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这话说出口，赵叶青收起匕首的手一顿，重新将折叠匕首展开，又开始在猪肉上分割。 嘴里还念念有词：“五花肉，排骨也来两根…猪肝猪肺也不能少，撒上点孜然辣椒面就更香了…” 杀猪菜的食材一小盆，烤肉食材一小盆。 赵叶青在前头端着两盆食材，穆奚在后头扛着一大头猪的肉。 还有猪血和内脏之类的没拿完，穆奚还得再跑一趟。 赵叶青把两盆食材放进屋子里之后，又顶着风雪去到厨房里拿上碳盆和烤网。 这回要在屋子里烤肉，赵叶青还特意从墙角拿了两块砖垫在碳盆底下，免得烤坏了房间的地板。 墙角放置的红砖也已经被冰封，上次只是敲掉了建筑表面的冰层和屋檐垂下来的大冰溜子，墙角放置杂物上的冰层一直没有来得及去除，现在上面不仅有冰层，还有积雪。 当赵叶青把两块红砖取到的时候，头上已经全白了。 整个身子已经冻僵，呼出来的热气中的水汽，飘到睫毛上，瞬间在睫毛上冻出了一层白色的雾凇。 穆奚从地下室把剩余的猪肉全都搬运上来时，看到的就是一个站在门口不停拍着身上雪花的‘小雪人’。 下雪天不用打伞，雪花是干的，只要在进到温暖的房子之前将身上的雪拍掉，身上就不会打湿。 穆奚将门打开，快速把手上的东西塞进屋子里之后关上门，也在门口拍掉身上的雪。 两人将自己整理完毕之后赶紧进到屋子。 赵叶青浑身打哆嗦，僵硬颤抖的把鞋子脱掉后，几步冲到火边。 温暖的热意逐渐包裹全身，她像是一个被解冻的人，浑身一阵酥酥麻麻过后开始回暖。 这时赵叶青才慢慢放松下来。 “活过来了…” 穆奚脱了鞋子和外套把猪肉放到一旁后，也赶忙过来烤火。 “下次这种事放着让我来，你看你冷的鼻子都红了，昨天煮的那壶姜茶是不是喝完了？我再煮一点都驱寒。” 赵叶青看着现在画风变得有些唠叨的穆奚，竟生出了些许欣慰，相比于当时刚回到梅山，有些沉默寡言的穆奚，还是现在这像个小老太太的更好。 穆奚去煮姜茶，赵叶青烤暖了手便开始准备今天的饭菜。 两人现在啥事儿也不干，整天窝在屋子里，消耗的少，吃的也不多了。 昨天煮的糯米饭几乎都没吃多少，今天热一热就当成主食，也省的再煮饭。 姜茶煮的很快，把姜扔到水里烧开之后就能拿到旁边放着，不需要煮多久，可以慢慢闷泡出味道。 等穆奚将水壶拿下来赵叶青便将装了水的锅子放到火灶上。 把锅放在火灶上之前，还从火灶里夹了两节烧的通红的木柴，放在碳盆里用来引燃里头的木炭。 木炭燃烧起来的速度比较慢，火灶上的锅里的水已经烧开了，碳盆里的碳才慢慢转红。
第310章 烤肉 赵叶清将杀猪菜的食材一股脑的全都倒进锅里，用勺子慢慢搅动，等到里面的食材都已经变色煮熟之后，又用勺子再盛了猪血的盆里舀了两勺放进汤里。 一股不带任何腥臊味的鲜甜肉香气飘散出来。 杀猪菜一烫熟了就能吃，可炭盆还没有燃烧起来，烤肉还没能安排上。 穆奚坐在地上，低下头对着微微燃烧的木炭吹气，试图让木炭燃烧得更快些。 赵叶青拿了两个碗，先把杀猪菜里的猪肝盛出来，这东西煮久一点就会变老，最好是刚烫熟了就吃。 “咱们先慢慢吃，等炭火燃起来了再烤。” “没事，快了。” 这次用的是松树烧制的木炭，引燃起来要比别的木炭来得快一些，对着着火点吹气，肉眼可见的火红色逐渐蔓延到所有木炭上。 赵叶青见状，先往嘴里塞了一块猪肝，然后拿起旁边的火钳，轻轻的撬动木炭，让底下有些许的空间，再配合穆奚吹气，没一会木炭上就燃起了明火。 木炭燃起明火就是快燃透了，穆奚这才直起身子，先吃些杀猪菜等着。 杀猪菜味道清淡，狗子们也可以吃，家里的几只狗子好似更喜欢吃内脏，一看到赵叶青夹起的猪肝粉肠就吐着舌头摇尾巴。 赵叶青一开始还觉得有趣，这只喂一块那只喂一块，可慢慢的发现这几只根本喂不饱，再喂下去她都快没得吃了。 穆奚好笑的看着一人护食，四狗围攻场面，眼看着某人又要心软的把自己碗里的食物送到哪脚边那卖萌生物的嘴里，赶忙上前帮忙。 不帮忙的后果就是，某人自己心软送出去的食物，等到后面想吃吃不到的时候，莫名被迁怒的还是他自己。 穆奚一站起来，几只狗子就立马正襟危坐，舔舔嘴巴目光四处游移。 赵叶青眼看护食成功，站起身就跟穆奚换了个位置，这下总算能好好的吃饭了。 换了位置过后，她面前就是那已经燃烧起来的炭盆。 赵叶青快速将碗里的菜吃完，“你先把锅子从火灶上拿下来，咱先不吃那个了，烤点肉来吃。” 这会炭盆里的木炭已经变得通红，赵叶青在烤网上稍稍刷一点油之后，直接将片好的肉放上去。 炭火逐渐将烤网烧的滚烫，连带着上面的肉片也滋滋啦啦的冒油。 第一片肉是不要的，烤出油之后在烤网上擦一擦就扔掉，再将猪肝、五花肉之类的放上去。 现在烤网上的温度极烫，肉放上去十分容易粘在上头，需要快速的翻面，每一面只接触烤网几秒钟就翻面，等到两面都变色后才能放在上头慢慢烤。 赵叶青准备用来烤的食材中，她最期待的就是猪颈肉和小肠。 之前用来煮杀猪菜的粉肠也是小肠的一部分，只不过粉肠属于连接猪胃的那一截，是整段小肠的前半部分，会微微有些发苦。 而用来烤制的小肠是后面半段，口感更为脆韧。 赵叶青曾经吃到过一家贵省安市的特色烤小肠，入口便觉得十分惊艳，从那以后吃烤肉都得来一份烤小肠才满足。 不过那种小肠在烤制之前就用大料调味卤制过才烤，他们今天是烤的新鲜小肠，也不知道会不会一样好吃。 至于猪颈肉，赵叶青在看到这只猪的猪颈肉时便眼前一亮。 上次那头猪没有这头肥，猪颈肉看着也并不惊艳，而这次这头猪的猪颈肉雪花分布十分均匀，看着就像是上好雪花和牛一般，不用多想就知道烤出来得是多好吃。 测试火候用的是五花肉和猪肝，烤好之后夹出来放在碗里，碗里已经有了穆奚倒在里头的辣椒面。 两人吃烤肉都是一个标准，就是不太爱吃腌制好的肉，特别是遇到好品质的烤肉时，就爱吃原切没有腌制过，才能吃到肉原本的香味。 烤的时候只撒盐或是烤好之后蘸些辣椒面。 赵叶青把烤好的五花肉裹上香辣蘸料，拿去犒劳犒劳辛苦处理食材的穆奚。 穆奚手上的动作没停，偏过头张嘴接了五花肉，口齿不清的回了句：“好吃。” 他手里正在清洗猪肺，这东西小时候俩人特别爱吃，在小学初中的门口，那炸猪肺的小摊子，两人恨不得在那里办张永久vip。 