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绝了。 赵叶青一下子连吃掉了三个才慢下来，“太好吃了，要是有荸荠就好了，放在肉馅里能更好吃。” 穆奚深以为然的点头，“这可以，荸荠还是能找到野生的。” 别的植物不好说，这极夜过去能活下来多少有待考证，能熬过现在这零下三十度冬天的植物估计也不算多。 这荸荠倒还算有希望，它能把自己的球茎埋在土中越冬，等到春天回暖的时候才重新萌芽。 肉馅里头放些荸荠，能增加口感，还带着肉馅都多出一丝清甜。 要是能找到野生的莲藕或是野生的豆薯也能放在肉馅里。 赵叶青嘴里嚼着珍珠丸子，说话有些口齿不清，“你还别说，这豆薯确实是好久没吃了，要是能找着就好了。” 豆薯有的地方叫凉薯，有的地方叫地瓜，赵叶青记得小时候在山里经常能找到，山下的村子里家家户户也会种一些，又能当水果又能当菜。 只不过那东西十分不耐寒，也不知道以后还能不能找着野生的。 两人聊着天也没有忘记吃，豆薯的话题刚聊完，一盘子珍珠丸子就清空了。 也刚好是时候把蒸笼里的糯米糍半成品拿出来。 盛装的容器是一个不锈钢的碗，现在摸着十分烫手，穆奚不让赵叶青上手，拿着布巾抱着碗边拿出来，放在两张摇椅中间的小桌子上。 赵叶青把手洗干净，对着碗里面的糯米糍吹了吹才尝试上手搓揉。 原本雪白的糯米糊糊，在经过高温蒸制后就变成了一块乳白色的糍粑团。 要用手分割成小块之后再裹上黄豆面。 事实证明用嘴吹几下并不能让它的温度降下去，赵叶青手刚摸上就被烫得遭不住了，赶忙拿开。
第308章 糯米糍 穆奚正在处理红豆，看到赵叶青动手，忙道：“让你先别弄，放十几分钟才能凉下来，正好等我把这红豆弄好。” 红豆要做成细腻的红豆沙，最好是用料理机搅打，赵叶青觉得带着豆皮的红豆沙，有些许颗粒感也很好吃，就打算直接放糖之后，用擀面杖来碾碎。 穆奚按照赵叶青的说法，拿了一个保鲜袋，将已经放了白糖的红豆装进袋子里。 把袋子里空气排出去之后，再将口子扎紧，摆在桌面上用擀面杖来回碾压。 经过高压锅压制的红豆，本就已经十分绵软，来回滚动碾压后红豆肉眼可见的变成了红豆泥。 赵叶青瞧着着红豆馅快做好了，就把袋子里的黄豆面倒进锅里，将火灶上的蒸笼拿下来，把黄豆面重新炒香。 原先就是炒制过的，就怕放久了没那么香了，稍微一回锅，黄豆面的香气就出来了。 不能久炒，香味一出就得起锅。 正好糯米糍也变得只剩温热，赵叶青伸手触碰之后发现不烫了，便抓起面团捏成了一个一个的小球。 小球放在旁边的空盘子里，一半儿用来裹上黄豆面儿。一半用来包裹红豆馅儿。 穆奚将碾压好的红豆馅儿倒出来放在碗里面，碗里又准备了一个小勺子，用来将红豆馅儿舀起来，放到糯米糍里。 走到旁边也将手洗干净后抓起一个赵叶青已经捏好的糯米糍小球，裹上旁边的黄豆面，再递到赵叶青的嘴边。 赵叶青张口就将温热的糯米糍吃进嘴里，吃的有些急，猝不及防的被表面裹得厚厚的黄豆面呛了一下。 黄色的豆面儿噗的一下就喷了出来。 穆奚忙去倒了杯水递给她：“慢点吃，别着急，不跟你抢。” 