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冬酿酒是一种度数很低的糯米酒，发酵时间短，带着一股甜甜的桂花香气。在它的原产地，只在冬至前后能够买到这种酒，错过就要等一年。 为了让冬酿酒更适合妖兽们的口味，应玲珑在制作冬酿酒的材料之一——桂花蜜的时候，使用了鹊山的桂花和仑者山的白藁树汁。做好的桂花蜜芳香四溢，味道清甜，就算不加到酒酿里，放在各种面点里也很适合。 把发酵好的酒酿用绵密的纱布挤压出汁，就得到了初步的米酒，还需要继续加工。用这种米酒和桂花蜜混合在一起继续发酵出来的，才能叫做冬酿酒。发酵好的酒体呈现金黄色，度数只有三到五度，还可以看到桂花飘在上头。 酿好以后应玲珑尝了尝，淡淡的酒味夹杂着浓浓的花香，入口的时候口感甜丝丝的，看来是酿制成功了。 她把这酒带到年会现场，果然大受欢迎，所有人的杯里都盛着清澈透亮的酒水，整个大厅里到处都是淡淡的桂花香。 从来没尝过冬酿酒的员工们好奇的喝了一口，眼睛都瞪大了，因为酒还在发酵中，喝到嘴里是有气泡的，凉凉的酒水带着清爽的气泡刺激着口腔的每一个角落，然后带着甘甜和桂花香消失在喉咙里，喝完一杯，浑身都弥漫着米酒和花香的气息，又不会醉人，喝了一杯还想再喝一杯。 年会圆满落幕，整个下午，应玲珑都和员工们在古德金典商务俱乐部玩。 她先去小酒吧喝了箫韶调的鸡尾酒，然后去水疗区泡温泉和按摩，按摩师的手法相当好，应玲珑起身后感觉这些天的疲惫一扫而空，四肢百骸都舒畅不少。做完了水疗，应玲珑又流连于观影厅和游戏厅，这一天过的丰富多彩。 该享受的时候，应玲珑才不会委屈自己，等过了新年，她要给自己放个长假，劳逸结合，这才舒坦！
第90章 冬至一过, 街道上圣诞节的气氛就浓郁起来。旁边的几个店铺都装上了圣诞灯带，贴了红绿色系的贴纸，随处可见圣诞元素的装饰。 合作了很久的食材供应商主动给应玲珑送来了一棵圣诞树, 货真价实的冷杉树，用货车拉过来的, 上面挂上彩带和五颜六色的小球, 走近了还能闻到那股清新的杉木气味。 应玲珑把高大的圣诞树摆在靠近门口的位置, 树下堆着许多礼物盒，只是装饰用品，里面是空的。 师寂很快带着胐胐崽子们占领了这些盒子，现在随机拆开一个礼盒, 可以收获1-3只不等的毛茸茸。 员工们早上一来到店里，先看了一眼门口多出来的圣诞树，然后无精打采的奔向自己的工作岗位。 应玲珑看着他们眼下一模一样的大黑眼圈，疑惑道：“你们几个，该不是背着我又打了一份工吧？” 这倒是没有, 于家三兄弟说：“最近妖管局不是有讲座要开吗, 现在的妖怪公寓特别热闹，我们水生妖怪的楼层里的房间都住满了。妖怪一多就容易打架, 昨天晚上特别吵, 我们都没睡好。” 霍一斐也说：“你们那里也住满了！我们兽类妖怪这层也是一样。” 重明：“鸟类楼层也满了，大家叽叽喳喳的本来就吵，还总有妖打架。金乌，你也没睡好吧？” 同样顶着黑眼圈的金乌说：“我就是打架的那个。” 隔壁住了一窝鸟，吵得他脑袋疼, 干脆爬起来打架。 这件事虽然搞笑，但应玲珑总觉得哪里不对劲。 “往年妖管局的讲座也没有这么多妖怪来啊？” 霍一斐：“今年妖管局请了老板你供应餐食, 这个消息一放出去，肯定有很多妖怪都想来。” 应玲珑还是很有自知之明的：“我哪有这么厉害，能让这么多的妖怪冲着我来。” 她在山海商城的店铺上架商品数量有限，即便为了让更多妖吃到，已经限制了单个账号的购买数量，但也只在一部分妖兽之间流传，没有名声大噪到这个程度，肯定是有别的原因。 不过也不用纠结这个，来的妖兽多了，妖管局可能还觉得花钱请自己太划算了。 简单收拾一番后，山海食堂开门营业，陆续有客人进店。 可能是附近的大学多，学生们节日的仪式感又强，应玲珑这天从早到晚一直收到各种苹果和小饼干，出手豪迈的，甚至每个店员都要送一个小礼物，连师寂和朏朏们都收到了迷你圣诞帽和圣诞色调的逗猫棒。 收到的苹果能摞成塔，根本就吃不完，在问过大家的想法以后，应玲珑让员工们把苹果和饼干挂在了门口的圣诞树上，进来的客人可以选择把自己的礼物挂在上面，也可以从上面取走别人挂上去的礼物。 孟竹悦和室友蒲丹拎着两个装苹果的小礼盒来到山海食堂，两个人在门口看了看，把小礼盒挂在了圣诞树上，又从上面取下一个拐杖糖和一个姜饼人饼干。 同个宿舍楼的方一璇也在店里，看见孟竹悦手里的饼干说道：“你好会挑礼物的，那个姜饼人饼干是老板做的，不止好看还好吃。” 众所周知，长得越漂亮的饼干，味道越奇怪，但既然是应老板做的，应该会有例外。 孟竹悦一听这话，开心的把饼干塞到了包里。