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她嘴笨，不知道如何回怼，想起表妹颜烟以前骂人的话：“对，您说得都对，女人四十豆腐渣，男人四十一枝花，男人这么升值，那可千万别便宜了我，干脆找个男人，两个男人一起增值算了。” 颜烟憋笑，憋得很难受。 刘婶的侄子一开始装模作样，这会儿装不下去，指着程静，让她嘴巴放干净点。 程佑不是吃素的，往表妹和亲妹面前一站，护着她们：“你敢动她们一根汗毛试试。” 程佑体格彪壮，大块头一堵，刘婶侄儿瘦得跟只猴似的，瞧着程佑一身腱子肉，立马怂了：“这一家都是野蛮人。姑姑，我们不跟她们一般见识。” 姑侄俩灰溜溜离开。 程佑埋怨着父母：“是人是鬼都不知道，就往家里领，你们到底是怎么想的，给静静找个吃软饭的来入赘？” 程父懦弱，他都听老婆的，连忙看向程母。 程母振振有词：“我们做父母的都是为了孩子好，还能害了她啊！我还不是怕前面那个混球又来骚扰，给静静找个老公，护着她嘛！” 又说：“家里房子小，我想着静静结婚的时候肯定要买房，到时候搬出去住，以后芳芳父母来了，也有地方住。” 罗芳接过话茬：“我父母没地方住，我可以给他们开酒店住啊，没必要一定住到家里。” 程佑瞬间明白过来，老两口其实担心妹妹带孩子一直住家里，时间长了，做嫂嫂的罗芳会有意见，所以才急不可耐给妹妹找婆家。 话都说开，罗芳表了态，程佑也表态：“静静是我亲妹妹，这个家永远给她留一个房间，芳芳也是这个意思。” 罗芳点头赞同。 难道女儿嫁出去了，就不是这家的女儿，没有家了吗？ 万一她和程佑婚姻出现问题，被父母因为种种原因不接受回家住，罗芳不敢想象自己会有多么难过。 易地而处，如果程佑对亲妹妹冷血无情，没有任何同情心理，反而罗芳需要慎重考虑下，她们的婚姻还要不要继续。 能对亲妹妹无情的人，假以时日，也会对她无情无义。 程佑对亲妹妹的维护，让罗芳坚定跟他站在同一战线。 眼见客厅里的气压冷凝，颜烟低声说：“表姐，时间不早了，我快点教你，十点前要回家，不然爸妈该着急。” 程静点头：“行，跟我来厨房。” 小龙虾提前清洗过，再过一遍水，沥干水分。 颜烟指导着：“按照你平时炸东西的油温就好，炸到小龙虾变色，可以捞出。” 程静听得很认真。 之后就是制作辣卤汤的过程，颜烟从书包里找出一只瓶瓶罐罐：“你这里没有老卤汤，可以用猪骨和鸡架熬卤汤，熬的汤很鲜，放到冰箱里分装冷冻，直接取用很方便。今天咱们用清水试试吧！我这个秘制辣椒油，才是辣卤小龙虾的关键。” 程静头疼不已：“啊，我还要学辣椒油吗，好复杂，我做煎饼果子调个面糊，直接摊饼子，小龙虾这么麻烦啊，会不会很难学？” 她都开始后悔了。 颜烟：“熬辣椒油确实有点复杂，这样，以后我熬辣椒油的时候，顺便给你熬点。这罐送你，以后你来我店里取，收你成本价。” 又补充说：“千万别跟我客气，你要给我辛苦费，我要生气了。” 程静涌到喉头的话，被她堵了回去：“好吧，我不跟你客气。以后想吃手抓羊排，来找表姐，管够。” 颜烟：“好啊，到时候你别嫌弃我吃得多。” 程静：“你饭量确实大，怎么吃着不长肉呢？” 颜烟：“……有你这么说话的吗，你应该说我吃得不多，还好。” 程静依着她：“对对对，你吃的不多，你饭量小，行了吧。” 说话间，提前泡好的香料放到卤汤里，大火煮开，加入小龙虾…… 先煮再泡，泡小龙虾的步骤，尤为关键。 经过浸泡，小龙虾比较入味儿，更香一点，需要揭开盖子，让它浸泡三十分钟。 时间很晚，颜烟等不到三十分钟后。 程静送她下楼，到公交站台等车，闲聊：“我最近在找房子，打算租房子搬出来住。趁着暑假挣点钱，加上手里的存款，能付个首付。一想到马上拥有自己的小窝，我就觉得人生很有盼头。” 颜烟认可说：“自己的开心最重要，如果在外面租房子能让你感到舒服，那就搬出来。” 程静嗯一声，感慨：“跟你聊会儿，感觉舒服多了。” 颜烟伸头瞧：“我班车来了，表姐，你也早点回去睡觉。” 公交车停下，颜烟小碎步跑上车，跟程静挥手。 几站路，到了小区。 十字路口，多了一家烧烤摆摊。 颜烟：“！！！” 大晚上，千万不要在外面瞎晃，一不小心遇到小烧烤，小串串，根本扛不住诱惑啊！ 好像还能再吃点。 “这个羊肉串来三个，烤肠也要，那个烤面筋……” 一进屋，发现本该早早入睡的黄秀兰同志，这个点还没睡，几乎下意识，颜烟把一盒烧烤串串藏在身后，准备偷偷带回房间。 黄秀兰鼻尖动了动，敏锐瞄向颜烟：“你买烧烤了？” 颜烟：“……” 鼻子真灵，藏得这么好，还是被发现了。 