过分甜腻。 细细品尝,能尝到丝丝缕缕的桂花香气,若有似无。 金秋十月,桂花正浓,现在正是桂花盛开的季节。 她家小区里,也栽种着一排排金桂树。 一树璀璨金黄,惹得好多老太太老大爷用棍子敲打树枝,下面用伞面接着,浓香的桂花用白糖,或是蜂蜜浸泡,能做成糖桂花,或桂花蜜。 一勺桂花蜜,加开水冲开,浓浓桂香,甜蜜蜜。 颜烟在姥姥家里喝过桂花蜜,喝得心口甜滋滋。 夜风带来新鲜空气,裹挟着桂花浓香。 闻着桂香,颜烟吃一块桂花红糖米糕。 能吃,能赏桂香,桂花真是个宝贝。 米糕好糯香哦! 颜烟一口吃掉一块红糖桂花糕。 颜国华摇摇头:“吃糕点,要细细品味,你真是牛嚼牡丹。” 颜烟理直气壮说:“我只知道,好吃的我多吃点,不好吃的,少吃点。” 说完,又塞下一块,吃得颜烟有点噎。 吃掉几块,没了新鲜劲头,颜烟抛弃了红糖米糕。 她端起饭碗,目光一扫,搜寻着要先吃哪个菜好。 一眼捕捉到农家小炒肉,这个好,这个菜,很下饭。 螺丝椒自身带来的辛辣,强烈刺激着味蕾,五花肉被煸出油脂,肥而不腻,超级入味儿,加几个干辣椒段,与它们一起烹炒,呈现给食客一种火辣辣的舌尖享受。 谁能拒绝香香辣辣的农家小炒肉呢? 她喜欢一片五花肉,加一个青椒,嗷呜一口,一起送到嘴巴里。 大块的五花肉,在牙齿的挤压里迸发出油脂,螺丝椒脆嫩的口感,很好的解腻,口腔里蔓延椒丝的灼热,扒一口米饭,好满足。 小白菜比较爽脆,清淡,对皮肤好,也要多吃点。 麻婆豆腐也好好吃,麻麻辣辣,汤汁拌着米饭吃,贼下饭! 最后来一碗浓浓的番茄菌菇汤,菌菇不用说,滑嫩鲜美,口感爽脆。 红彤彤的番茄汤,酸酸的,喝到胃里暖暖的。 一碗温汤下肚,鼻尖沁出细密的热汗,暖手暖脚。 扒了两碗米饭,颜烟放下饭碗,吃到九分饱。 她特意给粘米团子留一分位置。 等父母吃完,她负责洗碗。 看时间,距离粘米团子上锅蒸,过去二十分钟,关火,让它焖一会儿。 还剩下三分之二的米粉,萝卜肉沫和藕丁肉沫,饭后颜国华和黄秀兰都过来帮忙,不到半小时,包完全部的米团子。 多余的肉馅儿,被放到冰箱里,明早加热下,当做早餐。 蒸熟的粘米团子从蒸锅里腾出来,准备放入生粘米团子。 颜烟取来两只碗,给自己和妈妈一人装一个。 蒸熟的粘米团子,表面吸收了大量的热蒸水,水润润。 看着白白净净,圆滚滚,像只小兔球,娇憨可爱。 吹走热气,颜烟用手拿起黏米团子,一口咬开,浓浓的米香扑鼻而来。 被咬开一个口子,紧接着里面丰富的馅料传来萝卜香和肉香。 热腾腾的香气,直往人的鼻子里钻。 是她最喜欢的萝卜馅儿,颜烟眼里浮起喜色。 第一口,只咬到个团子皮。 第二口,她米团子和萝卜肉沫,呜呜,好香呀! 粘米团子皮没加任何调料,吃起来偏粘稠,只有浓浓米香,稍显寡淡。 和着萝卜肉沫一起吃,才是真的绝啊! 炒熟的萝卜肉沫,经过二十分钟蒸熟,无形之中,萝卜和肉沫再次经过一场烹饪,由水蒸气主导,让它们合二为一,不分你我。 萝卜里的水分溢出,煮得软乎乎,软嫩无筋。 这个季节的萝卜真的太好吃了,煮进肉沫汤汁,风味更佳。 咦,粘米团子里还有汤汁儿。 颜烟一口嘬掉汤水精华,辣得冷抽一口气。 赶忙咬一口米团皮,很好的缓解掉灼辣。 颜国华也被辣得直哈气:“太辣了,辣椒放得有点多。” 黄秀兰:“我不觉得啊,我觉得蛮好吃的,明天早上可以蒸个吃,简单省事。” 颜烟适时插一句话:“如果不怕油的话,可以切片,用油煎着吃 。” 颜国华狐疑:“这个团子里面包着馅料,切开后,不是馅料分离?” 颜烟点头:“对啊,我看有人这么做的。” “行。”顿了顿,颜国华说:“明天我试试。” 又说:“蒸屉里还有这么多,咱家三个人吃不完吧!” 颜国华也想过给岳丈丈母家送点,老两口饮食清淡,吃不了这么辣,只能放到冰箱自己慢慢吃。 谁能料到,现炒后蒸出来的馅料,吃起会更辣。 “这有八九十个,我们得吃多少天?”颜烟犹豫说:“我拿点去店里卖,这点辣,对爱吃辣的人来说,根本不叫事儿。” 她拍了照片,立马放到群里—— 五颜六色的颜:【明天推出新品——粘米团子2.5元一个,有萝卜肉沫和藕丁肉沫两种口味,超辣哦,不能吃辣的慎买。】 小雨漫步:【哦豁,晚上不睡觉,这是我应得的报应啊!】 小兔软糖:【哭了,大晚上的,你给我看好吃的,有本事你现在给我送来啊!送来啊!】 美少女战士:【粘米团子?没吃过,有吃过的姐妹吗,说说是啥味,让我晚上在梦里好好吃它。】 