颜听歆问了问,双份肉夹馍就是指来两份肉。 做为一个肉食主义者,那就浅浅的吃一个双份肉夹馍吧! 每付一个款,店里的工作人员就会手里拿着一个尺子撕一张小票。 工作人员手脚都非常麻利。 双份肉夹馍,说是双份就是双份。让你能看得到的,用菜刀抬两份腊汁肉放进划开的馍馍,将肉夹馍放在白纸白盘子上递给了颜听歆。 颜听歆端着盘子找了个空座位,开始今天的早餐。 肉夹馍一定要趁热吃,如果吃外卖的话,饼皮外壳回软,就不是最好的口感了。 迫不及待用白纸包着来上一口,一口下去,嘴都装不下。 双份肉份量真足,它的饼皮最外壳脆脆的,稍微有点厚度,馍馍内部被肥瘦相间的腊汁肉的汁水微微泡软,在嘴中咀嚼的时候,馍馍和肉融在一起。 绝配! 腊汁肉的汁水浸了一些在白纸上,有点滴油,需要用卫生纸擦擦手。 虽然腊汁肉看起来颜色比较深,像是炖肉的料很足,但这么多肉都吃进嘴里,咀嚼之间,也不会觉得很咸。 这一个双份肉夹馍吃进肚里,一个早上都不会饿。 听说,还有一家比较出名的子午路张记肉夹馍,下一次想吃肉夹馍的时候,再试一下那家。 …… 早上,到了公司,颜听歆得到一个意外消息,同事Rebeca请了病假,无法完成上周讨论的游记的剩下部分,项目经理Daniel 将她手里的稿件分给了颜听歆完成。 颜听歆倒是无所谓,她现在的薪资构成是这样的,每个月有保底工资加提成,保底工资则对应了每个月要翻译几万字的保底字数,超过保底字数的翻译工作,则算作提成,每千字120。 这个月她的保底字数已经完成了,接下来的翻译工作便是多劳多得,奖金和翻译稿件挂钩,接了也就接了,就是得加个班。 额外分给她的这一部分正是作家的瑞士游记。 瑞士,这不就巧了? …… 其实最近这些天,晚上吃完饭,兴之所至,想换脑子,却想不到去哪里玩时,她都会去曾去过的瑞士小镇散步消食。 人的一天只有24小时,12个小时的白天,12个小时的黑夜。 晚上吃完饭,推开任意门,迈入小镇,一秒从黑夜踏入白天,好似穿梭时光。她的一天被延长了,好像一天不止24个小时。 这样奇妙的体验和美丽的风景,让她瞬间爱上了那个地方,像是带了魔法的秘密花园。 哪怕有的时候工作生活很忙,百忙之中只能抽出20分钟或者半个小时,她也会选择来这个小镇散散步,给自己换个脑子。 然后,每次都悄悄从那个荒废的隐秘庄园的栅栏门离开。 况且,还有一个重要的原因让她频繁光顾此处,上周带回去的面包,味道非常可口。 让人吃了还想吃。 而且,她还想尝试更多的当地美食。 哪怕不是接了这个翻译的活,她也会常常去瑞士散心的。 有了第一次没有现金付款的尴尬经验,颜听歆特意去银行柜台了兑换瑞士法郎和欧元,因为不是所有的营业厅都能办理,颜听歆没有经验,找了好几家大银行,预约之后,方才兑换成功。 瑞士,我来也! …… 以前是没有这个条件,现在她可以亲自走过这个作家游记中记载的地方,这种沉浸式的体验既有乐趣,又对她的翻译工作大有帮助。 对照着游记原著书,她亲自走遍了作家所写的阿尔卑斯山、伯尔尼古城、狮子纪念碑……她每天晚上下班,吃完饭,就逛一个地方,既当是游览,又是给自己储备翻译知识,感受当地的文化。 翻译虽然说起来简单,是把一种语言翻译为另一种语言,但其实很考验译者的文化功底,他们平时需要积累的知识非常多,这样实地感受不同的文化氛围,除了观光,对她的个人熏陶也是有利的。 每次她的下班时间,瑞士都是午后闲散的时间,很适合观光。 几天下来,她已经对游记篇章内的内容有了初步的理解,在心里打好了腹稿。 可是,有一段卡壳了。 文章里面提到了一种食物,作家没有写在哪家店吃到的,甚至作家本人也不知道名字,但对该食物混合的口感,大为赞叹,后来想吃,却因为不知道名字,再也找不到,并且没尝过了。 文中写该食物有着土豆的绵软、洋葱的辛辣、培根的咸香、奶酪的酸味、韭菜的异味,复合口感,让人难忘。 颜听歆:“……”这么多食材,各有各的酸味、咸味、辣味、异味,组合在一起,到底是种什么口味? 颜听歆实在难以想象作家所说的令人难忘的复合口感。 其实,这段话作家只写了一段,且语义含糊,若是实在不知道是什么味道,颜听歆照章翻译,也能直接译制。 但她在有些方面挺轴的,既然有这个条件来瑞士,本着精益求精的态度,她就要把翻译工作做到最好,她就要亲自体验这道菜,写出最精准的翻译,不想找个含糊的词语,用含糊的描述,做含糊的翻译。 她尝试在几家饭店,用英文对服务员形容该食物的口感,但全都碰壁而归。 就在她准备回家查查资料,寻找网上有没有人提过类似口感的食物时,在瑞士小镇的湖边,她见到了迎面而来的一个身影。 轮椅帅哥! 他乡又遇故知! 颜听歆走上前去: “先生,你好,又见到你了!” 她的笑容爽朗,像是一个小太阳,在轮椅帅哥的视线里,正巧也挡住了天空中的太阳,太阳的光晕散在她的头发上,笑容比阳光灿烂。 “先自我介绍一下,我叫颜听歆。” 轮椅帅哥定在原地,长长的双眼皮下,黑色的瞳孔微颤,带着忧郁气质,仍旧保持了上一次见面高冷矜持的作风,简洁的回道:“你好。” 丝毫没有回应颜听歆自我介绍的意思。 颜听歆:额……长得帅就可以随便高冷啊! 毕竟都是一个国家的人,服务员听不懂她的描述,颜听歆抱着一点点微不足道的希望,问道: “先生,冒昧打扰,可以请你帮我一个忙吗?我想寻找一种食物,里面有土豆的绵软、洋葱的辛辣、培根的咸香、奶酪的酸味、韭菜的异味,请问你知道是什么菜吗?” 轮椅帅哥顿了顿,微微蹙起浓黑的眉:“Cholera。” 颜听歆疑惑:“嗯?霍乱?”
