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原理不难，但是实际操作起来遇到的问题就很多了。 她做个两个水帘装置，中间连上水道做了一个实验。
第54章 甜粥和咸粥 她发现水流从一个装置流向另一个装置的时候，水压不太够，就会从小孔中全部流下去，不能成功流到下一个装置。 增加水压肯定不行，麻烦不说，还可能导致水流太急，小孔里流不下水。 只能改进小孔的形状。 赵叶青试验了几次，把原本直上直下的小孔改成了漏斗形，上宽下窄，保证水流过来的时候能在装置里保持一段时间再流下来，这样水流就能顺利的到达下一个装置了。 问题解决了一个，还有下一个。 不只是水流问题，还有排水问题。 之前做的排水挖的比较浅，坡度也不够，只是应付短时间的下雨没有问题，现在做了这个装置，每天都要开的话还是容易出现问题。 整个排水沟都需要重新挖，还要调整坡度，这个活白天肯定是干不了了，要等五六点，太阳落到山后，温度稍稍降下来一点点，才能实施。 接下来还有承重问题。 装置在大棚顶上，只是半截竹子，重量不大只靠大棚的骨架就能承受。 可是装置和装置之间还有连接的竹子水道，那就需要在地上竖立承重柱。 想到这，赵叶青又往穆奚那里跑。 穆奚已经把大树上的枝干锯了下来，正在锯最粗的主干。 看着赵叶青又跑了过来，拦住她，“怎么跑来跑去的？” 赵叶青把自己的设想和以及实验结果说出来，“我现在就是来看看你这有没有适合做承重柱的树枝。” 杉树也是有粗枝的，穆奚砍的这一棵最粗的有一个大碗的碗口粗，快赶上一棵市里路边绿化的小树主干粗细了。 穆奚按照她的要求，把她需要的树枝找出来，再把上面扎人的树叶杂枝全部去掉。 “你先回去，一会我帮你拖回来。” 确实也不是她能随便拖得动的，也不着急，做水道的竹子现在也不够，还得去砍。 赵叶青把小根的树枝收集捆起来，扛回家当柴火。 在菜地整枝的时候，她看见之前没有采摘的那个南瓜现在已经从黄转成了好看的橘色，还能再等一等才摘，可是她有些忍不住了。 晚上要喝螃蟹粥，螃蟹粥是咸的，那有了咸的肯定还得有口甜的。 这很合理。 赵叶青说服了自己后，到菜园把唯一一个成熟的南瓜摘了下来。 已经下午快五点了，她打算先把粥煮上，熬粥是个费时间的事情。 螃蟹粥和南瓜粥不能是稀饭，必须是煮到全部开花，整锅米都变得黏黏糊糊的才算好。 赵叶青把刚才的摘的南瓜先用刀劈成两半，中间的南瓜子挖出来放在碗里，再用刮皮刀把皮全部刮掉，切成小块。 煮南瓜粥肯定是用不上一整个南瓜的，剩下的分成两袋放进冰柜冷冻。 螃蟹还在竹筒里养着，上边盖了一块石头避免它们往外爬。 溪流小螃蟹和大闸蟹不一样，生活的水质是干净清澈的流水，身体上几乎没有什么脏东西。 赵叶青用筷子把小螃蟹一个个放进一个塑料瓶里，有些还夹住筷子不想走，被她用力甩了下去，再往里面加上水，拧上盖子上下用力摇晃。 一些细微的泥沙就被清洗了出来，里面的小螃蟹也全部都晕晕乎乎了，趁着这时候倒出来出来，用刀劈成两半。 生姜刮掉外面的老皮，用刀切成薄片，把切好的螃蟹和姜放进装好了米和水的砂锅里，盖上盖，小煤炉点上火，慢慢熬两个小时。 南瓜尽量切碎后，放进了装好米和水的电饭煲里。 今天去小水潭避暑，家里白天几乎没有开风扇，电量有些许盈余，少一个灶正好可以用电饭煲来熬粥。 火灶的大锅再炒个下饭菜。 问过穆奚，说是烟熏的野猪肉需要用水煮过，不然会太硬。 烧水把烟熏野猪肉煮上四十分钟，原本缩紧了的肉舒展了些许，用手指掐一下，也没有那么硬了。 捞出来用刀切成薄片。 赵叶青从角落的坛子里，捞出了一把腌蕨菜，这还是春天的时候做的，现在坛子里的蕨菜已经发黄发软了，有股子梅干菜的味道。 菜园摘两个小米椒，气温太高，最近的小米椒都不转红了，番茄也是，茄红素聚集不起来，番茄果子上一块红一块黄一块白的。 好在小米椒就算是青的也可以吃，辣度也足够。 两瓣蒜用刀拍扁了扔进热油锅里，下入小米辣爆香，再倒入洗过的腌蕨菜。 腌制后的蕨菜需要用足量的油煸炒才够香，最后下烟熏野猪肉片。 腌蕨菜和烟熏野猪肉都带了盐味，不用再加任何调料就能出锅。 两种粥都还需要一个小时才能熬好，赵叶青洗干净手，走到院子里给桃干翻面。 晒了一天的桃干已经有些发蔫，像是糖渍的果脯。 现在也能收进来吃了，只是果脯不好储存，再晒一天变成桃干后，储存的时间就会成倍的增加。 她没忍住吃了一片，浓浓的桃子味甜滋滋的，比直接吃桃子果味更足。 早上煮桃子肉的时候，锅内剩了很多桃子水，这水堪比鲜榨果汁。 赵叶青把桃子水倒进壶里，粉色的桃子水在透明的玻璃壶里特别好看，她去小菜园摘了两片薄荷叶，用手拍了放进去。 这是能发朋友圈的程度，她没忍住拍了张照记录一下，说不定哪天还能发出来呢。 穆奚已经把她要用的粗枝和制作桌子的木材都搬了回来。 做装置还需要好几根竹子，穆奚说明天再去砍回来。 赵叶青趁着这会粥还没好，先去把排水沟挖了。 之前的排水比较浅，沟里的土也比较松散，容易渗水不易流走，角度也没有做的特别好。 赵叶青从高到低重新挖了排水沟，每挖好一个棚子外面的排水沟，就用脚使劲在里面踩，夯实了土。 半个小时只弄好了两条沟，也就是半个小菜园。 灶上的粥已经可以出锅了，烧柴火不好控制火候，用砂锅熬的粥不可避免的有些许糊底，从外面没有闻到焦糊味就问题不大。 赵叶青拿了两块湿帕子包住，从小煤炉上把砂锅端下来，手还是没承受住滚烫，赶紧放在耳朵上降温。 手上的热意褪去，把砂锅盖子揭开，一股米香混着螃蟹特有的鲜甜飘散了出来......