赵叶青被呛了一下之后，嘴里的糯米糍是一点没舍得往外吐，嗓子缓过来之后就吧唧吧唧的嚼了咽下去。 糯米糍微甜，糯叽叽的裹着香喷喷的黄豆面，好吃极了。 “甜度调配的刚好！你快尝尝。”赵叶青冲着穆奚用力点头。 穆奚爱吃甜食肯定是不会拒绝的，抓起一个也裹满了黄豆面儿的就塞在嘴里。 赵叶青吃了一个黄豆面儿的，就更期待红豆馅儿的，像是包包子似的，将捏好的糯米糍小球中间弄出一个坑，再将红豆馅儿塞进去。 糯米糍小球延展性很好，一点一点扯开外头的糯米糍，将里面的红豆馅包裹起来，鼓鼓囊囊的红豆馅，将糯米糍外皮撑得有些透明。 赵叶青把分寸拿捏的极好，里面包的十分饱满，外头却没有破皮。 她把第一个包好的红豆糯米糍递给穆奚：“尝尝。” 意料之内的得到了好评之后，第二个才自己享受。 赵叶青还想着一会儿再吃一点糯米饭，这糯米糍吃了两三个之后就打住了，没敢再继续吃。 这个方法做出来的糯米糍，以现在的温度放上一两天不会坏，也不会变硬，便也不着急可以慢慢吃。 只不过这就不是很适合家里的狗子吃，几只狗子看着俩人吃的津津有味，哈喇子都快掉地上了。 穆奚看着几只狗子今天是蹭不着吃的了，也大方一回给每只狗子塞了一根肉干。 几只狗子吃饱了就睡，而那三只豹子倒是有些焦虑得睡不着。 现在每天外头都是黑的，睡觉也分不清白天黑夜，两人基本是困了就睡，也管不了到底是几点。 赵叶青也不看时间，拿着画好的图纸便道：“先去把几只豹子睡觉的架子打出来吧，再这样下去我都怕它们抑郁了。” 居住环境不合适，很容易导致动物的性情暴躁或是抑郁，死亡率也会变高，就像是长时间把人关在狭小逼仄压抑的空间里。 对于糊糊和雪饼，赵叶青早已当成了家人，自然要尽可能的给它们创造好一点的环境。 要是条件允许，两只平日都住在家里的话，她还会给糊糊和雪饼打造一个超大的豹爬架！ 可毕竟是属于森林的，回来住的时间很少，爬架是没有了，现在只能做两个高一些的豹窝。 木料都是现成的，穆奚照着赵叶青画的尺寸直接动手，架子很快就钉好了。 砖墙内侧的空间不小，因为要把几间屋子的房顶都包在里头，层高也不低，钉好架子之后并不会显得狭窄。 赵叶青把几只云豹平时睡的窝搬到架子上，糊糊和雪饼看着她的操作，站在原地不动，等到她站在梯子上，拍拍架子道：“上来试试。” 糊糊和雪饼瞬间会意，蹬着旁边的墙壁，一个旋身就跃上了两米多高的架子。 两只豹子在架子上铺好的棉被中踩了踩，慢慢的躺了下去，赵叶青抬手摸摸它们的头，糊糊和雪饼蹭蹭她的手心，发出舒服的喷鼻声。 这就是满意了。 那另一只豹子还没有上来，不知是不懂得意思，还是有些警惕。 赵叶青看着它傻不拉几的样子，跟个木头似的，便道：“以后你就叫小木吧。” 好像以前看电视剧，那些丈母娘都管女儿带回来的对象叫小X，这么叫应该也没毛病。 穆奚有些凌乱，小木小穆，听着像是在叫他似的，可也没敢发表意见。 那只豹子竟然真对着名字有反应，赵叶青一叫“小木”，那豹子便把头转过来看她。 这下给赵叶青逗乐了，“行了，你也上来吧。” 她拍拍空置的架子，示意小木跳上来，雪饼扬起脑袋，看了底下的小木一眼。 这下小木便会意了，也是一跃跳上来，躺在了架子上。 