|
李芬滔滔不绝，饭也顾不上吃了。于雪听了她的话，不禁对她另眼相看。这还是以前‘大锅饭’时代那个躲在柜台后，整天啥也不干，净打毛线的人吗？真不可思议！她在销售上，有想法啊。不，应该说，太厉害了。 “第一句，‘全场三毛，任意选择’，把权力交给了顾客。这第二句，就得用点儿技巧，把他们再拉回来。” “什么技巧呢？”兔勉觉得有趣，迫不及待地追问。 “借你这粉笔一用啊，于经理，你别嫌我字丑。”李芬卖了个关子，在黑板上写下了两行字。 于雪一看，上面就是“全场三毛，任意选择”，下面则是“管饱套餐，一份一元：绿豆沙一碗，鸡蛋饼两张半。” 那个“半”字，刻意写得很大，让人不得不注意起。 真聪明啊。于雪心中暗道，这就是刚刚她说过的那个凑整。但放到这里，跟上面的话一组合，给人的感觉，又不一样了。 “你刚让他自己选，他选不出来。这时候，恰如其分地给他一个建议，不多不少。这顾客心里肯定还得算算，老板，你可别蒙我。结果一算，嘿，还占便宜了！”李芬说出“占便宜”三个字，像是说出了最初的心中所想，略显尴尬。不过，她还是笑了笑，接着道：“顾客心想，哪儿有这种好事，赶上了！赶紧买上吧！老板，来一份，管饱套餐！” “哈哈哈！”兔勉笑出了声，也学着李芬的样子道：“对对对，老板，来一份，管饱套餐！” 她的嗓门极大，远远传出。不少人围了上来，聚在一起，七嘴八舌地议论着：“真新鲜，管饱套餐！无糖绿豆沙！”很快，就有人开始排队，准备购买了。 “其实……”于雪有所领悟，接过了李芬的话茬，“还可以是每样半份，汤和饼两样总共三毛。这个可以叫‘实惠套餐’！” “是啊！于经理，你开窍了！”李芬哈哈一笑，反过来夸起了于雪，“你这想法不错，大有‘钱’途！好多人不想买那么多，你比如，老人、孩子、小姑娘，吃不了那么多，买多了也是浪费。再说了，有些人囊中羞涩，跟我似的，想哄饱肚子，又没那么多钱。你这实惠套餐，可是给大家雪中送炭了。” 哎呀，对啊！于雪心想，这不就是我最初的心愿吗？让走投无路的人都能吃上一口热饭，能够希望不灭，不选择跳下去，而是选择站起来。 想到此处，她迫不及待地把“实惠套餐”一行字，也加到了黑板上。 顾客们开始大排长龙，于雪和兔勉也忙了起来。李芬见状，直接将那一元钱硬币扔到了于雪的收款箱里。 “这哪儿好意思，李姐。你给我上了一课，你把钱拿回去，就当我给你交学费了。”于雪赶紧说道。 “于经理，别不好意思了，咱都不是外人。我也就不跟你客气了，咱们共同致富吧。”李芬倒是很坦荡，从随身的篮子里拿出一张硬纸板，还有几个包装齐整的铝箔袋，是那种以前公司店里卖过的简装酱菜。 这是要干什么？于雪一头雾水。 “趁你个摊，于经理！我不另起炉灶了，跟着你一起就汤下面。” 李芬说完，就把那个小小的纸板支起来，是她自己做的小立牌。牌子上面写着几个字：“各式小咸菜，全场一毛，买五送一。” 紧跟着，她把篮子里的咸菜都倒了出来。种类真是不少，有榨菜、芥菜丝、萝卜丁、豇豆角、酱黄瓜、八宝菜、糖蒜、银条 洛阳本地咸菜 、金针菇，还有酸辣海带丝。花花绿绿，摊了一地。 于雪和兔勉一时没有反应过来，面面相觑。 猝不及防，李芬就开始了叫卖：“咸菜就粥，越吃越有！榨菜配饼，最是有情！全场一毛，买五送一！走过路过，不要错过！机不可失，失不再来！”