“是老板做的？那我不吃了，我要留着做纪念。” 蒲丹看方一璇已经吃上饭了，主动问道：“今天吃什么呀！” 说到这里，方一璇激动道：“今天吃面结面和片儿川！我吃的片儿川，比我家那里最有名的面店做的还好吃，你们快尝尝！” 蒲丹听着这两个名字愣住了，面结面是什么？片儿川又是什么？ 没想到孟竹悦也很激动：“面结面是我们家那边的啊！我都好久没吃到了，今天一定要点来尝尝。” 只剩下蒲丹左右为难，她该吃点什么呢？ 犹豫再三，蒲丹还是选择了片儿川，反正是和孟竹悦一起吃，两个人点不一样的，还可以换着尝一尝。 不过，她还是没弄明白，面结面到底是什么东西？ 孟竹悦给她讲解：“面结面就是放了面结的面，面结是用千张包起来的。” 面结的做法并不难，孟竹悦都会包。“在千张的一个角上放上肉馅，然后沿着边卷起来，卷到一半的时候把左右两边的一起往中间折，就可以卷成一个卷，四个这样的卷儿是一捆，我们一般用蔺草把四个面结扎起来，就可以放到锅里煮了。” 蒲丹听了说：“所以面结里面是肉馅儿？听起来有点像豆腐皮包子。” 孟竹悦：“一会儿分给你尝尝，我觉得比豆腐皮包子好吃！” 今天的两种面都熟的很快，他们没等多久，面就已经上桌。 蒲丹面前的片儿川，其实细说起来就是一碗雪菜笋片肉丝汤面。 她还没伸手拿筷子，孟竹悦就已经把一个面结放到她的碗里，这面结中间还能看见被蔺草捆过的痕迹，是煮熟了以后捞上来才剪断的。 “你快尝尝！” 孟竹悦面前的那碗面，一碗清汤面，四个面结，两三个油豆腐和烫过的几根小青菜，看起来配料十分丰富。 蒲丹直接把整个面结都塞进嘴里，别看面结在汤里煮了也不会破，其实外面的那层千张皮儿很薄，虽然是层层包裹，但是轻轻一咬就吃到里面饱满的肉馅，三分肥七分瘦，还有鲜美的汁水落进口中。 满满的馅加上豆制品特有的清香，丝毫不会油腻，那种美味迅速弥漫在唇齿之间。 蒲丹惊喜点头：“唔唔好吃！” 孟竹悦：“是吧，面结面很好吃的，里面的面结就像是一个个小包袱。咬开层层的包裹，露出多汁的肉馅，还有满口的豆香。在我们那里，也经常用面结汤配干拌面吃，一碗葱花清汤里煮上面结，看起来清汤寡水的，其实味道特别鲜。” 孟竹悦说完，就低头吃起自己面前的这碗面来。 嫩滑筋道的面条，皮薄馅多的面结，加上清鲜的高汤，共同组成了这碗汤鲜料足的面结面，孟竹悦吃得十分欢快。 蒲丹把嘴里的面结咽下去，才仔细看自己的这碗片儿川。片儿川可以自己加料，蒲丹的胃口在女生里算是大的，所以贪心的把配料加了个遍。不仅有瘦肉丝、蘑菇、笋片、雪菜，还加了一枚圆滚滚的荷包蛋。 有了这么多配料，端上来的片儿川黄白叠翠，色彩丰富，看一眼就让人胃口大开。 正宗的片儿川用的是冬笋，现在是冬天，正是吃片儿川的好季节。 蒲丹夹了笋片来吃，冬笋在各个季节的笋里口感最好，碗里的几个笋片洁白如玉，吃到嘴里爽口又鲜嫩，还带着一种清冽回甘的清香，比蒲丹从前吃过的笋都好吃。 现在是雪菜刚上市的时节，所以这碗片儿川用的是新鲜雪菜，腌制过的雪菜会带着一种酸味，有人喜欢，有人就敬谢不敏了。蒲丹并不知道里面有这么多门道，只是觉得这里头的雪菜脆脆爽爽，做浇头正好。 连面里加的荷包蛋蒲丹都十分满意，在山海食堂，绝不会出现外卖里那种半成品的荷包蛋。现在预制菜盛行，没想到连荷包蛋都能预制了。蒲丹就因为爱吃荷包蛋多次中招，那种冷冻过的半成品荷包蛋吃起来像在嚼胶皮，一点蛋香味都没有，就好像花钱加这个只是为了观赏一样，吃起来就是折磨。 山海食堂的荷包蛋一看就是现做的，外面煎的有一丢丢焦，里面的口感依旧滑嫩，蒲丹戳开荷包蛋，又把它翻到面条底下，让荷包蛋浸着鲜美的面汤，一会儿吃起来肯定格外好吃。 山海食堂的面汤本来就是高汤，又有笋片和雪菜吊出汤里的鲜味，喝一口就能让人挑高眉毛，露出惊讶的表情。蒲丹吃一口面就喝一口汤，等碗里的面全部下肚以后，再捧着碗把最后一口汤喝掉，这时候碗里干干净净，已经什么也不剩了。 笋片爽口，肉丝鲜嫩，面滑汤浓。 冬天吃上一碗这样的热汤面，胃里熨贴极了，全身都暖融融的，简直幸福感爆棚。 孟竹悦也是一样的感受，而且今天还吃到了家乡味道，整个人美滋滋的像是飘在空中一样。 “放了寒假，就吃不到山海食堂了。”一说起这个话题。两个人都叹气，连放寒假这件事没有那么让人高兴了。 同样是说寒假，同寝室的袁若云就格外兴高采烈。因为她是本市人，住的离这里也不远，寒假对于她来说，就是少了很多竞争对手，抢到山海食堂的外卖几率更大，连堂食都不用排那么久的队了。
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