|
所以就算李大勺去查，也只能查到这个。 她说的也没有错，在李大勺的认知当中，她这个年龄的确是不应该知道这些事情的，将感情融入到菜品当中，一定是要满怀感情的。祝一宛在这个世界上无牵无挂，哪里来的感情？她这话说的毫无破绽。 李大勺却更加疑惑了，“为什么会有这样的效果出现呢？” 这个祝一宛根本就没有办法解释，她想了一下，说，“可能是我在做菜的时候也会怀念我的家人？” “而且，只要满怀着情绪是烹饪，做出来的菜肯定是更好吃的，我想道理是一样的。” 也有点道理，但是又好像没有什么道理——难道李大勺做菜的时候就不会满怀着情绪了吗？可是祝一宛一副她也什么都不知道表情，李大勺也没有办法，甚至他也相信，祝一宛就是什么都不知道。 李大勺还想要拉着祝一宛说些什么，但是这个时候就有别的事情找上了祝一宛。 何长平和刘青两个人在下面忙了好半天，还带着被李大勺吩咐了的李小钟，终于把桌子都换好了。祝一宛之前还记错了，这一批次也只需要换一个桌子而已，桌子定制的和之前的桌子没有很大的区别，不同就在于加上了煮火锅的锅。 “一宛姐，下面的桌子弄好了。”何长平跑上来跟祝一宛说这个好消息。 祝一宛一下子就被转移了注意力，“我现在就去看看。”说完了之后才想起了李大勺，便邀请他，“李老先生要不要一起去？” 来都来了，还能不凑热闹的？ 李大勺也想要看看李小钟这个孩子有没有偷懒。 所以他就和祝一宛一起到了楼下。 祝一宛看着已然全新的江山，心情很不错，“要不咱们今天就吃火锅吧？我这就去炒料。” 火锅其实有很多品种，北方的、南方的，清汤的、红汤的等等，祝一宛抽到的食谱卡是囊括了整个火锅族谱的食谱卡，十分使用。不过作为一个爱辣星人，那当然是什么火锅都比不过牛油红汤了。 她准备做这个的时候，还考虑到了李大勺这个老年人，特地问了一句，“老先生吃辣吗？” 李大勺摆摆手，“都吃都吃，好吃的都吃。” “你也别叫我什么老先生了，都是干灶上的活儿的粗人，直接喊我李老，不介意的话还可以喊我一声爷爷，都没有关系。” 祝一宛才没有这么顺杆子溜儿喊人家“爷爷”，这就太不要脸了，最后也只喊他“李老”。 得到了他这边的应允，后面的事情就好做了，她穿戴整齐，就准备去厨房了。 李大勺要跟着过去的，李小钟也紧跟着李大勺的步伐走过去。 但是他自己是不太情愿的。 其实火锅这东西，尤其是牛油这种重油重辣的火锅，李小钟虽然觉得是好吃的，但是并不觉得其中有多大的含金量。甚至觉得，火锅只能算是民间的吃食，难登大雅之堂的。 心里虽然是这么想的，但是经过了教训之后的李小钟已经是不敢说出来了，当然也不敢表现出来，就亦步亦趋地跟着李大勺了。 祝一宛本来就是野路子厨师，哪里有这些讲究？吃的就只有好吃和不好吃之分，哪里还有其他的什么高低贵贱之分？难道花更多的钱吃更不好吃的东西更能显得自己的身份高贵吗？ 她看到李大勺跟过来也不担心，反正自己现在有食谱卡外挂，一板一眼地做菜还是很能糊弄别人的——有外挂她也需要自己动手去做，不是说点点屏幕就可以解决一切。 麻辣牛油火锅，肯定是要准备好牛油，姜葱也是要的，葱要大葱，更好用来煎油。香料有去籽的草果、八角、三奈、桂皮、陈皮、香叶、丁香、白蔻还有罗汉果，这些都用白酒泡着。还有花椒，这个纯粹就看人吃不吃麻了，祝一宛自己好这口，也准备好了，用另一个碗放白酒泡着。 子弹头辣椒煮好剁碎。 然后进行最后的炒制。 牛油放到油锅中，然后放姜和葱放进去炸干炸香后捞出来，再放入子弹头辣椒炸出红油，这个时候就可以转小火了倒入香料，再依次放豆瓣酱、花椒，还有加入一些灯笼椒，炸一会儿之后放豆豉、醪糟、冰糖、白酒，最后就可以出锅等冷却了。 用祝一宛的话来说，这样做出来的东西，红亮红亮的，能不香吗？！香料放了这么多，辣椒通红，还有各种增香的材料，要不是一碗餐厅的厨房是特制的厨房，味道不会外泄，恐怕整个杏花巷的居民都要被香哭了。 “太香了！”李大勺站在一边看着祝一宛这些步骤，“豆豉和醪糟增香，真的是不错的想法。” “老办法都是这样炒制的，倒不是我自己的独创。”游戏平台给出来的食谱卡，尤其是SSR的食谱卡，基本上就是来自于别的地方就和自己现在所待的世界一样活生生存在的人，所以祝一宛这样说是没有问题的。 当然，游戏平台会对这些食谱进行改良，这个改良是很细微的，这次火锅底料也是一样，看着好像没有什么区别，但是香料的配比，其中的学问就大着呢，就这里一样，就足够游戏平台玩出各种花样来了。 祝一宛懒得去深究其中的不同——她也没有原稿，深究不了。 她闻着厨房里的香味，觉得满意极了，“我听说川地那边吃火锅都爱用老鹰茶，我看看，咱们也用老鹰茶来做锅底。” 说着，就兴致冲冲地开始去干活了。 