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有的洗盘子把盘子摔了几个，有的第三轮端汤撞到一起了，撒了两个人一身，立马吵起来了。 还有一个前面表现出色，最后到做自己的拿手菜的环节，那人竟然做出了圣女果炒鹌鹑蛋、西瓜炖排骨这样的神仙操作。 年岁仔细核对简历，发现那人之前是在大学食堂工作的。 有些意料之外，但又感觉，似乎也在意料之中。 最后只留了一个叫文萧赫的女生，她也是三十多岁，洗盘子干净迅速，做菜没什么问题，最后一道做的是肥牛豆腐饭。 肥牛火候刚合适，没有煮得太嫩的滑腻，也没有煮得太老的粗糙感，而是软硬适中，入味又不会太咸的口感。 虽然用料比较简单，但是酱汁却比之前年岁吃过的要鲜香好几倍，将一碗普通的饭变得自带光芒，应该对于酱料使用很有研究。 比较妙的是，除了单纯的肥牛卷之外，有一半的肥牛里包裹着豆腐，外面裹了薄淀粉，先煎后煮，最后撒了一层碎芝麻。 最后出来的成品，肥牛吸入了豆制品清新的豆香，牛肉汁和酱料融进了豆腐的每一丝每一寸，口.口.爆.香，简直是下饭神器。 年岁本来对她的厨艺是很满意的，但有些地方还是让年岁稍微顿了顿。 比如文萧赫刚进门时就开始夸年岁，讲不相干的话题和年岁套近乎，她不太喜欢这种故意拉近距离的感觉。 但后来年岁想想，三十多岁肯定有点职场经验了，做出这些举动也没什么恶意，人无完人。 年岁定下蒲良洲和文萧赫之后，让他们去办健康证，等正式营业再来上班，蔡沧田也主动请缨，等他们到店后给两人做培训。 面试结束后，年岁就给店里的人放了假，关了店门。 趁着面试和正式营业的间隙，她准备再去还一笔债。 划亮手机看时间，正好是上午十一点半。 年岁之前给对方打过几个电话，但是都没有接，她准备亲自去拜访一下。现在出发，对方应该正好在家。 她在去的路上，一直在想账本上的符号是什么意思。 即将要去见的债主名叫黎酒，不知道性别，不过这人的名字前面有一个小狗的爪印。 年岁在想，是不是对方有一条可爱的狗狗，或者是开宠物店的。 当年岁真的到了黎酒家门口，敲开了大门，她发现自己想的是错的。 那个爪印不是个狗爪印，而是个熊爪印。 屋里的人把门开了一条缝，握住门边的，是一只毛绒绒的棕色熊爪，里面的人小心翼翼地探出头。
第71章 卤肉饭红糖冰粉 年岁看到熊爪惊讶了一下, 但是没有被吓到，因为屋子里面小心探出头的，分明是个眼睛亮晶晶的女生，看着比自己大两三岁。 她身上穿着一身连体的小熊睡衣, 头上还带着小熊帽子, 看着浑身毛绒绒的。 年岁确认了她是黎酒, 扫码还了钱, 她收到钱后却连忙摇头, 打手势让年岁进屋。 年岁有些犹豫要不要进去。 一般白天女生邀请她进屋坐坐，也是没什么的。 可此时虽然是大中午的, 外面阳光正好，可是黎酒家的所有窗帘却拉上了, 屋里光线很灰暗，只在客厅和厨房开了灯。 黎酒见她不进门，进屋去把所有的窗帘拉开，又在手机上打字。 [我给你找零钱, 顺便请你吃好吃的。] 按理说这笔钱确实应该找零，因为这钱一共是2737.5元，年岁直接转了3000元过去，黎酒可能本以为年岁会按原来的钱转, 收到才发现转多了。 不过年岁也发现了不对, 那女孩从开门到现在一句话都没说过, 打字却很快, 不知道是不是...... 黎酒好像看透了这个，又在手机上打字。 [我不会说话, 但是可以听到。] 年岁在心里叹了口气, 舔了舔嘴唇, 不知道说什么。 黎酒没所谓地摇摇头，继续邀请她进门。 屋内拉开窗帘，窗明几净的，跟刚才的恐怖片氛围完全是两样，年岁点点头进了门。 黎酒跟年岁差不多高，走路看着比较有气质，不过显然有点不适应这么亮的光线，走到阳光下很不自然。 年岁见屋里没藏什么人，不会有什么危险，又把窗帘拉上了。 黎酒愣了愣，年岁微微一笑，表示不用非要拉开窗帘。 用小熊睡衣把自己裹得严严实实，又在白天拉着窗帘，只开两盏暖黄色的灯，就好像躲进了洞穴里一样，应该是很没安全感的一个人。 没有危险的情况下，年岁也不太想破坏别人的舒适区。 年岁没打算要找零，能在困难的时候借给别人钱，已经很不容易了，而且借钱有整有零，更有可能是自己本身也比较困难。年岁扫了眼装修简陋的小小屋子，觉得多还一点也是应该的。 [找零就不用了，不过我确实想尝尝你说的好吃的。] 年岁也在手机上打字。 黎酒稍微思索，点了点头。 年岁还完了钱，系统的声音在耳边响起。 【今日还债1笔，目前新地图“蜜汁果园”碎片收集进度（5/15）。】 厨房的门开着，里面的肉香飘了出来，整间屋子都被香味包围了。 年岁有些好奇，她做的是什么饭能这么香，毕竟年岁吃过山海空间内食材做的饭之后，很少觉得什么食物能这么香了。 