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以前从没考虑过，要是不能出门，没有联网的电子设备，没有足够量的娱乐储备，包括小说、电影、电视剧之类的，只是待在家里能干什么。 短时间内，赵叶青就只是坐着看雪景，或是发呆都能过一天。 可现在这样的日子已经持续两个月了。 赵叶青深觉自己身上都快长蘑菇了。
第306章 糯米 蘑菇？ 赵叶青恍如垂死病中惊坐起！ “啊啊啊！穆奚！那个桦树茸！” 穆奚被这一惊一乍吓得刻刀差点扎手里，反应了几秒才想到赵叶青说的是什么。 好笑道：“我就说你一定会忘记。” 赵叶青欲哭无泪，夏天之前就说要去把那桦树茸摘下来，还信誓旦旦的说自己绝对不会忘记。 现在这夏天都已经过去这么久了，那桦树茸说不定早就死的不能再死了。 赵叶青全身又瘫倒回了摇椅上，有气无力的，“好想出去玩啊......” 要是以前，周末放假休息她恨不得把自己和床绑在一起，一步都不想出门，可现在在家里久了，真想出去转转活动活动身体。 不想出去和不能出去毕竟不是一个概念的。 可现在出门是不可能的了，睡一觉醒来积雪在窗台上都能挡掉小半的窗户玻璃。 每天早上都得把上头的雪扒拉掉。 现在窗户和窗帘之间，穆奚还用铺地板的备用草席加盖了一层，毕竟到处都不会漏风，只有这窗户玻璃是最冰冷的地方，多盖一层有利于室内温度的升高。 不能出门在家里每天能合计的就是吃些什么。 两人在过年之前说要打些年糕备着，后来杀猪又准备年夜饭，写对联贴窗花，就把年糕给忘了。 这打年糕也不能在屋里打，可赵叶青今早起来就突然想吃那一口，眨巴眨巴大眼睛看着穆奚。 穆奚从架子上取了一罐子之前做的枇杷罐头，拧开了盖子又拿了勺，把东西放在她手里才走出门去。 “先吃这个解解馋，糯米还得泡一天，我现在去拿糯米，年糕还得等明天。” 赵叶青看着穆奚这有求必应的样子，深刻反思了自己是不是稍微有点子作了，毕竟打年糕也不能在暖和的屋子里，外头实在太冷了。 吃了半罐子水果罐头后，穆奚把洗干净的糯米拿进来的时候，便开口道：“要不年糕还是算了，吃珍珠丸子吧。” 珍珠丸子是赵叶青十分喜欢的一道鄂菜，淘洗干净的糯米浸泡后，用猪肉馅做成肉丸子，再在表面裹上一层糯米上锅蒸熟。 穆奚把一盆糯米端进来，刚在水井边洗干净的糯米，走回到屋里也就几步路，里头已经冻出了一层薄薄的碎冰。 “行，那我拿一块猪肉进来解冻。” 穆奚把手里装着糯米的盆放在壁炉旁边，“要是想吃糯的，要不试试糯米糍或是玉米浆粑？” 赵叶青惊喜的诶了一声，“我怎么没想到！那就做糯米糍。” 糯米糍做法简单，只要用糯米粉、淀粉、糖和油就能做出来，要是有牛奶更好，现在家里的牛还没有生产，只能用奶粉来做。 传统的糯米糍在某些地区和驴打滚属于同一种东西，原始的做法也是用糯米饭捶打出来的，不过现在外头冷，还是用糯米粉来做比较方便。 做出来之后也可以蘸黄豆粉或是包裹红豆馅。 赵叶青两种都想吃，黄豆粉有现成的，红豆要还得熬煮。 要是做成细腻的红豆沙包裹在里面肯定口感更好，可那样就比较费时间，直接熬煮成蜜红豆包裹在里头就省事。 在时间充裕的情况下，赵叶青总是会选择忠于自己的舌头，又正逢现在没事儿可做的时候，当然是选择红豆沙啦。 只不过做之前也得泡一会。 赵叶青打算用高压锅来煮红豆，这样浸泡的时间可以缩短一些，泡两个小时就差不多了。 等到红豆泡好的时候，糯米也泡好了。 这会穆奚不在屋子里，母牛眼看就要到生产的时候了，他每天都会往养殖地下室跑两三趟。 赵叶青披上外套，走到旁边的屋子里，把之前就磨好的糯米粉拿进来。 院子里的积雪已经平齐膝盖，两人每天都会将要走的路清出来，可没两个小时又会被铺满。 还好下雪之后风就停了，不然雪被吹到屋檐里头来，要清理的地方还得更宽，不清理的话出门连个落脚的地方都没有。 早知道就该把院子灯的开关线路牵到屋子门口来，当初就是为了方便进院子开灯和晚上走到院子开灯，折中把开关设在了中间，这下要开灯就变得十分麻烦。 现在要走到开关那，一共也就十米的距离，估计就得走上两分钟，还可能说滑倒就滑倒。 要拿点什么东西只能选择用手电筒。 赵叶青一手拿着糯米粉，一手拿着手电筒，努力绷紧的自己的腰腹核心力量往前走。 步子已经挪得很慢了，还是差点摔了一跤。 穆奚刚好走上来，看到脚底一个踉跄差点摔倒的赵叶青，心瞬间悬到了嗓子眼。 还好赵叶青站稳了，回到房间没十几秒穆奚就进门了。 “要拿什么用对讲跟我说就是了，出门干什么，差点就摔了。” 对讲这东西才来到家里没多久，经常性的会被她遗忘。 “忘了忘了，下次一定。” 穆奚见她把糯米粉拿进来了，在门口放着的水盆里洗了手，就拿起糯米粉准备做糯米糍。 