猪肺吃着好吃，就是处理起来比较麻烦，清洗非常费水，得用水灌到肺里，眼看着猪肺逐渐胀大再把水倒出去，重复三四次之后，就能看到猪肺逐渐泛白。 再用牙签将没有变白的地方扎几个小孔，这是猪肺里头有淤血，得放出来。 整个猪肺都大致变白之后，再切成小片，放到锅里焯水煮出血沫子，最后清洗干净才算处理完。 等穆奚把猪肺处理好，赵叶青第一批的猪颈肉和烤小肠也出炉了。 烤小肠外表烤的焦黄，里面的油脂还在冒着泡，赵叶青呼呼的吹凉了表面，咬下去的时候还是差点被热油烫伤了舌头。 油脂的丰腴香气是任何其他食物代替不了的，裹上带有芝麻辣椒面味道更香。 小肠外焦里嫩，猪颈肉却十分弹牙。 这个部位和普通肉质不太一样，甚至还有些脆，明明上面有丰富的雪花脂肪，可吃起来一点儿也不油腻。 就连那从来不吃肥肉的同事都拍手叫好。 要是能蘸上泰式的甜辣酱，解腻之后味道还能再提升一个档次。 现在解腻的就只有大葱、大蒜还有生菜。 赵叶青夹了一片猪颈肉，配上蒜片和生菜，直接送进嘴里，吃着整个腮帮子都鼓鼓囊囊的。 穆奚把洗好的猪肺拿过来，还拿来了处理干净的脑花。 脑花处理起来也有些麻烦，要做到脑花没有腥气，得将上头的血丝都处理掉，穆奚把脑花分割后装在掌心大小的小碗中，碗里放上剁椒酱、耗油、葱姜蒜、料酒... 小碗是不锈钢的，直接放在烤网上就能将里头的脑花烤熟。 赵叶青拿了张生菜，包了烤肉在里头准备递给他。 突然门口响起了铃铛声。
第311章 铃铛声 那铃铛是穆奚之前去旅游区找装饰品回来装扮屋子时，从一个牧民家里找到的。 铜制的铃铛，只要摇晃便能发出清脆的金属声。 这铃铛之前是应景的挂在小红的马厩的上头，每天把马牵出来的时候，马头碰到铜制铃铛就会发出一声响。 后来小红被带到地下室去之后，这铃铛就挂在了砖墙的门口，只要豹子们推门出来就能听到铃铛声。 赵叶青十分疑惑的站起身，这么冷的天，这雪也没有停止，它们怎么会无缘无故的跑出来。 把手里的生菜包塞到穆奚的嘴里，顺手用旁边的毛巾把手擦干净，抬脚走出去。 这时候大黄它们也站了起来，对着门口‘汪汪汪’地叫了几声。 赵叶青站在窗边往外头望去，雪下的有些大，只看到了糊糊和雪饼推门往外看，却没有走出来，院子里也不像是有什么动物的样子。 穆奚嚼着生菜包，没忘记把放在门边的枪拿到手里，“我来开门。” 赵叶青把外套披在他的身上，自己也赶紧穿上外套，站在穆奚的身后看着他推开门。 院子里没有风声，只有雪花无声的从天上掉下来，密度不大不小，不会很遮挡视线，但也不是很看得清院子里具体的情况。 两人打开电筒照着外面，没发现有什么不对的，赵叶青想到了什么，便从穆奚的身后探出头来，随着两只豹子的视线看过去。 这一看就被她发现端倪了。 院子厚厚的积雪上不知道何时出现了个大约有两拳头大小的洞。 那个洞不算大，在阴暗的光线下不细看还确实发现不了，赵叶青对这个东西十分眼熟，像极了去年冬天在原主人坟墓的旁边，偷走了祭祀贡品的动物挖出来的洞。
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