第7章 Cholera中文翻译便是霍乱。 轮椅帅哥认真纠正:“霍乱派。” 颜听歆更加风中凌乱了:“霍乱派?” 为什么会有一种食物以疾病的名称来命名? 颜听歆:“请问你知道在哪里能尝到吗?” 男子转了转轮椅的轮子:“跟我来。” 颜听歆立刻帮轮椅帅哥推轮椅把手,说话间,便到了一个小店。 颜听歆帮轮椅帅哥移开窗边座位的椅子,轮椅帅哥为颜听歆点了一份传闻中的‘霍乱派’。 原来是一份看上去平平无奇的厚重大饼,切开便成了派。 “闻起来还不错。”颜听歆已经切下一块,好奇的问道这道菜名字的由来:“先生,霍乱派和霍乱有关系吗?” 轮椅帅哥:“霍乱时期发明的。” 颜听歆切下来一块,打算往嘴里送:“嗯。然后呢?” 轮椅帅哥高冷的很,总是问一句,答一句:“霍乱时期,人们不能出门,只能在家吃剩饭剩菜,然后,就发明了用剩饭剩菜烤的派。” 颜听歆笑容凝固:??? 颜听歆放下叉子:“剩饭剩菜烤的派?” 轮椅帅哥看着她:“嗯。霍乱派在当时可是很珍贵的食物,很多当地人都很喜欢,都舍不得扔。” 她在心里告诉自己,我不能浪费粮食,我是来实地体验做翻译的。 颜听歆怀着视死如归的心情,又举起了刀叉。 轮椅帅哥在对面,不慌不忙的悠悠道:“你记得中国有一个词语叫做‘潲水’吗?‘剩菜剩饭’或许有个别名,叫做‘潲水里的干货’。” 颜听歆拿餐具的手抖了抖,叉子上的派被抖落在了盘子里。 有的事情,知道的越多,反而不快乐。 理智上告诉自己,今天便是专门为了这道菜而来,为了做好翻译应该亲自体验亲自品尝,可情感上只要一想到是剩饭剩菜,或者说是‘潲水里的干货’做的,颜听歆就吃不下去。 颜听歆放下餐具,艰难开口:“谢谢你带我来品尝。” 见了她的表情,轮椅帅哥竟然眼中闪过一丝笑,但这笑容很淡很淡,转瞬即逝,快的让人捕捉不到,甚至恐怕他自己都意识不到:“不吃了?” 颜听歆灌了一大口水,压下反胃的念头。 “忽然不是很饿了。” 轮椅帅哥一侧眉毛微挑,淡定的说道:“你吃的不是。” 颜听歆:“不是剩饭剩菜吗?” 轮椅帅哥波澜不惊:“霍乱时期是剩饭剩菜做的,但是,现在开店做生意,谁敢用剩饭剩菜糊弄食客?都是新鲜食材混搭的。” “那就好。”颜听歆圆圆的眼睛眨了眨:“看不出来,这位高冷的大帅哥,你还挺皮的。” 故意用‘潲水’逗她。 这人做的事,怎么和他给人第一眼的忧郁高冷气质表象完全不同呢? 轮椅帅哥抬了抬眉毛。 颜听歆反客为主,问他:“先生,说了这么多,听起来你对这道菜挺了解的,想必你一定吃过,口感如何?” 轮椅帅哥一脸坦然,似乎脑子里完全想不起刚才说的‘潲水里的干货’:“吃了能让人居安思危。” 这是什么比喻? 既然不是剩饭剩菜做的,颜听歆放心的挑开饼皮,吃了一口:“咦!混搭复合口感!味道还不错!” 颜听歆的眼睛亮了。 游记作家诚不欺我也! 轮椅帅哥转动轮椅:“祝你用餐愉快。我先走了。” “再见。”颜听歆目送他的背影,高冷帅哥今天的话,比他们俩第一次见面的时候多了不少。 颜听歆用完餐,才发现,轮椅帅哥竟然已经提前为她结了账。 第一次见面,表现的极为冷淡,却请她吃面包。 第二次见面,故意说剩饭剩菜吓唬她,却请她吃霍乱派。 这个帅哥,虽然表现的颇为高冷,一副拒人于千里之外的模样,但心肠其实很热。 …… 一晃来到了星期五的早上。 本周,每天都有认真按照早餐计划表实行,按照行程,今天该去吃武汉热干面了。 武汉人将吃早饭称为‘过早’。 在武汉,热干面小店随处可见,每一家店,老板调味的比例各有不同,虽然总的口感差不多,但是味道也会有些微区别。
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