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韩新宇更喜欢吃水晶桂花糕，甜凉甜凉的，更符合年轻人的口味。 果然，当天的桂花糕和桂花饼一推出，来店里吃饭的李贵、贾振仁都买了一份，王小雨她们这帮学生也都买了一斤混合类型，要不是红豆限量了，恐怕来店里的客人们都要好几斤好几斤地拿。 代送小袁还特地买了一斤，准备给自家女儿吃。 一时间，整个阳光快餐店都弥漫着软糯的桂花香。吃着不同桂花糕，品尝着这属于秋天的风味，而今天也正是因为桂花糕，店外的长龙更长了，许多都是这附近的店主过来尝个新鲜。 毕竟红豆只是偶尔做做，谁也没想到，她做的糕点也是这么美味。可比市面上那些所谓的桂花糕好吃多了。 谁不想拿一份。 最近的安利小能手越来越多，而来到阳光快餐店里的新客人也越来越多。 “快餐店还做糕点啊？”有一次来的新客人在外面排队买桂花糕的时候就忍不住问。 问答的人一脸骄傲：“那是，这家的厨师可不是一般的快餐店厨师，她会做的可多了，而且今天还是周六。” “周六？” “每周的新品啊！” “我记得上周做的是梅菜扣肉，可好吃了。”另外一个排队的熟客在旁边附和着。 “唉，这次就是来迟了，不然还得叫上我老婆丈母娘也过来买一份。”买好出来的熟客嗅着手上桂花糕的香气，忍不住说。 “这么夸张？” 熟客觑了一眼新人，“那可不是。你往后就明白了。” 后面一个第二次来店里的客人点头如捣蒜。还头往后一扬，“你看后边，全是代购——” 问话的人一瞧，也有点被吓着了。看来真的是这家店的厨师“不务正业”得厉害啊！ 一阵秋风吹来，当闻桂花香浓郁，饼香诱人，糕点香糯糯，正在排队的人纷纷咽了咽口水。
第19章 坊冰糖肘子 ◎师徒品尝◎ “阳光快餐店？”秦阳明皱着眉头看着手机上一条火得不行的视频。 “师傅，这不是咱们这附近的一家老店嘛。”后厨，戴着厨师帽的年轻人忍不住说。 秦阳明瞥了他一眼，这他当然知道，毕竟他可是这附近的人。年轻时候，还曾经经常光顾阳光快餐店，也认识徐家进夫妻。 价格实惠，味道还算可以，重要的是干净。所以一直以来都挺欢迎的。 不过自从他工作了，就再也没有去过阳光快餐店吃饭了。 而他毕竟也是一家高级餐厅的主厨，还是B站美食区的一个UP主，这是他女儿帮他弄的，说是自媒体时代，也得跟上潮流，号经营得好，说不定以后用得上。 “最近在网上也看见过，前几天我还去过这家店呢，他家的厨师好年轻，桂花糕做得相当不错。”厨师学徒说着。 “哦。”这下，秦阳明是真的来了兴趣。 “你吃过他家的快餐？”这么神乎其神的，秦阳明是一点也不信的。 “这个……倒没有。” 年轻的学徒看见自家大师傅已经走向了换衣间，挠挠头。 “走吧，一起去尝尝。” 学徒叶一眼前一亮，小跑跟上去。“师傅，我请您呗。” 秦阳明一边拿下厨师帽，随口说：“行啊。” 秦阳明驱车，不到五分钟就找到了北街上的阳光快餐店。正好是一点左右，店里还是人满为患，喧哗里带着寻常的烟火气，菜香四溢，叫年轻的学徒都不由自主地咽了咽口水。 好不容易有了空闲的位置，叶一马上就霸占好了。“师傅，坐这。” “挺热闹的啊。”秦阳明随意打量着店里，发现这就是一个普通的快餐店，赶紧倒是挺赶紧的。嗯，今天的招牌菜是冰糖肘子啊，他也看见了大多数客人桌上都有一盘。 “来一盘冰糖肘子。”他们是吃过饭的，也就是来尝尝味。 小徒弟叶一自然没有话说，反正能够让他跟着师傅就好。也习惯了秦阳明的一言堂，并没有提出什么建议。 “好的，您等着。”韩新宇应答了一声。 不过视线在落在秦阳明两人身上时，敏锐地察觉到了同行的气味。韩新宇眼睛一暗，嘴角一咧，装作没事人一般。 侧面的，这也说明，如今阳光快餐店是真的因为红豆那一手好菜火了，不然哪还有大厨上门呢？ 秦阳明浑然不知，自己的身份已经暴/露。而是认真地观察着正堂和厨房交际的窗口，他们位置近，所以也就能看得见里面的厨师正在做菜的身影。 许是今天的冰糖肘子太叫卖了，竟然是不够用了。这时那位年轻的女厨师正在流理台上捞出肘子，又开始烹制。 另一口锅里已经高压出来的肘子已经开始摆盘，浇上香油香葱。 秦阳明看她动作，觉得还挺青涩的，不过十分灵活，这漫店的冰糖肘子香十分诱人，看来的确是有点厉害。 “师傅，来咯。”叶一说。 只见桌子上放下一盘色泽红亮，垫着青菜的冰糖肘子，汁水油亮，分外酥烂的感觉。闻着香，不由咽咽口水，看着这卖相，便觉得一点是入口酥烂可口的。 秦阳明先动筷，他筷子随意一夹，稍微用力，便把一块皮肉一同夹住了，黏稠汁液还往下轻轻一滴，那肉香仿佛也跟着这一滴，落入了人的心间。 这一口入嘴啊，还真是口感软糯，香味浓郁，那酱汁的风味惹人爱。 “不错。”秦阳明眼前一亮的同时，嘴角都忍不住上扬起来。这是人吃了美食的第一直觉，就连心情也会一并变得好起来。 叶一闻言，有点受惊，也有点诧异，他知道秦师傅向来挑剔的，当他动了筷子吃起来这水晶肘子时，没想到吃起来比闻起来更香，在口齿之间的香嫩柔软，轻轻一抿，轻轻一咽，舌头都好吃得一起吞下。 “真好吃！酥而不烂，肥而不腻。” 秦阳明倒没说什么评赏的话，只是陷入了厨师的那种认真的态度里，继续吃着，认真地想要吃出那种特别的风味从何而来，是卤汁？是食材？还是手法。就是那么独一无二，那种美味仿佛是从天而降的，让人寻不到根。 原本不饿的师徒两人，各捧了一碗白白的米饭，浅浅浇上蜜色如胶的汤汁，咬下一口猪肘肉，又吃上一口米饭，吃得满脸都是满足，满心的幸福，汤汁伴着酥烂的肉，那叫一个畅快淋漓。 一盘冰糖肘子吃完。 师徒二人满足地搁下筷子。 “师傅，这也太好吃了。从来没有吃过这么好吃的冰糖肘子，而且……”叶一郁闷地继续说：“而且，我还吃不出为什么这么好吃？” 他把满心的希望都放在了秦阳明的身上。 秦阳明：“……” 他也郁闷啊。 视线又落在了窗口里的红豆身上，看不出这样的苍蝇馆子里还有一位这么厉害的厨师。终日打鹰却被鹰啄了眼。 该怎么说呢。 冰糖肘子明明也说不上是多么名满天下的一道菜，倒是比较寻常见，逢年过节，吃席宴请里倒是必不可少的一道菜。但也没有那么多讲究，比较容易做的，但能够忽视一切做出这样美味的冰糖肘子。 秦阳明愿意相信，这必定是厨师的功力所致。 她发挥了所有最好的功效，让滋味达到了绝佳。要说把一道平常的菜做到如斯美味的大厨—— 秦阳明有点陷入回忆当中，想起了当初入行时候，曾经吃过的一位名厨的粉丝肉沫。 不知道为什么，今天的冰糖肘子，竟然给他带来和那道菜不约而同的感觉。 简单地发挥了食材、火候最大的功效，获得了最好的滋味。 “师傅，师傅……”叶一叫醒了走神的秦阳明。 看见秦阳明一脸的严肃后，更是吃了一惊。很少见到秦师傅这样认真的神情啊，就是招待那些贵客们，一向都是从容的，竟然被这个年轻的女厨师震撼到了？ “叶一啊，天外有天，人外有人啊。”秦阳明只说了这么一句。
第20章 坊冰糖肘子 ◎名片和甜品◎ “师傅，她出来了。”叶一一眼就见到了走出厨房的女厨师，邻近午后了，店里的客人也慢慢地少了，自然厨师也终于有闲暇的时候了。 只是见到了这厨师年轻得不像话，青春容貌，有些腼腆羞涩的样子，完全不似一位镇定若闲的厨师。 做出这样美味菜肴的厨师，理所应当就有着天才的骄傲，等闲处之，斜睨风云的态度。 竟然还和食客们攀谈起来了，问起了今天菜肴如何。 秦阳明神情古怪。 “红豆，今天的冰糖肘子挺好吃的，让我想起了几十年前的滋味了。”老爷爷笑呵呵地说着。 “超级下酒。”年轻人也跟着说：“我一口啤酒，一口肉肘子，嘿嘿，真有武侠小说里面那种豪迈的感觉。” “我反正红豆大厨做什么都喜欢。” 年轻女孩听着话，脸颊有点微红，脸上但带上了笑，她笑着，露出了一对酒窝。完全看不出，竟然是那么厉害的一位厨师。 “您好。”秦阳明打了一声招呼。 “您好。”红豆是有些意外看着面前的秦阳明和目光灼灼的叶一，“你们……” 叶一已经率先说了：“红豆大厨？你做的冰糖肘子可真好吃，是怎么做的这么好吃的啊。” 他一问出这句话，就被秦阳明瞪了一眼。都是同行，自然知道了一些菜肴的秘方那是厨师不会轻易叫人知道的，否则绝手活那可不是人人都知道了。 “胡问什么呢。” “不打紧的。”红豆见气氛有点冷下来，连忙笑着摆手。“这里面其实也没什么诀窍，大家要是想知道，想在家里复刻的，我就把我的方法说说。” 红豆这句话普一出来，还在店里的食客立即就眼睛亮了，笑了。“红豆，这个真的能说？” “那太也谢谢红豆了，我正想学这道菜回去做给孙女吃呢。” “哈哈，这是我们能听到的吗？” 红豆听着他们的笑话，嘴角抿抿。“当然了。” 随即她就细心地把自己的做法分享了出来，什么卤汁啊，火候啊，细节啊，在场的人是听得用心，甚至还手机打字做了笔记。 听得最认真的就是叶一了。 秦阳明有点意外，但是又不是那么意外。按照红豆说的做法，应该十有八九能够复刻下来，但是想要吃到这么美味的冰糖肘子，那恐怕就要看厨师的功力。若是随便摆上菜谱就能十全美味，那么到现在也就不会有厨师这个职业了。 而好的厨师，是能够把食材的功效最大程度地复原出来。 秦阳明又看向红豆，只见她正在和那些食客们交流着，人家问着一些不理解的细节，她还蛮细心地用对方听得懂的词汇解释着。
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