看伙食这一百五甚至连五十都没有花在他妈伙食里,全带回家吃了吧! 女人又拍拍男人的背,让他缓缓,然后面色如常地打了个电话给保姆让她回来。 “走吧,咱们先带着妈回去把事情解决掉。” 她让男人扶着妈妈,她则走到姜宜跟前郑重道谢,“实在感谢你,如果不是你,我们还发现不了这件事。” 姜宜摆摆手表示没什么,她对上吴奶奶的眼神,又扭头看女人,“我觉得即使以前吴奶奶因为不爱吃家里的饭撒过谎,你们也还是该多给她一点信任,毕竟说起来,她才是你们的家人。” 两人显然想到刚才的对话,面上多了几分歉意,回应似的点了点头,然后带着吴奶奶回去了。 “真没想到事情会这样发展……”段婷感叹着,转头又夸姜宜,“还是店主小姐姐明智,察觉到了不对劲!” 感觉像多了个迷妹似的,姜宜不好意思地回了声,三人连带着胡阿姨聊了不少,主要是在听两个女孩分享她们的旅行日常,说着说着话题就转到了每个地方的美食上。 “之前吃的一家炸酱面真心不错,”段婷砸吧砸吧嘴,像在怀念吃过的味道,“是更适合我国宝宝体质的酱辣口,虽然可能不够正宗,但我俩超爱吃,在那儿住的那段时间有半个月都要吃上一顿炸酱面。” “听起来真的很不错,”姜宜想了想提议,“要不晚上你们在这儿吃?我也做炸酱面吧。” 调个本地人喜欢的口味。 “好啊好啊!”段婷和陶青青立马坐直了,恨不得马上就到天黑,能吃上久违的炸酱面。 自己组合起来比较随意,放两个女孩和胡阿姨在店里,姜宜拎着小推车出去买菜,冰箱里有香菇和洋葱,猪肉没有,倒是冷冻层多了些带骨头的肉,姜宜也就没拿出来。 这一趟买了不少猪肉,顺便回购了用完的调味料,新买了几种酱料,七七八八堆在小车里满载而归。 等她回来后,胡阿姨也起身跟她一块忙活起来,两个姑娘倒是挺自在的,坐靠在墙边玩着手机。 段婷上了趟字母站,右上角消息提示多了好多条,她进去瞅了一眼,发现是昨天发的评论底下多了点赞和回复,出乎意料的还算和谐,只是都想把她这个放图的叉走。 看来她的拍照技术还是很不错的嘛!至于评论内容段婷不以为意,馋到了吗?馋到了就对了!嘿嘿! 做炸酱面的肉要切成肉丁,姜宜把肥瘦肉分开放在两个盆里,肥肉丁切得稍微大些,香菇和洋葱也是同样的切法,切完这些,剩下的胡萝卜丝黄瓜丝大葱丝姜宜交给了胡阿姨,她先把酱炒出来。 锅里倒油,先把肥肉丁放下去煸炒到缩小发黄,再把瘦肉丁炒熟捞出来备用。 多留点儿油下葱蒜爆香,放少量豆瓣酱炒出红油来,把香菇丁下进去翻炒半分钟,加黄豆酱和麻酱,再放炒好的肉丁,撒上姜粉翻炒均匀后淋上一圈黄酒,适量生抽白糖和少量盐调味,浓厚的酱就做好了一份。 考虑到有些人不爱吃香菇,另外一份姜宜加了洋葱,随着天色慢慢暗下来,两份炸酱盛出来散发出暖香的温度。 等了一下午终于能吃上的段婷和陶青青迫不及待地跑了过来,“店主小姐姐,快给我们一人来一碗面!” 姜宜依言下了两把面条,不过几分钟捞出来滤掉大部分水倒进碗里,夹上各种丝,最中间浇上一大勺炸酱,橙绿白酱色组合起来既清爽又胃口大开。 段婷迫不及待地舀了点儿花生米过去坐下,没等陶青青过来就忍不住直接开吃。 趁着面条还没坨,需要快速让它和炸酱搅拌均匀,段婷手法粗暴,铺在碗边的蔬菜丝们掉出去好几个,又让她严格遵循三秒原则捞了回来。 她一手一根筷子挑起面条抖了几下,然后重复操作,最后筷子重回右手顺时针翻拌,流落到碗底的炸酱们也被她重新捞起来裹上面条。 这样一碗炸酱面总算拌匀了。 她完全忽略慢动作拌面的陶青青,率先塞了一大口面进嘴里。 香菇和肉本来就是对极优秀的搭档,即使沉没在酱的海洋里也不例外,这一口下去,既有酱混合的浓香,也完全没法忽略香菇肉丁的滋味,香菇甚至形成了绝对领域,把所有都染上了它的独特香味。 在它之下,肉丁的味道更朴实起来,给人一种稳扎稳打的稳定口感,香菇反而让它焕发新生,变得不单调起来。
