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如今终于又来人询问，女主人便热情地道：“这一小袋是白菜种子，这一小袋是萝卜种子” “您打算怎么换呢？”，陈氏又问。 想是吃了几次瘪，女主人闻言竟踌躇了起来，与男人互看了几眼后，终于又鼓起了勇气，“之前我们本想着换一斗米，但确实种子一时半会且吃不上，要不......三升米您看怎么样？” 十升为一斗，十斗为一石，一石即一百二十斤，三升大约便是三斤六两。 顿了顿，仿佛是害怕最后的顾客也走了，她又接道：“您看，我家这种子皆是颗颗饱满，若下种能种不少菜出来呢，三升米您绝对不亏！” 最开始这家人想的是换一斗米，哪曾想现实是如此残酷，一斗米降为八升仍换不出去，五升也无人问津。 如今确实害怕面前好不容易再来的顾客也走了，而自家三人已饿了两天，再不吃饭可真不行了，这才胆战心惊地又一次降低要价。 陈氏见种子却如女人所说，颗颗饱满一看就是好种子，已是坚定了交易的心思。 此时眼看女人一脸忐忑，且三人一脸虚弱的样子也并非作假，便也不拿乔，直接道：“行，换吧” 一家三口闻言皆是眼睛一亮。 有了粮食才能吃饱，吃饱了才有力气，有了力气才能外出寻找物资，只有物资才能换取更多的物资......自己一家人才能活下去！ 这个道理女人当然懂得，想着眼眶都有些发红了。 她连连道谢，“谢谢大姐！好人一定会有好报的！” 陈氏微微一笑，道：“你们一家也要好好的” “诶，借您吉言”，女人再次道谢，语气比之前更有活力了。 几人手脚麻利地换好物品后，这一家三口便将换好的粮食一盖，急急往家里去了。 而姜家一行人则又继续逛了起来。 不一会儿便又换了十只鸡仔、一壶白酒、一小包茶叶、一根绣花针、一壶羊奶...... 满载而归。 作者有话说： 本周末要去闺蜜的城市给她庆生，下次更新应该是下周一咯 ^^ 原本米饭用量我是按照每日4斤计算（成年男子每日1斤、母女俩共1斤），那每日需要的大米就是2斤（大米加水蒸煮后会膨胀一倍），但我根据读者提的意见，又亲自称出1斤米饭的量来看，貌似之前的算法有些少了，毕竟古代人也不像我们随时随地都可以吃各种零食，一天的能量全靠正餐摄入。所以，我现在改了一下，成年习武男子每日2斤，母女俩共1.5斤，也就是7.5斤米饭=3.75斤大米计算，那大概能吃11年多。
第28章 立冬 ◇ ◎姜家又度过了一个温暖的立冬◎ 戌月结束, 亥月起始，立冬已至。 姜湉刚踏出厢房，就毫无防备地被拂过脸颊又顺着脖子根窜进去的冷空气激得打了个颤, 忙又倒回房里，往单衣外套上一件豆青色的薄棉对襟短甲, 这才好些。 见着陈氏就忍不住嘟囔道：“哇，不过一日之间, 怎地突然就降温了？” 昨日她穿的就是同一件单衣，分明还十分适宜，如今体感温度却像是降了四、五度。 陈氏也加了件黛色短甲, 此时刚给小鸡仔换完温水，边直起身来端吃食, 边道：“今日便是立冬，可不得降温呢” 小鸡仔如今尚小依然很脆弱，稍微有些温度不适、饲喂不当都可能导致夭折，所以饲喂管理上皆需十分精心。 譬如吃食, 小米得经过温水浸泡，连青菜也要煮熟后细细剁碎, 否则小鸡仔容易被噎着；又譬如, 每日都要将鸡圈打扫干净，以防止小鸡仔吃到不干净的食物......等等不足而一。 陈氏将小米及青菜碎倒进食槽里, 小鸡仔们便唧唧叫着, 毛茸茸地围着食槽挤成一团。 姜湉闻言略震惊，“今日是立冬？” 也不怪她如此。 此时细想一下, 自变异人爆发至今确实过了大半个月时间, 只不过可能因为中间发生的诸多事宜太过密集, 倒有种时间加速的错觉来。 “可不是吗？这日子过得可真够快的”, 陈氏跟着感叹一句，后又道：“你爹他们去‘小集市’了，想着看能不能换点羊肉回来” 是了，姜家与寻常京城人家有所不同。 寻常京城人家立冬皆是吃饺子，但因陈氏祖籍南方，原先家里过节吃的是羊肉汤，嫁来姜家后这一习俗也一并带了进来，慢慢地姜家便形成了饺子、羊肉汤皆会准备的习俗，想吃饺子便吃饺子、想吃羊肉汤便吃羊肉汤。 但如今饺子易得，光姜湉空间里的酱香牛肉馅、猪肉白菜馅、猪肉香菇馅、猪肉韭菜馅、什锦素馅等等就能让人眼花缭乱；可羊肉却不多见，去‘小集市’能换到吗？ 想着姜湉不由惋惜，“能换到吗？早知道当初应该让肉铺老板再准备个羊的，完全没想起来这茬！......唉，也是事发太突然了” 陈氏倒无所谓能不能吃上这口羊肉，如今一家人能齐齐整整地在一起，便是莫大的幸福了不是吗？ “能换到自是好运，换不到也无妨，没有羊肉咱们吃牛肉、吃鸡肉也尽够了” “也是”，姜湉点点头。 母女俩边闲聊边各自做着小活。 姜湉熟练地去厨房舀出一小盆麦麸，然后端进旁边的杂物房。 