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事关礼仪举止，还是叶嬷嬷站出来笑眯眯道：“诸位小主们都见了中间这方桌了，并非奴婢们敢怠慢小主们连汤羹都不侍候。”说到这儿，她不动声色瞥了一眼马佳氏。 马佳氏被她看的简直有点毛骨悚然，方才自己抱怨那一句的时候，这正殿里有服侍的人吗？似乎只有远远在收拾食盒的小宫女吧。 她犹自惴惴，叶嬷嬷已经继续往下道：“在奴婢们跟前，诸位都是主子，但小主们进宫不光是做主子的，更是要侍候万岁爷的——打今日起，每日用膳前，小主们都要先学着布菜盛汤，为着将来若有幸蒙宠，侍候御膳，可不能疏漏。” 这话说完，众人倒是心服口服的多些：这项练习确实很必要。 叶嬷嬷嘴角永远翘着，带着和善的微笑道：“今儿是第一回 ，奴婢们也不求小主们布菜盛汤举止优美万事妥帖，只消小主们没有滴漏泼洒，就算过了可以自行用膳。” 郭氏现在才回过味来，惊讶到脱口而出：“啊，难道今儿布菜不合格，我们就不能吃饭了？” 叶嬷嬷转头道：“郭常在出身世家，自然早承教诲，必知女子入了宫一体一身都是万岁爷的，若是连这布菜小事上都侍候不好万岁爷，哪儿还有心情用膳不是？” 郭氏想说自己很有心情用膳，而且还很饿，但她听出了叶嬷嬷的意思，直接隐晦扣上了家教的大帽子，恐连累外头父兄和姊妹们的名声，只好腹内忍气道：“嬷嬷说的有理，用膳不重要，饿肚子也无妨，侍候皇上才是最要紧的。” 叶嬷嬷的招牌笑容，因为郭氏的忍气吞声更真切了一点。 看看，虽然她们只是些‘奴才’，但有时候，这些主子也只好屈从于她们。
第10章 职场干饭人 作为独一份的贵人，好事儿占了先，挑战当然也要第一个上。 “信贵人，奴婢先做一遍，待会儿您比着葫芦画瓢就成了。”叶嬷嬷转向姜恒，语气听起来很是关切，还非常体贴的表示，自己会先示范，似乎在为她降低难度。 姜恒点头道：“有劳嬷嬷了。” 心里却记得：这就是瓜尔佳氏踩得第一个大坑，就这一个‘布菜’的坑，将她摔得头破血流。 叶嬷嬷的动作行云流水，甭管是盛汤还是布菜，都做的很是轻盈而美观，让一众新人心里一松，也是，谁每日不吃饭，想来布菜并不会很难。 姜恒却看得出其中的难：叶嬷嬷这是卖油翁，唯手熟尔。 实则这几盘菜都各有难处：一道卤鸽子蛋，圆不溜丢最难夹住，一道拉丝的糖醋肉，夹起来后滴漏牵绊，若是弄得碗碟全是酱汁就很难看；一道醋溜山药切成了薄片，一看就是好半路溜下筷子的面相；还有一只完整的风干鸡，上头最容易夹的鸡翅已经被叶嬷嬷作为演习夹了下来，剩下的哪个部位，都不容易被筷子轻易拆分。 姜恒记得，书里的瓜尔佳氏在这里丢了一次人。 其实在家里，瓜尔佳氏作为女儿，给阿玛额娘盛汤是常有的事儿，这还好说，可布菜就少了。 大家子出来的姑娘，都学过宴饮规矩，但她们学的是不要去吃那些复杂容易出丑的菜，更不要漫着桌子伸长了胳膊去夹菜，要斯斯文文挑面前最容易吃的菜稍微垫一垫，谁也不指望在宴席上吃饱不是？ 而在家里，瓜尔佳氏身边都是丫鬟服侍，更没有自己拆过什么整鸡。最要命的是，作为唯一的贵人，第一个跟在叶嬷嬷示范后练习布菜的瓜尔佳氏，心理压力很大。 