第三十一章 买公卖平 这两种套餐一出来，到“鱼跃花海”摊子上照顾生意的人就更多了。“半张饼”大受欢迎，有些买主倒不是因为胃口小，才选择了它，而是想着先来一份“实惠套餐”，尝尝味道。好多人这一尝，发现味道还真是不错，立马又点了一份“管饱套餐”，打包回去带给家人。 而那款“无糖绿豆沙”更是让于雪感到意外，销路很好，极受欢迎。不远处有一家医院，从那儿过来了几个人，每人提着一个保温桶，一买就是一桶。不多时，于雪熬得那一小锅就卖光了。 于雪一看这情形，顿时乐了。之前于霜还说过，如果销量好的话，可以再赞助姐姐一口新砂锅。于雪当时心里还在犯嘀咕，这新奇玩意儿，到底能不能被人接受呢，还是不着急花钱买锅吧，别再花了冤枉钱。谁知道，还真被于霜言中了！看起来这新锅马上就该到家了，立马就能派上用场了。再做“无糖绿豆沙”就不能只熬一小锅了，现在需求量这么大，要赶紧补上数量，多多益善啊。 出摊前，于雪还以为三十个座位足够了，结果却根本不够。摊位前人来人往，一个刚从座位上起来，另外一个马上就坐下了。这么多人，兔勉手脚不停，可还是收拾不及。原本只是帮着运送桌椅的阿南，看了这种情况，也不再躲到大树底下打盹了，而是挽起衣袖，见缝插针，忙前忙后。 李芬怕于雪把她赶走，在卖咸菜的同时，还帮忙收拾了一下桌上的碗筷。不过她多虑了，于雪并没有阻止她趁摊儿，反倒有时还特意告诉顾客，那边有咸菜出售，需要的话可自行购买。 李芬一看这架势，干劲儿更足了。她连声叫卖，吆喝声替于雪吸引来了不少顾客，她也借机推销出去了更多的咸菜。 第一天那个照顾过于雪生意的老伯，也出现了。他过来买饭的时候，盛放无糖绿豆沙的保温桶已经见底了，可于雪还是赶紧把锅底刮了又刮，给他盛了满满ᴊsɢ一大碗。这位老伯姓何，闲聊之中于雪得知他退休前是个干部，但具体是做什么的，于雪没有问。何老伯品尝了一口绿豆沙，对于雪竖起了大拇指。 “进步斐然啊！”何老伯说，“是个练家子！世上无难事，只怕有心人。” 听了这话，于雪心如蜜糖。这一阵子总算没白折腾！她这才感觉，自己算是彻底站稳了脚跟，是个合格的小吃摊摊主了。 于雪再三感激何老伯第一天对她的支持，让她有了继续出摊的勇气。她说什么都不肯收何老伯的饭钱，可何老伯的一句话，却让于雪一下子明白了自己的问题。 “闺女，记住了！你这小本生意，要做到现金第一，买公卖平。”何老伯诚恳地说。 “爷爷，此话怎讲？”兔勉一听，又是新词，好奇极了。 “现金第一，就是说要现卖现结，不赊不欠。明码标价，该多少就多少，不能光看人情。” “原来如此！那啥是‘买公卖平’呢？”兔勉追问。 “买公卖平，要把握两点。第一点就要做到，无论谁来买，都是一个价。决不能因为你跟这个人熟、有人情在，你就少收一点，或者不收。而跟另外一个人不熟悉、不认识，你就多收一点，或者乱收。这样有失公平。时间久了，失信于人，不利于经营。” “听到没，师父！”兔勉对长老的话深以为然，“你可不能再随随便便就让人吃白饭了！不利于经营！何爷爷，你快再讲讲，这第二点又是什么？” “第二点，只要买家拿着现金上门，卖家有货，就应该依价卖给对方。