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赵叶青没有种过莲藕，看着小半筐的藕带，猜测：“难不成是都没有发育完全，或者是还没有完全成熟？” 穆奚在荷塘里再无收获，正准备上岸，两脚慢慢往荷塘边缘移动，突然脚下碰到了熟悉的滑溜，他动作敏捷往下一探，将那棕黄色的泥鳅从池塘里捞出来一下子甩到了岸上。 甩出来的水珠正好全洒在了赵叶青的身上，水珠不是清澈的，带起地下泥土的黑黄色，在脸上挂着十分明显。 赵叶青被洒了一身，正一脸蒙圈，脚边又突然传来湿滑的触感，吓得她一蹦三尺高。 待看清是泥鳅之后才惊魂未定的抚着胸口，看向穆奚的眼神透露着凶残。 “好好好，报仇是吧。” 见她掰手撸袖脱了鞋就要跳进池子里，穆奚忙拦住道歉：“错了错了，真不是故意的，就是没有选好抛上来的方向，你别下来，这水里还有些石头没有清理干净，当心扎着脚。” 池塘边上，阳光正好，微风吹来摇晃着荷叶，上头还盛着刚才溅上去的水珠，赵叶青坐在旁边大的草地上，被穆奚哄了好一会才勉强被哄好。 其实也不是真的生气，主要是见他哄得认真，自己也就端着看他那紧张的样子，还怪有趣的。 见终于哄好了，穆奚松了一口气，还想跳回去再摸摸还有没有泥鳅，被赵叶青拦住了：“别下去了，里头那么冷，明天再说吧。” 山里就是这样，天气越热水越冷，天气冷了水就变暖了。 在山里的小河小溪里泡着，刚进去觉得凉快，等到适应水温不知不觉的就玩过了时间，回家就得感冒。 穆奚拖着一竹筐的莲藕跟着赵叶青进了院子，拖到后院打开水龙头将莲藕清洗干净。 赵叶青从院子里拿了刚晒干还带着热气的干姜，切成片之后拿到壶里煮成姜汤。 越是天气炎热的时候，稍不注意就越容易受寒，两人都喝了一碗，在外头待久了背上出了一层薄汗，进屋室内凉快些，这汗就容易感冒了。 赵叶青把穆奚洗干净的藕带都拿出来，用袋子装好放进冷藏里，袋子用的是密封袋，藕带的断面十分容易氧化，表面也容易，不用密封袋的话不到一天就氧化发黄变黑了。 留出一大盘的量是今晚要炒来吃的。 至于莲藕，赵叶青还没有想好怎么吃，虽说是产量不高，两人的养殖方法肯定有问题，但是这挖出来的两百斤藕两个人也吃不完。 “所以咱们当时为什么要挖完？” 赵叶青发出了灵魂提问，给穆奚问住了，两人霎时间相对无言，半晌穆奚开口道： “要不，做成藕粉？” 这么多藕吃不完，做成藕粉是最快消耗的方式。 只是这样做是不是有点太浪费了，赵叶青记得当初两人做的葛根粉就是吃了整整两年才吃完，这两百斤藕就算只用一百斤来做藕粉，也能得到将近五、六斤的量。 听着不多，可吃起来就多了，每次吃一碗，每碗就放上几勺，五六斤藕粉也能吃好久好久了。 穆奚打开柜子，发现之前做的桂花蜜已经消耗完，“上次就说要去弄桂花回来，忙着忙着又忘了，等我这两天去一趟，多弄点回来，做蜜泡茶都行。” 现在这个季节到处都是鲜花，随意摆放在外面的蜂箱里都能住进去小蜜蜂，两人就在放蜂箱的地方做了遮雨的帘子，只露出了几条缝让蜜蜂自己飞进飞出，平时就算是雨季也不会飘雨打湿了蜂巢。 这样做产量不高，但是每年得的蜂蜜也恰好足够两人吃一年的。 赵叶青又去荷塘里挖了一些淤泥回来，打算用这黏黏湿湿的淤泥来保存莲藕。
