萝卜片味道整体更融合,花椒油的微麻、萝卜片甘甜,再到鸡汤收尾,看似普通一盘萝卜片却层次丰富。 见大家吃的开心,许镜清看着时间差不多,就去里面端五件子汤。 江影按住她,示意他去。 蒸五件子汤的砂锅是一个直径约50厘米的大砂锅,加满了汤水和食材,特别的沉。 许镜清看江影举重若轻的样子,脸部肌肉线条如常,她忍不住怀疑他是不是端了空锅子。 “终于煲好了!” 吴世良特别期待这道菜,这是苏帮菜中的经典压轴菜。 用的都是大荤,整个汤底却非常清澈,油不多,看起来很清淡,但其中蕴含着无穷美味。 许镜清在热汤上撒下一把蒜苗提香,刚刚还蛰伏的香味瞬间被激发,争先恐后的涌了出来。 她将整鸡整鸭和蹄膀全拆开来,给每人添上一碗汤。 那汤透澈的和泉水一般。 吴慧云低头吹散热气,缓缓喝上一口。 她捏着汤匙的手立刻紧了下,“好清甜!” 明明放了那么多滋补荤物,却一点都不腻! 吃上去不是放了红枣的那种果子甜,而是很清新的一张淡甜。 吴世良不讲究那么多,直接端起碗,和品茶一样喝汤。 他回味了几下,眼睛一亮,“小清,这里面加了白茅根和竹蔗?” “吴爷爷舌头好灵。”许镜清笑着夸赞。 吴世良当即摸起了他那刚刚留长一点的胡须,摇头,“哪及得上你巧思。” 许镜清不敢居功,“都是老祖宗留下来的方法。” 她看了眼一旁的许四宝。 随着她能力的提高,老祖宗也不会断给她家难度。 今天这桌上淮扬菜,鲁菜,粤菜,川菜都有,老祖宗的能力可见一斑。 江明辉默默的吃,口袋里突然有震动。 他掏出来一看,是大哥在关心今天的聚会。 他觉得打字麻烦,就随手拍了一张发到群里。 然后就把手机扔在了一旁,去吃那道菊花豆腐。 没看到群里炸锅了。
第二百八十七章 婆婆粉 群里,消息一条连着一条不断。 大哥:“这一大桌子菜都是阿影媳妇整的?” 大嫂:“中间那个砂锅真大,煲的是什么汤?” 大侄子:“二叔,您喝酒了?” 侄媳妇:“弟妹手真巧,看得我都馋了。” 大嫂:“我也是。” 大哥:“明辉,明辉?” 大哥:“弟妹,你在吗?” 均无人应答。 江阳茂囧,对着一旁的老婆孩子们说,“看来你们二叔忙着呢。” 江大嫂,看到照片里的那桌子菜,她忽然不想吃了家里的火锅了。 什么鲜虾,牛肉卷,羊肉卷,哪有那桌子菜好吃。 而此时刚刚吃完特制餐的江老爷子被护工推出来,江阳茂夫妻连忙上前。 过年这几天,江家人最齐全,江老爷子就被接回来住在家中。 虽然他现在不记得不晓事,两个儿子还是想给他一些天伦之乐。 “爸,您看这是二弟在虞城发回来的照片。” 江阳茂也不管老父亲懂不懂,还是耐心的将侄子一家去虞城见亲家的事说了。 “等过段时间天气暖和了,让二弟邀请侄媳妇一家来京市住几天,大家也热闹下。” 他说话的时候,没发现自己老父亲的眼睛紧紧盯着照片。 许久后,江老爷子艰难地,含含糊糊吐出几个字:“怕,怕啰,P片。” 江阳茂已经许久没从老父亲嘴里听到完整的,有意义的词了。 这会听到这几个字,一时有点听不懂。 直到老爷子又说了一遍,他才反应过来,父亲是在说一道菜名—— 扒萝卜片。 他放大了照片仔细查看,还真看到了扒萝卜片。 这像素为啥这么清晰,那晶莹剔透的萝卜片都该死的诱人。 于是他疯狂@自己的弟弟,告诉他这个好消息。 可惜都石沉大海。 当天晚上,许家小楼的客厅一直亮等到九点多。 众人吃了心满意足的一顿后,又坐着喝了会许镜清准备的消食茶水。 许镜清被吴慧云拉着,不许去洗碗。 于是江影一个人被扔到了厨房。 江影回头看了好几次。 没想到自己妈妈会“棒打鸳鸯”,破坏他和镜清独处机会,所以她说的那些想让他快点结婚生子的话是假的吗? 挥别了送到巷子口的许外婆他们,吴慧云坐上车,摸着自己滚圆了不少的腰身,长吁短叹。 “怎么了?” 江明辉不解。 “今天这一顿吃的太多了,衣服都紧了。” 吴慧云庆幸自己穿了件宽腰身的连衣裙。 江明辉安慰,“难得一次,不要急,而且你又不胖,多吃点补补也好。” 他不说还好,一说就被老婆瞪。 怎么了?他又说错啥了? “不用你提醒,我也知道自己明天回京市后就再也吃不到这么好吃的菜了。” 吴慧云郁闷,然后又立刻兴奋道,“你说小清会不会开连锁店,到时候让她在京市开一家?” 刘明辉下意识摇摇头,“不能吧。” 没想到吴慧云立刻不满了,她掏出手机,点给他看。 “为什么不能?小清手艺一流,我刚关注了寻味的微博,还添加了他们的小程序,直播间,我看寻味形势一片大好。” “我的意思是没那么快,中餐连锁很考验师傅能力。