圆圆的兔脑壳:【我也没吃过,想吃,呜呜~】 一杯奶茶:【嘤,你是魔鬼,好馋,让我打开外卖APP,翻一圈,没找到卖粘米团子的,更馋了。】 南南一小只:【温馨提醒后面的朋友,不要点开群消息,不要点开,不要点开……】 爱吃肉包:【已经点开了,呜呜~】 第100章 排骨莲藕汤 ◎排骨汤里夹杂着着粉藕的清甜,好喝◎ 中午, 沈沐到的时候,颜烟从蒸屉里取出两个粘米团子:“给你。” 他吃不了太辣, 颜烟另外单独给开了小灶。 上午闲着没事,她在店里蒸好,刚拿出来,热气腾腾。 沈沐把手里的泡沫盒放下,接过颜烟递来的瓷碗,捧着。 碗里热乎乎的粘米团子,他掌心汲取到碗壁的暖意。 这种被人惦念的感觉,真好。 他眼里绽放出明亮光芒:“烟烟,我也给你带了好吃的。” 颜烟顺着他的目光, 看到一袋排骨,还有一只泡沫箱子。 她好奇:“这是什么?” 沈沐神秘一笑, 卖了个关子:“你帮我打开一下。” 颜烟找来剪刀, 拆开泡沫盒, 看到里面放着几段莲藕。 莲藕表面的颜色略深, 不太好看。 联系到排骨,她猜:“莲藕排骨汤?” 沈沐给予肯定:“真聪明,答对了。” 又说:“看你上回没吃到粉藕,我特意托人从洪乡买的粉藕。我不太确定到底粉不粉, 要是不粉的话,等冬天的时候, 我们可以飞去洪乡,下着雪, 喝着当地熬的莲藕排骨汤。” 这个画面, 想一想都很美好。 现下颜烟好馋粉藕, 催促他:“你快吃啊, 凉了不好吃,吃完了,做藕汤。” 沈沐吃掉一个,吃了个七八分饱,还要留着肚子和颜烟一起吃莲藕排骨汤。 另一个,被他打包。 吃完后,沈沐捞出清水里浸泡的排骨,冲洗几遍。 新鲜排骨不用焯水,冷水下锅,加两片生姜,四五颗花椒粒,电高压锅煮三十五分钟即可。 三十五分钟后,加入滚刀块的莲藕,继续焖煮十分钟。 削去老皮的莲藕,吃起来口感好些,煮出来的汤水不会发灰发黑。 十分钟后,放气后,沈沐用筷子很轻易插入莲藕里,对颜烟说:“看看,是不是你说的粉藕?” 颜烟凑来一瞧,莲藕边缘都快煮化掉。 她乐了:“是粉藕,煮出来很烂乎。” 饭桌上。 面前放着一碗莲藕排骨汤,颜烟舀起一勺排骨汤送来,品了品:“对,就是这个味儿,排骨汤里夹杂着着粉藕的清甜,好喝。” 又说:“终于喝到秋天的第一份的莲藕排骨汤,好满足。” 沈沐勾唇:“你也太容易满足了。” 颜烟夹起莲藕块,啃一口,哼哼唧唧说:“谁说我容易满足了,明天我要吃小猪盖被。” 这个菜名好奇怪,沈沐呆了瞬,低头用手机查找菜谱,发现似乎不难。 颜烟:“吃饭不许看手机。” “好。”沈沐老老实实放下手机。 毕竟烟烟这么关心他,他当然要听她的。 他学着颜烟先喝一勺汤水,被藕汤惊艳到,又夹起一块粉藕,入口粉粉糯糯,像是吃土豆泥的沙沙,却比土豆泥多几分藕甜: “粉藕确实好吃哈,上次叔叔买的莲藕好硬,你喜欢的话,回头我托人给你带些过来。” 想到沈沐登门那天的藕汤,比排骨还硬朗。 排骨煮得软烂,莲藕还十分□□,啃得她门牙发酸。 颜烟迟疑:“会不会太麻烦你呀!” 他偷偷瞧她一眼,长睫如蝶翼微颤:“你多麻烦我一些,才好。” 午后。 沈圆和好友们提前两个小时抵达店内,发现前面已经有两个顾客在排队等候。 听口音,似乎是外地的。 除掉前面两位食客,还剩下十四个堂食位置。 沈圆拍拍胸脯,对邱可和郁南知说:“今天咱们几个稳了。” 邱可:“上次看你吃鸭肉火锅,馋死我了,一会儿我要点个鸭肉火锅。” 沈圆跟她完全相反:“我想吃鸡肉火锅,土鸡啃着好香。” 邱可摇摆不定:“怎么办,我又想吃土鸡,又想吃鸭肉?” 郁南知接过话茬:“这好办,到时候我点个鸭肉,咱俩一起吃。” 邱可眼里一亮:“好主意。” 沈圆夸张说:“好哇,你们两个背着我勾勾搭搭,你们孤立我?” 郁南知:“什么叫背着?我们分明是光明正大的勾勾搭搭。” 邱可故意往郁南知怀里,柔弱一靠:“我们俩用不着偷偷摸摸,大不了,大不了加你一个,我们三个一起吃。” 见状,郁南知抬手把沈圆往怀里一捞,不偏不倚,一碗水端平:“两位爱妃乖乖的,本宫好生疼你们。” 从厨房出来,看见沈圆她们说说笑笑,颜烟怔愣了下。 这样的画面,似曾相识。 她也有过非常要好的朋友们,毕业后,各奔东西。 大家分散各地,各自忙于工作,很少有机会见一面。
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