赵叶青出门拿糯米粉的时候就把红豆煮上了，算算时间还差不多得半个小时。 屋子里的火灶只有一个，做糯米糍还得上锅蒸，这会没有空余的火灶，赵叶青就拦住穆奚， “别急，等红豆炖好了再说，你先把几只豹子的肉给它们扔过去。” 下雪之后，几只豹子的觅食又变得困难，遇到雪稍小一点的时候它们就会出门，太大的时候只能在家里。 相比于待在家里它们更喜欢出门，也许是现在住的那砖墙里太过狭窄也太矮了，导致它们情绪也有些低迷。 毕竟云豹更多情况下，还是愿意待在树上。 两人时不时救济一点肉或是骨头，有时候是十斤有时候的五斤，反正多了也没有，只能保证它们不会饿死。 “这雪看起来不像是要停的样子，等这几天把屋子里解冻的肉吃完，就去把猪再宰一头。” 还有三只豹子的窝，也得给它修一修了。
第307章 珍珠丸子 赵叶青在梅山的那本手册资料上看到云豹的介绍里还有一条。 说的是云豹之所以数量稀少，有一部分原因是因为雄性云豹会家暴，常常有雌性会被雄性杀死。 这也是赵叶青对那只雄性云豹一直怀有敌意和偏见的原因，要不是看到雪饼处于完全压制的一方，她连门都不会让那只豹子进来。 就像是看到刚成年的女儿找了个黄毛似的。 而豹子居住地的位置不合适，还会导致它们的压力增大，更容易出现家暴问题。 两人合计，在砖墙里头的墙上搭建一个长条的台子，就像一个墙上置物架，让几只豹子挂在墙上住着。 相对于在低矮的位置，高处能让它们更有安全感。 反正云豹的体积小，现在还没有狗子高大，住在上面也不会过于逼仄。 至于伙食问题，每天喂食的肉也不需要很多，小几斤就能维持它们一天的消耗，只要雪不是一下就好几个月都不停止，保证三只云豹不死还是在能力范围以内的。 赵叶青想到这次的极夜和极寒对整个地球上的生物的影响，猜都能猜到死亡率会有多高。 她想在力所能及的情况下也多做一些贡献，毕竟自己也不是没有饭吃，地下室那么多的鸡牛羊猪，做这点事儿对于目前的他们来说，实在是无关痛痒。 更何况还是她一手拉扯大的两只崽子。 穆奚把肉拿去给豹子的时候，赵叶青就画了一个墙上木架的简易图纸，标注好了尺寸，到之后直接锯好木材钉上墙就行。 房间里逐渐弥漫出红豆的香气，这下她才想起灶上的高压锅。 赶紧过去把锅拿下来。 穆奚喂完豹子回来，听到了正在滋滋啦啦放气的高压锅气阀声，还有咚咚咚的剁肉声。 赵叶青把解冻好猪肉都剁成肉馅，盛到碗里准备调味。 猪肉馅简单的加上生粉、盐和味精，抓拌一点葱姜蒜水，去腥的同时还能增加肉丸子的水分，等蒸出来之后里面也不会干巴。 刚才就应该把肉腌上，这会还能节省些时间。 赵叶青啧了一声，十分难受自己没有严丝合缝的把时间规划好。 这会还得白等半个小时，干脆就先处理糯米糍吧。 简易的做法，就把准备好的糯米粉、淀粉、糖和油混在一起，用植物油也可以，可家里还有很多去年做的黄油，用黄油来做能增加奶香味。 黄油最好提前软化，赵叶青把黄油放在小奶锅里，在火上举高，用火的外焰把成块的黄油溶解成液体。 不能直接放在火灶上，那火灶是要给地暖供暖的，火力十足，要是把锅放上去没一会油就沸腾了。 油温过热不适合用来做糯米糍，最好就是刚刚融化就和其它材料搅和在一起。 等赵叶青把糯米糍半成品准备好，那肉馅也腌制得差不多了。 穆奚把泡好的糯米滤干水，准备的糯米数量比较多，本俩是打算要做年糕的，赵叶青临时改成了珍珠丸子，需要的糯米就减少了大半。 可糯米已经泡水，想放回去也来不及了，干脆都上锅蒸成糯米饭。 蒸笼有三层，最下面的蒸糯米饭，中间蒸珍珠丸子，最上头蒸糯米糍粑。 糯米饭蒸熟所需的时间比较长，就先放上去，盖上盖子之后再回来捏丸子。 肉馅用虎口捏成一个个圆溜溜的肉丸，再在泡好的糯米上滚一圈，用肉馅本身的粘性在表面裹满了糯米。 珍珠丸子一个个整齐的码放在盘子里，再放进中间一层的蒸笼，赵叶青将准备好的糯米糊糊放在最上头一层，合上盖子。 下头的火力旺盛，珍珠丸子是最快出锅的，大火快蒸也就只需要十几分钟。 两人今天不打算正儿八经做饭，既然要吃糯米糍了，那东西本就不好消化，再炒菜做饭的话肯定得吃撑。 便直接把蒸笼里的珍珠丸子拿出来，一人一双筷子解决掉它。 蒸熟了的珍珠丸子，表面的糯米变得晶莹剔透，被里面的肉馅中的油脂浸润后，表面光泽油润油润的，看着都极有食欲。 赵叶青轻轻吹掉表面的热气，用筷子在丸子中间扎了一下，让里面的热气跑出来后才一口吃下。 珍珠丸子表面的糯米糯叽叽的，咬开之后，肉丸子的汁水瞬间被牙齿挤压出来，肉汁鲜甜混合着外面的糯米饭......
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