第55章 爱甜食的肌肉猛男 煮的时候没有放盐，出锅的时候才开始调味。 螃蟹粥放盐，南瓜粥放糖，赵叶青用小勺子尝了咸淡，觉得合适了才连锅端上桌。 之前炒的腌蕨菜烟熏野猪肉现在还有一丝丝温热，配着热粥吃正好。 刚出锅的粥太烫了，这个天气吃有些难受，赵叶青从冰柜里拿了几块冰块扔进去。 搅动到冰块融化了，打开电风扇，大勺子舀起一勺粥举高了再倒下，不断重复让热粥的温度降下来。 穆奚洗了手过来，接过勺子给两人都盛了粥。 赵叶青在厨房里把春天的时候做的香椿酱拿出来，舀了小半碗，才盖上盖子。 先咸后甜，螃蟹粥味鲜，先空口什么都不佐吃上几勺，感受溪流蟹特有的鲜美在唇齿间化开，再配上香辣的香椿酱风味又不同了。 香椿的独特香气混合溪流蟹鲜甜，这也能算是简略版的山珍海味了。 蕨菜在长时间的腌制后，反而变得韧脆，微微的发酸正好中和了野猪肉那股过于浓厚的烟熏味，加了小米辣又有淡淡的辣味，十分下饭。 赵叶青喝了两碗螃蟹粥，勉强控制住了，留了点肚子喝甜的。 南瓜粥放糖放得少，大多甜味来源于南瓜自身的清甜，放置在一旁的时间长些，舀平面的粥几乎已经凉了。 微凉的甜粥入口，去除了刚才在嘴里残留的各种复杂的香气，只余下丝丝南瓜的清香。 晚饭在一碗甜粥下肚后结了尾。 穆奚把碗筷收拾好，赵叶青已经撑到不想动了。 穆奚把碗筷洗干净后，拿了一根厨房的柴火撩开了角落不锈钢盆上的盖子。 盆里是之前拿回来的蜂巢，盖住是防止有马蜂在里面孵化出来，用木棍撩开避免有马蜂飞出来被攻击受伤。 还好里面都还是蜂蛹，没有孵化的马蜂。 赵叶青在长椅上摸着肚子，有点无聊，提高了嗓子冲厨房喊，“穆奚，你干嘛呢？” 穆奚十分了解这人的脾性，把不锈钢盆端了出来，放在她面前的桌子上，“把这个剥出来就不无聊了。” 蜂巢是一个个六边形组成的，上面覆盖着白色的薄膜，轻轻撕开，里面装着一个个白嫩的蜂蛹。 这个活很适合她，她就属于那种手上闲不下来的，以前宅家看剧，一个冬天下来，家里能多出五、六条围巾，三、四双拖鞋，还有一两件毛衣。 赵叶青先把蜂巢上面的薄膜一个个撕开，再把蜂巢倒扣，看着里面的蜂蛹掉下来，掉不下的她用手在蜂巢后面轻拍几下，小心着不能拍用力了，不然蜂巢的渣滓掉在有些湿润的蜂蛹上就会黏住，还得一个个用手扣下来。 还有些在蜂巢里实在不下来的蜂蛹，再用手从蜂巢里面把它拽出来。 蜂蛹十分娇嫩，拽的时候她也很小心，这个东西几乎和豆腐一样软。 蜂蛹大致有三级，一级是白白胖胖的幼虫，圆乎乎的，二级是几乎已经长成了蜂的形状，但还是白白的，比较苗条。 最后第三级是几乎已经就快成为成蜂了，长出了翅膀和内脏，身体各部分也有些发黑了，不再那么柔软，这种需要用油炸的酥脆了才好吃。 而一级和二级是怎么吃都行，略带甜味，奶奶喜欢用它们来煮汤。 赵叶青个人更喜欢二级的，比三级嫩但是又没有一级吃起来那么像虫子的口感。 三大盘蜂巢倒出来得了一小盆蜂蛹，赵叶青把它们分类挑选出来，放进冰柜冷冻能保存很久，口感也不会变差。 穆奚在院里做桌子，为了方便运输，木头在林子里就已经全部变成了木板和木条，现在就是做拼接工作，他几乎没有用钉子，全都是用的榫卯结构。 赵叶青看见她需要的承重柱已经被整理好了放在一边，柱子顶上开了凹槽，下面削尖了方便插进土里，面积不够大开凹槽的就用两根小木条钉上了V型的支撑。 现在太阳几乎落下了山，赵叶青又去给菜园浇了一回水。 见穆奚还有些最后的步骤才能完工，她回到厨房，把南瓜子清洗干净，放在簸箕上挨着桃干晾晒，等菜园里别的南瓜成熟了，南瓜子多了，再一起炒制，也算是个小零食。
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