第39章 烤红薯 段婷齐齐咬断嘴上的面, 那叫一个赞不绝口,“太绝了,面条煮得刚刚好!再软就不好吃了。” 这种家常的面条很容易煮软烂, 到了碗里没多久就糊成一团, 这碗面虽然缠在一块,但还是根根分明的。 炸酱仔细看泛着红油底色, 这点儿红油也带来了些许辣意, 很轻微, 叫人不易察觉,裹拌均匀的肉粒带着微咸的味道,和面条一块儿吃下去又觉得恰好该这样,再夹带上几丝胡萝卜黄瓜,清脆爽甜的味道便冲淡了炸酱糊嘴的口感, 只留下香菇的余味和蔬菜的香气。 而洋葱肉丁的炸酱又带给人数道甜意,混杂其中的微妙辣味反而将甜的滋味衬得更明显了些,这样自然的感觉倒让人觉得偶尔尝尝新鲜是个不错的选择。 “这里有人吗?” 旁边传来礼貌的询问声,将炸酱面干了大半碗才抬起头的段婷骤然发现店里已经坐满了,她忙不迭点点头,“当然没人,坐吧坐吧!” 坐下来的女生素面朝天,皮肤挺白的,看起来和她们差不多大,要是姜宜在这肯定能认出这是以前那个经常加班面带疲惫的女孩, 不过现在坐在一块儿的是三个从未和对方谋面的陌生人。 “之前没见过你们,是新来店里吃饭的客人吗?”许是被其他桌热闹的氛围所感染, 从不跟陌生人攀谈的姑娘第一次开口问道。 段婷缓下了吃面的速度,收到提问时对面的陶青青刚吃了一口不得空, 于是她就接了话茬,“我们是过来旅游的,你呢?” 一来一往的对话打开了话匣子,“我就住在小区里,已经来店里吃过很多回了!” “真好啊,”段婷撑着下巴羡慕着,“如果可以,我也想住在小区里,最好天天吃店主小姐姐做的东西!” 女孩意外地笑了起来,“哪能天天啊,不用上班吗?” “我们是工作比较自由啦!”遇上聊得来的新伙伴,段婷连面都排到了第二位,凑到她面前叭叭地说话,“你不觉得趁着年轻的时候到处走走是件很快乐的事情吗?我们已经一起旅游好几个月了!” “真好啊,不会苦恼吗?”女孩似乎遇到难题,在借机给自己找答案。 段婷仰头思考了几秒,大概,“每天都在苦恼吃什么去哪里玩好呢?” 听起来像个小孩子会说的答案,女孩认真地笑笑,觉得这样的生活不失为一种快乐,让人心生向往。 三人在饭桌上边吃边聊,临分开前,段婷提议她们碰一个,“祝我们一直开心!” 平常的力道推着碗向前行,在途中碰上了另外两只碗,发出短暂的清鸣声,又很快消失。 就像她们偶遇而发的短暂友谊,交汇过后,又将离开对方的生活。 姜宜不知道食客们的故事,她依旧平淡地做完了今天的营业,闭店之后才是属于自己的时间。 不过今天她没急着回屋,而是给陈楚发了消息后,又在楼道的狗窝前停驻了。 没过多会儿,楼梯传来蹬蹬蹬的脚步声,这么大张旗鼓的下楼动静,一猜就是陈楚。 她抬头看了眼,正好跟俯身往下的陈楚对上视线,两人眼神打了个招呼,陈楚跑完最后几层楼梯抵达姜宜身边。 “我来了我来了,小狗崽崽在哪里快让我看看!” 她把手里的东西放地上,着急地伸长脖子往狗窝里探,已经习惯她出现的小狗眼皮都没掀,依旧保持着刚才的姿势躺着。 姜宜打开手电筒,避开狗狗眼睛的位置,照着她的肚皮处,三只小狗崽儿正睡得天昏地暗,对外界毫不设防。 “喔!真可爱啊!!小小胖胖的!”陈楚两眼亮晶晶,仿佛里头有爱心在闪烁。 “你早上没看到呀?是凌晨生下来的!”姜宜双手托下巴,蹲在离狗妈妈几步外。 “没啦,你也知道社畜早起上班都是两眼模糊精神颓靡,哪还注意得到这么可爱的小狗耶!”陈楚伸手隔空摸了摸。 姜宜掠过她视线定格在她身后的箱子上,“那是给狗狗的吗?要不要拆出来放上?” 陈楚回头一看,摆摆手,把箱子拉过来打开给姜宜看,“严格来说狗狗也能吃,不过这是给你的,甜得流蜜的烟薯N号,我同事买了带去办公室分给我们,简直惊为天人的甜!” 她明示地挤了挤眼,姜宜接过箱子站起来往屋里走,“走吧走吧,吃烤红薯!” 顺带给狗妈也烤一个! “太好了!”陈楚亦步亦趋地跟着进去,显然已经达成了最终目的。 烤红薯不需要额外撒糖,把红薯洗洗干净放到烤箱里烤上三十到五十分钟,中间给它翻个面,那股香甜滋味能从开始几分钟一直持续到结束。 姜宜用防烫手套把三个烤红薯从烤箱里拿出来,她和陈楚一人一个,给狗狗的放边上先晾凉。 两人小心地用指甲撕开红薯表皮,焦黑的部位一直在往外渗糖,使她们的手也变得黏糊起来,陈楚撕下一块皮,肉眼可见白色的雾气随之从红薯里腾空升起,她把贴在皮上的红薯肉吃得干净,带着焦香甜意的那一小块肉瞬间激起了内心的不满足。 橙黄的内瓤被几口气吹凉了些,然后便消失在了红润的嘴唇当中,蜜糖的黏腻经过留下痕迹,却被主人理所当然地忽视了,只一心想着将这甜蜜暖和的滋味吃进肚子里,好让冬天也变得不那么冰冷。 到吃完红薯的最后,舌尖才意犹未尽地扫过绷紧的唇,将所有的蜜汁尽收入口腔。 两人吃完一个不小的红薯,感受着室内未散尽的香甜味道,再来一轮的冲动把控着她们,脆弱的意志也就跟着陷落了。 烤箱继续工作的间隙,陈楚有意无意地提起另一个人,“最近没看见周思逸呢?” 姜宜恍然出神,被陈楚这一提醒,她才意识到仿佛的确有几天没收到他的消息了。
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