就像明明都是说话，私下里单独跟亲人说话，和在一群人的注视前演讲是完全不同的。 瓜尔佳氏本就是内向的性子，忽然要在屋里二三十双眼睛，还都是几乎无善意的眼睛注视下头一个出来表演布菜，实在心里压力山大。 尤其是第一筷子掉了鸽子蛋后，周围此起彼伏的讥笑声更让她慌了神，后面拆鸡肉的时候，更是不小心把鸡戳出了盘子。 叶嬷嬷趁势就让人把整只的风干鸡撤了下去，口中只轻描淡写道：“掉了的菜肴就不能要了，其余小主担待信贵人一二，今日就先不用布风干鸡这道菜了。” 一通明捧暗贬下来，瓜尔佳氏几乎是哭着坐到自己的膳桌前的。 之后的常在答应们其实做的也不是很好，第一回 夹鸽子蛋和醋溜山药片能不掉的人只有一半，以至于后来地上滚了好几只蛋，但有瓜尔佳氏‘戳跑一只鸡’在前，剩下的人就都显得还过得去起来。 也就是从这日起，这一年的新人们发现瓜尔佳虽有家世美貌，性子却软和的很，原本畏惧她背后势力和位份的秀女们，也开始放心大胆跟着马佳氏欺负她。 每一次用膳，对瓜尔佳氏来说，都是一场嘲讽，马佳氏等人会学着她拿筷子的姿势，故意掉点餐食，然后再唤旁边的丫鬟来换杯碟。 而本应该负责约束指点秀女举止的叶嬷嬷，也像是瞎了一样，对这些视而不见。 以至于出储秀宫的时候，瓜尔佳氏对吃饭拿筷子这件事都有阴影了。 此次‘布菜事件’也是瓜尔佳氏彻底不争的伊始，她厌恶这些欺辱她的人，却又被这些嬷嬷‘提点’过，为了阿玛额娘和家族名声，不能拿身份地位压人，于是最后只好惹不起就躲。 她甚至因这一月的遭遇，害怕极了这个皇宫，如果得宠就只能每日跟这些人争锋过日子，那她宁愿默默无闻，躲在一个屋子里过安顺的一生。 可惜瓜尔佳氏从小被父母呵护着捧着长大，没来及面对过社会锤炼，以至于没有明白，许多时候，忍让不会带来和平，只会让施暴者更加的放肆。 “信贵人，请吧。”这些事儿在姜恒的脑海里过了一遍，实则不过短短瞬息。而此时，示范完毕的叶嬷嬷，带着笑，递上了一双沉重的银头乌木筷子。 这是宫里大宴时，侍候御膳的太监用的筷子，比寻常筷子要沉重许多。 在叶嬷嬷看来，用这沉重伏手的筷子，想要夹住鸽子蛋，又不夹破鸽子蛋的细嫩蛋白，可不是她们这些娇滴滴的小姐们能做好的事儿。 姜恒接了过来：好的，是时候表演一下，什么叫真正的干饭人了。 且说，姜恒不只是干饭人，她还是职场干饭人。 只要在职场的人，谁没有应酬过，一桌子的领导同事，扯着笑脸到脸僵了，也得在这饭桌上撑几个小时。 吃饭还得有眼色，千万不能‘领导夹菜你转桌，主陪带酒你不喝’，也不能领导饭桌演讲慷慨陈词，你还在埋头苦吃。 所以吃顿饭都是耳听六路见缝插针的。 那时候她练就夹菜的准头，不比叶嬷嬷差：毕竟在应酬场合，掉了菜也是尴尬，几年下来，姜恒早就练的稳准狠，提前看准转盘，能在菜转动的过程中，稳稳夹住它们，还显得姿态云淡风轻，不能饿虎扑食。 也就是姿势不如叶嬷嬷优美，她主要是走隐蔽流派，力求在没有人注目的情况下把肚子填饱，不要应酬到半夜，还得饿着肚子顶着风回家——回家后可是没有精力再弄一顿的。 姜恒接过筷子的时候，马佳氏眼睛都发亮了。 