她的小烧烤当然保不住，黄秀兰同志觉得这几串吃着不过瘾，当即决定点个烧烤串串的外卖。 洗完澡，收到程静发来的消息，反馈来的消息不错。 她说辣卤小龙虾很好吃，感觉颜烟店里带来的更香一点，应该是差在老卤汤。 程静准备明天熬个卤汤，再做一次试试。 颜烟打着哈欠，给表姐回完消息，准备睡觉。 一早，安装遮雨棚的师傅来了。 同时，房东杨女士也及时赶到。 听着外面乒乒乓乓的声音，有房东亲自监工，颜烟乐得自在。 啃了个番茄，沙瓤像小水珠在齿间爆开，番茄味好浓郁。 不知道自己熬的番茄酱，会是什么味道？ 说干就干，她挑了二十个番茄，差不多有十斤重。 番茄顶部划个十字，放进锅内煮熟。 煮熟的番茄，轻而易举，就能剥掉番茄皮。 熟番茄过冷水，降温，方便切成番茄丁。 有料理机，可以用料理机，颜烟店里没有，平时熬辣椒油，都是在家里打好辣椒粉，拿到店里来。 沙瓤番茄汁很多，刀锋划开，便淌了许多番茄汁，看得颜烟很心疼。 番茄汁，才是一个番茄的精华啊！ 她想了个法子，在水果菜板上切开，立马把番茄汁挤在容器里，反正都是要熬成浆糊糊。 挤过番茄汁后，继续切番茄丁，不会浪费掉太多汁水。 二十来个番茄，靠手工真的很累，她开始考虑买个料理机。 切完番茄丁，在杨女士的监督下，门外的师傅安装好遮雨棚，颜烟洗净手，在门外瞧一圈，非常满意。 这是个手摇式、可伸缩的遮雨棚，不用的时候可以折叠收起来，几乎覆盖了店门前三分之二的空间，很宽敞，完全可以放下椅子，供顾客歇息。 颜烟给师傅转账，问对方有没有固定的靠椅卖，正所谓一事不烦二主。 师傅一听，又来活了：“有啊，你要的话，给你优惠价。” 她跟师傅讨价还价，杨女士踩着高跟鞋，瞅着颜烟店里，皱了皱眉头：“你的店，打算什么时间装修？” 据她所知，颜烟店里生意出奇的好，每天都有人排队，应该能赚到钱，怎么不搞搞装修呢？ 颜烟回：“我现在没空，等暑假放假装修。” 杨女士点点头，颜烟跟师傅还完价，从冰箱取出准备自己喝的冰镇酸梅汤，拿给杨女士：“姐，辛苦你跑一趟，喝点饮料，我自己熬的手工酸梅汤，很好喝。” 杨女士心里的不爽，淡去了些。 大早晨跑来当监工，太阳晒得人头晕脑胀，杨女士啜饮一口，冰冰凉凉，酸梅汤酸甜可口，一扫烦躁和闷热。 由于最近天气闷热，杨女士食欲不佳，一杯酸梅汤下肚，乌梅的酸甜，山楂的酸香，让口腔快速分泌着口水。 她好像有点饿了。 杨女士：“你家酸梅汤好开胃，难怪每天生意这么好。酸梅汤多少钱，我付你” 颜烟笑嘻嘻：“不用了，请姐姐喝的，麻烦你了。” 这话，像一股暖流，熨贴着杨女士的心坎：“嗯，以后遇到事情可以找我，太阳好晒，我回去了，谢谢你的酸梅汤。” 送走杨女士，颜烟返回厨房，开始准备熬制番茄酱。 熬番茄酱并不难，难的是熬的过程中，需要不停的搅拌。 番茄丁倒进干净无油的奶锅里，大火煮开，因为这个番茄汁水很多，完全不担心糊锅。 锅内煮开后，转文火，用木铲来回搅拌，防止粘锅、糊锅。 锅内蒸腾的薄雾，带走番茄肉里的水分。 经过高温不断加热，番茄丁软化，溶解成流沙的质感，为了防止糊锅，整个过程需要人力不停地搅拌。 她用木勺舀起一些番茄酱，放碗里，用勺子品尝，甜度还可以，有点酸，但番茄味极度浓烈。 滚热的番茄流沙，在舌尖谱出一汪极致的酸甜。 外面卖的番茄酱，没真材实料熬的香！ 加几块冰糖，几滴柠檬汁，柠檬汁是高度碱性食品，有抗氧化，延长保质期等功效。 直到番茄流沙偏浓稠感，类似于面糊状，即可关火。 关火后，趁热把番茄酱装入干净的容器里，整个过程一定要保证无水无油的状态下完成。 颜烟装了四个小罐子的番茄酱，十斤番茄才熬出这么点番茄酱。 罐子容量650ml，没有装满，约莫不到生蕃茄一半的量。 上电子秤，何止不到一半，只熬出3.6斤番茄酱。 她把四只罐装的番茄酱，放冰箱里保存，因为没有添加防腐剂，番茄酱保质期较短，需要冷藏，在一个月之内食用完。 等待番茄酱冷却，颜烟已经开始思考番茄酱能做什么好吃的？ 蘸薯条吃？ 番茄火锅，还是糖醋里脊？ 又或者是番茄酱肉沫拌面？ 第47章 番茄肉沫拌面 ◎红彤彤的蕃茄酱汁，包裹住每根面条，吸溜吸溜◎ 菜市场里。 颜烟挑了块猪前腿肉, 三分肥，七分瘦, 最适合炒肉末。 买了鲜面条和一块猪前腿肉，无意经过一家卖牛肉的铺子。 鲜红的牛腩，一层筋膜，一层肉，少许脂肪，肥瘦相间，品质还不错。 番茄炖牛腩，似乎也很美味啊！ 49元一斤的牛腩，颜烟买了两斤, 应该够她吃吧！
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