第459章 处理莲藕 她没有试验过这个方法，只有在保存姜和大蒜的时候用过类似的方式。 这屋子的原主人之前的那个小地窖，两人现在用不上它来存储什么东西，就在里面填上些泥土之后，将大蒜和姜放在里面，也不说用多厚的土盖着，就是放在上面而已。 盖上盖子不透光，里面的生姜和大蒜可以保存好长一段时间，比放在冰箱里要久得多冰箱里储存生姜，没过多久生姜就蔫吧了，小地窖的也会蔫，可保存时长能多出好几倍。 蔫吧了的生姜就会被两人晒成干姜，收进袋子里做药材，不仅干了的姜做药和生姜药用的功效有些不同，同样是干了的姜，分成晒干和炙干也有不同，赵叶青记不住，一般都是穆奚来区分。 她只用来熬姜汤，倒是三种类型的姜都可以用。 生姜叶子腌成的下饭菜早就被吃空了两瓶，只剩下最后一瓶放在冰箱里，空出来的两个玻璃罐子重新消毒一遍，后续可以用来装藕粉。 做藕粉两人打算用一百五十斤，估摸能做出十斤来，吃不完，可也总比浪费了莲藕要好，怎么说这藕粉也更好储存一些，实在不行，藕粉也能用来做甜点。 赵叶青将挖回来的淤泥都放在后院，倒进原本用砖砌的那个小蓄水池里，等到淤泥沉下去之后，再将莲藕扔进去埋着。 用淤泥来储存应该是可行的，原本她也想过何必把泥土挖过来倒进池子里，到时候还得清理，直接埋回莲塘里不是更方便？ 可转念一想，那水池不干净，要是不用清水池来养着，怕是到时候断口处回直接感染腐坏掉。 这莲藕得吃，藕带更是不能留，这东西必须在这几天之内全部吃完，不然立马就会坏掉，因为更加鲜嫩的原因，里头的纤维不多，水分较高，导致它比莲藕不耐放得多。 晚上吃饭的时候，厨房里传来清脆的咀嚼声，是藕带在嘴里被咬碎的声音。 不过不是两人咬的，是家里的四只狗子咬的，除了几根藕带还有一块莲藕在碗里，这东西狗子少量吃倒是没什么问题，而且它们牙口好，吃出来的声音清脆，两人听着狗子们的吃播都觉得下饭。 穆奚一早就带着塑料布出门去弄桂花了，今晨起来没有什么水雾，采摘下来的桂花也不会带太多水汽，不容易腐烂还更便于晾晒，是采摘的大好时候。 穆奚去的时候很小心，带上了枪还带上了之前在旅游区找到的摩托车全包式头盔。 桂花树离之前的桃花很近，都不用猜就知道那群猴子不会放过满树的桃子，这段时间最后一批桃子应该才刚成熟，说不定过去就会撞上它们。 上次被砸得心有余悸，这次他全副武装，这么厚实的头盔，他就不信还能被砸疼。 赵叶青也有些担心，询问要不要跟着他一起去，穆奚想想还是拒绝了，“不太安全，而且家里最近都最好不要空着，得有个人看家。” 烘干房里面的牛肉肠还在熏制，估计还得熏上四五天之后才能取下来放在外面遮阴的地方晾晒。 要是能熏得更久一些当然更好，可就是太浪费燃料，除了木炭之外，里头还有一个金属的汽油桶里放了半桶的木柴，主要还是倚靠这个才能烧出足够的烟雾来熏腊肉香肠。 而这种明火在遇到熏肉滴下来的油脂之后就会出现爆燃的情况，很容易引起火灾，四周的墙壁是被糊住了，可还有顶上还是木头的。 原本两人打算用之前在草甸上看到的那户人家的那种可拆卸板房的材质来做烘干房，可又担心长时间的高温烘烤，内壁的油漆会产生有毒物质，只能放弃。 