同住一宫好几日，马佳氏可是从共用的宫女处打听到，信贵人连最基本的梳小两把头都不会，可见从小是怎么叫奶娘丫头们捧大的，这会子叫她布菜，估计要丢脸！ “不足的地方，还请嬷嬷们指点。”姜恒放下筷子，转向了叶嬷嬷。 面前的粉彩小圆碟中，安安稳稳放着一块糖醋肉，一枚鸽子蛋、一片醋溜山药，还有一只大鸡腿。 姜恒夹鸡腿那是分外熟练，要是给她时间，她能用两根筷子拆完这只风干鸡。 马佳氏眼睛更亮了，只是明显是惊的亮了。 叶嬷嬷脸上笑容倒是没什么变化，只是完成本职工作评点道：“小主已然做的很好了，只是下回手腕弧度柔和些，动作慢一些才显得好看不是？” 姜恒点头表示受教了，然后往回退了几步，看着叶嬷嬷把银头筷子用干净的棉布擦拭干净：“马佳小主，该您了。” 对叶嬷嬷来说，她来了就是替主子年贵妃分化打压新人的，瓜尔佳氏固然是头号需要关注的对象，但马佳氏这种对年贵妃怨言颇多，出身样貌也都不错的常在，自然也是她主子的敌人。 对叶嬷嬷来说，瓜尔佳氏没丢脸虽有些遗憾，但也无妨，这不后头还有十五个人吗，总能让她施展下马威！ 现在，压力就像俄罗斯转盘一样，来到了马佳氏这里。 姜恒也认真看着马佳氏：她最大的优势就在于熟知剧情，因而她做出了违背剧情后的举动后，她就格外关心会带来什么样的蝴蝶效应。 这会是她未来最大的麻烦：先知优势会随着她走出储秀宫而越来越薄弱。 “咕噜噜——”马佳氏的鸽子蛋直接滚到了姜恒的花盆底鞋下头，姜恒默默又退了一步，马佳氏的脸一下子涨红了，而旁边郭氏意味深长点了点头，对马佳氏扬起了一个笑容。 汉军旗里，也有人发出了嗤笑声，然而等马佳氏抬头去锁定笑声来源的时候，嘲笑‘嘎’就截断消失了。 人人都知道，马佳氏可不是好惹的，嘲笑她要是被抓到就惨了。 姜恒看着这跟书里完全不同的一幕，倒是更有了明悟：或许在这后宫里，没有什么人真的喜欢马佳氏，但她的不好惹摆出来，就像是现代的花臂纹身金链子大哥一样，也会让人不怎么敢惹她。
第11章 笔试 待众人终于能够坐下用膳后，姜恒发现，马佳氏这人虽说很难相处，但有两项长处。 一个就是目标明确：马佳氏显然是奔着当新人魁首来的，换言之，人家一开始就是要当老大，所以才一进储秀宫就各处针对姜恒这个位份最高的贵人，准备把她捋顺了，好让其余人乖乖俯首称臣。 在马佳氏看来，既然进了宫，就不是外头相夫教子吃太平饭的妇人，总要做一回高位的娘娘，能高坐主位，逢年过节受内外命妇的行礼问安，才算不辜负进宫一趟。 第二就是在马佳氏口头抱怨虽多，实则颇有毅力，比如现在：姜恒夹了一筷子滑炒里脊丝吃了，余光看着马佳氏继续奋斗——方才马佳氏练习布菜磕磕绊绊终于勉强过关后，对自己表现很是不满，硬是问嬷嬷们要了一双沉重的乌木银筷子，就决定以后用这个吃饭。 一副用不好布菜筷子，誓不罢休的劲头。 这就是职场中那种鸡血人物，从进单位起，就要处处争先，坚信一步落下步步落下，所以寸步不让的人。 姜恒怀疑，作者在写马佳氏的时候，纯粹是当成女主对照组来写了。 姜恒余光看了一会儿马佳氏费劲倒腾沉重乌木银筷后，目光倒是在郭氏那里流连更多。
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