不能因为自己的喜好或者对方的身份，来决定卖或者不卖。任谁都可以来买，任谁都应该给卖。” “哦！我懂了！”兔勉喜滋滋地说道，“照何爷爷这么一说，那天我们卖饭给吴婆婆，果然是对的，一点儿没有错！我们这就叫，买公卖平！那天吴婆婆和她的哭丧队来吃饭，我们就一点儿没有多收，也一点儿没有少收。一分不多，一分不少！” 凑在一旁听热闹的李芬，闻言撇了撇嘴：“哦呦！丧气家伙怎么能来买东西呢？我可不能这么做，免得惹一身晦气。” 于雪冲着李芬无奈地摇着手笑笑，又对何老伯连连点头：“谢谢何老伯指点。我懂了，买公卖平！那您这饭钱，我就收了。” “这就对了！”何老伯说。 是啊，买公卖平。于雪收下何老伯的饭钱，暗下决心，自己一定要像个职业商人一样，把生意做好。以后，不管是好朋友，还是好同事，又或者是自家亲戚，只要在小摊上吃东西，该收多少，就收多少。自己一定不能再抹不开面子了。另外，不能拘于流俗。何老伯说的对，“现金第一”。来的都是客，不管对方是谁，我都要以礼相待，好好招呼人家吃饭。下次再出现吴婆婆那样的情况，我更不会有什么后顾之忧了。 就在于雪一边摊煎饼，一边寻思着何老伯的话时，兔勉在一旁扭扭捏捏、哼哼唧唧地不知道说了些什么。等到于雪回过神来，才发现那孩子竟然问她：“我奶奶也能来咱们摊子上，买着吃吗？” “当然了！为什么不能呢！谁都能吃！” “我奶奶……”兔勉咬了咬下唇，讪讪道，“是个拾破烂的。以前我们去摊上吃东西，摊主都赶紧把我们打发走，不让我们坐下吃完。说我们太脏了，太臭了，影响人家做生意。” “这些人真过分！你明天就把奶奶喊来！就在咱摊儿上吃！”于雪看出了兔勉的心酸，爽快地答应了她。 “真的吗？”兔勉的眼睛一下子亮了起来！ “必须！”于雪斩钉截铁地说道。 兔勉乐得手舞足蹈，上蹿下跳：“太好了！太好了！” 见兔勉这么开心，于雪从口袋里掏出了一支粉笔，将原来的“鱼跃花海”旁边，又加上了“买公卖平”四个大字。 于雪站在摊子前，仔细端详了半天，满意地笑了。 不到七点半，于雪摊位上所有的小吃都被抢购一空。准备收摊时，还有很多客人过来打听，于雪只能无奈地说没饭了，让他们第二天一早再来。李芬趁势再卖了一批腌黄瓜。由于她卖的酱菜的确比市面上的要便宜得多，所以很多人都多买了好几包。“明天还来啊！”她热情地招呼着大家。 收完摊，李芬不顾于雪推脱，硬塞给她了好几包咸菜，“吃着玩，吃着玩。”说着，她又把最不好卖的海带丝，全都送给了兔勉。 “师父，这个人怎么这样？何爷爷刚说完‘买公卖平’，她一个字都没听进去。”虽然拿着李芬白给的海带丝，兔勉还是对这个不按牌理出牌的人心生抱怨，偷偷跟于雪嘀咕了好久。 “算了，拿着吧。”于雪说，“她是担心咱们不让她趁摊儿，想收买一下咱们。你不接这几包咸菜，她反倒不安心，怕是觉都睡不好。” “她这样做，会不会影响我们的生意啊？”听了于雪的话，兔勉还是有些担忧。走在回家的路上，她忍不住又问于雪。
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
51 首页 上一页 29 30 31 32 33 34 下一页 尾页
|