就是因为小清手艺太好,要在其他地方开一家一样的寻味才更难,她又没有分身术。” 江明辉连忙解释。 他也很看好儿媳妇的手艺和经营能力,短短小一年夜市,开店,开厂三连跳。 现在年后酒厂就要动工。 这酒厂一旦建好,有了稳定销售渠道,小清的事业更上一台阶。 可就是寻味家分店,这事难。 小清在寻味的不可替代性太强了。 吴慧云也明白了他的意思,发现是自己想的太简单了。 她泄气地垂了脑袋。 哎,看来以后只能加入互联网抢菜大军了。 她发出了灵魂拷问,为啥京市没有超市卖寻味的预制菜呢! 至于让小清给她单独寄什么的,她还没那么厚脸皮。 别说现在还不是法律承认的婆媳关系,就是以后小清和阿影结婚了,她也做不出理直气壮让儿媳妇给自己做菜送菜这事。 这婆媳关系,不能成为道德勒索,绑架人的枷锁。 所以第二日,看到许镜清来送行他们时,带来满满两大包的食物时,吴慧云激动的眼睛都红了。 “阿姨,我瞧您喜欢小菜,我给您做了点,早上配粥喝。” “叔叔,江影说您爱吃卤味,我就卤了几样。” 许镜清的又拿出另外一捆用油纸麻绳包好的点心。 “里面是我做的一些咸,甜零嘴,偶尔肚子饿能垫下。” 这些东西都是许镜清昨天晚上和今天早上赶出来的。 江家夫妻两个十分感动。 “你太有心了。难得过年本该好好休息,被我们这么一打扰反而更累了。” “哪有的事,您们能来,我特别高兴。” 江影将东西接回塞到自己老爸手上,“路上堵车,小心误机。” 吴慧云还想继续说,结果被儿子一打岔,立刻瞪他一眼。 得了,被儿子嫌碍事了。 算了算了,儿大不中留,留来留去留成仇。 她拉着许镜清的手,说了最后一句,“阿姨知道你们年轻人忙事业,就不主动打扰你们,但你一定要注意身体。还有,如果遇到什么为难的事,记得要与叔叔阿姨和江影说,无论什么事。虽然我们不一定能帮你的忙,但多个人倾听也好,可千万别憋在心里。” 吴慧云的嘱咐絮叨又温暖,和她外貌完全不符。 母亲,妈妈,就是这样的吗? 许镜清忍不住想。 待两人离开后,许镜清的视线落在远去的汽车上。 “你的爸爸妈妈,真好。” 江影想到她父母早逝,就道:“以后,他们也是你的爸爸妈妈。” “不仅如此,以后你会有外公,爷爷,大伯,伯娘,堂哥,嫂子,小侄女,这些都分一半给你。” 人还能分一半?许镜清被他逗笑了,“谢谢你的大方。” “不客气,”江影一本正经,“我本人就不分了,都是你的。” 江影送走了电灯泡爸妈后,准备和许镜清过过二人世界。 哪知才过了半天,顾峰就跑来,说要找镜清谈事。 虽然年初五迎财神,但也不用这么着急吧。 看他就给事务所直接放假到元宵节,和镜清完美同步。 “顾叔,您怎么来了?” 顾峰从初二到初五每天都起早贪黑,三天的营业额达到了两万元。 尤其是昨天初四,很多小企业在年初五祭财神,都去他那边定了不少糕点。 “小清,这部分钱你先收着。” 他拿出从银行兑换一新的两叠百元大钞,放在桌子上。 “顾叔,你这是?”许镜清不明所以。 顾峰说起这些钱就忍不住开心,“过年这几天卖糕点得的。明朗的手术费都亏了你,我知道你也缺钱,就想多少先给你还点。” 当初许镜清借钱给他们的时候,那么大一笔钱,夫妻两人心里也没底什么时候能还清。 于是小清给他们提了一个建议,以工代赈。 简单来说就是请他们做店里的糕点,每周支付他们70%的货款,剩下30%就当抵债。 其实顾峰心里清楚的很,小清还是在帮他们。 寻常签订采购合同的,能月结货款已经不错了。而且很多只先结50%,剩下50%年末结,到了年末说不定还要压价抹零。 小清每周给他们结的那70%的货款完全可以覆盖他们的成本及日常生活所需。 许镜清看着那崭新的两叠百元大钞,愣了下,然后将钱退回去。 “顾叔,这些钱您拿回去吧。” “虽然不多,也是我和你黄婶的心意。” 顾峰也觉得有点少,他们欠了小清奖金四十来万,加上这两万的话,还了还不到十万。 许镜清摇头,“不是钱多钱少的问题。” “上次我去看您家,发现您那小作坊里很多设备需要升级和替换了,这些钱您先拿回去添置些设备,以后就能做出更多品种的点心。” 现在顾峰的小作坊内有两台大烤箱,两个大蒸箱,还有一个熬制馅料的大锅,总体来说,顾家点心坊能做出这么高质量的点心,都靠顾师傅的手艺。 但以后要增产,要招新的糕点师傅,那就需要有一定的设备支撑。
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