房里的骡子原本爬伏在地，一见姜湉便利落地站起身来，还讨好似的叫了两声，要说这骡子的叫声吧，似马非马、似驴非驴地，反正还挺不好形容的。 姜湉赶紧将冒尖的麦麸倒进骡子的食盆，然后站在一旁看它迫不及待地上来大朵快颐的样儿，不由喃喃道：“今日稍迟了些，饿了吧？” 骡子吃着还抽空又叫了两声，仿佛在回应她：“可不是饿了咋的？” 姜湉脑补完，自己也忍不住笑了。 见骡子吃得欢实，也不再打扰人家，又轻手轻脚地出了门来。 这匹骡子，便是变异人尚未爆发时，租用来拉物资的骡车，也是四人从西市逃命而出的功臣。 当时他们租了两辆，其中一辆被去寻姜至呈的蒋晟顺路还了，另外一辆因姜子扬要守着家中未能及时归还，这一留便到了现在。 世事难料，也不知道当初还回去那匹骡子还活没活着？能不能像自己的前同事一样饱饱地吃上麦麸呢？ 也幸好它遇上的是姜家，不缺粮食，随便用一斗米就换来一大袋麦麸，偶尔还能掺着精粮给它改善改善伙食，这才仍旧是一副油光水滑的模样。 姜湉喂完骡子，又帮着陈氏给菜地浇水。 如今菜地也长势良好，土豆已经冒出了一点小苗来，但却远没有后种的萝卜苗高。 可见那一家三口也并未骗人，她家种子确实是挺好的。 这个时间段正是种植萝卜的好时机。 陈氏回家便将种子细细择了一遍，然后将其浸入温水中进行催芽，这一步大约需三至六个时辰，待种子充分吸水膨胀后即可，这样能缩短种子发芽的时间； 种子催好芽后，便可以深种于菜地里，接着便是保持泥土湿润、光照适应，细细照顾了一周时间，翠绿的萝卜苗就冒了出来。 ...... 刚浇完水，姜至呈等人也回来了。 出乎姜湉意料的是，居然真让他们换回羊肉来了！ 一条羊腿，几扇羊排。 “居然能换到？” 姜至呈道：“也是运气好，刚好遇上一队青壮外出寻找物资归来，其中便有头羊。就是要价贵了些否则还能多换些回来存着” 如今换东西粮食可是硬通货，按理说即便这队青壮要价两斗粮换一斤肉，姜家也完全够格包圆。但还是那句话，“枪打出头鸟”，越来越缺吃少喝的时候，再出这个风头那真就是自己找死了。 所以姜至呈、蒋晟便只各自换了五斤肉。 陈氏最谨慎不过，闻言便点头，“十斤尽够了，反正就过节吃些气象便也足够了” 姜湉的注意点却在另一地方，她问姜至呈：“这些青壮便是刘姨说的那些人吗？” 前两日，刘氏上门来替一家孤寡老人用自家栽种的白菜换粮食。当时她便提到一个消息，最近坊内数个独身青壮聚起一个组织，每日同进同出的，倒是弄来了不少好东西，但价格也非常高昂。 姜至呈听后一脸平静，这样的发展其实早就在他的预料之中，区别只有早或迟罢了。 毕竟人是群居动物，抱团是天然本能。 就如同刘氏、王氏这样的弱势群体，如今也隐隐形成了一个以刘氏为先的小团体。当然除了刘氏本人端方自恃外，也算是借了姜家的势，不管是练习的拳法，还是替同伴淘换的粮食，可以说没有姜家肯定就没有刘氏今日。 可都是小团体，人们见了前者顶多觉得就是可怜人报团取暖罢了。青壮的组织又是不同，他们的能力有目共睹，同样的，他们的破坏力也人人皆知，如今竟还要抱团，自然会令人侧目。 听女儿这么问，姜至呈便答道：“应该就是他们，我见当场便已六七人，且听他们话中那意思还并未全部到场” 一旁的姜子扬忍不住插嘴，“我倒是仔细看了，好几个脚步虚浮、气息不继，明显并非习武之人。也就他们口中的‘齐哥’体格健壮有些意思，其余都不过如此” 这话不假。 对他们三人来说，威胁有限，可其余人呢？且如今数十人听起来是不算多，若之后变成二十人、三十人呢？ ...... 但如今这些都还是没影的事，担心也不过白担心。 姜至呈一锤定音，“行了，人家如今也不过组队外出寻找物资而已，除了要价高昂外也没听说做了什么不好的事情，何必杞人忧天呢？” “行，那我先去把羊排羊腿给炖起来罢” 陈氏第一个响应，然后起身提着肉往厨房去了，炖这东西得费些时间呢，可不得早做准备嘛？ 三个孩子想了想，发觉还真是如此，便也很快各自散了。 这厢，姜湉随着陈氏的脚步也进了厨房，来“偷师”羊肉汤了。 后者正在处理羊排，羊排一匹一匹地被分割好，然后与同样分成三大块的羊腿肉一起放入清水里进行浸泡。 陈氏边做边教，“这一步很重要哦，能有效地去处羊肉的血水及异味” “那要泡多久才好呢？” 答案是“一个时辰”！ 所以说，食物可能会容易，但美食一定不简单。 好不容易等待了一个时辰，陈氏才去将羊排羊肉捞出控水。 接着便可以开始制作了。 “与猪肉差不多的做法，首先都需要冷水下锅焯水”，陈氏道。 这些基础知识自不用详细讲解，姜湉便默契地在旁边打下手，待大火烧开后撇去浮沫，再将焯好水的羊排羊腿捞出。
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