奶奶说的笼统,周娅没被太馋到。 她打开江大论坛,里面有颜记煎饼果子铺吧,搜索鱼糕,果然出现很多关于鱼糕的帖子。 不看还好,越看越馋,抓心挠肝的,想要快点品尝到美味的鱼糕。 等看清时间,还有两个多小时,心里哇凉哇凉。 恰恰这时,听见身后传来脚步声。 周娅扭头看去,发现熟人:“你们也是来买鱼糕的?” 沈圆:“对啊,这个烫火锅好吃,唯一的缺点就是很难买。” 邱可:“对,看图片里好像没多少货,正好我们没事,赶紧过来排队。” 片刻后,陆陆续续有附近居民过来排队。 都是大爷大妈专门来买鱼糕的,看到这个架势,惹得周娅更馋了。 好想知道,鱼糕到底是什么味道呢? 一看时间,还有一个小时,周娅差点晕过去。 之后,又有很多食客过来排队,瞅见前面长长的队伍,哀呼:“完了完了,肯定买不到鱼糕。” 嘴上这么说,身体还是很诚实地排在队伍后面,心存侥幸。 等李阿姨到店上班时,惊讶极了。 今天什么情况,队伍竟然排到过路的行人道? 很快李阿姨知晓了,这些食客都是专门过来买鱼糕的。 不到二十斤的鱼糕,很快销售一空。 心存侥幸的食客们,愿望落了空。 今天周末没有了,那下周末呢? 这个问题,颜烟也不能确定,毕竟她不是鱼糕师傅的爹,鱼糕师傅才是她爹。 他不听她指挥啊! * 傍晚,来到公交站台。 颜烟总觉得少了点什么,想了好久,哦,原来是身旁少个人。 回到家中,客厅里开着空调,暖气袭来。 颜烟脱掉外面厚重的棉服,扔到沙发。 她来到厨房,查看今天的晚饭。 颜国华熬着鸡汤,佐以晒干的香菇一起炖煮,香菇里的特殊香味分子飘荡到空中,奇香无比。 扫见电饭煲的灯,熄灭着。 她打开盖子,发现内胆里空荡荡:“不吃米饭啊!” 颜国华应声:“嗯,今晚吃香菇鸡汤面。” 光是听见这个名字,已经把颜烟馋到。 很快,她眉心微蹙:“该不会又吃挂面吧!” 显然,颜国华就是这么想的:“挂面简单省事,你要想吃别的面条,现在下楼买的话,还来得及。” “那你等我。”来到客厅,她给自己套上外套,在玄关处换好鞋子,吧嗒吧嗒往楼下跑。 菜市场离小区不远,几分钟走到,这个时间还早,一般晚上七八点才会闭市。 颜烟买来一兜面条,尽管是机器压出来的,也比挂面吃着爽滑,有韧劲。 好的面条,才能不辜美味的香菇鸡汤嘛! 为了吃的,她哼哧哼哧往回跑,一点不觉得累。 回到家,正好赶上了香菇鸡汤熬好,关火。 接过女儿手里的面条,颜国华掂量掂量:“买的太多了,吃不完。” 颜烟:“我特意多买几斤,明天早上可以做炒面吃,好久没吃炒面。” 想到蛋炒面的风味,很好,馋到颜国华。 锅中清水煮开,他放入适量面条烫熟。 烫熟的面条放到碗里,从砂锅里舀出一勺香菇鸡汤,盖在面条上,最后撒上几粒葱花。 客厅,饭桌。 颜烟凑到面碗上方嗅了嗅,好浓郁的鸡肉香。 老家的走地鸡,经过清水炖煮后,沁出金黄色的鸡油,浮在汤水表面,满满一层油花。 她好爱这种油油的土鸡汤,油香不腻,非常诱人。 不需要费尽心思佐以各种调料,它本身富含大量氨基酸和蛋白质,带来鲜香的口感,只需以清水和食盐炖煮,原汁原味,浓郁醇厚的鸡汤香。 炖煮了一个多小时,鸡肉软烂脱骨。 颜烟啃着鸡腿,牙齿一扯,连皮带肉都被扯到嘴巴里包着。 果然只要食材够好够新鲜,哪怕最简单的清水炖煮,煮出来的鸡肉,鲜嫩多汁。 土鸡油汪汪,她吃得满嘴流油啃。 晒干的香菇比鲜香菇的香气浓厚,是因为晒干后,失去大量水分,香菇内的蘑菇精和鸟苷酸得到提纯,鲜味分子更突出。 土鸡汤本就鲜美,与同样鲜美的干香菇的相遇,天造地设,简直是一场美妙的融合。 为了更高效发挥香菇里的鲜味,把香菇切成薄片,是一个不错的决定,它和鸡汤一起炖煮,被充分融入到汤水里。 颜烟咀嚼着香菇,鲜到心尖尖。 机器压出来的面条爽滑,很好嗦,裹着鲜美的汤水,给予舌尖味蕾的会心一击。 果然比挂面好吃多了。 捧起碗,她啜饮一口鸡汤。 汤水里有浓郁的土鸡香,鸡油芳香,包容着干香菇独特的鲜,真是神仙味道啊! 第123章 辣卤香菇 ◎菇肉滑溜溜,肥嘟嘟,越嚼越鲜◎ 颜烟吃着香菇鸡汤面, 感叹神仙味道。 同一时间,周娅烫着鱼糕吃, 直播间里滚动的弹幕翻倍,热度高涨,平台捕捉到热度,非常给力地给出推荐位。 人数破一万人次,两万人次…… 周娅幸福得差点晕过去。 * 吃过晚饭,洗碗的时候,颜烟发现自己涨了一大波威望值。 距离下一颗洗髓丹进度达95%! 她:“!!!” 什么情况? 手机提示音不断响起,洗完碗筷,放到沥水架沥干, 擦拭手指,她拿起手机一瞧, 好多加群的验证消息。 