架子的四角做了一点围栏防护，保证几只睡着了不会掉下去。 架子底下的地板，赵叶青还想铺一些干草什么的，被穆奚制止了，“现在它们已经不是原先那睡相不好的豹崽子了，以往在林子里睡习惯了的，没那么容易摔着。” 赵叶青揣着老母亲的担忧，每次上厕所的时候都要确认一遍它们在上面睡得好好的，没有掉下来才放心。 几只豹子肉眼可见的心情变好，还会时不时的上蹿下跳打打闹闹。 心情好了食欲就好，眼见着家里的肉类储蓄告急，也又到了杀猪的时候了。
第309章 又杀猪啦 现在的气温已经下降到零下三十多度，这雪还没有停，几只豹子没法出去捕食。 不说这气温还能不能出门，就算能出去，这天气怕也捕不到猎物。 只要雪一天没停，这气温下降就不会终止。 两人趁着今天的雪变小一些，将屋顶堆积的积雪扒拉下来。 厚厚的积雪在斜面的屋顶上，从侧面推动滑落下来时变成一块一块的立方体，看着雪白的大立方体掉在地上碎成渣渣，还挺解压的。 大致的清理完一批积雪，屋子里烧煮的开水也沸腾了。 两人把家里所有搜集回来的暖水瓶都灌满，一人抱着几个瓶子搬运到养殖地下室去。 原本预计要杀的那头猪现在已经养到原计划的150斤了，再养下去浪费红薯，现在正是宰了吃肉的好时候。 赵叶青想到马上就又能吃到杀猪菜便十分兴奋，两人拿着工具就走到猪圈旁边。 刚开始先不那么着急的把猪暴力拖拽出来，因为之前就有了从地上把猪赶到地下的经历，这猪被牵引着慢慢拉出来的时候倒是十分配合，没觉得这是危险即将到来。 杀猪预备就在猪圈的拐角处进行，和猪圈一墙之隔，手法也十分简单。 和之前一样又不太一样，穆奚举起超重的榔头，从后头偷袭，一下子就把猪给砸晕过去，杀猪的过程没有发出一点声音。 第一步还是先把新鲜的猪血接好，将冒着热气的鲜血放完之后才开始，去毛、解剖、分割。 这一次穆奚担心猪因为已经比较大了，怕一下子砸下去砸不晕，用的力气就更大了一些，导致猪头上的骨头有些碎裂。 就直接把有些碎裂了的猪头先处理了，将表面上的猪头肉分割下来，在敲开头骨，取出里面的脑花。 上一次杀猪的时候，因为没拿稳，手上的脑花吧唧掉在了地上，只能喂狗子了，这次赵叶青把碗端的四平八稳，小心翼翼的装好猪脑花。 烤脑花她已经期待了太久。 现在地面温度已经零下30多度，养殖地下室的温度也已降到零下10度，每到晚上气温继续下降的时候，便要在鸡舍旁边燃起一个碳盆。 养殖地下室后续加装了两个排气扇，除了电力排气也有自然通风排气管，只要不是在里头放火，一氧化碳的浓度都不会让动物中毒。 但鸡舍旁边的碳盆也只够让它们取暖，整个养殖地下室的整体温度还是没有升上去。 现在已经到了把猪肉分割的步骤，赵叶青担心这猪肉在这样的低温环境下放置的太久，做杀猪菜就没那么好吃了，着急的拿出随身折叠匕首也开始分割。 穆奚将猪分割肢解，赵叶青将一会儿要吃的猪肉单独分割出来。 穆奚看她装在盆里的都是杀猪菜的食材，便开口提醒：“上次杀猪之后，你不还说下次杀猪时要用新鲜热乎的猪肉来烤肉吗？这次可别说我又不提醒你。”
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