赵叶青在穆奚出门之后，走到后院菌房，里面的蘑菇还是和之前一样，长势茂盛。 只不过这次的蘑菇不是之前的平菇了，平菇只占一小部分，剩余的介质都被赵叶青放上了春天找到的野蘑菇根茎块。 原本是打算死马当作活马医，采摘回来的蘑菇把根部切掉后埋在之前的介质里，洒上水不抱希望的等着。 赵叶青去看过几回都没见到有蘑菇冒出来，后来懒得管就忘记了，一个多礼拜之后才想起来去给里面还长着的平菇洒水，一进去就看到里面原本光秃秃的木糠稻草介质上满是小蘑菇。 不单单是一种菌子，春天采摘的品种很多，她也没区分，就这么都埋在里面，想说长不出来就算了，没想到这些野生的菌子这么争气。 就是长得不算大，味道也没有那么香，但是解馋是足够了。 偶有杂菌冒出来就会被她剔除出去，不只是菌菇房里，菜地里也时不时还会冒出各种野生菌，没有前年的那么严重，但也得拔掉，特别是长在院子里的，傻乎乎的鸡一见到了还争抢着去吃。 最后谁抢到，谁就嘎了。 菜地里逛了一圈，摘下了一小篮子的小番茄，洗干净扔进嘴里酸酸甜甜的，酸度比较高，可能是因为肥没浇对的原因，除了农家肥还得弄点发酵有机肥才行。 厨余发酵桶一直没有空闲过，产出来的肥料专供菜地，自产自销足够用了。 炎炎夏日，一杯冰镇薄荷水，一份酸甜可口的小番茄，一把缓缓摇晃的蒲扇和嘎吱嘎吱的摇椅，微风吹过来都带着令人昏昏欲睡的暖意。 赵叶青在摇椅上小眯了一会，调了个半小时的闹钟，醒来的时候身上有些薄汗，特别是脖子胸口，耳边的碎发被浸湿了黏在脸颊上。 她用清凉的井水打湿毛巾之后，将身上擦拭干净，伸了个大大的懒腰，脸蛋上还带着浅浅的红晕。 下午三点，赵叶青打算趁着现在有空，把那些莲藕给处理了，做成藕粉储存起来，这东西不难做，比葛根粉简单多了，只需要简单的搅碎之后过滤再晒干就行。 搅碎也有专门的工具，两人弄回来的榨汁机就能处理。
第460章 藕粉 只不过这个机器一次能处理的莲藕不多，而且多运行几次之后就会出现引擎发热的情况，得停下来休息二十分钟之后才能继续使用。 一百多斤的藕，赵叶青打算用最原始的方法来处理，先把一部分的藕给切成片之后，放到之前用来打年糕的大石舂里，用那根粗粗的木棒给一下一下捣成泥。 每次切藕都只能先切一部分，不然全切好了才弄的话就会前面的还没捣成泥，后面的藕片就已经氧化变黑了。 榨汁机也没有闲着，多少也能帮点忙，电器这种东西就是得多用，放在那里长时间不用就会坏掉。 榨成蓉的莲藕和赵叶青手动捣成碎末的莲藕都被放在最大的那块纱布里，再将装得满满的纱布包放进盛满清水的小水桶中。 用手不断在包裹起来的纱布上揉搓，将里面的莲藕蓉中的淀粉清洗出去，最后得到一大桶乳白色的水。 剩下就是交给时间来沉淀了，赵叶青弄了三十斤就弄不动了，打算剩下的明天再说。 清洗了淀粉的藕渣倒到铝皮锅中，到时候可以拿来熬煮成猪食喂猪。 有猪是真的方便，狗子牛羊都不能吃的东西一律交给它来消灭掉，就是吃多吃杂了之后粪便有些难以处理，含水量太高了。
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