逐一添加后, 十群由原来的几十人, 暴涨到375人, 约莫有快三百个食客入群。 十群。 星星:【看了周娅的美食直播来的,下周过去旅游,好像是需要提前预定对吗?】 爱啥啥:【被鱼糕和卤味馋到了,鱼糕限量供应, 那卤味可以帮忙快递吗,我可以出快递费。】 大橘:【好馋卤味, 想啃兔脑壳,但是我人在异地, 可以帮忙邮寄吗?】 哦, 原来是因为周娅的直播啊! 五颜六色的颜:【@所有人, 怕卤味坏掉, 挺浪费的,暂不接受外地邮寄服务。】 为了让后来加群的群友们了解,她把这段话复制到群名片,这样省得一个个问,到时候回复不及时。 临入睡前,又有几十人验证加群,10群快有四百人,又要创建第11个群。 迷迷糊糊,颜烟脑子里想着,明天再说吧! 一天后,终于收到竹笋到货的信息。 二十斤的竹笋,够两天的量。 一早,颜烟熬完花生豆浆,到菜市场采买各种干货香料,看到有商贩卖鲜香菇。 香菇鸡汤面的馥郁浓香,老爸放香菇放的少,没吃够,不如做个卤香菇吃吃吧! 拎着鲜香菇和其它食材,大包小包回到店铺。 闲来无事,她给姥爷打电话,问他在哪儿钓鱼。 电话那头传来破碎的风声,姥爷回:“我在老地方,这里好多小白条,速来速来。” 想到油炸小白条的美味,颜烟赶紧带上自己的鱼竿,打车过去。 今天天气阴沉沉,伴随着南风,河渠两旁的钓鱼佬们裹着军绿色大衣,把自己包裹得严实。 无论酷夏寒暑,这群钓鱼佬依旧不减热爱啊! 姥爷作势脱下军绿大衣给她,颜烟阻止:“不用,我自己带了的。” 说着,她从双肩包里取出薄毯,平时放到店里午睡,今天派上用场。 她给自己裹上薄毯的时间里,姥爷帮她放上饵料。 小白条通常成群结队的出没,颜烟的甩一杆,很快上货。 七八厘米的小白条,被颜烟扔进水箱里。 一杆一条,上货速度没谁了。 好过瘾啊! 中途吃个外卖,钓了快三个小时,水箱里满满一箱子鱼。 有小白条,也有一些上钩的杂鱼,姥爷把小一点的白条放回河渠里,还剩下大半箱子鱼,带回女婿家。 马上要准备开店,颜烟也跟着收拾收拾渔具,往回赶。 趁着其它的卤味卤制中,利用碎片时间,她把浸泡的香菇简单处理下。 经过长时间的浸泡,香菇里的杂质都被浸泡出来,用水果刀修理一下香菇老梗,或是把香菇梗子附近的黑色木头屑处理干净。 香菇盖子划一个十字,方便更好的入味。 等辣卤鸭货卤制到一半时间,把香菇倒进辣卤汤里,咕嘟咕嘟,辣椒的辛香,携带者香菇的清香随着热气一同飘荡到空气里。 紧接着放入笋子一起卤制,五分钟后关火。 笋子单独捞出,让香菇和辣卤鸭货继续一起缠缠绵绵的浸泡。 她品尝了个辣卤香菇,鲜香菇的口感滑溜溜,煮了十五分钟,味道煮进去一些,寡淡了些,不够辣,还要多泡一泡。 鲜香菇没有干香菇的极致鲜,口感略滑嫩,算是各有优缺点吧! 她给辣卤香菇拍了照片,发到十个群里—— 五颜六色的颜:【@所有人,今日推出新品辣卤香菇15元一斤,先到先得!蒜香卤竹笋已到货,数量有限哦!】 小松许:【嘿嘿,终于等到笋子,夹馒头吃,香喷喷。】 圆圆的兔脑壳【上次才买半斤,吃得不过瘾,等好多天,终于等到笋子,今天还有卤香菇,哦,口水不争气地流下来了。】 鼠鼠啊:【姐妹们都要吃到笋子了吗,果然只有我没抢到,呜呜,你们让让我。】 …… 放下手机,颜烟忙得脚不沾地。 很快,店外传来脚步声。 今天周娅和朋友第一个到店,她叉着腰:“今天我要吃笋子吃香菇,吃到饱。” 朋友说:“那我们各买一斤,应该够吃。” “天,你们来得好早。”收到消息,沈圆和邱可第一时间赶来,发现周娅先她们一步。 四人聊得热络,后面又有其他面善的食客进店…… 李阿姨到店,看见熟悉的周娅沈圆她们,就知道今天店里肯定又推出新品卤味了。 每次有新品卤味,嘴馋的小姑娘们跑得最欢,最积极。 李阿姨动作慢吞吞,免不了被大家催促:“阿姨,您快点啊!” 李阿姨总是和蔼说:“知道了,你们别着急,马上好。” 端出卤味,蒜香和辣卤香齐齐飘出,诱得人口水哒哒。 买到心仪的卤味,周娅和沈圆她们告别。 闻见勾魂卤香,沈圆要了蒜香卤竹笋和辣卤香菇各一斤,还有昨天预定的卤兔头。 学着周娅,用包装着卤味,既不会让衣服沾染到怪味,又拎着轻便保暖,一举两得。 见她用驴包装卤味,邱可嘴角抽了抽:“这包挺贵的吧,万一卤汤撒了,弄脏怎么办?”
言情小说网:www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读!记得收藏并分享哦!
171 首页 上一页 147 148 149 150 151 152 下一页 尾页
|