李大勺闻着满厨房的味道，也已经能够想到，等31号那天，一碗餐厅推出这个火锅会有多受欢迎了。 他带着李小钟回到了二楼自己的房间，对李小钟说，“看到了吧？这就是人家的本事，做事都懒得跟你遮遮掩掩，放开了让你来看，也不担心你剽窃她的食谱。” “咱们做厨师，当然是讲究传承的，可现在不是老时候了，我这么一个老人家看的都比你更清楚，你反倒比我还更加老派。”李大勺早就知道李小钟的毛病——这不仅仅只是李小钟的毛病，其实更像是珍肴楼上上下下的人的毛病。 只是李大勺之前以为李小钟跟着自己到处跑，多少能改掉一些，现在看也悬乎得很。 好在现在有这么一个合适的机会可以敲打他，李大勺觉得自己还是想办法多在这个一碗餐厅住几天才是。 他又想起来刚刚的香味了，这种香辣的食物真的太刺激食欲了，之前总是追求食物本味的李大勺这个时候也开始为这种重口味道的食物垂涎了，别说李小钟，就是李大勺自己都蛮惊讶的。 他想了一下，跟李小钟说，“你赶紧去联系一下老钟和老赵，这样的好事怎么能缺了他们呢？” 李小钟受了铺天盖地一顿教育之后又立马被李大勺指使去干活了，不过他也不敢有什么别的不愿意的想法，反而是乖乖地跑腿去了。 钟老和赵叔平两个人当然也是有手机的，但除了赵叔平有的时候沉迷冲浪之外，两个人基本上都不怎么使用手机，想要通知及时，这一碗餐厅距离他们住着的地方也不远，当然还是直接跑腿更快。 不仅李大勺有叫人的想法，祝一宛也是这么想的。 吃火锅嘛，吃的就是一个热闹、一个氛围。 所以煮了一锅老鹰茶，她就开始打电话，通知段晓娟、千千、舒宁几个人到店里来吃火锅。通知完了这些人之后，犹豫了片刻，她还是给冼晏发了条信息。 【祝一宛：不知道冼总今晚有没有时间，方便到一碗餐厅一起吃火锅吗？】 一碗餐厅要上火锅的事情大家都知道，老粉基于对一碗餐厅极度的信任，一个个都期待万分，但是路人却觉得这又是一个噱头，毕竟火锅吃来吃去不都是那些味道吗？能有什么不同。 可巧了，祝一宛通知的这些人都是一碗餐厅的客人，而有一个定律是十分清楚明显的，那就是吃过了一回一碗餐厅，基本上就是一碗餐厅的人了。 收到了通知，几个人很惊喜，当下就说怎么样都得来吃的。 冼晏还有点总裁包袱，没能跟几个小女生一样用这么夸张的话语来回复祝一宛。 他斟酌几番，然后回复。 【冼晏：荣幸之至。】
第77章 金钱的味道 汤底那些东西的确是弄好了，但是一些吃火锅的食材却还没有准备好。通知了一众亲朋，祝一宛就开始处理食材了。 李大勺也终于找了自己可以帮忙的地方了。 祝一宛有“火锅”这张食谱卡加持，所以在准备火锅食材的时候，刀工也还过得去，但是刘青就不一样了，他的等级限制在这里放着，也做不了SSR级别的事情，刀工只能说马马虎虎——N级的食谱也不需要多好的刀工。 和两个比较特殊的厨师不同的是，李大勺是确确实实十年功夫才有的十年功，实打实练上来的刀工的。在看到刘青片出来的肉片的形状，他直接就把人赶走了。 “这位师傅的刀工还不如小钟那孩子呢，还是得多练练。”李大勺把菜刀抢过来了，并且吩咐，“你还是去洗菜吧，这边我来就好。” 祝一宛看了一眼两个人的互动，没有阻止李大勺出来干活。 吃火锅本来就是集体活动，他们自家吃，当然就是要大家都参与进来，这样才热闹，所以李大勺愿意参与进来也是一件好事，祝一宛没有觉得有什么不好的。 而且他的刀工的确是很好，比刘青的好多了，他来做片肉这件事也很合适。 有李大勺把握肉片的事情，祝一宛就去准备别的食材了，比如说有些牛肉是需要提前腌制的，她需要去腌制起来。还有一些卤味，这些也是可以加入到火锅中煮的，祝一宛也要提前准备起一锅卤味来。 更别说什么蛋饺、牛肉丸了，这些就都是更加麻烦的食物——也就是祝一宛这样的，才说有了兴致就开始忙活，其他的就算是突然兴起要做也会放弃这些比较麻烦的食物。 但是祝一宛不，她就乐意麻烦。 等到客人陆陆续续过来，祝一宛就开始给他们安排任务，冼晏到的比较早，刚好凑上祝一宛在打牛肉丸的时机，当下就被她指派去打牛肉丸了。 祝一宛作为一个称职的主厨，当然也细心说明了，这牛肉丸要怎么打，这个劲儿要怎么上合适，生怕冼晏只知道打，打完却什么都没有了，只有肉泥。 冼晏，说实话，就算是冼氏最落魄的时候，冼晏也没有干过这个啊。好在富贵人家更加惜命，子弟们都有锻炼身体的良好习惯，冼晏自然也有，也算得上是个强壮的男人，没有在祝一宛面前丢人，这已经是很好的结局了。 舒宁这段时间接触了不少圈子里的食物，这会儿也能认出冼晏来了。 她在跟着祝一宛学包蛋饺，还小声问祝一宛，“冼总也来了？”
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
160 首页 上一页 70 71 72 73 74 75 下一页 尾页
|