黎酒笑了笑，唇边泛起两个小梨涡，她从厨房盛了两碗饭出来。 米饭上堆叠着浓香的卤肉、半个茶叶蛋、墨绿的裙带菜，还有一颗覆满了白色椰蓉的大福。 [如果我吃了这碗饭，你家里人不会没有午饭吃吧？] 年岁看这家里似乎不富裕，估计做饭都是按人数算的。 [我和我妈一起住，她刚才发短信说中午要忙，不回来吃饭了，这也是天意吧。] 黎酒露齿一笑，年岁放心了，拿起筷子。 卤肉被切成了樱桃大小的块状，每块都四四方方的，看上去切的时候很用心。 肉块比较小，汤汁更充分地渗透进了肉里，瘦肉软嫩，肥肉鲜美，两者同嚼，满口鲜香。 汤汁做得很浓稠，在米饭上覆盖了一层酱色的薄膜。轻轻搅拌，酱汁和米饭恰好混合在了一起，不会干得让人想喝水，也不会变成肉汤泡米。 恰恰好的浓稠度，让人吃得很舒服。 裙带菜是凉拌的，咸味里还带了两份甜，嚼在嘴里像榨菜一样脆生生的，汁水丰厚，清清爽爽。 茶叶蛋切得整整齐齐，表皮带着茶叶棕色，还覆了一层冰裂纹状的痕迹，像是叶脉一样好看。 蛋白入口带了些茶叶的微苦，咸味恰到好处，既不会感觉没味道，又保留了蛋白的原滋原味，蛋黄也是绵绵的质感。 一碗饭下肚，最舒服的就是最后夹起大福一口吞下。 舌尖最先接触的是微甜的椰蓉，随着绵软的外壳爆开，里面的巧克力酱像岩浆一样涌动出来，巧克力的甜味覆满了口腔，丝滑甜蜜，舒缓解压。 太幸福了。 没想到用普通的食材，还能做出这么好吃的卤肉饭，黎酒的手艺也太好了。 年岁还没感慨完呢，黎酒笑了笑，又走进了厨房，端了两碗甜品出来。 年岁定睛一看：“是红糖冰粉吗？” 她声音不大，但在安静的房间内显得有些突兀，她不自觉地清了清嗓子，没有继续说话。 [没关系的，身边的人都是跟我说话，然后我打字的，我也挺想听你们讲话的。] 年岁点点头：“你手艺真好，吃过你做的卤肉饭之后，之前吃过的都感觉平平无奇了，这碗红糖冰粉看着也很好吃。” 红色的西瓜丁、黄色的芒果丁颜色鲜艳，各占一小片空间，山楂碎、坚果粒、葡萄干堆在一旁，让人一看就想细细咀嚼。 再加上圆不溜秋的白色小圆子，还有各色的小枕头状芋圆，看着贼可爱。 所有的食材都被半透明的冰粉托起，稍微移动碗，所有的食材都会Q弹地一起摇晃，看着十分清爽。 年岁也没说太多话，迫不及待拿起勺子。 冰粉清爽顺滑，刚入口就在舌头上滑滑梯，没几秒就化在了口腔里。冰粉浸透了红糖汁水，清甜微凉，一口就能感受到夏天。 西瓜丁脆甜，芒果丁是绵软的甜，舀起一大勺山楂碎、坚果粒还有葡萄干，碎碎的还很脆，同嚼是让口腔微麻的甜。 小圆子有点像没有馅的汤圆，软糯Q弹，还饱含着桂花的香气。芋圆就多了点嚼劲，嚼着弹牙。 这么一碗冰粉，如果再配上一台嗡嗡吹风的小电扇，加上一本摊开在草席上的小说，简直太有夏天的感觉了。 年岁吃到一半，黎酒的手机响了，她没有接起来，而是直接挂断，然后发消息过去。 年岁忽然明白了为什么自己打电话打不通，她不方便讲话，所以都用打字的方式回复，但是手机上没联系方式的，就当成是推销电话直接挂断了。 待到一碗美味的卤肉饭和一碗清爽的红糖冰粉下肚，年岁才猛然想起来，自己面试忙昏了头，这次来之前竟然没有带好吃的过来。 “这是我开的饭馆，名叫年家小馆。”年岁笑意盈盈，给黎酒递上年家小馆的名片。 黎酒看着上面细腻的手绘风，还有各种Q版的人物，举起名片指着上面的一个人，又指指年岁。 “嗯，这是我，名片是我这两位才华横溢的朋友设计的，可好看了。”年岁又给她指指汤雨星和路朝。 “我一般来还钱，都会带上店里最近出的新品，不过这次我因为忙不小心忘记了，改天你有空时，来我的饭店吃饭，可以给你免单。” 黎酒愣了愣，片刻才点了点头。 - 年岁买了些食材，回到年家小馆，打开了卷闸门，在玻璃门外挂了打烊的牌子，进门开了空调。 做完两种汉堡，再加上几天的营业，她现在的经验值已经攒到了2856点，再做一道新品，再营业不久，就可以攒够3000点经验值开启新地图了。 小麦面粉到手里这么久，她对于做烘培食品跃跃欲试。 年岁将买来的可可粉混合着鸡蛋和面粉搅拌均匀，白色与黑色的粉末，混合着蛋液搅拌在一起，感觉很治愈。 待到稍微浓稠时，加入黄油碎，揉搓至能形成手套膜时，即可将棕色的面团搓圆发酵，直到面团变为两倍大时，按压排气，分成多个圆形的小面团，盖上保鲜膜备用。 栗子剥壳蒸熟，混合清水放在料理机中，打成棕色的泥，用黄油炒至水分蒸干，再加入软化的奶酪，和适量白糖一起揉匀，奶酪放得多一些，最后会变成沙色。 将巧克力色面团擀成大片，放上擀成小片的沙色栗子泥，再放上两颗饱满的栗子仁，将巧克力色面团收口，揉成圆形，放在烤盘上发酵。
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